奧頌紅酒2001價格

⑴ 誰知道最好的葡萄酒是哪個牌子的出自哪個庄園介紹一下庄園，最好...

法國八大名庄：拉菲，拉圖，紅顏容，木桐，瑪高，柏翠，白馬，奧頌。智利蒙斯特。澳洲奔富，禾富。詳細資料查網頁，嘿嘿！

⑵ 泡好的葡萄酒放鍋里之煮開,會變質嗎

其實這個一個大家非常常見的誤區，認為葡萄酒是放的時間越久越好，這個認識其實是不正確的。
首先，對於所有葡萄酒來說，其都有一個最佳飲用期，或者說葡萄酒的生命線是一條先向上走，走到頂峰以後再向下走的，開口向下的拋物線，在拋物線的最頂端是這個葡萄酒最好喝的時候。以最常見的干紅葡萄酒為例，一般中檔品質的葡萄酒要放5~10年才能到最佳飲用期，而頂級的葡萄酒要放10~15年，甚至更久，甚至有公論認為，法國奧頌酒庄的葡萄酒在完美的存放條件可以放100年還在最佳飲用期里。但是過了這個最佳飲用期，這個酒除非有什麼歷史價值，文物價值，不然都是在貶值的。也正是因為很多酒都是需要放一定年份才能達到最佳飲用期，所以造成很多人誤認為酒是越放長久越好。
另外，對於最佳飲用期裡面，不同葡萄品種，不同釀法的最佳飲用期都不同。上面我舉的例子也只是爭對大多數干紅而言。當然，干紅中也有一些特殊的例子，比如法國博若萊產區的佳美葡萄釀的新酒，它就是一釀出來的時候最好喝，喝的就是新鮮，過了3個月這酒就開始走下坡路了，過了半年這酒基本就沒有喝的價值了。
另外，對於別的葡萄酒，比如起泡酒（起泡酒中大家最熟知的就是香檳），這個也是越快喝越好，這酒也是喝一個新鮮。
對於白葡萄酒來說，絕大多數的干白，甚至半干，到半甜也都是喝新鮮的，越快喝越好，一些甜葡萄酒有一定的長時間存放價值，像法國蘇岱貴腐，德國雷司令貴腐等等，特別是這些品種中的頂級酒，其長時間存放價值還是非常高的。當然，少數頂級干白也有一定時間的存放價值，比如勃墾地酒泥法釀出來的霞多麗干白，存放5~10年以後喝會發生很多完美的三級香氣。
上面說到長時間存放的時候，特別強調的是合適的存放條件，因為存放條件對溫度，濕度，光照，擺放位置等等都有非常嚴格的要求，如果不能滿足這些要求，會加速葡萄酒的老化，縮短葡萄酒的最佳飲用期，而且葡萄酒在最佳飲用期能達到的高峰也不是在良好的環境中存放出來的能比的。

⑶ 世界知名紅酒酒庄

除法國著抄名的5大酒庄以外：
法國 （波爾多） 奧頌 AUSONE 白馬BLANC 帕斯圖PETRVS 伊甘堡YQUEM
法國 （勃艮第） 羅曼尼.康帝 ROMANEE-CONTI 威菲 J.VIDAL-FLEURY
美國（加州納帕谷） 羅伯特.蒙大菲 ROBERT.MONDARI 思福 SHAFER
澳大利亞 奔富 PENFOLDS 亨斯克 HENSCHKE
美國（聖克魯茲山） 山嶺 RIDGE
德國（萊茵河畔） 埃伯巴赫 KLOSTEN EBERBACH 伊貢.米勒 EGON MULLER
西班牙 維加 西西利亞 VEGA-SICILIA
西班牙 （什羅河谷） 彭高斯 PINGUS
義大利（托斯卡納蒙塔奇諾） 班菲 CASTLELLO BANFI
義大利（皮爾蒙特巴巴多瑞柯斯） 嘉雅 GAJA
匈牙利 托卡伊 TOKAJI
法國（盧瓦河） 予厄 DOMAINE HUET
法國（阿爾薩斯） 雨果 HUGET&FILS
加拿大 第一酒庄 FIRST

⑷ aoc級干紅葡萄酒可以放多少年

AOC是法國葡萄酒的等級。
很多人看一些宣傳，認為AOC已經是法國葡萄酒的最高等級了。（>VDQS>VDP>VDF）
這說法不能說錯，但是也不全對，各種不同的等級不直接代表葡萄酒的好壞，而且代表政府相關機構規定對葡萄酒生產的管控程度，等級越高，管控的項目，標准就越高，相對來說就更容易生產出好的葡萄酒的。
相對來說，AOC葡萄酒的管控程度確實是最高的。但是不代表AOC的酒就一定是極品，其實AOC裡面的等級還有很多，最高檔的和最低檔的有天壤之別。
（以下存放年份都是假定在合適的存放環境下）
先以大家最熟悉的波爾多產區為例，最好的村莊級的，可以存放15年以上，一些名酒甚至可以放到大幾十年，甚至如奧頌號稱可以放百年之久。但是一些最常見的大產區的葡萄酒建議是產出來就喝吧，沒多少存放價值，而且存放5年左右品質就會下降。別的各個等級的葡萄酒基本都是依照品質在5~15年之間。
以上只是針對波爾多的紅葡萄酒。
而對於葡萄酒的存放時間，拋開等級不談，不同品種時間也不一樣。
起泡酒，越快喝越好。
大多數白葡萄酒，特別是干型，半干型，越快喝越好，喝的都是新鮮的感覺。
半甜，甜型葡萄酒，可以適當放幾年，基本也是越快喝越好。
當然，也有一些非常高品質的白葡萄酒或者特殊的品種，比如貴腐酒，比如雷司令甜酒等等，長時間存放會有新的口感香氣發出，有比較好的長時間存放價值，但是這類酒相對價格較貴，數量較少。
紅葡萄酒，基本可以參考波爾多5~15年規則，不同產區葡萄酒裡面單寧，酸的程度不同，釀造方法的不同，年份也略有差異。

⑸ 有什麼推薦的紅酒

法國全新 AOC 產區 TURSAN 圖爾桑葡萄酒是被法國「米其林」星級廚師及侍酒師反復測試，公認並推崇的最適合搭配亞洲美食的葡萄酒。
TURSAN 圖爾桑位於法國阿基坦大區的朗德省境內，它在法國著名的葡萄酒產區波爾多的南面。這里生長著世界獨一無二的紅葡萄品種 Tannat 塔那和二十世紀九十年代幾乎滅絕的白葡萄品種 Baroque 巴羅克。
在19世紀晚期，圖爾桑恢復了他們古老的傳統釀酒法：即將釀造好的葡萄酒裝在橡木桶中，然後將桶裝酒運到朗德省 Hossrgor（奧斯戈爾）的海邊小鎮上，將酒桶埋在沙丘中儲藏6個月。海邊的沙子為葡萄酒成熟提供了最佳的溫度和濕度。這種古老的存儲方法也讓圖爾桑產區被譽為「法國最嚴謹的葡萄酒產區」。
這種特殊的發酵工藝使得圖爾桑葡萄酒很符合平民大眾的需求，因為是新酒，所以它不用你花時間去醒酒，而且它的口味清淡新鮮，富含水果香氣，酒體明亮，與其他紅酒不同的是，它的單寧含量是其他紅葡萄酒的數倍，除果味突出、優雅迷人以外，它含有很高的花青素。這種花青素屬於類黃酮類，抗氧化性比維生素C高20倍，比維生素E高50倍，所以圖爾桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更強的保健作用，同時它也是世界上最健康的葡萄酒，釀酒用的葡萄全部來自有機的生態農業種植。
圖爾桑葡萄酒曾經為羅馬王朝所專享。在中世紀，圖爾桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科爾多瓦、 塞維利亞和瓦倫西亞以及在英格蘭或佛蘭德斯等地方出售。而現在法國巴黎，或者阿基坦等地區，圖爾桑葡萄酒是愛酒饕客們的杯中佳釀，人們為能夠飲用一杯健康的葡萄酒而覺得幸福。

⑹ 法國紅酒有哪些最出名的酒庄

法國八大名庄：拉菲，拉圖，奧比昂，瑪高，木桐，白馬，奧頌，柏翠（排名不分先內後）。其實在法國容這些酒庄都是頂級的，裡面柏翠的質量把關比較嚴，產量也比較少，可能價格會超拉菲。如果說最好，這些是非三言兩語能說清楚的了。除了這些還有些1855年評出的61個酒庄也是非常不錯的，當然還有近年來發展起來的酒庄。勃根地有個羅曼尼康地