白葡萄酒SC是什麼級別

『壹』 食品生產許可證中QS與SC什麼區別

1、法律依據不同

「QS」法律依據是《工業產品生產許可證管理條例》，隨著食品監督管理機構的調整和新《食品安全法》的實施，《工業產品生產許可證管理條例》已不再作為食品生產許可依據。「SC」依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》等法律法規制定。

2、明確一企一證原則

即同一個食品生產者從事生產活動，取得一個生產許可證。

3、管理部門許可權增加

可根據食品類別和食品安全風險狀況，確定市、縣級食品葯品監督管理部門的食品生產許可管理許可權；負責保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可；對地方特色食品等制定食品生產許可審查細則。

4、主體資格擴大

企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，凡是以營業執照載明的主體都可作為申請人，囊括了個體工商戶這一群體。

5、查詢「SC」編碼可知道6類信息

「SC」是「生產」的漢語拼音字母縮寫，後跟14個阿拉伯數字，從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區)代碼、4位順序碼、1位校驗碼。

「SC」編碼代表著企業唯一許可編碼，即食品生產許可改革後將實行「一企一證」，包括即使同一家企業從事普通食品、保健食品和食品添加劑等3類產品生產，也僅發放一張生產許可證。這樣就能夠實現食品的追溯。

此外，新的食品生產許可類別的劃分上變化較大，現在共分為31大類，其中：1類為保健食品，另30類為普通食品。改革前的28大類保留，但增加特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等兩大類。

7、許可證有效期增長

由3年增加到了5年。

8、許可證載明事項增多

日常監督管理機構與人員、投訴舉報電話、發證機關、簽發人、發證日期、二維碼等信息。

9、許可證擺放強調正本

食品生產者需在生產場所的顯著位置懸掛或擺放食品生產許可證正本，以往並無「正本」要求。

10、換證程序有所簡化

申請人聲明生產條件未發生變化的，縣級以上地方食品葯品監督管理部門可以不再進行現場核查。

11、補辦證書降低要求

以往企業需在省級以上媒體發布聲明，並及時申請補證。現在可提交在縣級以上地方食品葯品監督管理部門網站，或在其它縣級以上主要媒體刊登遺失公告。

12、監督檢查力度更強

縣級以上地方食品葯品監督管理部門將「食品生產許可頒發、許可事項檢查、許可違法行為查處等情況計入食品生產者食品安全信用檔案，並依法向社會公布；對不良信用記錄的食品生產者，增加監督檢查頻次。必要時應當依法對對相關食品倉儲、物流企業進行檢查。

13、法律責任更加明晰

①許可申請人隱瞞或提供虛假材料，警告後1年不得再次申請食品生產許可。

②被許可人以不正當手段取得食品生產許可，則撤銷許可，處1~3萬元罰款並3年內不得再次申請食品生產許可。

③食品生產商塗改、偽造、出借、轉讓、出租、倒賣食品生產許可證等，處1~3萬元罰款。未按規定懸掛或擺放食品生產許可證，責令改正。

④未按規定申請變更食品生產許可證者，給予警告，拒不改正則處2000~1萬元罰款；未按規定申請辦理注銷手續的，給予警告，拒不改正則處2000元以下罰款。

⑤被吊銷生產許可證的食品生產者及法定代表人、直接負責人自處罰決定作出之日起5年內不得申請食品生產經營許可，或從事食品生產經營管理工作、擔任企業食品安全管理人員。

『貳』 白葡萄酒怎麼分等級

不同國家分級制度不一樣，另外白葡萄酒分級和紅葡萄酒分級一樣，統稱葡萄專酒分級制屬度，下面例舉兩個國家的分級制度：

1、法國

基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。一般來講，越接近金字塔頂部，價格越高。

2、西班牙

基部至頂部的順序為：一般等級（VDM、VC、VDLT）、高級別酒等級（DO、DOC）、窖藏級別（Crianza、Reserva、Gran Reserva）。

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白葡萄酒保質期

高品質的霞多麗葡萄酒10年左右成熟期。高品質的霞多麗葡萄酒，一般較昂貴，所以陳年便有了新的價值和必要性。陳年可以讓它們的口感更復雜、豐富又不失細膩勁道，類似紅葡萄酒的陳年效果。

優質的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德國萊茵產區、莫塞爾產區的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令，適當的陳年可以豐富酒的香氣，餘味愈加悠長，有人將它們形容為成熟的貴婦人，需要時間慢慢欣賞。

『叄』 白葡萄酒的酒精度大約是在那個范圍內

一般在12度左右…原因是葡萄酒在釀制過程中酵母在發酵時，酒精度達到一定高度時，酒精就把酵母殺死，以至於酵母停止發酵。

『肆』 葡萄酒的級別有哪幾種，各是什麼意思

1、法國葡萄酒

最低級，日常餐酒 (Vin de France)：日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。

第二級，地區餐酒 (Vin de Pays ，IGP)：由最好的日常餐酒升級而成。

第三級，優良地區餐酒(V.D.Q.S)：等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。

第四級，法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)：最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。

2、西班牙葡萄酒

一般等級：（VDM）為最低一級，不管是哪個產區的酒混合的，只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就中國人的看法，只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。

（VC ）為級別稍微高一點，要標出葡萄的產區，但沒有生產方面的規定。（VDLT）是相當於法國的地區餐酒，產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統，規定少而簡單。

高級別酒等級：（DO）：法定產區等級葡萄酒。稱為（DO）產區必須要建立嚴格的管制系統，同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的知名度。（DOC）：比DO更高一級，1991年創立，各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。

窖藏級別：Crianza ，一般窖藏級，儲藏時間為2年。Reserva，珍藏級，列入珍藏的紅酒，至少要窖藏36個月。Gran Reserva，特級珍藏級，列入特級珍藏的紅酒，至少要用木桶放24個月，瓶陳時間為36個月。

3、澳大利亞葡萄酒

至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」。

「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」。

「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」。

「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。

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葡萄酒分級制度的介紹

葡萄酒分級制度按照某種標准將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級，但具體等級由各國自己制定，因此各國不同等級的酒較難直接比較。

傳統國家為：法國、義大利、西班牙。新世紀國家：智利，澳大利亞，巴西。分級制度多於日常餐酒等。

『伍』 波爾多甜白葡萄酒是怎麼分級的

波爾多甜白葡萄酒是沒有分級的，蘇玳產區是出產波爾多甜白酒的產區，你可以看到波回爾多甜白可以標注答蘇玳，在巴薩克產區出產的甜白可以標注巴薩克，但他們都是AOC。
分級是酒庄才有分級的。蘇玳產區一共有一個超一級滴金，有九個一級，十一個二級

『陸』 國內葡萄酒等級如何劃分

目前國內葡萄酒質量等級劃分還沒有一個統一的行業規范，執行的標准也不統內一，大多企業根據年份來劃容分葡萄酒質量等級，也有少數按照產地、葡萄樹齡、品種、窖藏年限等來劃分。而這些分級辦法都只考慮了影響葡萄酒質量的某一個因素，存在一定的片面性，並不能正確全面反映葡萄酒的質量，可能對消費者產生誤導。而我國目前只有張裕·解百納葡萄酒實現了與國際接軌的分級制度，我們暫且拿張裕葡萄酒的不同級別作個分析：大師級：深寶石紅色；香氣純正、濃郁，具有成熟果香，具有黑加侖漿果香氣，具有濃郁的橡木香，橡木香與酒香協調，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤、豐滿，芳香持久。具有結構感，典型性強。珍藏級:深寶石紅色；香氣純正、優雅，愉悅，具有成熟漿果香氣，橡木香與酒香協調、典雅，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品種典型性。特選級:寶石紅色；香氣純正、優雅，果香濃郁，橡木香較濃郁，口感舒順、較醇厚。有結構，具有品種典型性。優選級：寶石紅色；香氣純正、優雅，果香較濃郁，具有橡木香，口感協調，舒順。具有品種典型性。贊

『柒』 白葡萄酒和紅葡萄酒的區別

釀造工藝決定了顏色的不同。
前兩年看到一本關於葡萄酒的雜志，名字叫做紅酒生活。當
時李華教授調侃說，連葡萄酒都不懂，還要做葡萄酒的雜志，真是笑話。其實也不能夠怪那家雜志，在當時，包括現在還有不少人把葡萄酒叫做「紅酒」，原因不是不懂，而是因為干紅的流行，大家不約而同的就用「紅」代替了。意思很明了，干紅葡萄酒是消費的主流，而干白被忽略了。在國外，葡萄酒消費的紅白比例也是失調的，紅葡萄酒的消費量遠遠大於白葡萄酒。但是，我們不能因此就無視白葡萄酒的存在。據我所知，凡是喜歡葡萄酒的人，首先是從白葡萄酒開始的。
如果我們將一粒紅葡萄從中切開，就會發現只有葡萄皮是紅色的，而葡萄果肉是白色的。這說明葡萄的紅色素只存在於葡萄皮中。所以如果要生產白葡萄酒，就應將葡萄汁迅速壓出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中；而要想生產紅葡萄酒，則應使葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中，即必須將葡萄汁和葡萄皮混合在一起，是葡萄汁對葡萄皮進行浸漬作用。
因此，紅葡萄酒與白葡萄酒生產工藝的主要區別在於，白葡萄酒是用澄清葡萄汁發酵的，而紅葡萄酒則是用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發酵的。所以，在紅葡萄酒的發酵過程中，酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在，前者將糖轉化為酒精，後者將固體物質中的丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。因此，紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質密切關。
使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內後能完全密封。不過，乾燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。現在，也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒
兩種酒在製作過程上就相差很多!!!白葡萄酒用汁液釀造
紅葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一起釀造,還有就是紅葡萄酒時間久了會沉澱酒渣(也不能叫就渣)
而白葡萄酒就不會
還有就是從視覺上紅的要比白的漂亮

『捌』 葡萄酒級別的劃分

葡萄酒的等級劃分是很有意義的，下面我介紹一下法國和義大利兩個老世界國家的葡萄酒等級劃分。

法國葡萄酒的4大等級

法國法律將法國葡萄酒分為4級：

1.原產地法定區域管制餐酒（中文簡稱為法定產區餐酒，英文簡稱為aoc：appellation d『origine controlee） 法國葡萄酒最高級別，aoc級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀制，絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌，以保證酒的品質和地區風格。在中國市場上能夠見到的多數都是此類aoc等級的酒。酒瓶標簽上會標識「appellation+產區名+controlee」的字樣。
其實在aoc等級酒中也分有高低等級，產區越小，酒質越好。例如，波爾多（bordeaux）大產區下面可細分為梅多克（medoc）、格拉夫（grave）等多個次產區；而梅多克（medoc）次產區內部又有很多村莊，如margaux村莊等；margaux村莊內又包含幾個城堡（法文 chateau)，如chateau lascombes，酒的品質是依序提升。酒標上的標識舉例如下：
最低級是大產區名aoc：如 appellation bordeaux controlee
次低級是次產區名aoc：如 appellation medoc controlee
較高級是村莊名aoc：如 appellation margaux controlee
最高級是城堡名aoc：如 appellation chateau lascombes controlee

2.優良地區餐酒（vdqs：vin delimite de qualite superieure）
地區餐酒（vin de pays）向aoc級別過渡所必須經歷的級別。同aoc等級酒一樣，只能採用指定產區內種植的葡萄釀制。如果在vdqs時期酒質表現良好，則會升級為aoc。酒瓶標簽上會標識「appellation+產區名+vin delimite de qualite superieure」的字樣。

3.地區餐酒（vin de pays，英文意思wine of country）
日常餐酒（vin de table）中最好的酒被升級為地區餐酒，酒標上可以標明產區，其中採用的葡萄雖然僅限於該產區內種植的，但不限制葡萄品種。酒瓶標簽上會標識「vin de pays + 產區名」的字樣。另外很重要的一點，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

4.日常餐酒（vin de table）
法國最低檔的葡萄酒，日常飲用，價格很便宜，中國市場上較少見。 可以採用來自歐共體國家不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。酒瓶標簽上會標識「vin de table」的字樣。

義大利葡萄酒的分級

義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立，帶有法國制度的影子，共分為四個等級：
docg（denominazione di origine controllataegarantita），表示法定產區的優質葡萄酒，是最高級；
doc（denominazione di origine contro llata），表示法定產區酒，約等同於法國的aoc等級；
igt（indicazione geografiche tipici），是優良餐酒,相當於法國的vdp等級；
vdt（vino da tavola），是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的vdt等級。