白葡萄酒當年灌裝

1. 一瓶2009年份的葡萄酒，灌裝日期是2010年，請問這樣的一瓶葡萄酒保質期多久

葡萄酒其實是不談保質期，而講究適飲期的。

通常，正確的保存條件下回，陳放很多年的紅酒從衛生答和健康的角度來說，都是可以喝的。但是，世界上僅僅有不到1%的酒質出色的葡萄酒，能夠陳年5年以上而使口感達到最佳狀態，尚有極少數的頂級佳釀，需要或可以陳放數十年，在口感上仍然適合飲用。而超過95%的普通葡萄酒，從口感的角度來說，僅僅適合出廠後盡快飲用。

2. 灌裝葡萄酒能放多久能保質

每款葡萄酒的存放時間不同，有的葡萄酒能存放幾十年，有的葡萄酒則只能存放幾年。但是內世界上90%以上的葡萄容酒的最佳適飲期都是在1-2年內，只有少部分的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
一般來說，只有酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力，如果儲存得當，可以存放很長時間。而大多數紅葡萄酒和絕大多數白葡萄酒的陳年潛力都是比較有限的。

3. 葡萄酒的灌裝期是指什麼

灌裝日期即裝瓶日期，通過該日期一般也可以大致推斷葡萄酒的陳釀時間。因為通常來說，葡萄酒會在經過了一系列發酵釀造和陳年後才進行裝瓶，裝瓶時間也往往會相應印在酒瓶/酒標上。一些進口葡萄酒中可能會標有類似「L5135 11:28」的字樣，這指的是 2005 年第 135 天的 11 點 28 分裝瓶的意思。不過並不是所有葡萄酒都有類似標識，因此為了更好地獲知這一信息，不妨看看進口葡萄酒的背標，酒商往往會以更明確的日期標示出葡萄酒的灌裝日期

4. 這白葡萄酒04年裝多少1瓶

要討論酒的復價錢，先要制了解酒文化。這就說來話長了
簡單來說，葡萄酒和中國白酒不同，並不是酒存放的時間越長越好。葡萄酒的價位和葡萄酒的產地，年份，產出酒庄等有著很大關系。葡萄酒一般法國比較好，主要是和法國氣候和製造工藝等有關，價錢高一些，其他國家會低一些。圖中的白葡萄酒也不是葡萄酒新興國家產出的，所以價格不會太高。
其次，白葡萄酒和紅葡萄酒差異也很大，白葡萄酒釀造過程中，去除了葡萄中的丹寧成分，所以紅葡萄酒喝起來有明顯的澀位，味道層次多。白葡萄酒沒有苦澀味道，更容易上口，但是一般保存期限短，3-5年吧。時間太長味道反而不好。
所以綜上所屬，這瓶酒的價格不高，04年份的酒價值也不高，如果保存不當，味道就很難說了。

5. 白葡萄酒當時開了只喝了一點，就放了4個月，現在拿出來顏色變成棕色了，還能喝嗎

氧化了，口感差，如果沒有明顯異物，可以先過濾，再重新蒸餾一下。
建議做菜時，當料酒用，希望採納。
名貴的酒，要注意放置的姿勢和溫度

6. 柏菲拉干白葡萄酒,年份2003年,灌裝日期2005年1月6日,是否還可以喝

這款酒喝還是能喝，的只是口感已經嚴重下滑了，像這種普通的干白酒，最佳適飲期是在裝瓶後的2年內，之後開始品質下滑，到現在就是味道和香氣都已經不行了， 但還是能勉強喝喝。

7. 葡萄酒原裝和灌裝有什麼區別

原裝就是種植、釀造、灌裝都在同一個廠家
罐裝就是OEM（委託生產），比如說我的葡萄酒原汁賣給你，你自己灌裝之後貼標賣出去

8. 白葡萄酒是年份越久越好嗎比如像進口的一些白葡萄酒

不是，值得貯存的白葡萄酒種類較紅葡萄酒少，因為它們不含單寧酸（tannin）。內但是最上容等的勃艮第酒或產自單品種園的雷司令酒在瓶中貯存10-15年後卻能變得非常精緻細膩。

優質的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德國萊茵產區、莫塞爾產區的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令，適當的陳年可以豐富酒的香氣，餘味愈加悠長，有人將它們形容為成熟的貴婦人，需要時間慢慢欣賞。

高品質甜白葡萄酒20年左右成熟期。包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等。

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葡萄酒飲用注意事項

葡萄酒誘發的哮喘與含亞硫酸鹽的食物、阿司匹林及非甾體類抗炎止痛葯引發的哮喘密切相關。因此，研究人員提醒患者增強對飲酒可能誘發哮喘的認識，並建議深入研究葡萄酒相關的亞硫酸鹽添加劑在誘發哮喘中的作用。

雖然大多數飲酒誘發的哮喘較輕微，但也可能發生嚴重哮喘。在婦女、口服激素治療、哮喘初次發作年齡較低及曾換用葯物治療的患者中，飲酒更易誘發哮喘。

9. 為什麼紅酒封口日期和灌裝日期不一樣

在葡萄酒的背標上的日期是葡萄採摘的日期，瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期是葡萄酒灌裝入瓶的日期。很多人會把這個時間和葡萄的年份混淆。
國外的葡萄酒生產過程是需要一定的時間的，所以採摘年份的當年葡萄酒是不可能出廠的。所以我們見到的進口葡萄酒都至少是前一年生產的，有些好的葡萄酒可能在出廠前要在酒窖裡面陳放2～3年甚至更長時間。而瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期其實是葡萄酒灌裝入瓶的日期。