法國果味紅酒

㈠ 手上有一瓶法國產的紅酒（應該是果味紅酒），我不懂行，不知道是什麼牌子、價格大致是多少~~ 謝謝~~

准確的說，不算是紅酒，是一種以酒為底的飲料，是用來加熱以後飲用的。法國在冬天的時候會喝這種熱的紅酒。這句法語的意思是，以紅酒製造的香型飲料，熱紅酒，加熱後飲用。

㈡ 法國20種極品紅酒是什麼

20種。
瓦朗德魯紅酒

該酒全名為CHATEAU VALANDRAUD,SAINT-EMILION,GRAND CRU。是波爾多地區聖艾米利翁的名酒。90年代被美國最有名的品酒師羅伯特·帕克追捧，紅極一時。
該酒在10年裡升值了60％！在2002年預購的酒價為每瓶122歐元，專家估計到2008年時會漲至290歐元，2013年時會漲至688歐元。每年凈升值率達18．9％。

拉圖爾紅酒
全名為CHATEAU LATOUR,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。是波爾多波亞克名牌紅酒中最佳的。由於產地土壤特佳，故每年的紅酒都是上乘之品。有些年代的酒可存上一個世紀。
該酒在2002年預購價為每瓶93歐元，預計至2008年達156歐元，到2013年時為261歐元，每年凈升值10．8％。

瑪古紅酒
全名為CHATEAU MARGAUX,1er CRU CLASSE。瑪古酒區產的是好酒，而這酒又是最好的。此酒酒味細膩，有神秘感。酒區產權幾經易手，現又回到原生產業主手中。
此酒2002年預購價每瓶86歐元，預計2008年升至147歐元，2013年可達250歐元。每年凈升值11．3％。

摩東－羅歇爾德紅酒
全名為CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILDL,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。此酒在中1973年被評為第一名酒。現為PAUILLAC酒中第二名。但面臨其它PAUILLAC名酒的競爭，必須每年精心保持其質量。
該酒2002年預購每瓶為86歐元，預計到2008年升至141歐元，2013年時可升至230歐元，年凈升值為10．3％。

拉菲特－羅歇爾德紅酒
全名為LAFITE-ROTHSCHILD,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。該酒1855年就被評為第一好酒，其質量歸功於對釀酒葡萄之嚴格篩選：要扔掉每年收成的三分之二！
該酒2002年預購每瓶為86歐元，2008年預計升至139歐元，2013年升至230歐元，每年凈升值10％。

艾凡吉爾紅酒
全名為CHATEAU EVANGILE,POMEROL。該酒成名晚，但上升極快，10年來趕超羅歇爾德紅酒。
2002年預購價每瓶86歐元，預計2008年升至131歐元，2013年更升至201歐元，每年凈升值8．8％。

奧比榮紅酒
全名為CHATEAU HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,1er CRU CLASSE。這是沙礫地葡萄酒中最好的酒，也是惟一列入名酒系列中的酒。口味之細膩超出所有其它酒。人們可長時間保存此酒，半個世紀也可口味不變。
2002年預購價每瓶86歐元，2008年可升至130歐元，2013年可望達196歐元，年凈升值8．6％。

艾格利茲－克利內紅酒
全名為CHATEAU EGLISE-CLINET,POMEROL。此酒結合了力度、果味與渾厚於一體，深得英美酒界欣賞，90年代起突然走紅，價格上升很快。
2002年預購每瓶73歐元，2008年預計137歐元，2013年可達257歐元，平均每年凈升值13．4％。

米西翁·奧比榮紅酒
全名為CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,CRU CLASSE。這是與上述奧比榮紅酒的同一產區名酒，只是比不上前者的名氣而已。但質量卻更穩定，有趕上前者的趨勢。
2002年預購價每瓶62歐元，2008年將達84歐元，2013年有望升至116歐元，平均每年凈升值6．5％。

安吉呂紅酒
全名為CHATEAU LANGELUS,SAINT-EMILION,1er GRAND CRU CLASSE B。這是1985年以來被極為重視的一種名酒，主宰了聖艾米利翁名酒產歐的口味格調。該酒吸引人的是果味與濃郁。
2002年預購價每瓶60歐元，2008年可達111歐元，2013年更可達205歐元，凈升值每年可達13％！

帕爾梅紅酒
全名為CHATEAU PALMER,MARGAUX,3e CRU CLASSE。這也是瑪古名酒產區的好酒，在60－70年代曾占據首席地位。現時也很受酒界重視。
2002年預購價每瓶51歐元，2008年可達78歐元，2013年升值至112歐元。每年凈升值8．8％。

科斯代圖納爾紅酒
全名為COS DESTOURNEL,SAINT-ESTEPHE,GRAND CRU CLASSE。這種紅酒近年身價看漲，升值32倍。
2002年預購價每瓶44歐元，2008年可升至73歐元，2013年可望達到121歐元。年凈升值10．7％。

皮香－隆格維爾紅酒
全名為PICHON-LONGUEVILLE-LALANDE,PAUILLAC,2e CUR CLASSE。這是一種產自良好土壤的有名紅酒，始終是人們收藏系列的好酒。
2002年預購價每瓶40歐元，2008年可升至67歐元，2013年可望升到113歐元。年凈升值可有10．9％。

迪克呂－博卡尤紅酒

全名為CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。這是聖儒利安區的好酒，每年一種特定口味，但整體品質優秀。
2002年預購價每瓶36歐元，2008年可到55歐元，2013年可升至86歐元。年凈升值有9．1％。

卡農－拉加夫利埃紅酒
全名CHATAEU CANON-LA CRAFFELIERE,SAINT-EMILION,GRAND CRU CLASSE。這是聖艾米利翁區的好酒，特點是濃度強、香味四溢，選葡萄十分嚴格，是一種時髦又成功的酒。
2002年預購價每瓶36歐元，2008年可達48歐元，2013年升至65歐元，年凈升值6．2％。

蒙羅絲紅酒
全名CHAEAU MONTROSE,SAINT-ESTEPHE,2e CRU CLASSE。這種酒以其醇厚著稱，釀制及存放初期口味有點硬，要過了5－10年後達到最佳平衡的好口味。
2002年預購每瓶32歐元，2008年可升到47歐元，2013年升至71歐元。年凈升值8．5％。

圖普龍紅酒
全名CHATEAU TROPLONG-MONDOT,SAINT-EMILLON,GRAND CRU CLASSE。此酒歷史上有過反復，20年來由瓦榮特負責，酒質十分穩定、良好。
2002年預購價每瓶30歐元，2008年可升至43歐元，2013年可望達到61歐元。每年凈升值7．2％。

雷奧維爾紅酒
全名CHATEAU LEOVILLE-BARTON,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。這種紅酒製作過程十分嚴謹，一釀出來就有時髦口味，但8－10年後更佳。
2002年預購價每瓶29歐元，2008年升至44歐元，2013年可達到67歐元。每年凈升值平均達8．8％。

林奇－巴傑紅酒
全名為CAHTEAU LYNCH-BAGES,PAUILLAC,5e CRU CLASSE。這也是一種存放年代越久口味越佳的好酒，質感與香味濃郁。
2003年預購每瓶29歐元，後來分別升至43、65歐元，年升值8．5％。

卡隆－塞居紅酒
全名CHATEAU CALON-SEGUR,SAINT-ESTEPHE,3e CRU CLASSE。1995年以來此酒日益受人欣賞，可藏放很久，口味純正。
2003年預購每瓶價24歐元，2008年達38歐元，2013年可至61歐元。年升值9．8％。
『紅酒的釀造法』

A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成後即可裝瓶。
玫瑰庄園干紅:法國-波爾多－美度 Appellation：France； Bordeaux 級別：美度法定產區 Medoc AOC 釀制過程 ：依照傳統釀造工藝和過程，在溫度控制下的不銹鋼釀酒容器中發酵。在橡木桶中儲存和成熟。 酒庄和土壤特徵：美度區是波爾多最享有盛譽的葡萄種植區域之一，它西至大西洋海岸的森林地帶，向東延伸到吉倫特河，形成了一塊大約 5 公里寬， 80 公里長的狹長區域。 這個地區獨特的地理特性創造了一種區域微環境， 非常適合高質量葡萄的種植和生長。 美度區的葡萄園遍布在以小石礫為主的山丘上，土壤由沙質和扁平圓滑的小石頭層 與粘土石灰石層交錯重疊而成。 品嘗手記：深寶石紅並有絲般光澤。紅色漿果和辛香調料的香氣 . 酒體豐腴圓潤，單寧細致柔和。即可陳年儲存，也可年輕時飲用。 中餐食物搭配：能和很多食物搭配飲用：如紅肉，禽類，醬汁鮭魚及乳酪等菜餚。 最佳飲用溫度 :14 -17C 最佳飲用年 :2006-2010

㈢ 法國最好的紅酒是什麼牌子的

酒名抄：chateau haut biot
產地：法國波爾多襲
葡萄採摘年份：2013年
等級：AOC—波爾多
這酒是法國波爾多產區的酒，是波爾多大產區級的，這類酒算是國內最常見的進口酒，這個產區這個等級的酒在國內價格很透明，市價150左右。

㈣ 各國紅酒的口感區別是什麼

法國的紅酒柔和些，香味含蓄些；義大利的紅酒偏酸些；西班牙的紅酒骨架內好些，果味也是比較復雜的；智利容和美國的酒果香濃厚；美國的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。

㈤ 紅酒有什麼牌子比較中等的，喜歡比較重果味的有哪些牌子，如何分辨真假年代有什麼區分

許多品牌提供了源幾個方向供你選擇：
顯著的產區法國波爾多，梅多克，上梅多克中級酒庄資產階級，200至500。
2，所有GRAN RESERVA級別的葡萄酒在智利，200?400。
3，美國加州納帕谷葡萄酒300至500。

㈥ 最好的法國葡萄酒品牌

法國全新 AOC 產區 TURSAN 圖爾桑葡萄酒是被法國「米其林」星級廚師及侍酒師反復測試，公認並推崇的最適合搭配亞洲美食的葡萄酒。TURSAN 圖爾桑位於法國阿基坦大區的朗德省境內，它在法國著名的葡萄酒產區波爾多的南面。這里生長著世界獨一無二的紅葡萄品種 Tannat 塔那和二十世紀九十年代幾乎滅絕的白葡萄品種 Baroque 巴羅克。在19世紀晚期，圖爾桑恢復了他們古老的傳統釀酒法：即將釀造好的葡萄酒裝在橡木桶中，然後將桶裝酒運到朗德省 Hossrgor（奧斯戈爾）的海邊小鎮上，將酒桶埋在沙丘中儲藏6個月。海邊的沙子為葡萄酒成熟提供了最佳的溫度和濕度。這種古老的存儲方法也讓圖爾桑產區被譽為「法國最嚴謹的葡萄酒產區」。這種特殊的發酵工藝使得圖爾桑葡萄酒很符合平民大眾的需求，因為是新酒，所以它不用你花時間去醒酒，而且它的口味清淡新鮮，富含水果香氣，酒體明亮，與其他紅酒不同的是，它的單寧含量是其他紅葡萄酒的數倍，除果味突出、優雅迷人以外，它含有很高的花青素。這種花青素屬於類黃酮類，抗氧化性比維生素C高20倍，比維生素E高50倍，所以圖爾桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更強的保健作用，同時它也是世界上最健康的葡萄酒，釀酒用的葡萄全部來自有機的生態農業種植。圖爾桑葡萄酒曾經為羅馬王朝所專享。在中世紀，圖爾桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科爾多瓦、 塞維利亞和瓦倫西亞以及在英格蘭或佛蘭德斯等地方出售。而現在法國巴黎，或者阿基坦等地區，圖爾桑葡萄酒是愛酒饕客們的杯中佳釀，人們為能夠飲用一杯健康的葡萄酒而覺得幸福。

㈦ 國外的葡萄酒為什麼都有果味

葡萄由葡萄梗、葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽構成。葡萄酒的風味是由葡萄所含的成份決定的。水和糖是葡萄的最主要成份，這是葡萄能在酵母作用下發酵成葡萄酒的物質基礎。酒精是葡萄果實中的糖發酵後的產物。在目前的發酵工藝下，約17克左右的糖，會使每1升的葡萄汁發酵後升高1%的酒精含量。因此，葡萄果實中糖的成份多少，是制約發酵後葡萄酒的酒精度的要素。不過其他成份，如酸、單寧和色素等卻形成了葡萄酒的風格。
葡萄中酸的含量，對葡萄酒的影響也很大。在葡萄酒中，酸除了平衡口感外，還具有抗氧化，保持葡萄酒鮮美的作用。在味覺感受方面，適度的酸會使葡萄酒甜而不膩，並在口感上平衡酒精、甜度、葡萄的水果風味，從而增加味覺的舒適性。
單寧和色素對紅葡萄酒的特色和風味作用也是顯著的。單寧是很好的抗氧化物質。同時，它的澀味和收斂又造就了葡萄酒豐富的厚重品質。適度而優秀的單寧給人的感受是美妙的。
葡萄酒的顏色來源於葡萄中的色素。葡萄的色素則決定著紅葡萄酒的顏色氣質。
芳香物質是造就葡萄酒風味的物質之一，芳香物質越多，葡萄酒的風味就濃厚。
盡管單寧、色素和芳香物質在整個葡萄的物質構成中所佔比例非常的小。但它們對葡萄酒的特色和風味有著非常顯著的貢獻。
單寧、芳香物質和色素更多地存在於葡萄皮中，因此，有時人們會認為葡萄皮的厚薄會影響葡萄酒的顏色和風味，其實與皮的厚薄無關，關鍵是三者含量比例。
影響葡萄酒品質的因素除釀造技術外，葡萄果中的上述幾大要素物質的含量及構成比例起著非常重要的作用。可以說葡萄果中的糖、酸、單寧、芳香物質和色素是判斷釀酒葡萄品質的指標性物質。
2、葡萄酒的味道及來源
甜味：主要來源於果糖和乙醇，賦予葡萄酒圓潤柔和的口感。
酸味：來源於葡萄酒中游離的有機酸，賦予葡萄酒清新、爽利的口感。
鹹味：來源於無機鹽，會增強葡萄酒的清爽感。
澀味：來源於葡萄酒內的酚類化合物，如單寧。優秀的單寧會使葡萄酒口感更加豐滿、濃郁和厚實。

㈧ 法國最有名的紅酒是什麼牌子的

一：國內比較好的紅酒推薦：
雲南的「香格里拉」，藏秘，王朝，張裕，中糧長城等紅酒。在國內都是很出名的紅酒，口碑很好！
二：
進口紅酒：
進口紅酒比較好的一般都是來自法國、義大利、西班牙、葡弗牙和美國等地的。
如果不是太奢侈的話，完全可以選擇進口的中低價紅酒：
我的意見是：
第一選擇
路易庄園
八十多元一瓶
口感潤澤，滑有淡香，開瓶即飲，微澀，開瓶後放十三分鍾，口感剛好。
第二選擇，
威龍干紅，96
五十元左右
與路易庄園相似，以滑潤為主，但酒味要淺一些。
第三選擇，聖大庄園，
三十左右，
雖然是低價酒，但其味道，也還是不錯的，只有點雜質的味道濃一點。
三：世界頂級紅酒品牌推介：
100-200元，doc等級
kressamnn
merlot
2002年
果香濃郁,口感順滑
木桐嘉棣
2000年
典型法國酒,口感順滑平衡
美蘭達
2001年
澳洲酒,果香濃郁
300－500元，aoc等級
帆船
1998年
典雅法國酒,入口香滑
拉比亞
2000年
清爽易燃,酒味復雜
500－1000元，vdop等級
carruades
de
lafite
1997年
現在暫時未到喝它的最好時候
les
forts
de
latour
1998年
單寧強勁,現在喝還太早
1000元以上，vdmep等級
維嘉西西里亞副牌
1996年
正牌紅酒的豐韻,口感特別
活靈魂
1998年
清爽果味濃,有法國風味
柏馬仕
1988年
果味濃郁,要醒一個小時。