❶ 長城 橡木桶精品干紅葡萄酒 750ml怎麼樣
橡木味道太純了,他是用了橡木素,沒什麼一意思的
❷ 2008年的橡木桶干紅葡萄酒多少錢一瓶知道的告知一下 謝謝
零售賣價我不知道,只知道值多少錢,不超70左右一瓶。
❸ 朋友送了一款比瑞德干紅葡萄酒,這個酒怎麼樣呢
是西班牙法定佳釀
橡木桶時間13個月,瓶中陳釀13個月酒體結構非常平衡,香氣特殊
❹ 橡木桶干紅葡萄酒與一般干紅葡萄酒口感上有什麼區別
經過橡木來桶陳化,窖藏源的葡萄酒,鈍化了葡萄酒的刺舌的尖銳性氣息,使其口感更加綿柔香醇,更增加了橡木桶的橡木香氣,口感良好。而一般的干紅葡萄酒未經過陳化,口感不好,質量的話,也不行,直接罐裝的一般紅酒並沒有濃濃的葡萄酒香。
❺ 卡斯特巴洛特橡木桶干紅葡萄酒多少錢一瓶
這款酒的價格是85元
❻ 橡木桶如何影響葡萄酒口感
在葡萄酒世界裡,橡木桶的作用不容忽視,它的存在,讓許多葡萄酒的口感充滿了更多的可能。本文將選取幾類常見的葡萄酒,為您揭曉橡木桶對葡萄酒口感的影響。 在葡萄酒釀制過程,橡木桶是一個無法忽略的細節。可以說橡木桶與葡萄酒絕對是一對親密愛人,沒有了橡木桶的呵護,葡萄酒絕對不會如此有生命力。它的存在,讓許多葡萄酒的口感充滿了更多的可能。本文將選取幾類葡萄酒,通過對比法,詳細揭曉橡木桶對葡萄酒口感的影響。
首先,我們看看橡木桶對霞多麗葡萄酒口感的影響。第一步打開經橡木桶發酵的霞多麗葡萄酒,倒少量於杯中。搖杯之後馬上聞香。你會聞到濃郁的橡木香與其他果味夾雜在一起。然後小啜一口,讓酒液慢慢流經口腔中的任一部位。酒液入口後,你首先會聞到濃郁的香草及黃油味。之後,你會感受到芒果、菠蘿或者木瓜等成熟熱帶水果的味道。品嘗完經橡木桶發酵的霞多麗,接下來品嘗一款不銹鋼罐發酵或陳釀的霞多麗。同樣倒少量於杯中,搖杯之後馬上聞香,然後入口,你會發現首先你品嘗到的是明快的杏子、桃子或成熟的青蘋果等果味。並且,經不銹鋼罐發酵或陳釀的霞多麗酒體更輕盈。接著,我們來看看橡木桶是如何影響長相思葡萄酒口感的。同樣,我們也採用對比法。首先打開一瓶經橡木桶陳釀的加利福尼亞州白富美(Fume Blanc)葡萄酒。搖杯,然後聞香。你最先聞到的將不是橡木香,而是與香草香類似的柔和香氣。小啜一口,然後讓酒液慢慢流經口腔。你會感受到柔和的果味,這些果味中佔主導的是未成熟的桃子及其他果核類水果的味道,同時還伴有陣陣的香草味。接下來,打開一瓶經不銹鋼罐發酵和熟成的桑塞爾長相思葡萄酒。同樣,搖杯後聞香。你會聞到濃郁的花香及明顯的柑橘味。入口後,葡萄柚及尖酸的橙子味道會鋪天蓋地地襲來。出現這種差別的原因是,橡木桶陳釀能讓酒中的酸味得到緩和,而桑塞爾長相思未經橡木桶陳釀。
最後,我們來看看橡木桶對赤霞珠葡萄酒口感的影響。赤霞珠葡萄酒最顯著的風味是橡木味,大多數市場上常見的赤霞珠都試圖重現這種橡木味。但橡木桶價格昂貴,為了降低成本,許多低端赤霞珠生產商會採用不銹鋼罐對葡萄酒進行發酵和熟成。然後加入一些橡木條,甚至橡木屑,為葡萄酒帶來「橡木味」。但這種「橡木味」與橡木桶賦予的橡木味完全不一樣。不相信你可以試試。這次打開一款價格便宜的赤霞珠葡萄酒,倒少量於杯中,搖杯後聞香,這時你可能聞到非常濃郁的「橡木香」。然後喝上一口,剛入口時,你會嘗到煮熟水果的風味,然後隨著酒液的流動,你會嘗到濃郁的「橡木味」。這種「橡木味」被許多葡萄酒專家稱為「非融合性」的風味。因為,你確實是可以品嘗到橡木味,但這種橡木味與酒中其他要素並沒有很好地融合。這種情況在許多低端葡萄酒中十分常見。
❼ 葡萄酒橡木桶有什麼作用
橡木桶除了可以用作儲存、運輸或發酵葡萄酒的容器之外,它的主要作用還體現在葡萄酒的陳釀方面。採用橡木桶陳釀葡萄酒可以:
1.提升葡萄酒的口感。採用橡木桶陳釀葡萄酒可以賦予葡萄酒更圓潤的口感,帶給葡萄酒絲滑的質地,使葡萄酒品嘗起來更加可口。
2.柔化紅葡萄酒中的單寧。在紅葡萄酒的陳釀中,氧氣的影響尤為重要。橡木桶的細微孔隙恰好可以允許微量氧氣透入與酒液接觸,從而使粗糙苦澀的單寧逐漸變得柔順細膩;同時,橡木桶自身的單寧也有助於葡萄酒結構的形成。
3.帶給葡萄酒特殊的香氣與風味。不同種類的橡木桶會帶給紅葡萄酒或白葡萄酒不同的香氣與風味。例如常見的美國橡木桶會給霞多麗白葡萄酒帶來奶油和太妃糖的味道,給紅葡萄酒帶來椰子、香草、肉桂等風味;而法國橡木桶則可以賦予霞多麗白葡萄酒堅果和輕微的煙熏風味,賦予紅葡萄酒雪松、丁香等香料的味道。烘烤程度高的橡木桶還可能為紅葡萄酒增添咖啡的風味。
4.賦予白葡萄酒更深的顏色。例如未受橡木桶影響的霞多麗葡萄酒通常呈現非常淺的黃色,而經過橡木桶熟成的霞多麗葡萄酒往往呈現出比較深的稻草黃色。
由於橡木桶對葡萄酒有著重要的影響,因此對它的使用在葡萄酒陳釀當中相當講究,需要根據葡萄酒的風格考慮用料、新舊程度、烘烤程度和大小等因素。
❽ 橡木桶干紅葡萄酒多少錢
國內有很多品牌都會叫橡木桶干紅,價格從39到158元的都有的,如果不給出具體品牌是沒法准確判斷的。
❾ 葡萄酒橡木桶陳釀干紅跟普通干紅有什麼不同
通過橡木桶的酒,一定是結果復雜,經得起陳年的,或者單寧強的。如果一個簡單的酒經橡木桶,很可能就被橡木桶給破壞了。
橡木桶的作用是可以讓酒與橡木作用,起來做酒更加復雜和豐富,穩定。
❿ 張裕優選級橡木桶干紅葡萄酒750ml怎麼樣
可以試試聖德瓊斯阿伯特谷智利原瓶原裝進口的紅葡萄酒,赤霞珠紅葡萄酒或佳美娜都是不錯的,750ML