安第斯山脈紅葡萄酒

A. 智利有哪些有名的葡萄酒酒庄,品種,品牌

智利有「葡萄酒之星」的美譽，是南美洲的第二大產酒國。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長，這為著名葡萄酒的形成創造了條件。該國的葡萄酒產量雖然不如阿根廷，但是其出口量卻遙遙領先。智利紅酒口感和順，與美國紅酒一樣，享有很高的評價。至此，葡萄園面積翻番，在全球出口市場獲得巨大成功，尤其以高性價比的葡萄酒為名。2019年前三個季度的進口數顯顯示，智利是中國進口數量第一，進口金額第三的葡萄酒來源國，其受歡迎程度可見非常高。

智利長相思

① 品種知識： 長相思(Sauvignon Blanc)呈綠黃色，果串圓錐形、緊實，果皮薄，果粉少，含汁量多，味道酸甜。

② 葡萄酒風味：相對而言，智利長相思(Sauvignon Blanc)是一個非常重要而且比較多樣化的一個白葡萄品種。有的帶有豐富多彩的水果香，例如檸橙和柚子味;有的則帶有品種鮮明的黑加侖子樹葉風格。芬芳型的長相思(Sauvignon Blanc)帶有荔枝、龍眼的果香，而北部的長相思(Sauvignon Blanc)則明顯有礦物質的特點。

③ 高性價比產區：與霞多麗相似，在阿空加瓜山谷(Aconcagua)，不少子產區如卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)、聖安東尼奧(San Antonio Valley)和利達谷(Leyda Valley)等都是優秀的產地。

B. 智利葡萄酒主要的產區是

智利葡萄酒產區分四個大區（），14個法定產區（Denominación de Origen / D.O）。 智利的法定產區系統DO（Denominacion de Origen）建立於1994年。該法規對主要的葡萄酒大區（Region）、次級產區（Sub-region）和地域（Zone）進行了定義[5]。2012年9月，該法規添加三種新的葡萄酒區域（Area）名稱，稱為Complementary Denominations of Quality。
一. 科金博大區（Coquimbo Regions）
1、埃爾基谷（也稱艾爾奇山谷 Elqui Valley）
所屬次級產區（Sub-Region）: 埃爾基；
補充區域（Complementary Area）: 靠安第斯山（Andes）
這里種有大量的麝香葡萄，傳統中，智利的PISCO的蒸餾酒用這種葡萄來釀造的。這里除了麝香葡萄之外的葡萄園約有448公頃，比如卡曼納、西拉、赤霞珠等等，紅白比例為90/10。
2、利馬里谷（Limarí Valley）
所屬次級產區：Limarí；
補充區域：沿海（Costa）、安第斯山脈和海岸山脈之間（Entre Cordilleras）、靠安第斯山
安第斯山上的雪水在這里匯集成為利馬里河流，也造就了這里名為NORTE CHICO的湖泊，這里90%為紅葡萄。此地的種植面積為1679公頃左右。
3、僑帕谷（Choapa Valley）
所屬次級產區：Choapa；
補充區域：靠安第斯山
僑帕谷位於智利最窄處，安第斯山脈和海岸山脈在這里相接。這個狹小的山谷由兩部分組成，Illapel和Salamanca。至今還沒有釀酒廠設在兩地，但在多岩石的山麓卻有著一些葡萄園，限量種植優質西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀酒葡萄，因其高酸性和低PH值而彌足珍貴。[6]
二. 阿空加瓜大區（Aconcagua Regions）
4、阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）
所屬次級產區：Aconcagua；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間
這個山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脈之一。1870年這里就開始種植了紅色的釀酒品種，這里的紅葡萄色澤深，單寧出色。種植面積約1025公頃，紅白比例為87/13。
5、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）
所屬次級產區：Casablanca；
補充區域：沿海
近幾年來這個產區出了不少出色的葡萄酒，也是智利唯一一個白葡萄種植多於紅葡萄的地區，好的智利白葡萄酒大多來自於這個產區，特別是長相思和霞多麗，非常清新的檸檬香是它們的典型特徵。這個產區位於聖地亞哥和智利主要的港口城市VALPARAISO，共有3693公頃左右葡萄園，紅白比例為32/68。
6、聖安東尼奧谷（San Antonio Valley）
所屬次級產區：San Antonio；包含地域（Includes zone）：Leyda；
補充區域：沿海[7]
這是個比較小的產區，靠近海邊。共有327公頃左右葡萄園[6]，紅白比例為40/60。
三. 中部山谷大區（Central Valley Regions）
7、美寶谷（也稱邁坡山谷 Maipo Valley）
所屬次級產區：Maipo；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[8]
這是智利最古老的葡萄種植區。這是一個橫向的山谷，從安第斯山向下直達太平洋，此區域適合種植不同品種葡萄，位於安地斯山脈的丘陵地帶葡萄園是出產智利最佳赤霞珠的地方。葡萄種植面積約有10800公頃[6]，紅白比例為84/16。仍在擴大。
8、察加珀谷（也稱卡恰布艾爾山谷 Cachapoal Valley）
所屬次級產區：Rapel（拉佩爾）；包含地域：Cachapoal；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[9]
這個山谷的葡萄園是安地斯山脈下最佳的葡萄種植地之一，具有很佳的條件種植紅葡萄品種，在這里的赤霞珠能得到圓潤的單寧，酒體也很豐滿的酒。那裡的佳美娜葡萄酒值得稱道。共有10889公頃左右葡萄園[6]，紅白比例為87/13。
9、孔加瓜谷（也稱科爾查瓜山谷 Colchagua Valley）
所屬次級產區：Rapel；包含地域：Colchagua；
補充區域：沿海、安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[10]
這里也是傳統的很重要的葡萄酒產區，這里適合於種植不同的葡萄品種，區內有不少有名的酒廠，多數酒庄都離該城鎮不遠，以紅葡萄最為出色，此地種植面積約為23368公頃[6]。紅白比例為90/10。
10、庫利克谷（也稱庫里科山谷 Curicó Valley）
所屬次級產區：Curicó；包含地域：Teno, Lontué；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[3]
CURICO是智利重要的農業中心地帶。葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上。這里的白葡萄有著較好的酸度，特別是長相思。這里較為溫暖的山谷如LONTUE出產高品質的赤霞珠。特別是一些老葡萄園，還有一些80年的老樹。種植面積約為19091公頃[6]，紅白比例為69/31。
11、莫萊谷（也稱穆勒山谷 Maule Valley）
所屬次級產區：Maule；包含地域：Claro, Loncomilla, Tutuvén；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[11]
這是智利是種植面積最大的產區。東面的邊際為安地斯山脈。美酒種類多樣。最近幾年來，此地釀造出了不少的優質酒，特別是赤霞珠和佳美娜。此地的紅白葡萄比例為83/17。
四．南部大區（Southern Regions）
12、伊塔塔谷（Itata Valley）
所屬次級產區：Itata；
補充區域：沿海、安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[12]
這是智利傳統的葡萄酒產區，有400年的歷史了，這里也能出產優質葡萄酒。種植面積約為10807公頃，紅白品種比例為46/54。
13、比奧比奧谷（Bío-Bío Valley）
所屬次級產區：Bío Bío；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山
BIO BIO 種植了黑比諾、雷司令、霞多麗和瓊瑤漿等品種。而MALLECO谷，也是BIO BIO 盆地的一部分，基本上跟BIO BIO谷差不多，這里出產不錯的霞多麗。
14、馬勒庫谷（也稱馬也考山谷 Malleco Valley）
所屬次級產區：Malleco；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山
MALLECO是現在智利最南端的產區，盡管一些實驗性的葡萄園已經延伸至更南方的Osorno。雖然這一地區的高降水和短生長季對其他的葡萄品種來說充滿風險，但對於霞多麗（Chardonnay）來說則特別適合生長，實驗性的黑比諾（Pinot Noir）種植也充滿希望。[6]
智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大，晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息，使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由於夏天乾燥，葡萄很少得病，加上天然的環境，很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境，在全球都很少見。

C. 阿根廷葡萄酒

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生產商，也是世界上第四大生產商及葡萄酒消費市場。葡萄庄園天氣炎熱乾燥，時時需要進行澆灌，一般來說每年收成量非常大。門多薩地區靠近智利的聖地亞哥，葡萄庄園位於安第斯山脈的腳下，氣候近乎完美的涼爽。受西班牙和義大利影響深遠，最有系統的葡萄園和酒廠均是由該兩國的移民後裔設立的。法國人引進的馬柏是阿根廷最重要的葡萄，另外還有產於阿根廷的白葡萄Torrontes，全國有40%的葡萄園地種植，與馬柏共占總種植面積的40%。

阿根廷的法定產區

為有效控制葡萄酒生產質量，阿根廷國家農業技術研究院於1999年提出了一系列方案，經政府核定而成為阿根廷法定產區標准 (D.O.C.) 的法令，唯有符合資格的葡萄酒標簽上可以註明 D.O.C. 法定產區的字樣。施行至今，已核定四個法定產區，分別是 Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。

法定產區的內容包括四個重點：

1、必須全部使用劃定的法定產區內生產的葡萄。

2、每公頃不得種植超過550株葡萄藤。

3、每公頃葡萄產量不得超過一萬公斤。

4、葡萄酒必須在橡木桶中培養至少一年，並且必須在瓶中熟成至少一年。

這樣的法定產區標准限制了葡萄的種植不至於濫產，也同時保障了葡萄酒的基本質量。但實際上，許多有份量的酒庄仍然沒有實行 D.O.C. 標准，依舊沿襲傳統方式栽種、照顧和釀造，繼續堅持自我風格。

特別看點

新世界葡萄酒代表性國家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，有加本力蘇維翁，梅洛紅以及最著名的馬爾白克葡萄品種。沒有人確切知道為什麼馬爾白克葡萄在此地區生長得如此之好，而馬爾白克於19世紀在波爾多地區由於加本力蘇維翁葡萄的出現而失寵。由馬爾白克釀制的葡萄酒是阿根廷最富果香，令人滿意的葡萄酒。在白葡萄酒中，阿根廷的莎當妮品質優良，濃情干白葡萄酒也芳香無比。

D. 阿根廷紅酒的級別怎樣劃分

根據阿根廷國內葡萄酒產地的不同氣候條件，將葡萄酒劃分為不同級別：
A級葡版萄酒的酒精度數不得低於權12.5 度。
B級不得低於15 度，這兩種級別的葡萄酒在釀制過程中不能添加任何含有酒精的物質。
C級葡萄酒的酒精度數同樣不低於15 度，但允許在加工過程中加入含酒精和糖分的物質。
阿根廷的葡萄酒產區遍布全國，但多集中在西部安第斯山脈的山麓地區。這些葡萄園海拔普遍都較高，大約在700至1,400米之間，有些甚至高達3000米。
夜間溫度普遍偏低，有利於釀出顏色深厚、味道濃郁的紅葡萄酒和芳香四溢的白葡萄酒。阿根廷最著名的門多薩(Mendoza)葡萄酒產區的許多葡萄園都種植在平均海拔高達3000英尺(約900米)的肥沃土地上，土壤豐富多樣，以沖積土為主，是世界上少有的、 種植海拔如此之高的葡萄園。由於高緯度所帶來的微氣候以及高海拔所特有的地形，這里孕育並生長著不少的葡萄品種，甚至還為一些在其他產區難以種植的葡萄品種提供了一展所長的機會，這也使得門多薩產區釀制出來的葡萄酒展現出別具特色的風格，吸引了不少葡萄酒愛好者。

E. 紅酒哪個國家的好

智利東瀕安第斯山脈，北部為阿塔卡沙漠地帶，西臨太平洋，南部為帕塔尼亞冰川，與回南極洲隔答海相望，這樣特殊「與世隔絕」的屏蔽了根瘤蚜蟲，是名副其實的葡萄種植天堂。智利主要是一個紅葡萄酒產國，每年的紅酒產量站到葡萄酒總產量的3/4，其餘的1/4則是干白與很小比例的桃紅酒，赤霞珠是智利種植最為光放的葡萄品種，赤霞珠顏色較深，果味濃郁，單寧結實，尤加利和薄荷氣息是智利赤霞珠的明顯特點，不同產區的赤霞珠各有特色，有的色漿果味濃郁，有的胡椒味明顯，還有的具有香草氣息，智利最好的赤霞珠一般集中在安第斯山西麓，卡門庄、干露酒庄、木蘭笛庄等都是智利頂級的歷史名庄。智利進口中國的紅酒因為零關稅，其零售價也和智利國內售價幾乎沒有差異,智利紅酒亦是超高性價比的代名詞。

F. 請問一下智利ANDES PEAKS（安第斯之巔）有機紅葡萄酒在哪可以買到

ANDES: 安第斯山
PEAKS;山峰的意思
合起來就像你說的安第斯之巔！智利安第斯山脈產專一些品質非常屬高的葡萄酒，特別是智利本土非常有特殊的佳美娜葡萄，釀造出來的葡萄酒非常有特點。你這款酒不知道是哪個年份，哪種葡萄釀造的，因此不好給你這款酒做一個大概價位評估。不過你看一下這款酒背標，上面都有電話和公司聯系方式，打過去詢問一下就可以了。

G. 阿根廷葡萄酒的產區

為有效控制葡萄酒生產質量，阿根廷國家農業技術研究院(Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria) 於1999年提出了一系列方案，經政府核定而成為阿根廷法定產區標准 (D.O.C.) 的法令，唯有符合資格的葡萄酒標簽上可以註明 D.O.C. 法定產區的字樣。施行至今，已核定四個法定產區，分別是 Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。
法定產區的內容包括四個重點：
1、必須全部使用劃定的法定產區內生產的葡萄。
2、每公頃不得種植超過5500株葡萄藤。
3、每公頃葡萄產量不得超過一萬公斤。
4、葡萄酒必須在橡木桶中培養至少一年，並且必須在瓶中熟成至少一年。
這樣的法定產區標准限制了葡萄的種植不至於濫產，也同時保障了葡萄酒的基本質量。但實際上，許多有份量的酒庄仍然沒有實行 D.O.C. 標准，依舊沿襲傳統方式栽種、照顧和釀造，繼續堅持自我風格。
門多薩(Mendoza)是阿根廷最大最著名的葡萄酒產地，全阿根廷有2/3的酒就產自門多薩，它也是僅次於波多爾的世界第二大葡萄酒生產基地。門多薩內還分成五個區域，靠近安第斯山脈門多薩上游(Upper Mendoza River)的是門多薩的核心產區，幾乎所有著名的酒廠都坐落於此，這里的馬爾貝克主要以強勁濃郁著稱。
門多薩遍布葡萄園，一直延伸到西邊的安第斯山脈，每年收獲的葡萄基本上都用來釀造葡萄酒。整個門多薩有大小酒廠兩千多家，每家酒廠都有自己的葡萄園。這里釀造出了阿根廷最好的葡萄酒，但價格並不昂貴，一瓶摺合人民幣兩百多塊的紅葡萄酒已是中上等的好酒。
門多薩地區主要代表產區：
1、路冉得庫約：位於阿根廷門多薩北部地區，海拔900公尺高，出產酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的搖籃地。期間的Bodega y Cavas de Weinert - 溫拿特酒庄在阿根廷是數一數二的酒廠，紅酒全部以木桶陳年，而且絕大部份用法國橡木桶。
2、聖拉斐爾 (San Rafael)：聖拉斐爾位於阿根廷門多薩地區，安第斯山下，出產高品質葡萄酒。馬爾貝克(Malbec)是當地最好的紅酒。
3、邁普 (Maipu)：邁普是阿根廷歷史悠久的知名葡萄酒產區，被認定為阿根廷最精華的葡萄酒產區。邁普屬於阿根廷門多薩省北邊的葡萄酒產區，在門多薩省首府Mendoza的南方。擁有絕佳的種植環境，一致被認定為阿根廷最精華的葡萄酒產區。此地出產優質葡萄酒。
聖胡安省(San Juan)是阿根廷第二大葡萄酒產區，他的葡萄種植區域與葡萄酒的產量都位居阿根廷第二。有一系列相鄰的山谷。這個地區的葡萄種植區海拔從1200米到600米，適合種植多種葡萄。此地出產優質葡萄酒。
拉里奧哈省 (La Rioja)位於阿根廷的西部。拉里奧哈省是阿根廷的法定產區之一，產優質葡萄酒。拉里奧哈省內的San Huberto釀酒廠是阿根廷最知名的釀酒廠之一，已有100年的歷史。
法瑪提納山谷(Valle de Famatina) 位於阿根廷拉里奧哈省西北部。這個大區域包括兩部分：西部，靠近安第斯山脈，是著名的伯邁約山谷(Bermejo Valley)，東部是安提納可勒斯科羅拉多斯山谷(Antinaco-Los Colorados Valley)。許多重要的酒窖分布於法瑪提納山谷產區。這里不僅出產紅葡萄酒也出產白葡萄酒，栽種的紅白葡萄品種多樣。
里奧內格羅省(Río Negro)是阿根廷最南端的葡萄酒產區。這里所產葡萄的甜酸度比較平衡，讓人想起歐洲的葡萄。這里有適合種植優質葡萄的山谷，有出產優質malbec的酒廠，直接向歐洲出口。
薩爾塔省(Salta)有個著名的葡萄酒產區叫薩爾查奇思山谷(Valles Calchaquíes)，這條山谷坡度變化大（由1700米至2400米），種植了1700公頃的葡萄。該產區同時生產白葡萄酒和紅葡萄酒。

H. 安第斯山脈對於智利整個葡萄酒產業來說，有什麼樣的重大影響

1、安第斯山的融雪水，提供灌溉

2、形成一個天然屏障，防止病蟲害。

3、形成小的山地氣候。

I. 安第斯山脈對於智利整個葡萄酒產業來說，有什麼樣的重大影響

1、安第斯山的融雪水，提供灌溉

2、形成一個天然屏障，防止病蟲害。

3、形成小的山地氣候。

J. 阿根廷葡萄酒的介紹

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生產商，也是世界上第四大生產商及葡萄酒消費市回場。葡萄庄園天氣炎熱干答燥，時時需要進行澆灌，一般來說每年收成量非常大。門多薩地區靠近智利的聖地亞哥，葡萄庄園位於安第斯山脈的腳下，氣候近乎完美的涼爽。受西班牙和義大利影響深遠，最有系統的葡萄園和酒廠均是由該兩國的移民後裔設立的。法國人引進的馬柏是阿根廷最重要的葡萄，另外還有產於阿根廷的白葡萄Torrontes，全國有40%的葡萄園地種植，與馬柏共占總種植面積的40%。