白葡萄酒巧克力草莓搭配

1. 草莓和巧克力能一起吃么

草莓和巧克力可以一起吃，兩者所含成分不會發生不良反應。
和巧克力相剋食物
1、牛專奶屬
牛奶與巧克力同食易發生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發乾枯等症狀，影響生長發育。
2、汽水
無論是何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力裡面的油，減少積食的概率。
3、麵包
麵包與巧克力同食血糖高。麵包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。
4、羊奶
羊奶與巧克力相剋，羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭發乾枯。
5、芝麻
芝麻和巧克力同食影響消化。巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質易形成草酸鈣，影響營養的消化與吸收。

2. 白葡萄酒搭配什麼才好喝

相對於紅葡萄抄，白葡萄果皮中襲含有的單寧和芳香物質較少。由於缺乏單寧的保護，白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存，其風味也以輕巧細致為主。

葡萄酒應符合烹調學自身的規則：
1、紅葡萄酒配紅肉，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好。

2、白葡萄酒配白肉類菜餚或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

注意事項：
1、各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。

2、辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。

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3. 甜白葡萄酒如何搭配食物

一些甜點，比如乳酪什麼的，或者鵝肝，如果是有起泡甜白，那搭火鍋也不錯

4. 白葡萄酒配什麼食物最搭配

智利的長相思白葡萄酒，酸度爽脆，芳香提神，很適合在春季和夏季飲用，智利風味是長相思搭配黑邊生蚝伴，當然葡萄酒不僅適合國外搭配中國美食也相當美味。日常的麵食：雲吞面，蔥油餅，或者海鮮類食品都很合適。

5. 白葡萄酒怎麼喝最好 如何搭配餐酒

搭來配如下：
源對於清淡無橡木桶味的干白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蚝等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的，可以配簡單烹調的雞胸肉或豬裡脊。乳酪方面則是常帶酸的山羊奶乳酪是最佳的選擇。
甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經橡木桶發酵培養，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由於有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。
以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤，酸度較低，獨特的風味非常適合用來搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜餚。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。
半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。

6. 白葡萄酒配什麼食物最合適

一般來說白葡萄酒適合比較清淡的食物，比如沒有使用很多醬料的海鮮，雞肉內和沙拉。因為如果食物味道過容重，就將白葡萄酒精緻微妙的香味和口感掩蓋了。但是怎樣的搭配最合適，還是需要讀者自己實踐摸索。因為中國美食文化繽紛燦爛，烹飪方式也各有不同，再加上個人喜好各有不同。晚餐的時候多留神鼻子的嗅覺，嘴巴的味覺。哪種酒配哪種食物才是只應天上有。甜的鹹的酸的辣的，朋友家人的歡聲笑語，就是最美妙的生活。其實除了搭配食物，白葡萄酒單喝也很不錯。夏日的午後，來一杯涼涼的Sauvignon Blanc，解渴又提神。

7. 葡萄酒可以搭配巧克力嗎

葡萄酒可以搭配巧克力。

巧克力搭配葡萄酒可謂是經典。黑巧克力主要由可可脂、少量糖組成，硬度較大，可可脂含量較高，微苦，牛奶成分少，通常糖類也較低。在口中融化之後，可可的芳香會在齒間四溢許久。而葡萄酒相對苦澀味重，黑巧克力的可可味道與葡萄酒中的可可咖啡味道交相輝映。

甜度高的白巧克力，搭配清甜且具有一定酸度的白葡萄酒，不會口感過膩；而且牛奶成分高，與略帶奶脂清香的波爾多甜白搭配，口味相映。至於一些帶內餡的巧克力，像抹茶巧克力，可搭配高酸度的貴腐酒。

甜度相一致的同時，酒中提供高酸度的長相思葡萄會中和抹茶內餡的高糖分，且長相思帶來的綠色水果氣息與抹茶本身的清香相呼應。還有堅果巧克力，可搭配上世紀90年代以前生產的高品質貴腐酒，因酒液經過時光洗禮和氧氣的長期微氧化接觸，此類甜酒常常擁有著超長的堅果類回味，與堅果巧克力持久的醇香融合。

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常喝葡萄酒的好處：

1、紅葡萄酒由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內好的膽固醇（HDL）的比例，可以對抗動脈硬化，預防中風及心肌梗塞的發生率，減少高血壓的發生率。

2、葡萄酒中所含的丹寧，能抑制細菌繁殖，有抗發炎與幫助消化的作用，其所含之維他命C、E、β胡蘿卜素，也同時具有抗氧化功能，可以有效防止老化、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦血管病變及癌症。

3、除此之外葡萄酒還具有補血功效，紅葡萄酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有的活血暖身的作用，改善貧血，暖腰腎的作用，尤其在女性經痛時喝點紅葡萄酒，能改善腹腔和子宮的血液循環，緩解經痛與痙攣情形。

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8. 白葡萄酒一般配什麼吃

以「紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鮮魚蝦)，先以干白版開胃，然後進入干紅主題，權先嘗年輕酒，再品老年份酒」的基本原則，改變了「一餐一酒頭到尾」的現象。 蝦更宜配紅酒， 但龍蝦刺身一定要配白葡萄酒 ；菜品中切忌加醋，若需要酸味，可以檸檬水代之；葡萄酒宜配甜食，甜乳酪是不錯的選擇，但巧克力例外；最好不要用葡萄酒配辛辣食物，實在要配，則用辛香型或果香特濃郁的酒。總之，口味濃重的菜，相配豐厚的酒；清淡的菜則要配清淡的酒，免得破壞細膩的味道，要讓菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩蓋或沖撞。

9. 白葡萄酒適合搭配什麼食物

1. 清淡型的白葡萄酒適合於所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷盤。比如內清蒸魚、酸度和魚肉相結容合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蚝也相當適合配這類酒，本來吃生蚝就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。
   

2. 中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒最好的搭配是比較細膩的食物，而且醬油類的作料放得少。比如搭配放了香料的魚類和其他海鮮和河鮮。

3. 甜型白葡萄酒搭配飯後甜點最為恰當，也常被用來搭配鵝肝或是藍霉乳酪。葡萄結冰後榨汁釀成的冰酒，由於其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常只是單喝。也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合。

4. 起泡白葡萄酒是特殊餐會理想的餐前酒，可以搭配法國美食中的羊羔肉，也可搭配中國美食中的清蒸魚和白灼蝦等，較陳年的法國香檳可搭配陳年干乳酪。

拓展資料：

白葡萄酒，用優質葡萄釀制，參照國際名牌葡萄酒生產工藝，經發酵陳釀而成。酒度12%，糖分1．5%以下，衛生指標符合國家規定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。

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