❶ 為什麼國內很少有【法國列級酒庄葡萄酒】賣
原因來主要有兩點自:
列級酒庄並未開始開發中國市場;
中國對葡萄酒的需求不是太多,沒有引起葡萄酒企業重視。
列級酒庄葡萄酒簡介:
法國正值拿破崙三世當政,國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,於是他讓波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對酒庄進行分級。商會把這個「責任」委託給一個叫 「SyndicatofCourtiers」的葡萄酒批發商的組織。1855年 4月 18日,SyndicatofCourtiers根據當時波爾多各個酒庄的聲望和各酒庄葡萄酒的價格確定了58個酒庄,命名為列級酒庄(GrandCruClasse),並分為五級。
❷ 1855年列級名庄干白的葡萄酒具體有哪26個
長久以來,在波爾多地區,有27種蘇玳(Sauternes)和Barsac甜型葡萄酒以其優良品質而聞名,並進入了1855年的分級制度。
這些被稱為「葡萄酒之王,王之葡萄酒」的甜型白葡萄酒在舊制度下已經擁有極高的身價。在18世紀時,這些白葡萄酒迅速在俄羅斯和北歐的重要市場中獲利。
1855年分級制度的引進名副其實
當托馬斯–傑斐遜在1787年5月參觀波爾多的葡萄園時,他記錄下這些葡萄園的等級,土壤情況,並且值得注意的是,他以十分內行的眼光鑒賞了Sauternes和Barsac的葡萄園。在這些葡萄園中,他記錄下了伊甘葡萄園。品酒的結果完美地描繪出不同的酒村給人帶來的不同感官效果。
在梅多克葡萄酒面前,這些超甜型白葡萄酒的超高聲譽和人們對其的迷戀使它們在1855年的世博會期間成為紀龍德省葡萄酒的代表。當時,它們參加了選拔,並加入了由波爾多葡萄酒經紀人工會建立起來的官方分級制度。
僅有3個級別
Sauternes和Barsac的酒庄分級制度與梅多克酒庄稍有不同。這是因為它只有3個級別:優等一級酒庄、一級酒庄和二級酒庄。而梅多克酒庄有5個級別。
優等一級酒庄》這一級別在梅多克是不存在的。它只歸屬於伊甘酒庄。這種梅多克酒庄以及Sauternes和Barsac酒庄在級別數量上的不同至今仍然保留著幾分神秘色彩。
27個Sauternes和Barsac地區的超甜型白葡萄酒在1855年被列級,其中有10種來自Barsac地區。
1個優等一級酒庄
11個一級酒庄
15個二級酒庄
波爾多蘇玳地區列級副牌一覽
CHATEAU d』YQUEM -
CHATEAU LA TOUR BLANCHE Les Charmilles de Tour Blanche
CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey
CLOS HAUT-PEYRAGUEY La Gourmandise de Clos Haut-Peyraguey
CHATEAU DE RAYNE-VIGNEAU Madame de Rayne
CHATEAU SUDUIRAUT Castelnau de Suiraut
CHATEAU COUTET Chatreuse de Coutet
CHATEAU CLIMENS Cyprès de Climens
CHATEAU GUIRAUD Le Dauphin de Guiraud
CHATEAU RIEUSSEC Carmes de Rieussec
CHATEAU RABAUD-PROMIS Château Béquet
CHATEAU SIGALAS-RABAUD Lieutenant de Sigalas
CHATEAU DE MYRAT -
CHATEAU DOISY DAENE -
CHATEAU DOISY DUBROCA La Demoiselle de Doisy
CHATEAU DOISY-VEDRINES Château Petit Védrines
CHATEAU D』ARCHE Prieuré d』Arche
CHATEAU FILHOT Château Pineau de Rey
CHATEAU BROUSTET -
CHATEAU NAIRAC Esquisse de Nairac
CHATEAU CAILLOU Les Erables de Caillou
CHATEAU SUAU -
CHATEAU DE MALLE Saint-Hélène
CHATEAU ROMER DU HAYOT Le 2 de Romer Hayot
CHATEAU ROMER -
CHATEAU LAMOTHE Les Tourelles de Lamothe
CHATEAU LAMOTHE-GUIGNARD L』ouest de Lamothe-Guignard
❸ 白葡萄酒怎麼分等級
不同國家分級制度不一樣,另外白葡萄酒分級和紅葡萄酒分級一樣,統稱葡萄專酒分級制屬度,下面例舉兩個國家的分級制度:
1、法國
基部至頂部的順序為:日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。一般來講,越接近金字塔頂部,價格越高。
2、西班牙
基部至頂部的順序為:一般等級(VDM、VC、VDLT)、高級別酒等級(DO、DOC)、窖藏級別(Crianza、Reserva、Gran Reserva)。
(3)歌利歐酒庄傳統級干白葡萄酒擴展閱讀
白葡萄酒保質期
高品質的霞多麗葡萄酒10年左右成熟期。高品質的霞多麗葡萄酒,一般較昂貴,所以陳年便有了新的價值和必要性。陳年可以讓它們的口感更復雜、豐富又不失細膩勁道,類似紅葡萄酒的陳年效果。
優質的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德國萊茵產區、莫塞爾產區的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令,適當的陳年可以豐富酒的香氣,餘味愈加悠長,有人將它們形容為成熟的貴婦人,需要時間慢慢欣賞。
❹ 請行家看看這支幹白葡萄酒多少價位
如果你提供的背標上沒有問題,那應該是屬於瑪歌酒庄的干白葡萄酒,參考價¥2580~2850(2011年份)這個價格比較偏高。
❺ 酒庄酒比AOC級別的葡萄酒好么
酒庄酒和AOC葡萄酒不沖突,有的酒庄是AOC等級的但也有不是AOC等級的,好與不好要看葡回萄酒答本身的葡萄酒。葡萄酒的質量與釀造該葡萄酒時所選用的葡萄品種、釀造工藝、釀酒師的技藝、當地風俗文化等有關。酒庄酒比AOC級葡萄酒更具特色。
❻ 酒庄級別和葡萄酒級別是什麼關系
一般來講,酒庄評級高代表釀酒技術、釀造水平、葡萄酒風味等各方面都更出眾回,所以出產的葡答萄酒一般會更貴、葡萄酒的等級也更高。就像拉菲,即便是副牌酒也能賣出好價格(拉菲傳奇、拉菲傳說連副牌酒都不是,所以不算)。
但是,單看葡萄酒等級劃分一般只有四級,不能代表特定葡萄酒到底有多好。就像AOC最高級別法國葡萄酒,便宜的100左右,貴的能上萬、上百萬。
❼ 干白葡萄酒的喝法!
「一串葡萄是美麗,靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨後,它就變成了一種動物,
因為它變成酒以後,就有了動物的生命。」
--威廉·楊格
迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵。
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化,在市場上到處可見紅酒的蹤跡,而一般人對紅酒的了解、認知並不多,而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式,而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史,潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。
紅酒文化
葡萄酒風格多樣,無論色、香、味都豐富多彩。有時甚至會因為選擇太多,令人眼花繚亂、無所適從。要認識葡萄酒,最好的方法就是親自品嘗,了解不同產品的特色,就能按自己的口味選出理想的餐酒配合不同的場合和食物。
試酒的方法是(1)看色;(2)聞香;(3)品味。過程要慢,才能細細欣賞那美妙復雜的香氣和多變的酒味,好酒的味道回味無窮。
要充分享受葡萄酒的樂趣,發揮酒的潛質,需要注意飲酒的溫度,不同性質的酒,有不同的理想溫度。
基本原則如下:
★白葡萄酒宜冷飲,確實的溫度要視酒質而定,大約在攝氏6度至11度。要降低酒的溫度,最方便的辦法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二十分鍾後,溫度就降至10度以下。如想溫度降的更快,可在冰水中撒一大把粗鹽。此外,我們也可以把白葡萄酒放在冰箱的下層,那裡的溫度大約為攝氏4度,飲用前把酒取出,溫度就會稍微升高。
★紅酒適宜室溫飲用,首先應讓酒「呼吸」---即讓酒與空氣接觸,這樣可以令酒質變得醇厚柔和。此外,一些陳年的酒,有不少沉澱物,也宜在飲用前把酒換瓶,去除沉澱物。
紅酒開瓶後多長時間最適合飲用?要視酒的品質和品種而定。一般普通紅酒在開瓶15分鍾後就可以飲用,陳年酒可能要提前半日開瓶。
★除了溫度,如果我們一餐飲用的酒不只一款,就要緊記一條原則,除了要考慮酒和食物的搭配(一般紅酒配肉,白葡萄酒配魚和海鮮)外,還要服從由淡而濃的次序。先飲年紀較輕、較淡的酒,再飲陳年、濃郁的酒。先飲白葡萄酒,後飲紅酒。由於每人吃的食物不同,最好多准備幾支酒杯,以方便每位客人選用不同的酒配合不同的食物飲用。
其實世界各地都有種植葡萄,所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄,而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長,因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
『勃根地第地區』:本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。
『波爾多地區』:僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。
梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。
柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝,至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。
聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒庄。
『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』:與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。
『醒酒』
由於紅酒被喻為有生命力的液體,是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分,丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最後才飲用,就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣,也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。
『過酒(Decenting)』
過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒,但過酒的目的到底何在?
其實有二,一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙,但有損葡萄酒的風味,所以必須去除。
另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味,從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸,此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤了。
『酒標』
如何選擇一瓶好喝的紅酒,第一要件是口感要順,什麼樣的味道才較順口,看個人喜好,品嘗紅酒是一門高深學問,學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉,不過學會認酒則是一件比較簡單的事。
如何認酒呢?先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文,意為許可證),如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間,流傳著『只要看了卷標,就知道它的味道了』一般,卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種,到底事在寫些什麼?真想知道…..』一般卷標上通常會標示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計,有各種不同的樣式,所以數據所書寫的位置也不同。
收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質,產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況,A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱,城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau,釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證
參考資料:http://1219.59web.com/blogview.asp?logID=205
❽ 一瓶歌利歐傳統級干紅葡萄酒的價格是多少
北京奧萊維商貿有限公司是中國最早引進法國有機葡萄酒的專業進口公司,是歌利歐在中國的總代理商。歌利歐酒庄位於法國南部多爾多涅省西南的山坡上,擁有十五公頃的葡萄園,屬於西南產區(法國十大產區之一)下的貝爾熱拉克小產區。離法定AOC產區波爾多僅80公里、 迷人的干白葡萄酒和微妙富有激情的紅葡萄酒的獨特能力,使這個地區成為美食家的天堂。歌利歐酒庄的成功得益於氣候、土壤、葡萄品種和釀酒者的豐富經驗。也因此被賦予「神奇的土地」之名。酒庄的命名也與這片特別的土地有關,西南部的日照、火石土壤、石灰石於鵝卵石,提供了葡萄酒種植的絕佳條件。因為這片土地如此之特殊,酒莊主及莊主夫人Cather ine and Guy Cuisse將這里命名為:CHATAU GRINOU-歌利歐酒庄。歌利歐酒庄出產的葡萄酒通過有機方式種植並獲得法國有機認證的商標——「生態農業」(AB)認證。現任少莊主GUY和Julien也在不斷調整改善葡萄栽培技術,為了培育出最佳的葡萄以釀造更優質的葡萄酒。1、歌利歐酒庄傳統級干紅葡萄酒2、歌利歐酒庄珍藏級干紅葡萄酒3、歌利歐酒庄頂級干紅葡萄酒4、歌利歐酒庄傳統級干白葡萄酒5、歌利歐酒庄甜白葡萄酒6、歌利歐酒庄貴腐甜白葡萄
❾ Chateau La Tour Blanche(白塔庄園)做為1855年一級列級酒莊裡排名第一的白葡萄酒庄園
白塔庄園(Chateau La Tour Blanche)位於蘇玳產區的中心位置,距離波爾多南部40公里。庄園分散地佔據回約70公頃,實際答種植面積40公頃,種植比例為:83%賽美容、12% 長相思、5% 密斯卡黛樂。葡萄樹的平均樹齡為24年。1855年,白塔庄園被評為蘇玳和巴薩克列級一級酒庄,僅次於唯一的特級庄園滴金庄園位列第二的位置。
葡萄酒園都由法國農業部的下屬機構法國農漁業局管的。
僅供參考,謝謝。
❿ 干白多少錢一瓶
澤巴赫酒庄珍藏雷司令干白葡萄酒 2009 價格¥259.00;
張裕雷司令特選級干白葡萄酒12度750ml 價格¥315.00;
愛的尚雷內司令干容白葡萄酒 價格¥212.00;
德國瑪姆庄園50度雷司令干白葡萄酒750ml 價格¥109.00;
張裕特選級雷司令干白葡萄酒 750ml 6瓶整箱裝 價格¥644.00;
張裕雷司令干白葡萄酒(30年代)750ML 價格¥128.00;
愛慕 海德堡雷司令半干白葡萄酒 750ml 價格¥180.00;
張裕特選級雷司令干