拉格德泊勒灰皮諾干白葡萄酒

❶ 什麼葡萄酒好喝還不貴

呼和浩特味樂酒業----
格林茵賽系列：
1.澳洲格林庄園茵賽西拉紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：西拉子
酒精度：14.5%
產區：澳洲-巴羅薩谷
價格：528元
品酒筆記：庄園內各個區域的葡萄分別釀制，並在新老橡木桶內儲藏，為它增
加了更多更復雜的味道，最後的調制是傳統巴洛西拉子與現代工藝的
結合。這款酒意在展示巴洛薩西拉子過時的獨特的巧克力口味。同時口感明快，富有果香，伴隨著橡木桶賦予的橡木香味和單寧的味道。

2. 澳洲格林庄園茵賽紅葡萄酒：
葡萄品種：西拉子、歌海娜、馬塔羅
酒精度：14.5%
產區：澳洲-巴羅薩谷
價格：398元
品酒筆記：這是一款明快、芳香、單寧柔順的葡萄酒。合理
的調配這款酒的口味與酒體結構是它成功的關鍵
。通常盡早調配能更多保留歌海娜的新鮮香味：這款SGM的口感名快、豐滿而高貴，當前酒可享用，窖藏一段時間會有更加令人愉悅的口感和芳香。

3. 澳洲格林庄園茵賽西拉珍藏紅葡萄酒：
葡萄品種：西拉子
酒精度：14.5%
產區：澳洲-巴羅薩谷
等級：珍藏級
價格：888元
品酒筆記：釀制珍藏西拉子的果實採摘子最老種植在1970年的葡萄老藤，這些耐
旱的老藤解出來的果實小但果香味和單寧濃烈。那些在相對肥沃土壤的葡萄藤結出的果實稍微大一些。這些果實給葡萄酒帶來豐滿的酒體，平衡的單寧和高雅的氣息。這款酒在新舊搭配的法國橡木桶中較長，大約18個月。

智利卡薩天堂系列：
1. 智利卡薩天堂黑皮諾珍藏紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：黑皮諾
酒精度：13.9%
等級：珍藏級
產區：智利―卡薩布蘭卡谷
價格：238元
品酒筆記：甜美的紅櫻桃，淡雅的草莓和肉豆蔻的香味，爽口的酸度和豐富的單寧讓這款酒回味優雅持久。法國橡木桶熟成8個月。

2. 智利卡薩天堂赤霞珠干紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：赤霞珠
酒精度：14%
產區：智利―中央山谷―蘭佩谷
價格：168元
品酒筆記：紅寶石色澤，濃郁紅色水果的香味，強勁的單寧，結構緊實，回味持久。法國橡木桶熟成10個月。

3. 智利卡薩天堂西拉佳釀紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：西拉
酒精度：14.4%
等級：佳釀級
產區：智利―卡薩布蘭卡谷
價格：498元
品酒筆記：濃郁的薰衣草和紫羅蘭的花香，帶有些許白鬍椒的氣息。
法國橡木桶熟成12個月。

4. 智利卡薩天堂赤霞珠珍藏紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：赤霞珠
酒精度：14.2%
等級：珍藏級
產區：智利―中央山谷―蘭佩谷
價格：238元
品酒筆記：濃郁的紅加侖、黑李子 和樹莓的香氣，口感有黑櫻桃、肉桂和意式咖啡豆的香氣。法國橡木桶熟成11個月。國際葡萄酒及烈酒大賽銀獎。
5. 智利卡薩天堂黑皮諾干紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：黑皮諾
酒精度：14.5%
產區：智利―卡薩布蘭卡谷
價格：198元
品酒筆記：口感有黑加侖、肉桂和意式咖啡豆的香味，同時還有明亮的寶石紅色，有深色李子、紅櫻桃和樹莓的香氣有些許皮革香氣。豐富強勁的丹寧，結構結實，回味持久.

6. 智利卡薩天堂佳美娜珍藏紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：佳美娜
酒精度：13.9%
等級：珍藏級
產區：智利―中央山谷―蘭佩谷
價格：238元
品酒筆記：此款酒帶有明顯的黑色櫻桃、藍莓和迷迭香香氣，還伴有黑胡椒的氣息。法國橡木桶陳釀9個月。《葡萄酒》雜志金樽獎銅獎。

法國馬勒農系列：
1. 法國樂菲爾旺都紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：30%西拉 70%歌海娜
酒精度：14.5%
等級：AOC
產區：法國-羅納河谷旺都產區
價格：168元
品酒筆記：歌海娜單寧較低，酒精度高，有草莓、櫻桃的味道，西拉單寧豐富，有黑莓、覆盆子、黑胡椒的味道。二者的融合使得此款酒口感圓潤，回味悠長。

2. 法國卡佩拉旺都紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：70%西拉 30%歌海娜
酒精度：14%
等級：AOC
產區：法國―羅納河谷旺都產區
價格：288元
品酒筆記：此款酒採用西拉、歌海娜混合釀造，西拉是法國羅納河谷的古老品種，西拉單寧豐厚，有覆盆子、黑莓、黑胡椒的味道，歌海娜單寧較低，有草莓、櫻桃的味道，二者的融合使得此款酒結構飽滿。
紐西蘭威澤山系列：
1.紐西蘭威澤山霞多麗白葡萄酒：
類型：干白
葡萄品種：霞多麗
酒精度：14%
產區：紐西蘭―馬爾堡
價格：228元
品酒筆記：紐西蘭的霞多麗有令人難忘的清新果香，您可以品出油桃、梨、杏仁和蘋果花的香，蜂蜜的甜香。酒體飽滿，平衡性好，口感果香馥郁，活力十足，並帶有礦物質的體驗，回味綿長。
2.紐西蘭威澤山長相思白葡萄酒：
類型：干白
葡萄品種：長相思
酒精度：13.5%
產區：紐西蘭―馬爾堡
價格：228元
品酒筆記：這款長相思具有馬爾堡產地特徵，充滿活力的成熟柑橘、檸檬葉、香菜以及隱隱約約的新鮮百香果味，風味優雅，酒體圓
潤，質感和後味都配合的天衣無縫。

3.紐西蘭威澤山灰皮諾半干白葡萄酒：
類型：干白
葡萄品種：灰皮諾
酒精度：13.5%
產區：紐西蘭―馬爾堡
價格：228元
品酒筆記：此款灰皮諾蘊含馥郁的白桃、木瓜、葡萄的果香，以及微妙的黃油鱷梨風味；酒體飽滿多汁，後味綿長，將會是您經常想念的美酒。

4.紐西蘭威澤山黑皮諾紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：黑皮諾
酒精度：14%
產區：紐西蘭―馬爾堡
價格：34 8元
品酒筆記：從誘人鮮亮櫻桃、新鮮的草莓、帶刺的野生漿果味，到細微的法國橡木、黑色橄欖久久縈繞的藍色芳香，這款黑皮諾把一個青
年氣盛有感召力的馬爾堡黑皮諾表現的淋漓盡致。

❷ 灰皮諾和白皮諾葡萄品種的區別（Pinot Blanco和Pinot Gris)

一、分布區域不復同

灰皮諾：灰制皮諾主要分布於美國、法國、紐西蘭、澳大利亞、德國。

白皮諾：白皮諾主要分布於法國、義大利、德國、美國、加拿大。

二、顏色不同

灰皮諾：灰皮諾的葡萄顏色常呈粉紅或淡紅。

白皮諾：白皮諾的葡萄顏色呈綠色。

三、典型香氣不同

灰皮諾：灰皮諾的典型香氣是西柚、菠蘿、蘋果、木梨、椴花、蜂蜜、藏紅花和新鮮奶油等。

白皮諾：白皮諾的典型香氣是綠蘋果、柑橘類果香和花香等。

四、原產地不同

灰皮諾：灰皮諾多用於釀造辛辣型果香白葡萄酒。

白皮諾：白皮諾主要釀造為干白葡萄酒和甜酒。

❸ 白葡萄酒哪個牌子的好喝有沒有推薦和介紹的

白葡萄酒的品種很多，而且不同的品種釀造出來的葡萄酒各不相同。雖然在全球范圍內廣泛流行的白葡萄品種不多，不過世界各地其實都有不少具有本土特色的品種。

選購白葡萄酒時需要注意的問題：

1、了解白葡萄酒知識

選購白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如果你完全不了解白葡萄酒，那你很難從中選出自己喜歡的類型。你可以通過書籍、網路或者專家指導來學習一些葡萄品種方面的信息，並可以關注一下不同品種的葡萄酒適合搭配哪些菜餚。

2、確定預算

市場上的白葡萄酒滿目琳琅，有些價高驚人，有些物美價優。在開始選購之前，先確定一下自己的預算，這樣在選酒的時候就不會太過盲目了。

3、關注產區

不同產區、新舊世界的白葡萄酒都有各自的風味，大概了解一些特定產區的葡萄酒特點可以幫助你縮小選擇范圍、選擇自己和朋友家人喜歡的味道。

4、搭配菜餚要考慮

要知道，葡萄酒在配餐方面是比較講究的，一款酒不可能適合搭配所有類型的菜餚。所以，在選定葡萄酒之前，要先計劃一下將要搭配的菜餚，並以此為參考進行選購。甜白葡萄酒，如雷司令甜白，一般適合搭配甜點、水果和其他甜味的菜餚；干白葡萄酒，如灰皮諾和長相思干白，則適合搭配味道清淡的菜餚，如白肉、沙拉、乳酪、魚和豬肉等。如果你想要找一款可以搭配辣味菜餚的白葡萄酒，那可以選擇瓊瑤漿。

❹ 白葡萄酒怎麼喝最好

白葡萄酒的品鑒步驟

l、倒入杯中l/3,先不要搖動，直接聞一下，記錄下當時的感受和香味的整體印象，你喜歡這種酒香嗎？這也是第一感覺。

2、酒香的釋放程度如何？酒香很濃，或者淡，或者只有一點點。我們稱酒香很開放，不開放或者封閉。

3、你聞到了什麼香味？它屬於哪個類型？花香？果香？還是其他？

4、搖動你的酒杯，女性順時針旋轉，男性請逆時針，根據情況判斷需要醒酒的時間，以及搖動酒杯的時間。這時候對比一下你在前3步所做的工作。你喜歡這個酒香嗎？

怎樣選擇白葡萄酒

1、學習葡萄酒知識
選購白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如果你完全不了解白葡萄酒，那你很難從中選出自己喜歡的類型。你可以通過書籍、網路或者專家指導來學習一些葡萄品種方面的信息，並可以關注一下不同品種的葡萄酒適合搭配哪些菜餚。
2、考慮性價比
市場上的白葡萄酒滿目琳琅，有些價高驚人，有些物美價優。在開始選購之前，先確定一下自己的預算，這樣在選酒的時候就不會太過盲目了。
3、考慮需要搭配的菜餚
要知道，葡萄酒在配餐方面是比較講究的，一款酒不可能適合搭配所有類型的菜餚。所以，在選定葡萄酒之前，要先計劃一下將要搭配的菜餚，並以此為參考進行選購。甜白葡萄酒，如雷司令（Rieslings）甜白，一般適合搭配甜點、水果和其他甜味的菜餚；干白葡萄酒，如灰皮諾（Pinot Gris）和長相思（Sauvignon Blanc）干白，則適合搭配味道清淡的菜餚，如白肉、沙拉、乳酪、魚和豬肉等。如果你想要找一款可以搭配辣味菜餚的白葡萄酒，那可以選擇瓊瑤漿

澳大利亞進口黃尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒

口感：

適合冰鎮後飲用，冰鎮後口感更好！幕斯卡甜白葡萄酒有著綠葡萄、百香果和花的芬芳。入口即有綠葡萄和蜜桃的風味。它的細膩氣泡帶著濃濃的水果味，令人愉快、活潑。

❺ 主要白葡萄品種，有哪些

1、霞多麗（shar-n-NAY）

它是一種用途廣泛的葡萄，其特點反映了其不斷增長的地區和生產過程。在所有白葡萄酒類型中，霞多麗生產世界上最復雜的葡萄酒。大多數霞多麗都是飽滿，金黃和天鵝絨般的水果，堅果，黃油，橡木，香料或香草，並具有中到高的酸度。

2、Chenin Blanc（SHEN'N BLAHNK）

Chenin Blanc在法國盧瓦爾河谷種植了數千年。它在加利福尼亞廣泛種植，在許多酒壺或廉價的佐餐葡萄酒中使用的葡萄。Chenin Blanc的酸度高於平均值。Chenin Blanc的特性很難定義，但它通常是輕盈和果味。

3、Gewurztraminer（geh-VERTS-trah-mee-ner）

Gewurztraminer字面翻譯為「辣」，主要生長在德國和法國阿爾薩斯地區，氣候涼爽，可以完全成熟。它具有清淡，清脆的酸度和大膽的味道。

4、灰皮諾或灰皮諾（PEE-no GREE或GREE-zho）

被稱為義大利的Pinot Grigio和法國的阿爾薩斯地區，以及美國的Pinot Gris，這種葡萄的特徵將根據其種植區域而變化。歐洲白比諾（Pinot Grigio）的酸性較強。

5、雷司令（REES-ling）

雷司令是德國最著名的白葡萄酒，也在法國的Alcase地區和紐約的Finger Lakes區種植。它生長在加利福尼亞州和華盛頓州，但頻率較低。具有獨特的花香，果香。

❻ 白葡萄酒品牌

加洛家族酒庄、南非西開普阿亞瑪酒庄、智利伊塔塔谷干露酒庄、波爾多羅思柴爾德男爵、澳大利亞禾富酒庄、南非歐碧瓦酒庄都是世界上著名的白葡萄酒品牌。

❼ 波爾多的紅酒好喝嗎哪種牌子好喝

呼和浩特味樂酒業-----
格林茵賽系列：
1.澳洲格林庄園茵賽西拉紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：西拉子
酒精度：14.5%
產區：澳洲-巴羅薩谷
價格：528元
品酒筆記：庄園內各個區域的葡萄分別釀制，並在新老橡木桶內儲藏，為它增
加了更多更復雜的味道，最後的調制是傳統巴洛西拉子與現代工藝的
結合。這款酒意在展示巴洛薩西拉子過時的獨特的巧克力口味。同時口感明快，富有果香，伴隨著橡木桶賦予的橡木香味和單寧的味道。

2. 澳洲格林庄園茵賽紅葡萄酒：
葡萄品種：西拉子、歌海娜、馬塔羅
酒精度：14.5%
產區：澳洲-巴羅薩谷
價格：398元
品酒筆記：這是一款明快、芳香、單寧柔順的葡萄酒。合理
的調配這款酒的口味與酒體結構是它成功的關鍵
。通常盡早調配能更多保留歌海娜的新鮮香味：這款SGM的口感名快、豐滿而高貴，當前酒可享用，窖藏一段時間會有更加令人愉悅的口感和芳香。

3. 澳洲格林庄園茵賽西拉珍藏紅葡萄酒：
葡萄品種：西拉子
酒精度：14.5%
產區：澳洲-巴羅薩谷
等級：珍藏級
價格：888元
品酒筆記：釀制珍藏西拉子的果實採摘子最老種植在1970年的葡萄老藤，這些耐
旱的老藤解出來的果實小但果香味和單寧濃烈。那些在相對肥沃土壤的葡萄藤結出的果實稍微大一些。這些果實給葡萄酒帶來豐滿的酒體，平衡的單寧和高雅的氣息。這款酒在新舊搭配的法國橡木桶中較長，大約18個月。

智利卡薩天堂系列：
1. 智利卡薩天堂黑皮諾珍藏紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：黑皮諾
酒精度：13.9%
等級：珍藏級
產區：智利―卡薩布蘭卡谷
價格：238元
品酒筆記：甜美的紅櫻桃，淡雅的草莓和肉豆蔻的香味，爽口的酸度和豐富的單寧讓這款酒回味優雅持久。法國橡木桶熟成8個月。

2. 智利卡薩天堂赤霞珠干紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：赤霞珠
酒精度：14%
產區：智利―中央山谷―蘭佩谷
價格：168元
品酒筆記：紅寶石色澤，濃郁紅色水果的香味，強勁的單寧，結構緊實，回味持久。法國橡木桶熟成10個月。

3. 智利卡薩天堂西拉佳釀紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：西拉
酒精度：14.4%
等級：佳釀級
產區：智利―卡薩布蘭卡谷
價格：498元
品酒筆記：濃郁的薰衣草和紫羅蘭的花香，帶有些許白鬍椒的氣息。
法國橡木桶熟成12個月。

4. 智利卡薩天堂赤霞珠珍藏紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：赤霞珠
酒精度：14.2%
等級：珍藏級
產區：智利―中央山谷―蘭佩谷
價格：238元
品酒筆記：濃郁的紅加侖、黑李子 和樹莓的香氣，口感有黑櫻桃、肉桂和意式咖啡豆的香氣。法國橡木桶熟成11個月。國際葡萄酒及烈酒大賽銀獎。
5. 智利卡薩天堂黑皮諾干紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：黑皮諾
酒精度：14.5%
產區：智利―卡薩布蘭卡谷
價格：198元
品酒筆記：口感有黑加侖、肉桂和意式咖啡豆的香味，同時還有明亮的寶石紅色，有深色李子、紅櫻桃和樹莓的香氣有些許皮革香氣。豐富強勁的丹寧，結構結實，回味持久.

6. 智利卡薩天堂佳美娜珍藏紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：佳美娜
酒精度：13.9%
等級：珍藏級
產區：智利―中央山谷―蘭佩谷
價格：238元
品酒筆記：此款酒帶有明顯的黑色櫻桃、藍莓和迷迭香香氣，還伴有黑胡椒的氣息。法國橡木桶陳釀9個月。《葡萄酒》雜志金樽獎銅獎。

法國馬勒農系列：
1. 法國樂菲爾旺都紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：30%西拉 70%歌海娜
酒精度：14.5%
等級：AOC
產區：法國-羅納河谷旺都產區
價格：168元
品酒筆記：歌海娜單寧較低，酒精度高，有草莓、櫻桃的味道，西拉單寧豐富，有黑莓、覆盆子、黑胡椒的味道。二者的融合使得此款酒口感圓潤，回味悠長。

2. 法國卡佩拉旺都紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：70%西拉 30%歌海娜
酒精度：14%
等級：AOC
產區：法國―羅納河谷旺都產區
價格：288元
品酒筆記：此款酒採用西拉、歌海娜混合釀造，西拉是法國羅納河谷的古老品種，西拉單寧豐厚，有覆盆子、黑莓、黑胡椒的味道，歌海娜單寧較低，有草莓、櫻桃的味道，二者的融合使得此款酒結構飽滿。
紐西蘭威澤山系列：
1.紐西蘭威澤山霞多麗白葡萄酒：
類型：干白
葡萄品種：霞多麗
酒精度：14%
產區：紐西蘭―馬爾堡
價格：228元
品酒筆記：紐西蘭的霞多麗有令人難忘的清新果香，您可以品出油桃、梨、杏仁和蘋果花的香，蜂蜜的甜香。酒體飽滿，平衡性好，口感果香馥郁，活力十足，並帶有礦物質的體驗，回味綿長。
2.紐西蘭威澤山長相思白葡萄酒：
類型：干白
葡萄品種：長相思
酒精度：13.5%
產區：紐西蘭―馬爾堡
價格：228元
品酒筆記：這款長相思具有馬爾堡產地特徵，充滿活力的成熟柑橘、檸檬葉、香菜以及隱隱約約的新鮮百香果味，風味優雅，酒體圓
潤，質感和後味都配合的天衣無縫。

3.紐西蘭威澤山灰皮諾半干白葡萄酒：
類型：干白
葡萄品種：灰皮諾
酒精度：13.5%
產區：紐西蘭―馬爾堡
價格：228元
品酒筆記：此款灰皮諾蘊含馥郁的白桃、木瓜、葡萄的果香，以及微妙的黃油鱷梨風味；酒體飽滿多汁，後味綿長，將會是您經常想念的美酒。

4.紐西蘭威澤山黑皮諾紅葡萄酒：
類型：干紅
葡萄品種：黑皮諾
酒精度：14%
產區：紐西蘭―馬爾堡
價格：34 8元
品酒筆記：從誘人鮮亮櫻桃、新鮮的草莓、帶刺的野生漿果味，到細微的法國橡木、黑色橄欖久久縈繞的藍色芳香，這款黑皮諾把一個青
年氣盛有感召力的馬爾堡黑皮諾表現的淋漓盡致。

❽ 如何挑選白葡萄酒

很多人對白葡萄酒抱有抵觸情緒，然而事實上，在葡萄酒專家口中，白葡萄酒和紅葡萄酒一樣有趣，也非常值得一品。因此，如何挑選出一款適合自己的白葡萄酒就顯得非常重要。本文就帶您一起來認識5大常見白葡萄酒，帶著這些常識為您挑選出合適自己的白葡萄酒。

1.長相思（Sauvignon Blanc）按產區分，長相思葡萄酒擁有三大風格。法國長相思白葡萄酒以波爾多和盧瓦爾河谷最為出名，大多以長相思為主要釀酒葡萄品種；在加州，長相思經常採用橡木桶發酵或陳年，賦予其更加醇厚的酒體，這種經過橡木桶的長相思也被人們稱為「白富美」（Fume Blanc）；而紐西蘭則以清爽口感的長相思最為著名，其酒的風味相近，伴有顯著的青草氣味，而不喜歡這種味道的人稱其為「貓尿味」。山羊乳酪是長相思葡萄酒的絕配，兩者搭配能營造出奇妙的口感和風味。

2.霞多麗（Chardonnay）霞多麗曾經是世界上最流行的白葡萄酒，不過現在已時過境遷，霞多麗僅在銷量上能贏取些許面子。現在，資深酒客們是很少會點霞多麗的，除非其產自勃艮第。作為勃艮第法定白葡萄品種，以霞多麗釀造的勃艮第白葡萄酒頗具「萬花叢中一點綠」的感覺，在一眾高品質勃艮第紅葡萄酒中體現其價值，當然它們的價格也相當不菲。霞多麗葡萄酒最令人驚喜之處就在於其風味多變，有待你細細去發現。3.雷司令（Riesling）

雷司令以德國出產的最為著名，其陳年潛力相當可觀。年輕的雷司令，甜美活潑；陳年後的雷司令散發著汽油氣息，顏色也隨之變深，最後，你會發現，雷司令的原有風味不再，而其他陳釀風味突顯。德國雷司令白葡萄酒最適宜搭配亞洲料理。不過，由於雷司令葡萄酒的酒精含量較大多數白葡萄酒都更低，因此會被人覺得不上檔次。

4.灰皮諾（Pinot Gris）灰皮諾在法國被稱為Pinot Gris，而在義大利被稱為Pinot Grigio。作為黑皮諾（Pinot Noir）的變種之一，灰皮諾常被用於釀造干白葡萄酒，不過見到用灰皮諾釀造的冰酒也並不奇怪。義大利的灰皮諾風味簡單淡雅，與風味平淡的長相思類似。5.維歐尼（Viognier）

在約30年前，維歐尼在全球的種植面積僅僅不過30英畝，不過幸運的是，現在維歐尼的種植面積已經翻了好幾倍。維歐尼屬於芳香型葡萄品種，花香味濃郁，但種植難度大，產量少。在北羅訥河谷，維歐尼有時會與西拉（Syrah）混釀或調配，賦予西拉葡萄酒幾分濃郁花香。一般而言，單一品種的維歐尼葡萄酒酒精含量都較高。

除了上述5中常見白葡萄酒，瓊瑤漿（Gewurztraminer）、白歌海娜（Grenache Blanc）、瑚珊（Roussanne）、瑪珊（Marsanne）、白詩南（Chenin Blanc）和綠維特利納（Gruner Veltliner）等白葡萄品種釀造的葡萄酒也頗為常見，其各自的特點即便是葡萄酒菜鳥也應該知道一些，比如瓊瑤漿伴有顯著荔枝味，瑚珊和瑪珊是北羅訥河谷混釀白葡萄酒，綠維特利納是奧地利的著名白葡萄品種等等。

在葡萄酒業界，百分制評分體系已經成為標桿。環顧周圍那些獲得90分的佳釀，你會驟然發現，你已不可避免地進入到了它的勢力圈。這一體系的確很好地反映了葡萄酒的某些方面，比如品質等，然而就如我們中國人常說的「盡信書不如無書」，我們也可以說「盡信評分不如無評分」。那麼葡萄酒評分體繫到底是如何反映葡萄酒品質的呢？它又存在什麼的缺陷呢？本文就讓我們來將這些問題揭曉，以便提升你的購酒技能。

一、葡萄酒評分體系的建立

葡萄酒評分體系盛行於上世紀八十年代，現如今大名鼎鼎的羅伯特帕克（Robert Parker）就是這一風潮的引領者。不過，他是反對將評分體系作為消費者的購酒指南的，但這並不妨礙帕克成為現如今最受全球認可的酒評家，而其創立的百分制評分體系也被視為酒評界的典範。二、葡萄酒評分體系的依據葡萄酒評分體系並沒有必要表明某款酒是如何地好喝。相反，其獲得的評分是基於產品質量和特徵性來評定的。這里的特徵性指的是某款特定葡萄酒能在多大程度上反映其產地的風格和品種特色等方面。三、百分制評分體系

事實上，百分制評分體系的起評分為50分，即只有達到50分以上的葡萄酒才被視為一款值得花錢購買的葡萄酒。

50-59分：劣品（Unacceptable）。被稱為「劣品」的葡萄酒既不平衡，而且十分平淡呆滯，稍有常識的消費者都會對它毫無興趣。60-69分：次品（Below Average）。被稱為「次品」的葡萄酒有著明顯的缺陷，如酸度或單寧含量過高，風味寡淡，或帶有不受人歡迎的異味等。70-79分：普通（Average）。一款普通的葡萄酒除了釀制工藝完整之外，沒什麼過人之處。這種葡萄酒香氣和風味簡單明顯，缺乏復雜之感，個性不鮮明，沒有深度。不過從整體來看，也無傷大雅。如果不貴的話，倒是可以考慮大口飲用。80-89分：優良（Above Average）。特別是85至89分的葡萄酒品質十分優異。一款優良的葡萄酒能從各個角度展現其細膩之感，其風味較復雜，個性鮮明，沒有明顯的缺陷。90-95分：優秀（Outstanding）。一款優秀的葡萄酒極具個性，風味香氣尤為復雜。簡而言之，優秀的葡萄酒極為美妙。96-100分：頂級佳釀（Extraordinary）。一款經典的頂級佳釀復雜醇厚，如人們所期盼一樣，盡顯其葡萄品種和風土特徵。這種葡萄酒值得葡萄酒愛好者不遺餘力地去探尋、購買和享用。四、葡萄酒評分體系的缺陷

缺陷1：酒評家見解不同

對於葡萄酒品質的認可方法，經驗豐富的酒評家們倒是沒啥分歧，但在其品質是否能進入90分以上的等級，不同的酒評家其見解也不同。一般而言，對於90分的分界線，酒評家的陣容也分為兩派：一派認為90分以上的酒必須復雜且酒體飽滿；另一派則認為90分以上的酒必須復雜且風味微妙。因此，在根據評分購酒時，我們需要知道該評分的來源。了解評分者的評判標准，這樣才有利於我們購酒。而為了避免麻煩，我們可以找參考那些由評審小組打出的分數，這些分數綜合了不同的酒評家的意見，可信度高，不過要獲得96分以上的高分也很難。缺陷2：來自不同產區的同一分數的酒，其風味不同

即便所獲評分相同，但不同產區的葡萄酒其風味不同。譬如，你喜歡納帕谷的長相思（Sauvignon Blanc），那你就買了一款獲得相同分數的普伊-富美（Pouilly-Fume），那肯定會令你大失所望，因為兩者的風格完全不同。因此，要避免這種狀況的出現，根據評分購酒只能是發生在你了解的產區之上。評分體系的確有助於我們發現新產區的高品質葡萄酒，但並沒有告訴我們葡萄酒之間的風味風格差異。因此，我們需要了解自己的口味，找出自己喜歡的產區，然後評分才有助於我們購酒買酒。缺陷3：在央央酒海中，獲得評分酒僅僅是滄海一粟

一些酒評家在短短數天里要評鑒約700款酒，而《葡萄酒觀察家》一年評出的葡萄酒就達16,000款。盡管這些數據都大得驚人，但在海量的葡萄酒界，獲得評分的葡萄酒僅僅占據了一小部分而已。因此，遇到那些沒有獲得評分的葡萄酒也不用擔心，這並不意味著這些酒不值得購買。缺陷4：低評分或差酒評是保密的

你什麼時候見過一款標注著「79分」評分的葡萄酒在貨架上出售？因為那是不可能的，盡管說低評分也的確存在，但你是看不到這些的。為了多出售酒，零售商們也不會讓你看到不好的評分或評語的。因此，當購酒時，你就需要從各大網站上查詢該酒的詳細評分和酒評，例如wine-world和cellartracker等。缺陷5：各大酒評機構的標准不一

各大酒評機構的標准不一，這是事實。譬如，在《葡萄酒與烈酒》的評分體系中，86-89分的葡萄酒就是備受推薦的（highly recommended），而在《葡萄酒愛好者》的評分體系中，85-89分的葡萄酒是非常優秀的（Very good），在價格合適的情況下，性價比可能較高。顯然，「備受推薦的（highly recommended）」比「非常優秀的（Very good）」更具說服力。缺陷6：評分體系會影響產區的發展

假如你是一名釀酒師，當你的鄰居釀造出了一款滿分酒，那你很可能將會效仿他。這並不是壞事，但從整個產區的長期發展來看，這是不利的，因為這里的葡萄酒將很可能同質化，而同質化帶來的最終結果就是產區對疾病、乾旱乃至經濟危機的抵抗力下降或喪失。因此，不要停下你對葡萄酒世界探索的腳步。在信息大爆炸的時代，很多極具個性特色的葡萄酒正面臨消失的危險，大膽去嘗試去購買，為它們的延續奉獻一份力量。

❾ 哪些葡萄酒性價比高又好喝

法國全新 AOC 產區 TURSAN 圖爾桑葡萄酒是被法國「米其林」星級廚師及侍酒師反復測試，公認並推崇的最適合搭配亞洲美食的葡萄酒。TURSAN 圖爾桑位於法國阿基坦大區的朗德省境內，它在法國著名的葡萄酒產區波爾多的南面。這里生長著世界獨一無二的紅葡萄品種 Tannat 塔那和二十世紀九十年代幾乎滅絕的白葡萄品種 Baroque 巴羅克。在19世紀晚期，圖爾桑恢復了他們古老的傳統釀酒法：即將釀造好的葡萄酒裝在橡木桶中，然後將桶裝酒運到朗德省 Hossrgor（奧斯戈爾）的海邊小鎮上，將酒桶埋在沙丘中儲藏6個月。海邊的沙子為葡萄酒成熟提供了最佳的溫度和濕度。這種古老的存儲方法也讓圖爾桑產區被譽為「法國最嚴謹的葡萄酒產區」。這種特殊的發酵工藝使得圖爾桑葡萄酒很符合平民大眾的需求，因為是新酒，所以它不用你花時間去醒酒，而且它的口味清淡新鮮，富含水果香氣，酒體明亮，與其他紅酒不同的是，它的單寧含量是其他紅葡萄酒的數倍，除果味突出、優雅迷人以外，它含有很高的花青素。這種花青素屬於類黃酮類，抗氧化性比維生素C高20倍，比維生素E高50倍，所以圖爾桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更強的保健作用，同時它也是世界上最健康的葡萄酒，釀酒用的葡萄全部來自有機的生態農業種植。圖爾桑葡萄酒曾經為羅馬王朝所專享。在中世紀，圖爾桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科爾多瓦、 塞維利亞和瓦倫西亞以及在英格蘭或佛蘭德斯等地方出售。而現在法國巴黎，或者阿基坦等地區，圖爾桑葡萄酒是愛酒饕客們的杯中佳釀，人們為能夠飲用一杯健康的葡萄酒而覺得幸福。