1. 如何製作著葡萄酒
製作葡萄酒： 1.新鮮上市的葡萄。去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾乾。
2.普通綿白糖。葡萄和綿白糖的比例：10：2。
3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。
4.晾乾的葡萄粒倒入准備的器皿，放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
5.等待葡萄發酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。發酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發酵越厲害，冒的越多。發酵完成，基本就不冒氣泡了，這時酒已經把葡萄基本上全淹沒了。
6.把酒倒出來，用准備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒裡面一股子塑料味，全壞了。
7.酒沉澱兩三天，就可以喝了。
儲存葡萄酒：溫度、濕度、光是葡萄酒儲存的三大條件其次還有振動、異味、放恣。
1） 溫度：葡萄酒的儲存溫度要恆定，避免短期的溫度波動。最適宜的保存溫度為16℃ ~18℃ 。
2） 濕度：濕度的影響主要作用於軟木塞。葡萄酒最適宜的保存濕度為50％～80％。
3） 光線：葡萄酒要避免強光（包括自然光和人造光）照射，紫外線尤其會使酒早熟。
4） 振動：震盪會擾亂酒的分子結構，讓葡萄酒加速成熟變得粗糙。
5） 異味：刺激的味道會透過木塞滲透進入葡萄酒內。
6） 放姿：葡萄酒躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不來，這樣葡萄酒的質量就不會發生變化。
2. 怎麼自釀葡萄酒
1.新鮮上市的葡萄。去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾乾。內
2.普通綿白容糖。葡萄和綿白糖的比例：10：2。
3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。
4.晾乾的葡萄粒倒入准備的器皿，放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
5.等待葡萄發酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。發酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發酵越厲害，冒的越多。發酵完成，基本就不冒氣泡了，這時酒已經把葡萄基本上全淹沒了。
6.把酒倒出來，用准備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒裡面一股子塑料味，全壞了。
7.酒沉澱兩三天，就可以喝了
3. 自己做的葡萄酒好嗎
取決於你釀造的方法。雖然大家通常認為自己釀造的葡萄酒肯定安全、衛生內、健康，就跟自容己種的蔬菜一樣，吃著放心。
但是，釀造葡萄酒是一個繁瑣的過程，其中釀造紅葡萄酒的基本過程：
葡萄採摘---擠壓---浸漬---壓榨---發酵---培養---澄清---過濾---灌裝---包裝
葡萄酒釀造過程中容易滋生細菌，與容器發生化學反應，葡萄品種、器皿的選擇、儲藏溫度.....這中間一個不小心就會使葡萄酒細菌超標，衍生有害物質。
先不說衛生是否能夠達標，喝紅酒除了過個嘴癮，我們最看重的就是其功效，自釀葡萄酒的多酚物質較之干紅葡萄酒少之又少。
若是自釀不能夠保證衛生達標，也不能達到其養生的功效，還費力釀它干什麼呢？還不如洗幾顆葡萄吃著干凈衛生呢。
4. 如何製作葡萄酒，葡萄酒的做法是怎樣的過程！
自製葡萄酒：
1.新鮮上市的葡萄。去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾乾內。
2.普通容綿白糖。葡萄和綿白糖的比例：10：2。
3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。
4.晾乾的葡萄粒倒入准備的器皿，放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
5.等待葡萄發酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。發酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發酵越厲害，冒的越多。發酵完成，基本就不冒氣泡了，這時酒已經把葡萄基本上全淹沒了。
6.把酒倒出來，用准備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒裡面一股子塑料味，全壞了。
7.酒沉澱兩三天，就可以喝了。
紅葡萄酒的釀造過程：採摘葡萄——破皮——壓榨——發酵——裝瓶
白葡萄酒的釀造過程：採摘葡萄——破皮——浸皮與發酵——壓榨——熟成——裝瓶
5. 葡萄酒怎麼釀，用什麼器皿裝
1.新鮮上市的葡萄。去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾乾。
2.普通綿回白答糖。葡萄和綿白糖的比例：10：2。
3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。
4.晾乾的葡萄粒倒入准備的器皿，放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
5.等待葡萄發酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。發酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發酵越厲害，冒的越多。發酵完成，基本就不冒氣泡了，這時酒已經把葡萄基本上全淹沒了。
6.把酒倒出來，用准備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒裡面一股子塑料味，全壞了。
7.酒沉澱兩三天，就可以喝了
6. 怎麼做葡萄酒啊。
自己在家製作葡萄酒的材料，與過程：
1.新鮮上市的葡萄，洗好，晾乾。
2.普通回綿白糖。答葡萄和綿白糖的比例：10：2。
3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子。
4.晾乾的葡萄粒倒入准備的器皿，放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面。葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
5.等待葡萄發酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。天氣很冷，發酵不完全，出酒量少，味道也不好。發酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發酵越厲害，冒的越多。發酵完成，基本就不冒氣泡了。這時酒已經把葡萄基本上全淹沒了。
6.把酒倒出來，用准備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里。
7.酒沉澱兩三天，就可以喝了。
7. 自家釀造的葡萄酒怎麼做的
先找一個大瓶子（要帶蓋子）。那種大的可樂瓶，或者玻璃瓶。隨便啦！只要是內大的都可以。
把葡容萄洗干凈，一定要晾乾，葡萄皮不用剝掉。晾乾後裝在瓶子里，放糖（就是家裡吃的白糖）。一般是糖的比例比葡萄少。如果想喝甜一點糖酒多放。不要加水，一點水也別加！！蓋子蓋上後就可以了，隔一段時間就打開蓋子放放氣。我建議用可樂的大飲料瓶，因為可以及時注意到瓶子里有氣了，可以及時放掉。。。
8. 怎麼做葡萄酒
1.新鮮上市的抄葡萄。去市場襲或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾乾。
2.普通綿白糖。葡萄和綿白糖的比例：10：2。
3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。
4.晾乾的葡萄粒倒入准備的器皿，放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
5.等待葡萄發酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。發酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發酵越厲害，冒的越多。發酵完成，基本就不冒氣泡了，這時酒已經把葡萄基本上全淹沒了。
6.把酒倒出來，用准備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒裡面一股子塑料味，全壞了。
7.酒沉澱兩三天，就可以喝了。