❶ 加拿大亨德庄園晚收成甜白葡萄酒的價格
你好
這種冰酒的價格都得在200或者以上的
希望有幫到你
望採納
謝謝
❷ 晚收甜白葡萄酒屬於貴腐酒嗎
貴腐酒肯定是晚收甜白葡萄酒,但是晚收甜白葡萄酒不一定是貴腐酒。
❸ 晚收冰白葡萄酒是什麼呢。。。是晚收酒 還是冰酒啊
是一支張裕的酒吧?
這是一種很不嚴謹的說法,晚收是推遲採收的意內思,指推遲採收時間,等容葡萄水分逐步減少,達到一定糖分指標的時候再採收。
而冰酒必須要求在零下8度的情況下才能採收葡萄並立刻壓榨。
所以,這種晚收冰的說法不是很正確。
國內目前沒有很完善的法定標准,所以一般各家也就自說自話了。
不過,有一點可以確認,這是一支甜白葡萄酒。
❹ 晚收葡萄酒是不是冰酒啊他們有什麼區別
晚收指的是不在正常葡萄成熟後的豐收時段採摘,比正常葡萄採摘版日期晚1個星期或幾權個月,如此可以使普通的干白葡萄酒有更多的糖分。
冰酒是氣溫降到葡萄上凍了的時候再採摘,德國基本要到7度以下,加拿大不清楚。由於一個是要看當年冬天是否來得早,另外是葡萄要安安穩穩的呆在葡萄藤上結冰,掉下來的不算!所以德國這邊很多地方並不是每年都產冰酒。
可見冰酒產量比晚收少得多,所以冰酒貴些,而且裝瓶一般是37.5cl而不是75cl。
❺ 有人知道這個里克特維黨斯晚收白葡萄酒嗎,大概多少錢,或者有沒有這個酒
看原文標簽是德國摩澤爾產區的甜白葡萄酒,葡萄品種雷司令,是德國種植面積最大的回白葡萄品種;答晚收是一種德國葡萄酒級別,偏高端, 通常晚收的葡萄酒偏甜,但口感應該很清爽的。標簽顯示這款酒出自一個1680年的Winegut Ferd Richter . 這是德國很有名氣的只種植雷司令的葡萄酒庄,所產葡萄酒在歐洲市場都屬於中高端產品。這款晚收08年份的評分也很高,如果是正品,在國內理應是高端產品價位了
❻ 誰能給我介紹幾款經典甜白葡萄酒謝謝!
上帝之淚——甜白葡萄酒
當愛甜得生膩之時,一點酸的支持,假如能恰到好處,則令你盈盈滿頰都是幸福,正像是一杯甜酒,如果沒有酸撐起來的空間,你便難以捕捉芬芳的蘋果、蜂蜜、哈密瓜、烤麵包味道。一場聲勢浩大的味覺較量在初秋的蕭瑟中生得愈加激烈與頻繁。本期呈現的18款風味各異的甜白葡萄酒,從冰酒、貴腐、晚收、起泡、微泡到加強型甜白,各門各派極盡各自之能事來個「甜蜜的較量」。
甜酒的種類
甜型的葡萄酒多數是在餐後搭配甜點時候喝的,因而有時候也被稱作「甜點酒」,包括自然發酵的甜型葡萄酒,也包括加強型的波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry)、馬德拉酒(Madeira)等。這其中以有「上帝之淚」著稱的甜白葡萄酒風格最為多樣。
冰酒(Icewine)
通過葡萄天然冰凍,將其中水分以晶體狀態除去,達到將果汁濃縮的目的。生產冰酒一定要健康的葡萄,葡萄一旦受損,在冰凍的過程中就會破裂腐爛。所以說冰酒的最大魅力在於,它呈現了葡萄自身最濃郁的純凈風味。最好的冰酒來自德國莫舍爾(Mosel)和萊茵高(Rheingau)地區由雷司令釀造的。
貴腐酒(Noble Rot)
甜白葡萄酒中最為高貴的一種。灰黴菌對葡萄皮的侵染使得真菌的菌絲刺破葡萄皮表面的蠟質層,讓葡萄在日照中很容易失去水分而將甜甜的葡萄汁濃縮。能夠生產貴腐酒的地方非常有限,通常集中在靠近河流的地方。法國的蘇玳和巴薩克(Sauternes/Barsac),德國的萊茵河、莫舍爾河流域,匈牙利的托凱(Tokaji)地區都是生產貴腐酒的聖地。
晚收酒(Late Harvest)
對於甜白酒來說是一個口味和收獲時間的折衷。要累積高糖分(通常要290g/L以上),葡萄酒不得不在枝頭上多掛2~3個月的時間。這期間蟲吃鼠咬,霜打雨澆,農民就怕折老本,所以經常在等它們變成能釀冰酒或者貴腐酒之前,葡萄有輕微縮水或者略微感染一點貴腐菌的時候,就收下來,用來釀晚收酒。晚收酒的糖度不如貴腐酒、冰酒那麼高,反而清新自然,甜而不膩。
如此經歷了千辛萬苦釀造的才是最甜美的葡萄酒,不論是在下午的茶歇還是晚餐後的甜點,來上一杯都是溫暖而愜意的。
❼ 晚收葡萄酒與貴腐甜酒的區別是什麼
有很多葡萄酒商來混淆概念把這兩個酒自搞成了一個酒。從而提高他的晚收酒的價格。
從字面上說,貴腐酒也是屬於晚收酒。
雖然都是填的白葡萄酒,但實際這是兩種酒
晚收葡萄酒,是指推出採收時間,導致葡萄的水份減少,當然那麼葡萄的糖份比例就增加了。所以就會是甜的。
而要釀造貴腐甜白酒,必須使用成熟後感染了貴腐黴菌
(Botrytis
cinerea)
的白葡萄。這種微小的黴菌會使葡萄失去水分,因而糖份增濃。這種菌還能進行一定程度有效的自然發酵,使最終釀成的產品在同類的甜型葡萄酒中顯示出超群的風采。
所以貴腐酒的要求要比晚收更高。
另外還有一種冰酒,也有相近的成因。
冰酒也是晚收型的,但一定要是葡萄果結冰的情況下採收壓榨。因為葡萄果內的水份成冰,在壓榨的時候主要的部分只有葡萄的糖份出來,所以這種酒會非常甜。而且又是晚收。
可以這樣理解,這三個裡面,晚收是最基本的甜白。冰酒和貴腐才是高級的,但個人覺得貴腐酒應該還在冰酒之上。
說的是大白說,希望能理解。
❽ 德安傑洛維代爾晚收白葡萄酒375ml多少錢
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❾ 晚收甜白葡萄酒,有誰了解
晚收(LATE HARVEST,也稱遲摘)甜白葡萄酒,是一種特殊的葡萄內酒類型。用於釀制的葡萄因為要累容積足夠高的糖分,在成熟後不得不在枝頭上多掛兩三個月的時間,這段時間分分鍾可能會讓葡萄因為天災或者鼠蟲害而顆粒無收。因此,美圖蘭堡智利晚收甜白酒也顯得難能可貴,盡管其糖度不如貴腐酒、冰酒那麼高,相比之下反而更清新自然、甜而不膩。
❿ 甜白、晚收、冰酒、貴腐酒的區別
先說相同的,都屬於甜型酒。
不同的是:
冰酒:是入冬後還不採摘葡萄,讓其繼回續掛樹上,干縮答且被凍,在結冰的情況下壓榨。水份成為冰,榨出來的更多的是葡萄汁,減少了水份,葡萄汁更加濃縮。這樣釀造出來的酒會非常甜。所以只適合在寒冷的地區,像德國,加拿大,還有俺們的黑龍江。
貴腐酒:是因為葡萄成熟後,感染了貴腐菌,一定是成熟後。這樣葡萄會干縮。釀出來的也不非常甜的酒。這種葡萄不用在寒冷的地方,也不要入冬結冰。它的干縮是因為細菌產生的。但需要很好的微氣候條件。比如波爾多的蘇玳。
晚收冰酒:晚收和冰酒,嚴格的說不能擺一起,晚收是晚收冰酒是冰酒。貴腐和冰酒都需要很晚才採摘,就是推遲採摘,但真正的晚收,只是指非冰酒和貴腐情況下的晚收。這樣的酒也會干縮一些但達不到冰酒的結冰程度,也不一定有很好的貴腐菌感染。這種酒幾乎哪都可以產。(價格上這種較前兩種便宜)