『壹』 粉紅葡萄酒
自然復是貝靈哲的白仙芬黛(BERINGER
WHITE
ZINFANDEL),桃制紅酒(也是你說的粉紅酒)里名氣最大的!
它有可愛的草莓色,色澤緋紅,清澈透亮,香氣清新,有草莓和清新的的香草,泡沫豐富,口感平衡,入口甜感突出,親切易飲,持續性、協調性尚好,回味干凈,口感比較簡單。
普通年份的100多人民幣,90年的就不知道了,市面上不好找。
另一個選擇,既然是過生日,你可以選款桃紅起泡酒,很能烘托喜慶氣氛。
『貳』 真的紅酒價格一般是多少
一般的只要50到60人民幣
『叄』 粉紅葡萄酒的品酒
品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,客觀獨立的思考技巧,是取決品酒准確與否的重要關鍵。 品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯。而且一
定要有四至五公分長的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時,手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。 看
搖晃酒杯,觀察其緩緩流下的酒腳;再將杯子傾斜45度,觀察酒的顏色及液面邊緣(以在自然光線的狀態下最理想),這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言,白酒在它年輕時是無色的,但隨著陳年時間的增長,顏色會逐漸由淺黃並略帶綠色反光;到成熟的麥桿色、金黃色,最後變成金銅色。若變成金銅色時,則表示已經太老不適合飲用了。紅酒則相反,它的顏色會隨著時間而逐漸變淡,年輕時是深紅帶紫,然後會漸漸轉為正紅或櫻桃紅,再轉為紅色偏橙紅或磚紅色,最後呈紅褐色。
聞
將酒搖晃過後,再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重復此動作可分辨多種氣味,盡可能從三方面來分析酒的香味
強度(Intensity):弱、適中、明顯、強、特強
質地(Quality):簡單,復雜或愉悅,反感
特徵(Character):果味、騷味、植物味、礦物味、香料味
具體操作分為以下兩個步驟:
第一步是在杯中的酒面靜止狀態下,把鼻子探到杯內,聞到的香氣比較幽雅清淡,是葡萄酒中擴散最強的那一部分香氣。
第二步是手捏玻璃杯柱,不停地順時針搖晃品酒杯,使葡萄酒在杯里做圓周旋轉,酒液掛在玻璃杯壁上。這時,葡萄酒中的芳香物質,大都能揮發出來。停止搖晃後,第二次聞香,這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁,能夠比較真實、比較准確地反應葡萄酒的內在質量。
嘗
嘗
小酌一口,並以半漱口的方式,讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位;當你捕捉到紅葡萄酒的迷人香氣時,酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密,如絲綢般的滑潤纏綿,讓你不忍棄之。此時可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下,以感覺酒的終感及余韻。
吐
好酒是需要知己的欣賞。如果想完美地了解她、欣賞她,有時就不得不舍棄一些,這就是鑒賞過程的最後一步:吐。當酒液在口腔中充分與味蕾接觸,舌頭感覺到她的酸、甜、苦味後,再將酒液吐出,此時要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根餘味。余香綿長、豐富,餘味悠長,就說明這是一款不錯的粉紅葡萄酒
『肆』 這個紅酒多少錢一瓶
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單,是經自然發版酵釀造出權來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒
『伍』 粉紅葡萄酒的簡介
粉紅酒好喝就像不同的愛情一樣,總是在不同的色彩天空幻化出美妙的感受。如果說香檳和汽酒演繹是歡欣跳躍的的愛情版本,粉紅酒演繹的愛情則是充滿浪漫和柔情,還多幾分隨意和平實。身價並不昂貴的粉紅酒,最早出現在普羅旺斯,在彼得梅爾的筆下,普羅旺斯成為了世界上陽光最昂貴和最浪漫令人嚮往的地方,粉紅酒也變成了普羅旺斯風景中一個不可缺少的色彩。粉紅酒有很強的配餐潛力,也更適合夏天喝,但是,憑借她動人的粉紅顏色,誰又能說清涼淡爽粉紅酒不是最好的情人酒呢?
粉紅香檳通常添加紅酒調配,其味道濃重,帶著野性風格,常比一般的白香檳來得粗獷,就香味和口感,很符合我們社會里對男性作風的期盼。但是,就因為那動人的粉紅顏色,很容易成為女人的最愛。關於顏色,葡萄酒顯然也會有性別認同的問題。
當談起普羅旺斯的葡萄酒,所有的印象都落在清涼淡爽的粉紅酒上,那是另一個極端,屬於節奏輕快、輕盈隨性那一面的普羅旺斯。夏日的輕簡午餐,大量的橄欖油與多彩的地中海蔬菜所拼成的即興菜色,要的就是一杯清涼、有著許多可愛果香的普羅旺斯粉紅酒。粉紅酒為普羅旺斯營造了一種輕松愉快的氣氛,有著法國葡萄酒少見的、容易讓人自由自在地親親近的迷人特質。
如果有人覺得紅酒的顏色變化多端,那粉紅酒更是略勝一籌。不同的品種或是不同的釀造法都直接從顏色上反映出來,為了炫耀這些美妙的顏色,大部分的粉紅酒都是裝在透明無色的酒瓶里,一點都不會看走眼。例如赤霞珠(CabernetSauvignon)特有的粉紫紅色,或是法國南部常見的格那希(Grenache)的鮭魚紅顏色還要淡,最適合釀造粉紅酒的神索(Cinsault)所呈現的淡石榴紅。不過,法國的粉紅酒通常都是混合多種品種釀造而成,所以顏色更加變化多端,不同酒庄出產的粉紅酒很少有一樣的顏色。
釀造粉紅酒的方法主要有兩種,最常見的是黑葡萄直接榨汁,因為會有一點點葡萄皮的色素進入葡萄汁中,讓釀成的酒帶一點淡淡的粉紅。這樣的粉紅酒在法國又稱為「灰」葡萄酒(Vin Gris),喝起來和白酒其實沒有太大的差別。
粉紅酒剛出現在法國大眾市場時,不紅不白的顏色,也有過尷尬的時期,但是也因為這樣的中性路線,讓粉紅酒擁有無可取代的專長。許多以前很難搭配的菜餚,自從有了粉紅酒之後都變得輕而易舉。例如多油脂的鮭魚或是濃稠味重的馬賽魚湯,甚至最常見不過,卻是葡萄酒殺手的油醋沙拉也都成了粉紅酒的絕配。法國人不太熟悉亞洲菜色,對於那些經常添加許多香料或是偏酸甜滋味的法國化亞洲料理,不用說,全都可以拿粉紅酒來配,不管是不是絕配,但至少也都合得來。在巴黎的中國餐廳里,除了青島啤酒外,來自法國隆河產區的塔維勒(Tavel)干型粉紅酒是最暢銷的必備酒款。
在法國的各地菜系中,粉紅酒最適合搭配地中海岸式,多橄欖、蒜頭、香草、蔬菜與海產的菜色,尤其是普羅旺斯的夏季菜餚,一瓶粉紅酒就可以從開胃菜、沙拉、前菜、主菜一路喝到乳酪。許多人對粉紅酒的喜愛,都是從普羅旺斯的露天午餐開始的,在那如此蔚藍的晴空底下,不論是在鄉間度假別墅院子里的橡木樹下,或是小村廣場邊的露天咖啡座上;還是小漁港邊的海鮮餐廳,或是鋪滿人肉地毯的海灘邊,任何一瓶頂級的佳釀都比不上一瓶冰涼的粉紅酒來得適情適意。而當這些遠來的度假人潮回到冰冷的北方,即使是冬日裡的一杯普羅旺斯粉紅酒,都可以勾起那灑滿地中海炙陽的夏季回憶。也難怪,普羅旺斯會成為全世界最大的粉紅酒產區。
另外一種釀造法是讓皮和汁在一起浸幾小時到幾天的時間,之後再將皮與汁分開,顏色通常比較濃,深如野櫻桃紅,顏色也比較鮮艷,香氣較偏年輕的淡紅酒,會有較多的新鮮紅色森林漿果香,口味當然也較多變,甚至帶一點澀味。這種釀法稱為出血(Saign?,是釀造濃郁紅酒的副產品。在生產條件比較差的年份,釀成的葡萄酒通常比較清淡,釀酒師為了讓紅酒的味道變濃,會在發酵初期進行出血,流掉一部分的葡萄汁,以提高葡萄皮與葡萄汁的比例。這些葡萄汁如果保留起來另外以白酒的方式釀造,就成了顏色較深的粉紅酒了。跟所有的葡萄酒一樣,粉紅酒的顏色也會隨著時間改變,越來越偏土黃色,最後變成洋蔥皮色,通常這樣的粉紅酒都已經太老了,惟一的例外是那些昂貴的粉紅香檳,才剛好到了成熟的巔峰,正好可以用來搭配烤羔羊排,這樣淡雅顏色的粉紅酒,連波爾多最雄壯威武的梅多克紅酒都要退讓三分。
粉紅葡萄酒是普羅旺斯的另一張名明信片,她在世界各地的流行不知道和彼得梅爾的書是否有關系?粉紅酒剛剛在法國出現時,不紅不白的顏色,也有過一段讓人尷尬的時期,隨著普羅旺斯生活方式的全球化,粉紅葡萄酒中性的顏色也變成了浪漫休閑生活的點綴。我的朋友著名的葡萄酒作家林裕森在一篇粉紅酒的文章中這樣寫到:「男生喝重口味的粗獷紅酒,女生喝冰涼細致的白酒,那粉紅呢?在葡萄酒國際行銷課程的討論會上,我們的瑞士 籍教授邀請 L牌香檳廠的行銷經理和我們分享粉紅香檳的成功經驗。來自澳洲的男同學搖搖頭說:這在我們那裡一定行不通,男生喝粉紅色的東西會被當做是gay。行銷經理似乎受到啟發,開始計劃隔年要全力進功同志市場。」無論怎樣,粉紅酒總是讓人聯想起浪漫、愛情,粉紅酒也叫玫瑰紅酒或者桃紅酒,不過我最喜歡粉紅酒這個名字,何況現在正是粉紅色大行其道的時候。
『陸』 請問這是什麼紅酒,大概多少錢
智利庫里科山谷的Kuiyen酒庄生產的一款酒,西拉和赤霞珠混釀,家族珍藏特釀,雖然有釀酒師簽名,但是等級還是大區級的,並不是reserva等級。市價大概150左右。
『柒』 那種紅酒好喝多少錢的
葡萄酒本來就不能簡單去以品牌論好壞,這往往是初級者容易犯的一個錯誤。如果是汽車或電腦,一個品牌代表一個公司技術水平高低,而公司產品出廠都會保持一樣的外觀,性能等,但葡萄酒的好壞,首先就是當年葡萄種植質量是否好,所以同一個酒庄出的每年的葡萄酒都有好壞之分。
第二方面,葡萄酒好不好喝因人而異,有的人喜歡柔和的,那麼可能梅鹿輒葡萄或西拉葡萄釀的酒他會認為口感好,有的人喜歡丹寧重的口味,那麼赤霞珠或馬爾貝克葡萄釀的酒他會說口感好。這本來就是葡萄酒文化的一部分,不能一概而論,適合你的就是最好的。這也正是葡萄酒的文化所在。
對於初期接觸葡萄酒的消費者,一般都不太適應葡萄酒的丹寧的澀味,所以甜白葡萄酒、干白葡萄酒、粉紅葡萄酒或者一些柔和的干紅葡萄酒比較合適(比如西拉、梅鹿輒等葡萄釀的葡萄酒)。對於喝葡萄酒有一段時間的消費者,如果喝丹寧太柔和的酒,他們會覺得沒有勁道,所以一般比較喜歡赤霞珠之類的葡萄酒。
另外,喝什麼樣的酒合適還要看你喜歡什麼樣的食物,比如吃巧克力等甜品的時候,適合搭配甜白葡萄酒,如果吃海鮮的時候,適合搭配干白葡萄酒或一些柔和的紅葡萄酒。吃肉食的時候,適合搭配丹寧重的葡萄酒,仔細品味嘗試幾次,你就能感受到裡面的奧秘。
國產葡萄酒都是做品牌宣傳,但國產葡萄酒性價比多數不好,主要表現在:1、年份不真實(這也和國內葡萄酒行業監管不完善有關)。2、存在勾兌酒,比如把酒倒在白布上,不應出現中間一點紅,邊緣象水一樣的淡印,那樣的一般是加了人工色素。3、國產酒多重視包裝,其實包裝成本都在酒錢裡面加價給了消費者,直接降低了酒的性價比。相對來說國內有個品牌還是不錯的,怡園葡萄酒,但這個品牌的酒價格賣得也不便宜。除此之外,張裕、王朝、華夏長城也不錯。
我的建議是你可以嘗試購買點法國葡萄酒,初期不要買太貴的,一般購買60~100元的原裝進口法國葡萄酒就很好了,然後多選擇幾種酒喝下來比較一下,找到自己最喜歡的,然後可以認准這款購買。原裝進口法國葡萄酒背標的條形碼一定是3開頭的,而不是6,要注意,6開頭的是國內生產灌裝的假進口酒。
追問:
回答還算有點誠意的。先謝了。
這么看來你是對紅酒有些研究咯,可以再說一些這方面的心得嗎?
回答:
謝謝你的肯定。我個人從事葡萄酒行業15年了。心得談不上,從個人角度來說,我看到現在中國市場大部分老百姓都在胡亂購買和消費葡萄酒,感覺很心痛,所以我也投身到真正的葡萄酒文化傳播中,可能以我們個人的力量很難改變什麼,但凡是對於關心葡萄酒的朋友,我都非常樂意耐心幫忙解決他們的疑問,希望能讓更多的人學會簡單的鑒別葡萄酒能力。
追問:
難怪了,謝謝你。
『捌』 這支紅酒叫什麼名字大概多少錢
這是義大利產的地區餐酒(義大利地區餐酒簡寫:IGT,這里用的IGP是歐盟使用的制度版,也算正確標寫),普里權米蒂沃 Primitivo是一種釀酒葡萄,至於你這支是義大利的那個產區,背標上應該有,也許是我沒看到。普利亞、薩倫托(Salento)、曼杜里亞(Manria)、焦亞-德爾科萊(Gioia del Colle),都是它在義大利的主要產區。這支酒國外售價約合人民幣60元,國內售價取決於購買渠道,電商售價在80左右,如果是實體店,一般在100左右
『玖』 法國俏粉佳人半甜桃紅葡萄酒多少錢
光之抄聖使翅膀以前是可以的,自從上次商場出售過之後現在買不了了
追問:
我以前點別人資料是可以買的,現在不能買了嗎?
回答:
是的呀,我剛剛實驗過了。 貌似以前粉紅佳人都可以買的,自從上次商場限時出售過就不能買了
追問:
連粉紅佳人套裝也不能買了?
回答:
嗯。 這個我跟老婆都提前提前買了,現在買不了。除非你開草莓 能抽到20天的吧
『拾』 les moutins小山城堡粉紅葡萄酒價格
這款酒產自法國波爾多,是一款桃紅葡萄酒,只是一款普通的大區級AOC級酒款,國內標價198元,但合理價位應該在40-70元之間。