❶ 托斯卡納大區的葡萄酒產區
概況 葡萄園面積: 63,633公頃 葡萄品種: 白葡萄品種包括特雷比奧羅(Trebbiano)、瑪爾維薩(Malvasia)、Moscadello、Vernaccia di San Gimignano;紅葡萄品種包括桑嬌維塞(Sangiovese)、綺麗葉驕羅(Ciliegiolo)、卡內奧羅(Canaiolo)、科羅里諾(Colorino)、瑪墨蘭(Mammolo)、Cabernet、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)。 推薦年份: 1990年、1995年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年 DOCG&DOC: 11個docg,34個doc。 產區產量: 21,560萬升,30%為白葡萄酒,70%為紅葡萄酒;其中55.5%為DOC級。 范圍: 北鄰Emilia-Romagna,西北鄰Liguria,南鄰Umbria和Latium,西鄰Tyrrhenian海,東鄰Le Marches。 氣候: 從山區至Tyrrhenian沿海,氣候非常不同。 土壤: 土壤組成較復雜,最好的土壤中含有非常獨特的岩石混合物,叫作galestro。 主要產酒區: Bolgheri、Carmignano、Gaiole in Chianti、Montalcino、Montepulciano、Panzano、Radda、Rufina、San Gimignano、Scansano Sangiovese葡萄
這一大區在義大利是擁有D.O.C.G.數量第二多的大區,共有八款酒獲D.O.C.G.級別,本區所出產的優質D.O.C.G.紅葡萄酒都屬於桑嬌維塞(SANGIOVESE)葡萄的分支。SANGIOVESE是義大利種植最廣的葡萄品種,原產於義大利中部的托斯卡納。該葡萄所釀制的葡萄酒顏色深、可口、活潑、多變,有梅子和鄉土等氣息,有時更可釀出結構緊密、酒體厚實的上等紅葡萄酒。以義大利的古典奇揚替基安帝(Chianti Classico)和蒙塔奇諾布雷諾(Brunello di Montalcino)等酒款最為出名。
頂級D.O.C.G.葡萄酒
托斯卡納擁有八款D.O.C.G.級別的葡萄酒,而其中Brunellodi Montalcino(蒙達奇諾·布魯奈羅)更是第一款在義大利被冠名為D.O.C.G.的葡萄酒,直到今天,Brunello仍然是義大利最有名和最昂貴的酒。
區內知名葡萄酒庄園,生產受義大利國家認證及保護的庄園有:
CASA SOLA(加撒穌洛)-是巴布里諾斯(Barberinoz Val D `Elsa)自治區的一個古老名字。而加撒穌洛酒庄就坐落於保證法定產區(D.O.C.G.)-古典奇安帝(CHIANTI CLASSICO)區的中心地帶。此酒庄面積超過120公頃,其中30公頃為葡萄園、40公頃為橄欖園。
伊·芭羅狄索庄園(IL PARADISO)-早在1967年,萬弗迪馬丁尼(Manfredi Martini)與其他志同道合的葡萄酒專業愛好者共同創立了伊·芭羅狄索庄園(IL PARADISO),而馬丁尼先生就如酒廠之父。此後,伊·芭羅狄索庄園一直沿用傳統天然工藝,配以家族經營模式,一直經營至今。這個可被譽為珍寶的小酒庄,每年只生產約9000瓶葡萄酒。就是因為規模不大,莊主才可做到每個環節都一絲不苟,重質量、純天然,保證每一瓶均為義大利葡萄酒中的極品。而價格也一直高居不下。
如上述例子,此區庄圈是家族傳統留傳下來,大多有接近百年歷史,但由於是家庭式經營,所以產量低質量高,也有著相對高昂價錢和珍藏價值。此產區出產的D.O.C.G.酒也因而成為各大葡萄酒拍賣會的常客。