紅葡萄酒入門

⑴ 葡萄酒入門知識

建議你多看一些相關書籍，再上一些專業的網站上看一看，還有一些論壇，都可以學到好多的東西。比如說中國葡萄酒信息網、中國葡萄酒資訊網、美酒坊等等。

⑵ 新手入門該喝什麼紅葡萄酒

作為葡萄酒入門的新手，該喝什麼樣的葡萄酒呢？以下推薦 5 種葡萄酒，僅供參考。推薦條件為：葡萄酒風味濃郁，有易識別的果味。

5、智利卡麥妮

典型風味：黑莓、丁香和燈籠椒味

又被譯為佳美娜，是感受草本風味的絕佳選擇。不論卡麥妮的櫻桃和李子味如何，其中總是夾雜著燈籠椒的味道。

⑶ 十大入門級紅酒都有哪些

黃尾袋鼠、奔富抄Bin2系列、魔鬼紅酒、丹魄紅葡萄酒、仙粉黛紅葡萄酒、黑皮諾紅葡萄酒、西拉紅葡萄酒、艾拉貝拉紅葡萄酒、馬爾貝克紅葡萄酒、波爾多博紅葡萄酒

3、 魔鬼紅酒

魔鬼隸屬於智利的干露酒廠，它成立於1893年，它是目前較大的酒廠之一，在紅酒的原材料上酒廠始終選擇最優質的原材料，致力於讓消費者感受到品質最好的紅酒，在發展的過程中魔鬼系列的紅酒中了豐富，口感醇厚，在市場上更是獲得了一致的好評。

⑷ 紅酒初學者入門的知識

先確定白葡萄酒or紅葡萄酒 紅葡萄酒的特點,是酒體會更重,單寧較重,說白了就是喝在嘴裡會感到更加渾厚,餘味更長,不過會更多一份酸澀和酒精的味道

⑸ 有哪些入門級的紅葡萄酒推薦嗎

考慮來舊世界酒的話，建自議西班牙或義大利的，工藝並不差，但是價格便宜，一般150左右可以買到不錯的，如菲斯特系列。如果是新世界的話，澳大利亞、紐西蘭、等，澳的土壤確實適合種植釀酒葡萄，像奔富的PIN系列，PIN120之類的也不類。

⑹ 葡萄酒入門必知，怎麼做的葡萄酒更純正呢

金秋九月、十月正是葡萄大量上市的時間，有句話說「葡萄九月正當時」，這話一點兒也不假，這個時間的葡萄，不僅味道甜美，價格也相當便宜，對於喜愛水果的達人來說，此時正是大快朵頤的好時機，而且，這個時間無論葡萄的品質還是氣溫用來釀葡萄酒再合適不過了。

小貼士：

1、葡萄要挑選不腐爛、不破皮、無蟲斑的，並且要徹底清洗干凈，而且打汁前保證乾燥無水。

2、整個過程所有跟葡萄接觸物（如瓶子、過濾網、壓帽工具、破壁機），均要保證干凈、無水、無油、無菌，這樣葡萄才能很好的發酵。

今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！

⑺ 新手喝紅酒入門

喝紅酒入門必學：最基本的喝酒禮儀
「喝一口紅酒有多少禮儀你知道嗎?」紅酒是一種很嬌貴的東西，只要喝紅酒的方法不對，就無法品到它的精妙之處。如今，紅酒不僅已經被公認為社交禮儀中關鍵的一個環節，更成為我們日常享受生活的代表。那麼，我們應該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，也成了社會人的必修課程。

1、如何拿酒和杯子？
我們知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了，所以，葡萄酒要用高腳杯來配。
紅酒的味道很受溫度影響，手的溫度不同於酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風味。所以，拿杯子的時候，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
2、倒紅酒的時候
紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱。
3、醒酒很重要
這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。
4、搖出醇厚酒香
搖酒可以把紅酒未完全「醒」來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。
5、品出多端變化
中國的白酒烈，燒喉，因此要一口乾。而紅酒不同，充分醒酒後的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以後在口腔里充分迴旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發現它的味道豐富，不僅有葡萄的酸甜，還有釀酒地的特色和酒桶的味道也糅合在內。
6、當你在餐廳喝酒時
如果你現在還沒有點酒經驗，建議請服務生為你點的菜配酒。點好酒，服務生會倒一點酒讓埋單的客人來試。千萬要記得這個環節哦！否則就會被服務生背後笑圖啦。
試過酒後，服務生才會開始按順序倒酒。侍者來倒酒時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務員給你倒酒，那麼就用指尖碰一下酒杯的邊緣，以示不想要了。

7、優雅的碰杯
只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。

正確的碰杯方法可以輕松地稱為「鍾聲對鍾聲」(將酒杯視為時鍾)的方法。具體的做法是將您的酒杯(中部較大較圓的部分)對准另一個酒杯的相同部位，使兩只「親密接觸」的酒杯發出持續而爽脆的「叮叮」聲。這種悅耳的碰杯聲還能引起他人的注意，或許無意間為您博得不少「回頭率」哦！

⑻ 有哪些適合初學者的紅酒

初學者可以從價格比較低的餐酒入門，或選擇由每個產區最具特色的葡萄品種釀成的葡萄酒，比如智利的佳美娜（Carmenere,也譯作「卡門」）、德國的雷司令等。

⑼ 葡萄酒入門要注意什麼

首先要選一款適合自己的葡萄酒，其次讀懂酒標也是很關鍵的酒標上面所回包含的信息會比較多，答包含酒庄名稱（或者品牌）、年份、酒精度、容量、生產者、葡萄品種、產區等。一般而言，標示的產區越小，酒可能越好，價格可能越貴。好酒的標準是「平衡、有變化、餘味長、有貯存價值、愉悅感與性價比高」。多去參加一些品酒會，有利於提高自己的品酒水平，也可以去參加專業的葡萄酒知識課程，來豐富自己的酒知識，從而更容易買到一支好酒。

⑽ 剛接觸葡萄酒,應該先從哪種入門呢

如果是准備入門的話，建議先從干白下手，因為白葡萄酒不含單寧，不會有入口很澀的感覺，比較符合中國人喜歡柔順潤滑的口感要求，由此入門，會比較容易適應一些。但如果您平時喜歡喝茶，估計對澀感不會抗拒，也可直接由干紅入手。
剛開始喝乾紅，建議選擇新世界（即南美智利、阿根廷，美國、南非、澳洲等）的單一葡萄品種干紅，其酒體較簡單易飲，而且在這個過程中，可以通過品鑒，區分不同品種所釀制葡萄酒的各自特點，並找到您所喜好的類型。舊世界（即法國、義大利、西班牙等南歐國家）的葡萄酒，特別是法國波爾多的，通常是由不同葡萄品種按一定比例混釀而成，其復雜度較高，可能會一開始不習慣。
價格方面，建議先從百元左右的下手。太便宜的，低於六、七十的進口酒，品質不見得有保證，太貴的也沒有必要，80～120的區間內的新世界酒，還是有很多值得一飲的，而這之中，智利葡萄酒的性價比算是較高的。
購買途徑：這些日常飲用的酒，可以直接在較大的網上商城購買，比較省事，如酒圈網、紅酒客、葡萄園等比較著名、信譽較好的網上商城。當然，一開始可以在比較專業的實體店內購買，那裡的導購員通常還是比較專業的，會根據您的味口作合適的推薦，但價格可能稍高一點。
國內的葡萄酒，不太推薦，說實話，沒有幾個是腳踏實地想把酒釀好的。國內品牌，只推薦怡園、賀蘭山的，並且也最好不要當作入門酒來試。
酒的價格不是區分好壞的唯一標准，適合自己的口味才是重要的，祝您早日找到自己心中的好酒，走上愉快的葡萄酒之旅！