1. 紅酒膠帽的孔是做什麼用的
錯！膠帽是要加熱才能穩住瓶子的，所以為了防止膠帽內的空氣膨脹而變形加的空！
2. 朋友送我兩瓶紅酒，紅酒沒開過的，為什麼酒蓋上有兩個小孔酒還能喝嗎
右邊那個有用的信息只是vino tinto紅葡萄酒，這是西班牙語，所以應該是西班牙酒，但是等級和陳釀回級別都答沒有，所以很低端。
瓶封上有兩個小孔是為了蓋上瓶封的時候快速排出空氣，一般情況下可以喝，沒啥問題
3. 為什麼紅酒瓶頂有兩個小孔
葡萄酒是有生命的酒，裝在瓶子里的酒仍舊在呼吸和輕微發酵。這個也是為什麼有內些酒容在經過一定年份的陳年之後，會更加醇美的原因。
橡木塞是瓶內酒呼吸的途徑，因此瓶蓋不會完全封死，以便空氣微量流通。
紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
4. 原瓶紅酒如何鑒別
酒瓶從上到下分析:
1、看酒封松緊:原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，因為起密封作用的其實是木塞。另個，酒封上有兩小孔，是給紅酒呼吸用的。
2、酒庄裝瓶的紅酒，木塞也是有講究的。開瓶後查看木塞上的文字是否跟酒庄信息對應，或者跟產地信息對應。有實力的家族會自己生產木塞，為節省成本，很多酒庄也會使用產區製造的木塞，不管是自己製造的還是產區的，木塞也是紅酒出廠的一個標記。酒瓶可能回收造假，木塞造假屬少。如果你打開的紅酒木塞什麼標記都沒有，這紅酒等次可想而知。
3、酒標:以cl和ml來識別是否原裝進口的講法是錯誤的。為了適應亞洲市場，已經越來越多歐洲紅酒商採取ml作為容量單位。
4、看生產日期:原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般標為:L7296A06 11:58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號.11:58是那天精確的灌裝時間。
5、如果懂得看酒標說明的，可以看裝瓶識別。以法國為例:
mis en bouteille au chateau 酒庄裝瓶
mis en bouteille au domaine de 產區裝瓶
mis en bouteille a la propriete 酒商裝瓶
mis en bouteille par。。。由 裝瓶，低檔酒
紅酒級別也從高到低，原酒庄裝瓶是最具保證風味的紅酒。
6、酒標上還有其他如grand vin。。。之類的標識也可看出紅酒級別，可以慢慢研究。。
7、瓶底:國外紅酒瓶底部除有凹陷外還有文字的。如國外的酒瓶底部都有75cl 63mm的數字，國內的一般是750ml，酒瓶子底的63,55的數字表示的是在20℃時，酒品在裝瓶時離瓶口的高度。63就是在離瓶口還有63毫米的時候停止裝酒。
第一次這么認真一個字一個字的回答問題，累s。。這些是我這些年做紅酒的經驗之談，歡迎借鑒學習，記得給選滿意。
5. 為什麼紅酒酒賽都有孔的
通過橡木塞的質抄量，也襲可以判斷一瓶葡萄酒的優劣。一般來講，如果一瓶葡萄酒採用整木來做木塞，它應該是有點質量的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的，這種軟透氣的軟木有助於葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來後要盡快喝掉的。最近幾年出現了用細末粘合起來的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合於酒的長途運輸，一般用於普通和中檔的葡萄酒。這些常識不一定適合於所有的酒，但卻是常理。
6. 葡萄酒的瓶封上面的小孔是做什麼用的，有兩個、三個甚至四個，這樣的葡萄酒是正常的嗎
之所以瓶封上面會留有小孔，首先是為了排氣，因為酒庄在用機械套酒帽的時候，殘余空氣會被封閉在酒帽之中，影響到酒帽的美觀。
其次還有換氣的作用，這些小孔是通氣孔，可以方便葡萄酒的陳年，幫助葡萄酒在完全密封的情況下，能夠有機會接觸到氧氣。
最後是保濕，瓶封上的小孔能夠讓軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密封作用。
不過使用螺旋蓋的葡萄酒是沒有小孔的，因為螺旋蓋本身沒有軟木塞那樣的透氣作用，所以不需要給酒封打孔。
7. 紅酒蓋上的兩個孔干什麼用的,漏酒對嗎
這是給葡萄酒自由呼吸用的，鋁制酒帽都會有這個細節設計的，是為了讓葡萄酒慢慢氧化成熟，如果徹底封死了，葡萄酒的成熟期就會加長，那樣就要等很久才能喝了，同樣的道理，大多數鋁制酒帽都是可以轉動的。
8. 紅酒酒帽上為什麼會有小孔，紅酒酒帽上的小孔有什
① 排氣
這些小孔可作套帽時排氣用。在機械套帽的過程中，如果沒有小孔排氣，瓶帽和瓶口之間會有空氣形成氣墊，使得酒帽下落緩慢，影響機械流水線的生產的速度，而且在滾帽（錫箔帽）和加熱（熱塑帽）的時候，殘余空氣會被封閉在酒帽當中，影響封帽外觀。
② 換氣
這些小孔還是葡萄酒的透氣孔，可以方便陳年的進行。少量的氧氣對於葡萄酒來說是有好處的，而這些透氣孔就是為了幫助葡萄酒在完全密封的情況下，能有機會接觸到空氣。這種緩慢的氧化作用不僅能使葡萄酒發展出更復雜的風味，還能延長其壽命。
③ 保濕
我們都知道，葡萄酒的保存除了要注意光線、溫度、擺放方式外，還有濕度的要求。這是因為軟木塞具有收縮性，如果濕度太低，軟木塞會變得很乾燥，密閉性變差，可能會導致大量的空氣進入酒瓶使酒液加速氧化，影響葡萄酒的品質。瓶封上的小孔，可以使軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密閉性能。
並不是所有的葡萄酒膠帽上都有小孔
用螺旋蓋封瓶的葡萄酒是沒有小孔的。有些酒商為保留葡萄酒中的花果香味，會使用螺旋蓋，進入瓶內的空氣特別少或幾乎沒有，可以抑制葡萄酒的氧化進程（在瓶中陳年後，花果香會逐漸消失）。螺旋蓋本就沒軟木塞那樣的透氣功能，所以不需要打孔。
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