法國勃艮第葡萄酒的特點

① 勃艮第葡萄酒有什麼特點

雖然不同子產區各具特色，但勃艮第總體來說口感非常細膩豐滿，優雅中又不失版力道，尤其是特級園，其權復雜度和陳年潛力都無與倫比。不同於波爾多的混釀，勃艮第都是由單一的葡萄品種黑皮諾和霞多麗釀造。勃艮第葡萄酒品質非常高，就算是大區品級基本也是可圈可點，之前在GCN FRANCE法國康帝國際官網買過，每款品質都很好，性價比之高可以說是良心企業了。

② 勃艮第葡萄酒有哪些特色

一、葡萄品種的特別之處

超過90%的勃艮第紅葡萄酒都是用黑內皮諾(Pinot Noir)葡萄釀制容而成的

二、「風土」的特別之處

勃艮第所有的葡萄酒都具備非常特殊的風土元素，主要體現在葡萄從亞層土吸收的營養物質上。

三、瓶中熟成的特別之處

勃艮第的白葡萄酒主要是在7月至12月份裝瓶，而紅葡萄酒會在稍晚的時間裝瓶。

四、酒精含量的特別之處

由於受葡萄種植地以及生長所需的環境條件所限，勃艮第葡萄酒的酒精含量都相對較低。在法國，雖然許多人更喜歡飲用14.5%酒精含量的葡萄酒，但勃艮第葡萄酒的酒精含量往往僅有13%。

③ 法國葡萄酒與西班牙葡萄酒各自有何特點與區別

法國葡萄酒與西班牙葡萄酒的區別：口感不同，原料不同，製作過程不同。

法國葡萄酒的特點：

1、原料：法國葡萄酒的原料葡萄不僅限於波爾多在法國東北部的阿爾薩斯產區的葡萄也能釀造出好的葡萄酒。

2、製作過程：葡萄酒的釀造有較多限制，不允許對葡萄酒後期做加酸、加糖等操作。

3、口感：果味悅人；勃艮第酒味濃郁，單寧成分少，入口有豐富的變化感

西班牙葡萄酒的特點：

1、原料：西班牙日照充分、氣候乾爽、又以Tempranillo葡萄為主。

2、製作過程：由於西班牙的釀造傳統，酒的香型完全以自然的水果香味為主，因此很容易被廣泛的大眾接受。

3、口感：酒體非常濃烈厚重，酒精度較高，味道濃厚。

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品酒步驟

1、正是當酒還在杯子里的時候，把你的鼻子放進杯子里，你聞到的香氣更加優雅和清淡，這是酒中香氣最彌漫的部分。

2、手握住玻璃柱，順時針搖動品酒杯，使酒繞著玻璃旋轉，酒掛在玻璃的牆上。這時，葡萄酒中的大部分芳香物質都會揮發。停止搖晃後，第二種氣味，此時，氣味更飽滿、更豐富、更強烈，能更真實准確地反映葡萄酒的內在品質。

3、啜一口，讓葡萄酒充分與空氣混合，用半漱口水接觸口腔的各個部位。此時，單寧、甜度、酸度、圓潤度和成熟度都可以進行總結和分析。

4、好酒需要知己的欣賞。如果你想完全了解和欣賞她，有時你不得不放棄一些。這是欣賞過程的最後一步：嘔吐。當酒與口中的味蕾充分接觸時，舌頭會感覺到她酸甜苦澀的味道，然後吐出酒來。這時，你想感受的是酒在口中的回味和舌根的回味。這是一款很好的西班牙葡萄酒，因為它回味悠長，豐富。

④ 勃艮第葡萄酒的特點

輕單寧、輕酒體、重果味。

⑤ 勃艮第葡萄酒的介紹

勃艮第葡萄酒（Burgundy Wines）：產於法國勃艮第地區的葡萄酒統稱。勃艮第產區包含101個內AOC法定產區，562個一級容葡萄園，33個特級葡萄園和4000多家酒庄。「勃艮第無低等級酒」，勃艮第這101個AOC法定產區在數目上佔到了全法國400多個AOC產區的四分之一，但實際上葡萄酒的年產量僅僅達到了約6%而已，絕大多數勃艮第葡萄酒都是屬於AOC等級，地區餐酒「Vin de Pays」的產量非常少。勃艮第產區的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，被稱為法國葡萄酒之王。勃艮第產區的氣候和地理條件好：勃艮第產區屬大陸性氣候，與波爾多的海洋性氣候不同，但仍不失為好葡萄產區。

⑥ 法國紅酒的特點

朋友，法國紅酒分級制度嚴格，生產工藝復雜，儲藏保存環境要求極高，世界知名版酒庄多，幾乎是一支酒一個故權事。
但是現在我國不少不良商販採用進口葡萄酒原液，國內灌裝的方法，降低成本，謀取暴利，如果自己選用 還是購買原瓶進口的比較好，質量有保障。
如果買國內灌裝的，喝了口感不好的話，會影響宴會的氣氛的。也會多花不少冤枉錢。
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⑦ 勃艮第葡萄酒的酒品特點

勃艮第地區的葡萄酒以單一葡萄品種釀造，紅酒主要是優雅高貴的黑比諾，釀成內的紅葡萄酒以櫻桃、草莓、山果容等紅色水果的活躍味道著稱，其單寧較弱，但結構依然飽滿，有些名酒的窖藏時間可以同波爾多的五大名庄一爭高下。白酒則是圓潤清爽的霞多麗，釀成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等豐富的果香沁人心脾，其最明顯的特點是由含有大量海底貝殼的土壤所帶出的獨特的礦物質味道，勃艮第的白葡萄酒可能是世界上最昂貴的白葡萄酒，價格絕對不輸給波爾多的五大名庄。所以這里名園出品的葡萄酒被視為葡萄酒愛好者們的終極殿堂。一方面，世界上最知名也是最昂貴的葡萄酒產自勃艮第；另一方面，勃艮第葡萄酒復雜無比的葡萄酒體系、酒標、葡萄園等級以及數量眾多但規模小巧的酒商都需要有著神童般的記憶能力才能略知一二。

⑧ 請問法國勃艮第產區的葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒有什麼區別呢

法國勃艮第產抄區的襲葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒區別為：原料品種不同、出產不同、產區不同。

一、原料品種不同

1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒園原料品種有黑比諾、佳美兩種紅葡萄品種和霞多麗、亞內吉蒂兩種白葡萄品種。

2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒原料品種有赤霞珠、美樂、品麗珠、小維鐸、馬爾貝克五種紅葡萄品種和長相思、賽美蓉、密斯卡岱三種白葡萄品種。

二、出產不同

1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒主要出產圓潤好喝的紅葡萄酒和冰白葡萄酒。

2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒主要出產酒體中等至豐滿的紅葡萄酒，以及干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

三、產區不同

1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒有5個主要的子產區：夏布利、夜丘區、伯恩丘、夏隆內丘、馬貢區。

2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒有6個主要的子產區：梅多克、格拉夫、聖埃米利永、波美侯、索泰爾訥。

⑨ 法國波爾多的紅酒有什麼特點啊

法國波爾多的紅酒的特點：

1、不是單一品種葡萄釀制，而是將多品種葡萄進行混釀回。

2、必須用產區內種植的答葡萄進行混釀，而不能選用其他葡萄。

3、葡萄的混合比例要求非常高。

4、保持著各成分之間的平衡。

波爾多位於法國東南部，是法國十大葡萄酒產區之一，自古以來就是法國的最具代表性葡萄酒產地。

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法國波爾多紅酒的葡萄品種：

1、赤霞珠

赤霞珠原產自法國波爾多(Bordeaux)地區，是波爾多重要的葡萄品種，是一種堅實的高丹寧葡萄品種。和美樂調配使用，為葡萄酒提供了重要的陳釀潛力。

2、品麗珠

是赤霞珠的祖先。源自波爾多地區最古老的釀酒葡萄品種之一。

波爾多葡萄酒的調配中，品麗珠增加了葡萄酒的圓潤、精緻、芬芳和清新。它更是美樂和赤霞珠之間的平衡物。

3、美樂

十八世紀末，在波爾多地區發現了美樂這種葡萄品種。

美樂是波爾多地區年輕的葡萄品種，在調配中，美樂常與赤霞珠一起使用，是為了緩解赤霞珠年輕時的高丹寧。

⑩ 波爾多型酒與勃艮第型酒的口感各有什麼特點

勃艮第與波爾多自古便是兩個法國最出色的葡萄酒產區。就氣候來說， 波爾多屬於大西洋版季風氣候， 勃艮權第則是內陸型氣候， 緯度相差約兩度。 內陸氣候晝夜溫差大， 冬季嚴寒夏季酷熱， 而波爾多受惠於大西洋調節， 冬季降雪的機率遠比勃艮第少。

就口感上來說， 波爾多氣候較勃艮第炎熱，波爾多葡萄酒在大酒槽中完成所有的發酵作用， 放入橡木桶時已經是發酵完畢的葡萄酒,橡木桶的芳香很容易便會溶入酒中。(酒精發酵與乳酸發酵可於半個月內同時完成之後裝入橡木桶)。勃艮第葡萄酒受到乳酸發酵時所產生的二氧化碳保護， 橡木桶芳香較不容易大量直接溶入葡萄酒里。這也是為何波爾多葡萄酒口感較濃郁的原因之一。

勃艮第細致迷人偏向陰性的精緻， 波爾多則陳穩厚實， 表現出剛強遒勁的力量。 干白酒則以勃艮第為佳。但我們不能硬要比較兩個酒區孰優孰劣，實在是沒有比較的必要她們都各有各自的特色，還有就是看個人自己的口味而已。