㈠ 紅葡萄酒和白葡萄酒哪個好
很多人都有喝過葡萄酒，但真正有多少人能分得清\白葡萄酒和紅葡萄酒的區別呢？大家仔細想想還真沒有什麼概念，只是覺得白葡萄酒是比較透明的接近白色的具有濃郁香氣的葡萄酒，而紅葡萄酒是暗紅色液體。他們除了肉眼上看見的外觀上和顏色的不同，他們之間的區別遠遠不止是表面顏色的問題，口感氣味和釀造方式以及成分作用都具有很大的差異，可以說是完完全全不同的兩種葡萄酒酒。因為釀造工藝的不同決定了顏色和口感的不同。下面我為大家簡單的介紹先白葡萄酒和紅葡萄酒的區別：
第一
根據葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種（白皮白肉）、紅色品種（紅皮白肉）和染色品種（紅皮紅肉）三大類。白葡萄酒是用澄清葡萄汁發酵的，而紅葡萄酒則是用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發酵的。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵後獲得的酒精飲料。在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。此外，干白葡萄酒的質量，主要由源於葡萄品種的一類香氣和源於酒精發酵的，二類香氣以及酚類物質的含量所決定。所以，在葡萄品種一定的條件下，葡萄汁以及葡萄酒的氧化現象成為影響干白葡萄酒質量的重要工藝條件。
紅葡萄酒的紅顏色是因為酒是由紅葡萄釀造的(表面看上去是藍色或紫色)。在釀造過程中，酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在，前者將糖轉化為酒精，後者將固體物質中的丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。因此，紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質密切相關葡萄皮的色素沉澱給葡萄汁染色，最終用葡萄汁釀的酒也是同樣的顏色。只有紅葡萄才能釀造紅葡萄酒。
第二
紅酒從葡萄皮中吸取的一種物質是單寧(tannln)，這種物質在紅葡萄皮中比在白葡萄皮中存在更多。單寧的味道是「干」、「苦」，但是單寧可以使酒口感醇厚豐滿。葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構成的酚類物質的含量也越高。所以，紅葡萄灑與白葡萄酒的主要差異在於它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。
第三
其實兩類葡萄酒之間不能用誰好誰不好來區分。之所以有紅葡萄酒與白葡萄酒的區別是因為品種和工藝的不同。主要差異在於它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。當然，白葡萄酒和紅葡萄酒有各自的特色，如果必須明確的話，按照健康的角度來說白葡萄酒對肺功能更有益；紅葡萄酒對心血管功能更有益。很多人說葡萄酒具有美容效果，其實飲用葡萄酒的有助美容的秘密在於單寧酸（Tannic），紅葡萄酒比白葡萄酒更加富含單寧酸，醫學證明單寧酸和紅色素等酚類物質有抗氧化、延緩衰老的作用。抗氧化是護膚的重要步驟，體內氧化自由基的產生，使細胞受到損害，醫學界和美容界所做的延緩衰老的研究，無不與抗氧化有著直接的關系，所以化妝品櫃台上會出現各種各樣的紅酒美容用品，例如紅酒面膜之類。 看了上面的文章後，對於消費者如何選擇葡萄酒來說，選擇哪種純粹是個人的喜好，不存在哪一個好與不好！
㈡ 誰知道紅葡萄酒和白葡萄酒的區別
1．紅復葡萄酒：葡萄帶皮發制酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性
㈢ 葡萄酒白葡萄酒和紅葡萄酒有什麼區別進口和原裝進口有什麼區別謝謝
紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區別為：
1、根據葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種（白皮白肉）、紅色品種（紅皮白肉）和染色品種（紅皮紅肉）三大類；用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。
2、白葡萄酒是用白葡萄汁發酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁（液體部分）與葡萄皮渣（固體部分）混合發酵而成，其顏色的深淺決定於液體部分對固體部分浸漬的強度：浸漬越強，顏色越深。
3、固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構成的酚類物質的含量也越高。
所以，紅葡萄灑與白葡萄酒的主要差異在於它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。
進口與進口原裝葡萄酒區別：
原裝進口,就是在國外貼了一個有中文說明的標簽,運到國內,無需任何的加工,包裝,經商檢部門檢驗合格就可以銷售.而進口紅酒,一般是大桶運回國後,自己灌裝,也有可能重新勾兌.
㈣ 紅葡萄酒和白葡萄酒，哪個更好喝
紅葡萄可能 能甜一點。。白葡萄的有點苦
㈤ 白葡萄酒和紅葡萄酒的區別及功效
紅葡萄酒和白葡萄酒的區別在於所用葡萄的品種，紅葡萄酒品種深顏色葡萄，白葡萄酒品種是綠色和淺色葡萄。釀造工藝有所不同，紅葡萄酒是帶著葡萄皮進行釀造發酵，白葡萄酒是需要去掉葡萄皮進行發酵釀造的。
㈥ 白葡萄酒跟紅葡萄酒哪個更好
其實只是釀造的抄工藝不同，紅葡萄酒應該更健康一點，因為紅葡萄酒是帶皮釀造的，含一種叫白藜蘆醇的化學物質多些，白藜蘆醇存在於葡萄葉表皮和漿果果皮中，是植株對真菌病害感染反應的結果。它具有抗氧化效能，是葡萄中含有的一種重要的植物抗毒素。1995年，日本山梨大學科研人員研究了葡萄酒中的白藜蘆醇，確認該成分多存在於葡萄果皮上，通過浸漬與發酵進入酒中。
㈦ 白葡萄酒紅葡萄酒有什嚒區別
白葡萄來酒：用白葡萄或自紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。把普通就的顏色包含所有的黃色，年份越老顏色越黃！
紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。白葡萄酒和紅葡萄酒如果不加葡萄籽發酵的話它們的丹尼也就會不同,其次丹尼的多少也是決定葡萄酒的存放時間的長短.