白葡萄酒乳酪

『壹』 吃什麼乳酪，配什麼葡萄酒

乳酪和葡萄酒是絕佳的搭配，記住下面三條乳酪與葡萄酒搭配的黃金法則，就能輕松找到最合適的葡萄酒來搭配美味的乳酪了！

法則一：風味相近

將風味相近的乳酪和葡萄酒進行搭配，會使1+1大於2。在餐酒搭配時，將風格相近的食物和葡萄酒搭配，這一點同樣適合葡萄酒和乳酪。如果某一種乳酪的獨特風味特別吸引你，你就應該尋找一瓶具有同樣風味的葡萄酒來與之搭配。例如，氣味濃郁並偏酸的新鮮山羊乳酪適合搭配柑橘果味濃郁、風格奔放的長相思（Sauvignon blanc）葡萄酒，而卡芒貝爾（Camembert）與霞多麗（Chardonnay），陳年山羊乳酪與雪利酒，瑞士的大孔乳酪埃蒙塔爾（Emmental）與梅洛（Merlot）等都是絕佳的搭配。

法則二：口感相近

對於乳酪來說，口感也是影響其風味的重要因素之一，這就如葡萄酒的酒體相對於風味而言一樣。因此，口感厚重的乳酪應該搭配酒體豐滿的葡萄酒。例如，口感黏膩柔滑的布里乳酪（Brie）適合搭配經橡木桶熟成的霞多麗葡萄酒，葡萄酒和乳酪的順滑口感會相得益彰。風格中性的切達（Cheddar）則適合搭配中度酒體的仙粉黛（Zinfandal）葡萄酒。另外一些經典搭配比如曼徹格乳酪（Manchego）和里奧哈（Rioja）產區出產的葡萄酒，格呂耶爾（Gruyere）乳酪和瓊瑤漿（Gewurztraminer）都能讓人大快朵頤。

法則三：風味互補
這條法則看似和第一條法則矛盾，也不符合大家常說的「濃配濃，淡配淡」的餐酒搭配法則。然而，如果你喜歡甜咸搭配或者甜鮮搭配的食物，這條法則一定會適合你。風味互補的乳酪和葡萄酒可能會摩擦出別樣的火花。將鹹味乳酪和甜酒搭配，只要甜鹹的味道平衡，也會是美味的享受。例如，羅克福乳酪（Roquefort ）搭配波特酒（Port）或者斯提爾頓乳酪（Stilton ）搭配蘇玳（Sauternes）甜白葡萄酒等。

『貳』 白葡萄酒怎麼喝 揭秘白葡萄酒最好喝法

白葡萄酒單寧少、芳香物質少，風味也以輕巧細致為主，口感以酸為重點。
白葡萄酒種類繁多，搭配不同的食品可以喝出它們的不同風味。

未過桶的干白，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蚝等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的，可以配簡單烹調的雞胸肉或豬裡脊。乳酪方面則是常帶酸的山羊奶乳酪是最佳的選擇。

甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經橡木桶發酵培養，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由於有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。
以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤，酸度較低，獨特的風味非常適合用來搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜餚。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。

半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。

甜味重的白酒類型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯後甜點最為恰當，也常被用來搭配肥鵝肝或是藍霉乳酪。葡萄結冰後榨汁釀成的冰酒，由於其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。

另外，白葡萄酒一般需要冰鎮後才會更加好喝，而且從干甜角度而言，越甜的白葡萄酒所需要的溫度則更低，一般而言，干白葡萄酒是從8-13℃比較合適，而微甜的白葡萄酒則是從5-10℃比較合適，甜型葡萄酒以及起泡酒的話，那麼則是在5-10℃會比較合適。

『叄』 葡萄酒配哪種乳酪

一、 帕爾瑪乾酪
帕爾瑪乾酪是義大利帕爾瑪傳承了幾個世紀的經典乳酪，帶有堅果和黃油香氣的帕爾馬乾酪片能和葡萄酒融為一體，使其口感更有復雜性和深度。搭配帕爾瑪乾酪，義大利紅葡萄酒是首選、一隻陳年的基安帝紅葡萄酒，結構飽滿的陳年阿瑪羅尼或是一隻皮埃蒙特出產的巴羅洛都是不錯的選擇。
二、 切達乳酪
切達乳酪源於英國農場，最終由佛蒙特的小奶油廠完善其工藝。切達乳酪質地較軟，顏色從白色到淺黃不等，味道也因為儲藏時間長短而不同，有的微甜，有的則味道比較重。切達乳酪很容易被融化，所以也可以作為調料使用。加州赤霞珠和波爾多紅葡萄酒都能和切達的豐富的口感搭配得相得益彰。要是喜歡白葡萄酒，那麼就選一款經過橡木桶陳釀的霞多麗或起泡酒吧，用它們來搭配風格溫和的切達乳酪再合適不過。
三、 藍紋乳酪
藍紋乳酪具有兩千多年的歷史，其口感風味辛辣。其漂亮的藍色花紋得益於綠黴菌的繁殖，它以辛香濃烈且刺激的味道著稱。藍紋乳酪適合搭配多種葡萄酒，例如風格甜美的巴尼於勒、蘇玳、冰酒，還可以搭配馬德拉酒、波特酒和雪莉酒等等。另外，喜歡重口味的老饕們可以試試用赤霞珠、梅洛或者仙粉黛紅葡萄酒來搭配藍紋乳酪用餐。
四、布里乳酪、卡芒貝爾乳酪
布里乳酪和卡芒貝爾乳酪的味道、結構、製作工藝以及原產地都十分相似，對於陪酒來說，二者通常可視為一物。布里乾酪、卡芒貝爾乳酪和香檳是絕搭、另外，它們也十分適合和雷司令干白，瑪珊或者維歐尼葡萄酒一同享用。那些比較清淡型的紅酒，如黑比諾葡萄酒也很適合與布里乾酪相配，其精緻而豐富的口感會與乳酪濃郁醇厚的口感形成精巧的對比。
五、 山羊乳酪
山羊乳酪除了奶製品的結構之外還具有豪放、刺激的香氣十分復雜，因此，帶有泥土和草本香氣的乳酪需要用一款能夠激發其優雅香氣的葡萄酒來搭配。一款長相思白葡萄酒絕對能為品嘗山羊乳酪這件事錦上添花。長相思與山羊乳酪可謂和而不同，它散發著濃郁的青草氣息、草本氣息和一抹柑橘的甜香。另外，長相思白葡萄酒的酸度十分可口，這就能軟化整體的口感。一款紐西蘭或者桑塞爾釀造的長相思葡萄酒就是搭配山羊乳酪的最佳葡萄酒。

『肆』 紅酒乳酪里的紅酒一次多少毫升乳酪是乳酪塊可以嘛

這個就是看你的喜好了，我一般都是150ml左右，大概3兩。不同乳酪搭配不同的紅葡萄酒或者白葡萄酒。各種乳酪都可以。會有不同的風味。

不過你要是用它來減肥，說實話，效果不夠明顯。。

『伍』 白葡萄酒搭配什麼才好喝

相對於紅葡萄抄，白葡萄果皮中襲含有的單寧和芳香物質較少。由於缺乏單寧的保護，白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存，其風味也以輕巧細致為主。

葡萄酒應符合烹調學自身的規則：
1、紅葡萄酒配紅肉，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好。

2、白葡萄酒配白肉類菜餚或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

注意事項：
1、各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。

2、辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。

希望能幫到你，望採納！！！

『陸』 紅酒配什麼乳酪

以下是不容錯過的12款經典的葡萄酒和乳酪搭配，我們探索了這種標志性搭配與世界上最有趣的葡萄酒所能提供的驚人效果。

當然，這並不意味著任何葡萄酒都可以和乳酪完美搭配。那麼從哪裡開始呢？在這篇文章中，我們將探索12種葡萄酒和乳酪的搭配，它們顯示出這兩種搭配是多麼的美味和互補。

01

- Pinot Noir × Gruyere -

黑皮諾 × 古老也乳酪

原理：黑皮諾一直存在的紅色漿果香氣，非常適合搭配像古老也這樣中等硬度的乳酪中堅果風味。這兩者的香氣和復雜度都恰到好處，而且不會有一種壓倒另一種的風險。

還可以嘗試：博若萊與瑞士乳酪、佳美與孔泰乳酪、茨威格與埃曼塔乳酪。

02

- Aged Port × Blue Stilton -

陳年波特×藍紋乳酪

原理：波特酒以其飽滿、甜美和大膽的個性而聞名，當您享用它時，您需要搭配一塊乳酪。有些刺鼻、辛辣和鹹味的藍紋乳酪的復雜特性與較老年份的、甜蜜的波特酒完美搭配。記住：葡萄酒越甜，乳酪越重口。

還可以嘗試：冰酒和比雷青絲乳酪，甜型雪莉酒和凱撒蛋糕乳酪或蘇玳甜酒和羅克福乳酪。

03

- Champagne × Brie -

香檳×布里乾酪

原理：像布里乾酪這樣的三層乳酪、質地較軟的乳酪，需要一些尖銳的酸感來分解脂肪。香檳的高酸度和令人愉悅的刺激性氣泡，與布里乾酪濃厚的奶油味相結合，形成了令人滿意的對比。另外，這個傳統搭配中的奶油蛋卷的味道增加了美味的烤麵包的風味。

還可嘗試：霞多麗和卡蒙貝爾乳酪、卡瓦和勃艮第德利傑乳酪，或者傳統起泡酒和艾波瓦斯乳酪。

04

- Moscato d』Asti × Gorgonzola -

莫斯卡托×古貢佐拉乾酪

理由：正如我們所說的，口感較重的乳酪需要更甜的葡萄酒，但如果你只將重口的乳酪與口感較重、酒體較強的葡萄酒搭配，那麼口感輕盈的莫斯卡托和其他甜白葡萄酒會是一個很棒的改變。新鮮、果味酸爽的莫斯卡托可以化解口中重如古貢佐拉乾酪的味道，讓你感覺清新爽口。

也可以試試：瓊瑤漿和蒙斯特，或者普羅塞克（Prosecco）起泡和阿齊亞戈乳酪。

05

- Tempranillo × Idiazabal -

丹魄×伊迪阿扎巴爾乳酪

成功原因：丹魄和伊迪阿扎巴爾乳酪是一句古老格言的例證：「如果它們一起生長，它們就會在一起。」這兩者都來自西班牙，都有美味的煙熏口味，搭配起來非常完美。一般的丹魄葡萄酒酒體飽滿，與伊迪阿扎巴爾乳酪的硬質感完美結合，而酒中的單寧與乳酪的黃油味形成鮮明對比。

還可以這樣搭：里奧哈和曼徹格乳酪，歌海娜和薩莫拉羊奶乳酪，或者門西亞和隆卡爾乳酪。（註：這幾種葡萄酒和乳酪都是原產自西班牙）

06

- Sauvignon Blanc × Goat Cheese -

長相思×山羊乳酪

推薦理由：雖然大多數山羊乳酪都是土味和酸味，但它們有點像一塊白板，因此法國長相思中的柑橘和礦物質味道，帶出乳酪中奇妙的堅果和草葯的味道。而且酸度也是消減乳酪厚重口感的好辦法。

也可以嘗試一下：白詩南和山羊乳酪，綠斐特麗娜和弗洛萊特乳酪，或者夏布利和克里蒙特乳酪。

07

- Cabernet Sauvignon × Aged Cheddar -

赤霞珠×陳年切達乾酪

原理：更濃郁、更粗壯的乳酪需要可以將它風味提升，變得更圓潤而不是束縛它的葡萄酒。陳年切達乾酪的脂肪含量，與你在許多赤霞珠葡萄酒中找到的令人垂涎欲滴的單寧非常匹配。另外，他們各自強烈得風格也十分互補，而不是一個蓋過另一個。

也可以嘗試一下：佳美娜和煙熏高達乳酪、蒙特布查諾和帕馬森乾酪、黑珍珠和阿齊亞戈乳酪。

08

- Provence Rosé × Havarti -

普羅旺斯桃紅×哈瓦蒂乳酪

推薦理由：普羅旺斯桃紅的果香清脆可口，口感細膩，哈瓦蒂乳酪的醇香與此酒相得益彰，又不會搶其風頭。除此之外，普羅旺斯桃紅堅實的礦物質與乳酪光滑柔軟的質地形成了強烈的對比。

也可以試試：黑比諾桃紅和芳提娜乳酪，桑嬌維塞桃紅和馬蘇里拉乳酪，其他義大利桃紅和義大利乳清乾酪。

09

- Riesling × Raclette -

雷司令×拉可雷特乾酪

原理：拉可雷特乾酪口感柔滑，呈黃油狀，是一種多用途乳酪，與雷司令的高酸度和核果味混合得非常好。德國經典的芳香氣味，帶出了質地良好得哈瓦蒂乳酪微妙的、令人驚訝的堅果味。考慮一下小房雷司令和干型雷司令，這樣它的甜味就不會蓋過乳酪。

還可以試試：紐西蘭長相思和溫和的切達乾酪，西萬尼和拉可雷特乾酪，或者瓊瑤漿和紅波乳酪。

10

- Chianti Classico × Pecorino Toscano -

經典基安帝×托斯卡納羊乳酪

推薦理由：這又是一款非常棒的「一起生長、一起搭配」的組合。口感醇厚、長久熟成的托斯卡納羊乳酪，與經典基安帝酒蓬勃的單寧相得益彰。在基安帝酒中令人愉悅的二級香氣帶出了乳酪中隱藏的草葯的味道，酒中黑色的水果味與羊乳乾酪的果香形成了完美的對比。

也可以試試：桑嬌維塞和帕馬森乾酪，或者BDM和哥瑞納-帕達諾乳酪。

11

- Vermentino × Fiore Sardo -

維蒙蒂諾×佩科里諾乾酪

推薦理由：佩科里諾乾酪是一種堅果羊乳酪，與維蒙蒂諾油膩質地搭配得很好，兩者的鹽味都可以確保彼此之間都互為補充，而維蒙蒂諾的柑橘味則為羊奶乳酪的脂肪添加了果味酸度。

也可以嘗試：索阿維和馬斯卡彭乳酪、格萊切多和白乳酪、維蒂奇諾和乳清乾酪。

12

- Malbec × Edam -

馬爾貝克×紅波乳酪

推薦理由：紅波乳酪的堅果味和馬爾貝克的果味結合在一起，幾乎每個人都可以享受。葡萄酒和乳酪都具有風味和芳香性，而又不至於壓倒一切，其結果是多種口味的互補組合。

也可以嘗試：設拉子和大黃波乾酪、莫納斯特雷爾和法國乳酪或藍佛朗克和修道院乳酪。

如果您要計劃舉辦一個聚會並提供乳酪和葡萄酒，請嘗試上述至少一對甜葡萄酒和乳酪配對。它們不僅美味，而且甚至可能改變您對甜點的想法！

Winefolly；酒雲網經授權編譯並轉載。

https://winefolly.com/wine-pairing/12-classic-wine-and-cheese-pairings-you-have-to-try/

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『柒』 乳酪火鍋到底是放白葡萄酒好還是放牛奶呢

乳酪火鍋里放白葡萄酒（准確說是用白葡萄酒做「鍋底」），可以讓乳酪的香味更加地濃烈。
放牛奶則有點「稀釋」的意思，讓乳酪的味道柔和點，不習慣乳酪的人更容易接受。
至於那種好，就要看你個人的口味了

『捌』 白葡萄酒適合搭配什麼食物

1. 清淡型的白葡萄酒適合於所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷盤。比如內清蒸魚、酸度和魚肉相結容合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蚝也相當適合配這類酒，本來吃生蚝就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。
   

2. 中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒最好的搭配是比較細膩的食物，而且醬油類的作料放得少。比如搭配放了香料的魚類和其他海鮮和河鮮。

3. 甜型白葡萄酒搭配飯後甜點最為恰當，也常被用來搭配鵝肝或是藍霉乳酪。葡萄結冰後榨汁釀成的冰酒，由於其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常只是單喝。也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合。

4. 起泡白葡萄酒是特殊餐會理想的餐前酒，可以搭配法國美食中的羊羔肉，也可搭配中國美食中的清蒸魚和白灼蝦等，較陳年的法國香檳可搭配陳年干乳酪。

拓展資料：

白葡萄酒，用優質葡萄釀制，參照國際名牌葡萄酒生產工藝，經發酵陳釀而成。酒度12%，糖分1．5%以下，衛生指標符合國家規定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。

白葡萄酒-網路

『玖』 白葡萄酒配什麼食物有知道的嗎

喝葡萄酒不同於喝啤酒、白酒，喝葡萄酒往往是非常講究的，只有正確的白葡萄酒搭配方法，這樣才能夠品出葡萄酒高雅的味道。那麼，白葡萄酒搭配什麼食物好？

喝葡萄酒不同於喝啤酒、白酒，喝葡萄酒往往是非常講究的，只有正確的白葡萄酒搭配方法，這樣才能夠品出葡萄酒高雅的味道。那麼，白葡萄酒搭配什麼食物好？

先來了解白葡萄酒和食物搭配的原則方面問題

顏色方面的一致性

在白葡萄酒搭配食物的時候一定要考慮顏色搭配的一致性，而白葡萄酒以果綠色為准，看起來非常清淡，所以在用白葡萄酒搭配食物的時候一定要避開色彩方面濃重的食物，那樣的食物往往會使得白葡萄酒品嘗起來失去了原有的味道。而色彩方面清淡、口味方面清淡的食物則非常適合飲用白葡萄酒時食用。

香味的協調性

飲用葡萄酒的時候，葡萄酒的香氣和食物的香味也一定要協調。如果食物的香味比較濃重的話，則適合氣味濃重的酒類飲品。而白葡萄酒的氣味是非常清淡(例如雷司令干白)，而且融合多種果香在一起的，所以食物選擇方面也要味道清淡的食物這樣互相搭配才能夠享受到更美妙的滋味。

注意食物酸度問題

飲用葡萄酒時，酸度是一個非常重要的因素。如果酸度過高的話，往往會影響到葡萄酒本身的果香味道，而白葡萄酒本身便具有淡淡的酸性果香味道(例如雷司令白葡萄酒)，所以選擇搭配食物的時候，食物的酸度一定不要超過白葡萄酒的酸度，否則白葡萄酒本身的香氣將會被掩蓋。

白葡萄酒搭配什麼食物好？

對於清淡無橡木桶味的干白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蚝等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的，可以配簡單烹調的雞胸肉或豬裡脊。乳酪方面則是常帶酸的山羊奶乳酪是最佳的選擇。

甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經橡木桶發酵培養，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由於有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。

以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤，酸度較低，獨特的風味非常適合用來搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜餚。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。

半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。

白葡萄酒搭配什麼食物好？不同味道的白葡萄酒可以搭配不同的美食，只要你按照上面的白葡萄酒搭配原則來搭配就可以了。

『拾』 世界十大白葡萄酒品牌是那些

世界十大頂尖白葡萄酒品種

1、香檳

香檳(Champagne)是全世界最受歡迎的葡萄酒類型之一，人們經常會將其與慶典或節日活動聯系起來。香檳品牌一般會隨香檳酒商的名稱命名。

2、灰皮諾

灰皮諾(Pinot Grigio)是一種酒體較淡的白葡萄酒，也是全世界最受歡迎的白葡萄酒種類之一。
3、霞多麗

霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品種釀制而成的。

4、長相思

長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原產自法國的同名葡萄品種釀

5、賽美蓉

賽美蓉葡萄酒(Semilion)以法國和澳大利亞出產的酒品最為有名，通常呈金黃色，易於生產。賽美蓉葡萄既可用來釀制出干白葡萄酒，也可釀制出甜白葡萄酒。

6、雷司令

雷司令(Reisling)是一種主要產自德國萊茵(Rhine)地區的葡萄品種，而雷司令葡萄酒正是用這種淡色葡萄釀制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢，發酵後能出產各種類型的葡萄酒，如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

7、莫斯卡托

莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄釀制而成的。麝香葡萄的「功能」很強大，可用來釀制多種白葡萄酒，如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加強型葡萄酒。值得一提的是，麝香葡萄在全世界的許多地區也得到了廣泛的種植。

8、瓊瑤漿

瓊瑤漿(Gewurztraminar)用一種呈粉色的同名芳香型葡萄品種釀制而成，在許多歐洲國家和美洲國家得到了廣泛的種植。瓊瑤漿葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的變種，用其釀制出的白葡萄酒非常適合與亞洲食物搭配佐餐。

9、聖比利蘇維翁

聖比利蘇維翁(Sauvignon Saint-Bris)是一種源自法國的白葡萄酒。該種白葡萄酒通常是「美酒乳酪」搭配中的經典酒品，且與泰國食品非常搭配。該白葡萄酒通常散發著濃郁的花香和果香，還帶有青蘋果和接骨木花的味道。

10、莫斯卡多

莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香類葡萄的一個品種，而用這種來自西班牙瓦倫西亞(Valencia)的葡萄釀制出的白葡萄酒通常為甜型。該種葡萄酒的釀酒商一般都尊崇葡萄的自然特性，即保持了此種葡萄的原本風味。