Ⅰ 葡萄酒品鑒大全的目錄
在通往葡萄酒世界的入口
葡萄酒的種類和釀造方法
品嘗葡萄酒的關鍵詞
酒的味道
初次品嘗
溫度
醒酒瓶
酒杯
與菜餚的搭配
飲用順序
何謂「採收期」
酒標的閱讀方法
第1章 葡萄酒的種類
先來了解你所喜歡的品種
白葡萄酒
莎當妮(Chardonnay)
白蘇維翁(Sauvignon Blanc)
雷司令(Riesling)
白詩南(Chenin Blanc)
賽來雄(Sémillon)
格烏茲萊妮(Gewürztramines)
蜜思卡岱(Muscadet)
維安妮婭(Viognier)
白葡萄酒對身體是否有益?
灰皮諾(Pinot Gris)
甲州(Koshu)
珊瑚與瑪珊(Roussanne Marsanne)
慕斯卡(Muscat)
價格越貴,味道越好?
紅葡萄酒
加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)
梅洛(Merlot)
黑品諾(Pinot Noir)
希哈(Syrah)
甘美(Gamay)
加本力弗朗(Cabernet Franc)
歌海娜(Grenache)
馬爾貝克(Malbec)
內比奧羅(Nebbiolo)
桑吉奧維斯(Sangiovese)
仙芬黛(Zinfandel)
添普蘭尼洛(Tempranillo)
第2章 世界各地的葡萄酒
世界主要葡萄酒產地
法國(FRANCE)
波爾多(Bordeaux)
波爾多的名品
勃艮第(Bourgogne)
勃艮第的名品
莎布利地區(Chablis)
莎布利地區的名品
寶祖利地區(Beaujolais)
寶祖利地區的名品
馬貢地區(Maconnais)
馬貢地區的名品
香檳區(Champagne)
香檳區的名品
阿爾薩斯(Alsace)
阿爾薩斯的名品
盧瓦爾(Loire)
盧瓦爾的名品
隆河谷地(C-tes Rh-ne)
隆河谷地的名品
郎格多克、魯西戎(Languedoc-Roussillon)
郎格多克、魯西戎的名品
西南產區(Sud-ouest)
西南產區的名品
普羅旺斯(Provence)
普羅旺斯的名品
義大利(Italy)
托斯卡納州(Toscana)
托斯卡納州的名品
新酒的產地不只有寶祖利!
皮埃蒙特州(Piemonte)
皮埃蒙特州的名品
軟木塞的開啟方法
威尼托州(Veneto)
威尼托州的名品
其他地區
其他地區的名品
關於葡萄酒的保存
西班牙(Spain)
西班牙的名品
德國(Germany)
德國的名品
關於有機葡萄
其他歐洲國家
美國(America)
美國的名品
葡萄酒瓶外形輪廓參考
澳大利亞(Australia)
澳大利亞的名品
請品酒師幫忙點酒時要注意什麼
紐西蘭(New Zealand)
紐西蘭的名品
什麼是品酒師?
智利(Chile)
智利的名品
阿根廷(Argentine)
阿根廷的名品
南非(South Africa)
南非的名品
日本(Japan)
日本的名品
第3章 混合葡萄酒
混合了葡萄酒的雞尾酒
基爾
美式檸檬汁
基蒂
斯普瑞茲
黑天鵝絨
貝利尼
含羞草
桑格里厄
與葡萄酒相關的用品
葡萄酒的試飲
試試關鍵詞
葡萄酒外文索引
Ⅱ 200分求推薦個紅酒。
首先,華夏是長城的一種,長城分華夏長城、沙城長城、煙台長城。
其次,個人感覺在國內零售價在20-40元的紅酒實在難以入口,進口的這價位的很少--沒喝過--估計也好不了,如果樓主能把價位提到80元會有一些稍好的選擇(既然是家裡喝,肯定是愛喝,那如果喝質量差的不如不喝,對身體不好)。
還有,沒聽過金長城、皇朝(孤陋寡聞)--估計是打名酒擦邊球(長城、王朝)的,這個價位的,華夏、煙台的長城還是有不少,但張裕的我沒見過了。
再有,像這種價位的就沒有年份一說了,不會因為07年的葡萄比08年的好,它釀出來的葡萄酒就好,這價位都已經是工業化生產出來的東西,一個味兒,不兌水已經算不錯的了,之所以還有價位區別,完全是廠家為了區分市場的營銷手段而已,20的和40的極有可能都是一種酒,只不過名字不一樣罷了
最後,建議樓主買長城、張裕大牌子的酒好了(不知道你們那兒都賣什麼,給不出具體的哪個系列),因為這價位唯一能保證的就是品牌了,雜牌質量都難過關--指食品安全質量
另補充:現在市面上長城、張裕的貼牌、雜牌酒很多,樓主一定要區分是不是其正廠出的,長城酒標正面最下面會寫:中糧酒業有限公司出品+**產區(沙城/昌黎/煙台)++****(酒的系列名),張裕的是:煙台張裕葡萄釀酒股份有限公司,凡不是這類的所謂的長城、張裕不如買其他牌子的(像茅台、五糧液一樣),就是這樣有的小廠家都敢直接寫上面的公司名---現在什麼還不能造假啊,尤其是在小城市--查的松,
補充:07年國內進口紅酒就達2萬種,除了我們公司的酒,其他的紅酒喝了不少,但無奈數量龐大啊,您說的這款沒見過,愛莫能助了
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