A. 貴腐葡萄酒在酒標上有什麼特殊標注
貴腐葡萄酒是指從看上去象腐敗的干葡萄狀糖度非常高的葡萄(貴腐葡萄)發酵製成的最高級的甜口葡萄酒。
從酒標上來看,標有Noble或者Botrytis的是貴腐酒,比如Noble Rot, Noble Late Harvest,Noble Riesling,Noble Semillon等。
此外,還有一些是看產地的,產地的名稱就是指貴腐酒,如法國的蘇玳(Sauternes)、巴薩克(Barsac)、蒙巴茲雅克 (Monbazillac)、蘇西尼涅克(Sausignac)、凱迪亞克(Cadillac)、露比亞克(Lupiac)、山的聖十字(Saint Qoi)( Mont)等,這些都是貴腐酒。
此外還有阿爾薩斯的SeleCcion de Grains Noble、盧瓦爾山谷(Loire)地區的Vouvray Moulleux、匈牙利托卡伊(Tokaji Aszu)、德國的等級TBA(Trcckenbeerenauslese)也都是指貴腐酒。
每個產區因使用的葡萄品種不同,釀制方法差異,貴腐酒的口感也不盡相同。
由於貴腐酒甜度非常高,所以建議冰到10-12攝氏度時再細細品嘗,若在品嘗前能夠醒1-2個小時,風味會更好。至於配餐嘛,當然是細致動人的精美甜點了。
參考資料:http://ke..com/view/1506650.htm
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B. 阿朵瑪貴腐甜白葡萄酒多少錢一瓶
阿朵瑪貴腐甜白葡萄酒198一瓶。這種酒後勁比較強。但是喝起來挺好喝的。
C. 貴腐葡萄酒屬於干白么
干白中的干指的是酒液中的,含糖量/L,低於4g/L的葡萄酒,可以稱為干白或者干紅。專
而貴腐葡萄酒,屬需要讓葡萄晚收,而沾染到貴腐菌,通過貴腐菌的作用,使葡萄中的水分盡量的蒸騰完畢,然後加以採摘,再加以釀造;而葡萄中的水分減少後,凸顯出本身的糖分,因此這樣的方式釀造出來的貴腐酒,甜味的口感是很明顯的,所以貴腐酒不可能屬於干白,倒是可以放到甜白品種中,但是更多的時候,因為優質貴腐酒的釀造難度以及珍貴程度,酒庄更願意將貴腐酒單獨作為一個類別。
與貴腐酒類似的單獨可以設為一個類別的還有一種——冰酒,不過冰酒是通過天氣將葡萄中的水分凍住。
國際上知名的貴腐酒地區有:匈牙利Tokaji(托卡伊),法國波爾多Sauternes(蘇玳) 。
D. 甜白葡萄酒與冰酒的區別是什麼口感上的區別是什麼
首先,相抄同的:兩者襲都是甜型的,也者是白酒。
不同的,甜白在廣義上可以包含了冰酒。
你指的甜白有多種甜白釀造方法:
如,停止發酵葡萄的糖份不能全部轉化成酒精,酒就成了甜的。
還有,在酒中加葡萄汁。
還有,晚收型的,這種葡萄果濃縮,糖份高
還有,貴腐酒,是因為葡萄在成熟後在感染貴腐菌,流失了水份。這種酒特別昂貴。
冰酒,是因為葡萄果冰凍後就著冰凍來做酒,因為水份和葡萄成份因為冰凍會有些脫離,就是說水份單獨凍住了。葡萄汁壓榨出來濃度更高,所以更甜。酒當然也更甜。這種甜酒,價位只在貴腐酒之下。
E. 什麼是貴腐甜白酒
葡萄樹會抄感染到Botritis Cinerea黴菌,范圍主要集中在果實,但受到這種黴菌感染後的葡萄才會產生變化,即葡萄的水分會被吸走,糖分被保留下,然後用這種葡萄釀酒便生產出珍貴的貴腐甜白酒。 ~~
F. 貴腐甜白葡萄酒到底是什麼味兒
世界上主要的貴腐葡萄酒產地為法國波爾多蘇玳地區及匈牙利托卡伊地區。
我喝過貴腐酒,有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香,也有潮濕的爛木頭的氣味,看個人喜好了。
G. 2001年法國貴腐甜白葡萄酒分娩後一個月能喝嗎
如果是分辨之後的話,盡量還是不要喝,因為你還需要餵奶等情況,對於孩子的話是並不很好的。
H. 送朋友的話,法國貴腐甜白和冰酒哪種好 波爾多勞雷特Chateau Larette酒庄的貴腐甜白怎麼樣
貴腐甜白和冰酒都屬於甜酒的一種,釀造方式不同。由於都需要人工採摘且產量內稀少,所容以價格比一般的葡萄酒高一些。
貴腐甜白以波爾多的蘇玳產區滴金酒庄為貴腐之最,查了下波爾多的勞雷特酒庄Chateau Larette位於波爾多第二大貴腐甜酒產區,聖十字峰產區的山丘的南坡,緊鄰知名產區蘇玳。被稱為「小蘇玳」。算是中等偏上的品質,適合日常飲用和朋友戀人間贈送。
I. 哪個牌子貴腐葡萄酒性價比高
你想要多少價位的?貴腐甜白,一般德國和匈牙利的,性價比和波爾多的相比要高出一些,但也沒有太便宜的,貴腐酒的原料和製作成本都很高,也很稀少,便宜無好貨。