❶ 喝紅酒用什麼樣的杯子
用高腳杯,這種杯杯托上立著一隻細長腳,才稱其為高腳杯。喝紅酒十分講究一個品回字,真實地品出它的原答本風味首先要求一定的溫度,高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開,以免影響紅酒溫度。
葡萄酒酒杯的材質應該光滑透明,材質冷硬避免溫度干擾酒質,品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色,透明可以幫助我們了解釀酒葡萄品種和酒齡等信息。
(1)喝白葡萄酒用什麼杯子擴展閱讀:
紅酒杯
紅葡萄酒酒杯的杯肚都比較圓潤,杯口相對較寬,具有單寧的紅葡萄酒需要更大的表面接觸足夠空氣,幫助氧化,這樣有利於我們更加敏銳的感覺葡萄酒不斷變化的酒香。
波爾多杯和勃艮第杯是典型的兩款紅葡萄酒杯型,與胖胖的勃艮第杯相比,波爾多杯較瘦,是為酒體較厚重飽滿的紅葡萄酒,其酒酸度高,澀味較重,所以要求杯身長而杯壁呈弧線的鬱金香杯形,因為杯壁的弧度可以有效地調節酒液在入口時的擴散方向。
較寬的杯口還有利於我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香;勃艮第杯則適用於香氣更精細的紅葡萄酒,其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入,實現果味和酸味的充分交融;而向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。
❷ 喝葡萄酒用什麼杯子
三信實業建議您:選擇酒杯的時候,需要謹記一些基本原則:
1.無色、透明的酒杯可以使我們更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的,甚至是杯身有著精緻水晶雕花的杯子,無論多昂貴,始終不適合用來品嘗葡萄酒。
2.要有較高的杯腳,有足夠的空間讓手握住杯腳,避免以手握杯,使手溫影響酒溫。
3.杯壁不宜太厚,否則會影響品酒時的觸感。
我們從市面上可以買到的葡萄酒杯從質地上可以分為玻璃杯和水晶杯兩種。那麼,這兩種酒杯又有什麼區別?
首先,最直接的體現是在價格上。水晶杯價格要比普通酒杯貴,尤其是來自國外的水晶酒杯,像義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。
其次,由於兩者的原材料不同,致使品酒的效果也有差別。因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃,在觀看酒的顏色時,水晶杯能更准確更清晰地反映酒色。
再次,水晶杯一般由比普通玻璃杯有著更強的硬度,較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高、外壁堅硬的,碰撞起來會發出清脆的聲音,碰撞後把杯子迅速遞到唇邊,會感受到觸電一樣的震動感覺,那便是「水晶杯之吻」。
波爾多紅葡萄酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了勃艮第之外其他紅葡萄酒,因為大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去製作的。
勃艮第紅葡萄酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合把鼻子伸進去聞香。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些
甜酒杯:是一種小型的酒杯。
香檳杯:杯身細長,像一隻纖細的鬱金香,纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只不過香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發。
❸ 喝白葡萄酒需要用什麼樣的酒杯
一般喝白抄葡萄酒的酒杯相對杯身較小,口窄。比紅酒杯更為精美。白葡萄酒不用像紅酒一樣需要搖杯,所以杯身並不要求很高,但是一定的是窄口的,好讓香氣都集中在酒杯中,通常來說,白酒杯都是鬱金香形狀的。
喝香檳則是又高又瘦的類似長笛一樣優雅的酒杯,這樣便於鎖住冒出的起泡,留住香氣。
值得注意的是,葡萄酒的溫度是影響口感的重要組成部分,所以在品酒的時候盡量避免手接觸到杯肚(手的溫度會通過杯肚轉移影響到酒的溫度)。
❹ 女生喝白葡萄酒用什麼杯子比較好
喝什麼樣的葡萄酒配相應的葡萄酒杯,例如和紅葡萄酒干紅之類的酒,就是一下大肚子的杯子,如圖
❺ 喝葡萄酒用什麼杯子最好
選擇酒杯的時候,需要謹記一些基本原則:
1.無色、透明的酒杯可以使我們更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的,甚至是杯身有著精緻水晶雕花的杯子,無論多昂貴,始終不適合用來品嘗葡萄酒。
2.要有較高的杯腳,有足夠的空間讓手握住杯腳,避免以手握杯,使手溫影響酒溫。
3.杯壁不宜太厚,否則會影響品酒時的觸感。
我們從市面上可以買到的葡萄酒杯從質地上可以分為玻璃杯和水晶杯兩種。那麼,這兩種酒杯又有什麼區別?
首先,最直接的體現是在價格上。水晶杯價格要比普通酒杯貴,尤其是來自國外的水晶酒杯,像義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。
其次,由於兩者的原材料不同,致使品酒的效果也有差別。因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃,在觀看酒的顏色時,水晶杯能更准確更清晰地反映酒色。
再次,水晶杯一般由比普通玻璃杯有著更強的硬度,較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高、外壁堅硬的,碰撞起來會發出清脆的聲音,碰撞後把杯子迅速遞到唇邊,會感受到觸電一樣的震動感覺,那便是「水晶杯之吻」。
波爾多紅葡萄酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了勃艮第之外其他紅葡萄酒,因為大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去製作的。
勃艮第紅葡萄酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合把鼻子伸進去聞香。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些
甜酒杯:是一種小型的酒杯。
香檳杯:杯身細長,像一隻纖細的鬱金香,纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只不過香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發。
❻ 喝葡萄酒的杯子,哪種杯子好
品紅酒適合用那種杯復肚大,杯身長,制杯口寬的大酒杯。因為紅葡萄酒的酒體厚重,單寧比較多,用肚大身長的酒杯搖杯時的效果好。杯口寬不容易將鼻子卡住,適合聞酒香。在材質方面,水晶杯比玻璃杯好。水晶杯更清亮透徹,反光好,能讓葡萄酒顏色看起來更美。用水晶杯醒酒更快,因為水晶的微觀表面由多個小切面組成,酒液與空氣的接觸更頻繁,而玻璃的表面則是光滑平整的,效果就會差一些。
❼ 喝紅酒用什麼杯子好
葡萄酒杯大致可以分為三種:紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣,讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合。標准杯型為腹大口小的高腳杯,即所謂的鬱金香杯,如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒溫。
1、波爾多酒杯
波爾多紅酒杯,顧名思義,適合大多數法國產的波爾多紅酒,因為波爾多紅酒酸和澀味較重,所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形,杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向,較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第紅酒,需要在口腔里頻繁流動來品嘗,而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用,實現果味和酸味的充分交融;另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香;而較大的杯口則更適合於把鼻子伸進去聞香。
3、香檳杯
香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間,值得注意的是,標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點,這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然,香檳杯也可以用來品嘗冰酒,只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。
4、甜酒杯
矮小的杯體,和較甜的餐後葡萄酒堪稱絕配,這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖,果味的甘甜發揮的淋漓盡致。
5、長相思杯
白葡萄酒的「最佳狀態」是在低溫條件下,所以為了防止溫度上升,酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中,通常為乾性的,而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸,令香氣更加持久。
選擇哪種酒杯才合適?
能識別出不同類型的酒杯後,如何才能知道自己應該購買哪種酒杯呢?下面一份問卷也許可以幫助您測試出自己應該購買的酒杯類型。(只要誠實地回答下列問題,就能知道應該購買哪種類型酒杯。)
1、你是否曾經用手清洗特殊的廚具,如刀具?
2、你是否有空間儲存高大的酒杯?
3、你是否每晚都品嘗一杯葡萄酒呢?
4、你晚飯後會清洗餐具嗎?
5、你是否覺得清洗和整理廚房或浴室是一件非常愉快的事情呢?
6、你是否擁有小孩無法到達的安全區域?
如果您的回答大部分是「否」,那麼要是您購買了水晶高腳杯肯定會讓您瘋掉的。相反,選擇玻璃酒杯或無柄水晶杯也許是明智之舉。這些酒杯對於您來說或更容易保養,就算不小心摔破了,也不至於讓您竭斯底里。如果您的回答大部分是「是」,那麼可以說明您是有足夠的熱情去清潔干凈水晶高腳杯,保持酒杯的明亮剔透。您可以選擇一組4-6隻裝的水晶酒杯,這樣可以供您使用多年。晶瑩剔透的高腳杯沾染了鮮艷酒液後,只要經過正確的清洗也能恢復初始般的晶瑩與透亮。正確清洗干凈酒杯非常重要,如果沒有清洗干凈,在光滑的水晶杯上留下點點水跡或污漬,那麼這些污點有可能永遠無法抹掉。清洗酒杯看似簡單,但要徹底清洗干凈酒杯也是一件不容易的技術活。那麼到底如何才能完全清洗干凈酒杯,為下次的品酒體驗創設衛生干凈的環境呢?先來了解下高腳杯的特性。水晶高腳杯一般是使用多孔,滲透性良好的材料製成,所以非常容易吸收氣味。因此,在清洗酒杯時,所使用的清洗劑最好是無香型的。如果你想在第二天還能看到晶瑩剔透的高腳杯,除了用水清洗干凈酒杯,既不留下斑斑污漬,又要將附著在酒杯上的水滴或水霧蒸發掉。清潔酒杯的具體步驟如下:1、在清洗酒杯前,最好先准備2盤清水,1盤用於第一輪清洗酒杯,另一盤則用來過濾酒杯。2、手握緊酒杯,另一隻手拿著浸泡著肥皂液的海綿,將酒杯放入第1盤溫水中,從里向外擦洗酒杯;3、仔細地重點擦洗酒杯邊緣,以及杯身外部的手指印;4、將酒杯放於第2盤清水中過濾。5、使用潔白的麻布塊擦乾酒杯,並擦乾凈殘留在酒杯杯身上的水跡及手指印。在清洗酒杯時,要是碰到杯口留下唇膏的污跡,需要重點擦洗干凈,還有酒液浸泡過的杯底及其周邊都可能是重點清洗的部位。這種酒杯清洗方法,既快速,又干凈,能讓曾沾染鮮紅酒液的高腳杯煥然一新,重新煥發出晶瑩透亮的光澤。
❽ 喝葡萄酒要用什麼杯子
玉石的杯子最好,玻璃的次之。有詩雲:葡萄美酒夜光杯。。。。。。自是指的玉石的杯子!
❾ 喝白葡萄酒與紅葡萄酒時所用的酒杯有何區別
紅葡抄萄酒杯:一般為鬱金香型,腹大口小,這樣使能留住酒的香氣,讓酒的香氣聚集於杯子上面,足夠的大腹可以讓酒液在杯子里轉動,和空氣充分結合,杯腳要足夠高,讓手能握住,避免讓手碰到杯腹而影響酒溫。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。