法式干紅葡萄酒

Ⅰ 法式紅酒燴牛肉的介紹

法式紅酒燴牛肉是一道家常菜，主料牛健子800克、土豆、干紅葡萄酒、水、雞精（塊）。

Ⅱ 2012年巴頓騎士干紅葡萄酒不知道好不好

巴頓庄園為法國波爾多1855級列二級名庄，騎士品牌為巴頓庄園副牌葡萄酒，葡萄品種:佳麗釀，歌海內娜，神索，梅容洛混釀，特點:酒體飽滿厚實，香氣明顯帶有黑醋栗，黑加侖子，黑胡椒香味，口感辛辣，單寧緊致且霸道，建議存釀5年以上再飲用，此時單寧會逐漸成熟口感也不會過於霸道，此酒適合黑椒牛排，法式芥末焗鱈魚，芥末色拉，黑椒汁海鮮，另外和芥末生蚝也是絕佳的搭配組合，中餐只要是辛辣味菜餚都可搭配，不建議於紅酒牛排或燉肉搭配食用。

Ⅲ chateau beauchene紅酒價格

葡萄品種：復歌海娜60％ 西拉27％制Cinsault 3%, Carignan Cinsaul 3％t，佳麗釀10％

適飲16 °〜18 °
外觀：激烈的紅石榴色。此酒開發了成熟的紅色果實，紫色和黑加侖子味道，以完成對木本和辛辣的暗示。 圓和甜言蜜語，這酒是全面，細致的單寧酸，但他們卻很和協，具有持久的味道。 這種酒配肉類和乳酪是完美的，非常適合南方法式菜餚。

2007 Château Beauchene Côtes Rhône Grande Réserve， 2007 Vintage. 10.99 USD
2007年羅納河谷Château Beauchene酒庄珍藏干紅葡萄酒價格$10.99。國內價格在200元左右了。但我也見到廣州一家經銷商賣到500以上的。

Ⅳ 吃西餐配哪種紅酒比較好呢！各位大大推薦一下

給你一個西式牛扒套餐與紅酒的完美搭配
1。法式傳統鵝肝配西梅+塔維玫瑰葡萄開胃酒
2。風味牛扒+高塔干紅葡萄酒（正餐）
3。格瓦斯城堡甜白葡萄酒 餐後酒
紅酒的特質
搭配西餐的傳統程序
這樣一套下來絕對夠檔次夠浪漫啦

西餐與酒的搭配規則：
1.要先啟白葡萄酒,後開紅葡萄酒,這也與吃西餐「先魚後肉」的規矩配合。
2.如果開兩瓶或更多瓶的紅酒,應先飲新酒後飲陳酒,愈陳的酒愈遲飲。
3.如果開兩瓶或更多瓶的白葡萄酒,應先飲較「干」的,再順次飲「甜」的。
4.一般而言,紅葡萄酒宜佐紅肉,白葡萄酒宜佐魚或白肉(例如雞肉)。
5.即使單是「紅酒佐紅肉」也有講究。如果你用兩瓶不同的紅酒,佐兩道不同的紅肉菜式,那便應以比較醇和的紅酒,佐食味比較淡的肉。比方說,吃「燜」和「燉」的肉,宜選勃艮第紅酒或比較柔順的波爾多酒;吃野味和濃味稠汁的肉,宜選酒體濃郁的紅酒,例如梅多克葡萄酒。

常見的紅酒西餐組合：
牡蠣和夏布利;
羊肉與紅波爾多(或羊肉與勤地);
波特酒和核桃、斯地爾頓乳酪;
鮭魚和黑比諾;
阿馬龍和戈貢佐乳酪;
烤魚和維諾·沃蒂;
燉牛肉和巴羅洛;
烤雞肉和博若萊;
黑巧克力和加利福尼亞卡百內。

Ⅳ 30年<老樹>玫瑰蜜全汁干紅葡萄酒 750ML 12%vo1 2004年 多少錢一支我家有2支

200~300塊錢一瓶吧！

Ⅵ 法國和澳洲的干紅葡萄酒，哪個國家的什麼牌子好喝

法國AOC 產區 TURSAN 圖爾桑葡萄酒是被法國「米其林」星級廚師及侍酒師反復測試，公認並推崇的最適合搭配亞洲美食的葡萄酒。

TURSAN 圖爾桑位於法國阿基坦大區的朗德省境內，它在法國著名的葡萄酒產區波爾多的南面。這里生長著世界獨一無二的紅葡萄品種 Tannat 塔那和二十世紀九十年代幾乎滅絕的白葡萄品種 Baroque 巴羅克。在19世紀晚期，圖爾桑恢復了他們古老的傳統釀酒法：即將釀造好的葡萄酒裝在橡木桶中，然後將桶裝酒運到朗德省 Hossrgor（奧斯戈爾）的海邊小鎮上，將酒桶埋在沙丘中儲藏6個月。海邊的沙子為葡萄酒成熟提供了最佳的溫度和濕度。這種古老的存儲方法也讓圖爾桑產區被譽為「法國最嚴謹的葡萄酒產區」。這種特殊的發酵工藝使得圖爾桑葡萄酒很符合平民大眾的需求，因為是新酒，所以它不用你花時間去醒酒，而且它的口味清淡新鮮，富含水果香氣，酒體明亮，與其他紅酒不同的是，它的單寧含量是其他紅葡萄酒的數倍，除果味突出、優雅迷人以外，它含有很高的花青素。這種花青素屬於類黃酮類，抗氧化性比維生素C高20倍，比維生素E高50倍，所以圖爾桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更強的保健作用，同時它也是世界上最健康的葡萄酒，釀酒用的葡萄全部來自有機的生態農業種植。

Ⅶ 維拉赤霞珠紅葡萄酒怎麼樣啊朋友送的。

這款是智抄力中央山谷產襲區出產的一款葡萄酒，赤霞珠葡萄釀制，應該是智利安塔瓦拉酒庄生產的維拉赤霞珠紅葡萄酒吧，品質還不錯。
這款酒顏色深紅色帶著晶瑩的光澤。果香濃郁，黑莓香氣，香草香氣和柑橘香氣突出。豐滿的酒體，圓潤的口感，柔和的單寧，後味悠長。非常適宜搭配紅肉類，譬如牛肉，羊肉，法式烤雞。

Ⅷ 一般在西餐廳點紅酒有沒有什麼講究的

在西餐廳點紅酒講究的是配菜紅酒的搭配。

波爾多葡萄酒選專擇較多。葡萄酒與美食的搭配源屬自西餐的一套體系。西餐從頭盤到甜點，每道菜都有自己的登場時間，而每一個登場時間都可以有一瓶葡萄酒與之配對。

波爾多還有更多的平價朴實的酒，除了常見的干紅，也有白葡萄酒、桃紅酒，而蘇岱地區也是法國最好的貴腐甜白的產地，用來搭配甜品堪稱一絕。

(8)法式干紅葡萄酒擴展閱讀：

葡萄酒最好不配辣菜。美食家嘗試過用干白搭配生煎包，因為生煎包的肉餡就是比較單純的肉的味道，可能有點咸，比較容易搭配干白的酸。中餐與葡萄酒的搭配法則是盡量從一些味道清淡的食物開始，不能找味道太復雜的食物，這更容易尋找到混合的妙處。

波爾多櫟樹庄園的桃紅葡萄酒屬於新一派，純粹、純凈是它最大的特點，櫻桃的味道很明顯。比較有意思的地方在於用它來搭配白菜煎餃，雖然餃子稍顯厚重了些，但酒體的酸度同時被降低，後味的甜便小小地被激發了出來，可以算作是一種趣味搭配嘗試。

辣味的食物不容易搭，是因為倘若葡萄酒的單寧太過強勁，容易遮蓋掉食物本身的香，而如果酒體太弱，又失了平衡。

Ⅸ 西夫拉姆葡萄酒怎麼樣

西夫拉姆來酒業（國際）有限公司，自成立於1999年，是由法國西夫拉姆集團有限公司和山東省煙台市威斯諾酒業有限公司合資創辦的葡萄酒、白蘭地生產及銷售於一體的中法合資企業。在中國美麗的海濱城市煙台市的海邊上，建有一座佔地面積4.6萬平方米，總投資1.2億美金，集生產、科研、銷售、旅遊觀光、休閑為一體的法式酒保，年生產白蘭地和葡萄酒能力3萬噸，產品質量標准嚴格遵循中華人民共和國合資企業設定的規范和標准外，還遵循了法國的國家標准，質量管理體系通過了ISO9001國際質量體系認證。目前公司的產品已遠銷美國、加拿大、菲律賓、烏克蘭、荷蘭等十九個國家和地區，並在中央一套、二套、四套、七套長期投入廣告宣傳。

法國西夫拉姆集團(SIFRAM GROUP)成立於1764年，是一個致力於國際貿易、葡萄酒生產及實業投資的綜合性公司，是法國有名的葡萄酒生產集團公司。西夫拉姆集團在法國國內擁有16家分公司，在波爾多、科涅克等地區共有15個酒堡，公司生產的葡萄酒和白蘭地遍布全世界。公司生產的SIFRAM干紅從2006年1月開始向法國航空公司免費供貨。

僅供參考，謝謝。