㈠ 修道士真的是釀葡萄酒專家嗎
是的,抄曾經法國勃艮第的修道士襲就是葡萄酒專家,一般修道院都是被贈送的,贈送的地方肯定不是昂貴的繁華地區,都是偏遠什麼都不長的土地,在那樣的土地上建一座修道院贈送。什麼都不長就是很貧瘠,種不了糧食,但是那樣的土地適合種植葡萄,所以久而久之修道士就成為了釀酒專家了
㈡ 萊恩格瑞修道士半甜紅葡萄酒價格
美食
㈢ 俄羅斯紅酒摩爾多瓦修道士心靈半甜葡萄酒盒裝開了可以放多久
如果只是外包裝盒子打開了,不用在意放多久,保存紅酒最忌諱的是溫度的專強烈變化。如果購買屬的時候紅酒是處於常溫之下,那麼拿回家同樣常溫條件下保存;想喝冰涼口感的紅酒,在飲用時加冰塊即可;如果一定要放入冰箱,也只適合存放於溫度變化較小的蔬果室內。
㈣ 紅酒小知識有哪些
汝拉和薩瓦地區概述
法國東部,靠近瑞士附近的汝拉和薩瓦兩個產區種植面積狹小,產量不大,但因為環境特殊,葡萄酒風格獨特,在法國眾葡萄酒中獨樹一幟。
汝拉產區:除生產紅酒、香濃圓潤的干白酒及瓶中二次發酵的起泡酒外,也出產具地方特色的「黃葡萄酒Vin Jaune」和「稻草酒Vin de Paille」。Vin Jaune起源自夏龍堡(Chateau-Chalon)產區,現在各AOC產區都有生產。以薩瓦涅(Savagnin)葡萄釀造,經緩慢的發酵釀成干白酒後,還須在228公升裝的橡木桶中儲存6年以上。在這段其間完全任由揮發,不實施添桶的程序。由於氧化和微生物生長的緣故,酒的表面會形成一層白色的霉花隔絕空氣,防止酒因過度氧化而變質。裝瓶後可保存數十年或上百年而不壞。香味強烈,常出現核桃、杏仁和蜂臘的香味,入口後的余香更是持久濃烈。
薩瓦(Savoie)產區:位於法國東部與瑞士交界的阿爾卑斯山區,位處山區,氣候寒冷葡萄無法普遍種植,面積僅一千多公頃。本區葡萄品種高達23種,其中有許多是本地獨有的。主要白色品種有五種,包括來自瑞士的夏瑟拉(Chasselas),霞多麗(Chardonnay),胡珊(Roussane)(本地稱貝爾熱龍Bergeron)。本地原產的賈給爾(Jacquère)是薩瓦種植面積最廣的品種,所產葡萄酒口味清淡,酒精含量低,常有火石味。阿爾地斯(Altesse)(又稱為胡塞特Roussette)產量少,酒精度高,口味重,香味濃郁,具久存的潛力。主要製成單一品種(或混合霞多麗)的干白酒。主要黑色品種有黑品樂(Pinot Noir),佳美(Gamay),蒙得斯Mondeuse(可以生產顏色深,口味濃厚,結構緊密,可久存的紅酒)。
氣候
葡萄不怕雪不怕霜,只要太陽如期而至,就可使得葡萄成熟良好——這是汝拉和薩瓦省的寫照。這里冬天嚴寒,但夏天很熱,晚秋陽光充足。一般來說,葡萄種植在南邊和西南邊的山坡上,傾斜度也有利於將陽光效果最大化。
風土
汝拉和薩瓦省的葡萄園構成了有細微區別的小氣候,不是完全相象,但是都位於種植葡萄的最佳位置。在汝拉省,白葡萄生長在石灰質土中,而紅葡萄則是生長在黏土質土中。在薩瓦省,主要的風土條件是山谷的土壤,或者是阿爾卑斯山山坡。這里也是葡萄喜歡的黏土—石灰質土壤,朝向東南或西南,能夠更好地捕捉太陽能。
汝拉和薩瓦地區的葡萄品種
普薩(Poulsard)
黑品樂(Pinot Noir)
薩瓦涅(Savagnin)
蒙得斯(Mondeuse)
汝拉和薩瓦地區名酒
黃葡萄酒(Vin Jaune)
阿伯瓦(Arbois)
薩瓦葡萄酒(Vin de Savoie)
㈤ 葡萄酒的專業知識
http://ke..com/view/23275.htm?fr=ala0_1
http://ke..com/view/60391.htm
這抄2個你都看完了襲 肯定會對你有很大的幫助
㈥ 2004修道士紅酒多少錢
修道士是法國的一種紅酒,價格很普通。有好幾種,修道士庄園,修道士城堡之類的,價格也就一兩百左右
㈦ 希臘紅酒是歐洲葡萄酒始祖
葡萄酒來最早起源於美索源不達米亞平原,逐漸蔓延到其他地區。公元前6000年,葡萄種植和釀酒傳入埃及和腓尼基。公元前3000-2000年傳入希臘。公元前1000年傳入義大利、西西里和北非。公元前500年傳入西班牙、葡萄牙和法國南部。隨著羅馬帝國的擴張傳入北歐和俄羅斯南部。中世紀法國修道士讓葡萄酒釀造走向一個新的階段。隨著新大陸的發現傳入當今的新世界生產國。
㈧ 傳教士黑白棋子紅酒多少錢一瓶
這個紅酒大約是在200塊錢左右一瓶,因為這個之前我也看見過,而且這個酒的質量還是比較好的。
㈨ 給我介紹幾個紅酒的小知識
一、什麼是葡萄酒?
簡單說葡萄酒就是用葡萄釀製成的含酒精的飲料。而根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV,1996成立)的規定以及我國國家標准GB/T17204-1998《飲料酒分類》等採用的定義,葡萄酒是由破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料,酒精度不能低於7.0。1971年一份歐洲共同體的官方文件對葡萄酒所下的定義是:「葡萄酒是把壓榨葡萄果粒所得的葡萄漿或葡萄汁,充分或部分的發酵過後,所得的一種含酒精的產品。」
需要記住的關鍵詞:葡萄,葡萄汁,發酵,含酒精的飲料或者產品。
二、葡萄酒的起源
葡萄品種最早起源於美索不達米亞平原(8000 年前)……
公元前6000 年,埃及和腓尼基有葡萄種植……
公元前3000-2000 年,葡萄種植和釀酒傳入希臘……
公元前1000年,傳入義大利、西西里和北非……
公元前500 年,傳入西班牙、葡萄牙和法國南部。 ……
此後,隨著羅馬帝國的擴張傳入北歐和俄羅斯南部。
中世紀,法國修道士讓葡萄酒釀造走向一個新的階段……
三、葡萄酒的分類
1、按酒的顏色分
紅葡萄酒:葡萄帶皮發酵而成,酒色分為玫瑰紅、寶石紅、寶石紅、紫紅、深紫紅等。
白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀制,色淡黃或金黃,澄清透明,有獨特的典型性,酒色分略帶綠的白色、淡禾桿黃色、禾桿黃色、金色等。
桃紅葡萄酒:近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行,桃紅葡萄酒色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
2、按是否含二氧化碳分
靜酒:不含CO2的酒為靜酒。
氣酒:含CO2的葡萄酒為汽酒,這又分為兩種:
天然汽酒:CO2是發酵中自然產生的,如法國香檳省出產的香檳酒。
人工氣酒:CO2是用人工方法加入酒內的。
3、按酒內糖分含量分
干酒:原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘糖量在4克/升以下,品評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺,干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種。干酒由於糖分極少,所以葡萄品種風味體現最為充分,通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外干酒由於糖分低,從而不會引起酵母的再發酵,也不易引起細菌生長。
半干酒:含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。
半甜酒:含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。
甜酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發酵尚未完成時即停止發酵,使糖分保留得較為充分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。
香檳酒的特殊分法
天然香檳酒(法語為Brut): 含糖<= 12克/升酒;
絕干香檳酒(Extra-Sec or Extra-Dry):12.1克/升酒<含糖<= 20克/升酒;
干香檳酒(Sec or Dry):20.1克/升酒<含糖<= 35克/升酒;
半干香檳酒(Semi-Sec or Semi-Dry):35.1克/升酒<含糖<= 50克/升酒;
甜香檳酒(Doux or Sweet),含糖> 50.1克/升酒。
4、按釀造方法分類
天然葡萄酒:完全用葡萄為原料發酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
特種葡萄酒:特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒,又分為:
利口葡萄酒:在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。
加香葡萄酒:以葡萄原酒為酒基,經浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸餾液)而製成的葡萄酒。
冰葡萄酒:將葡萄推遲採收,當氣溫低於-7℃,使葡萄在樹體上保持一定時間,結冰,然後採收、帶冰壓榨,用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
貴腐葡萄酒:在葡萄成熟後期,葡萄果實感染了灰葡萄孢黴菌,使果實的成分發生了明顯的變化,用這種葡萄釀造的葡萄酒。
5、按飲用方式分類
開胃葡萄酒:在餐前飲用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上。
佐餐葡萄酒:同正餐一起飲用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。
待散葡萄酒:在餐後飲用,主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒(一般稱白蘭地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒等。
6、按生產國歷史分
新世界與舊世界:在葡萄酒界,「 新、舊世界 」之說廣為流行。通常,「 舊世界 」是指法國、義大利、西班牙及東歐那些傳統的葡萄酒生產國家,歷史悠久,釀酒技術古老,突出個人技藝;「 新世界 」 是指美、澳、南非和智利(有時也包括:阿根廷和巴西)等新興的葡萄酒生產國。
舊世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一點。
「新世界」 葡萄酒勢力是高中低價位各個檔次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新貴,200多年的歷史,優良的自然環境,豐富的產品品種,更符合亞洲人的口味等等,都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
「舊世界」中論品質,法國是老大,名牌較多,常是炒酒投資人關注的主角;論數量,義大利酒占據霸主地位,因為官方容許的每畝地葡萄產量可以很高,葡萄汁濃度可以相應降低;與義大利相反,德國以白葡萄酒更著名,擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒
葡萄酒具有很高的營養價值,是無機礦物營養素和有機維生素的良好來源,可供給人體一定熱量。酒內所含的硫胺素,可恢復疲勞、興奮神經;核黃素能促進細胞氧化還原,防止口角潰瘍及白內障;尼克酸(煙酸)能維持皮膚和神經健康,起美容作用;維生素b6對蛋白質代謝很重要,使肉類易消化;葉酸及維生素b12,有利於紅細胞再生及血小板的生成;葡萄酒中還含有銅,銅與鐵的吸收和轉運有關,葡萄酒可促進人體對鐵的吸收,有利於貧血的治療。
酒內還含有氨基苯甲酸,它是葉酸的組成部分,可促進紅細胞的合成,提高泛酸的利用率。泛酸在酒內含量很高,達1毫克/升,成人每日需要5毫克-10毫克,泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。葡萄酒內含量較高的肌醇,能促進肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝,有效防止脂肪肝,減少血中膽固醇,加強腸的吸收能力,促進食慾。
葡萄酒內含有多種無機鹽,其中,鉀能保護心肌,維持心臟跳動;鈣能鎮定神經;鎂是心血管病的保護因子,缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。在紅葡萄酒內含錳0.04毫克/升-0.08毫克/升,適量飲用,可調節碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝;硒為強氧化劑,與維生素e一起可防治心絞痛、心肌梗塞,防止血壓升高、血栓形成,紅葡萄酒中硒含量為0.08毫克/升-0.20毫克/升。
據測定,1升葡萄酒含有25l0----4l84焦的熱量;葡萄酒中的酒精在人體內產生的熱量95%是可用的。研究證明,葡萄酒中含有600多種對人體有益的營養成分,其中包括有糖類、果膠質、醇類、機酸、氨基酸、維生素、多酚類、無機鹽等,這些成分都是人體必需的,對於維持人體的正常生長、代謝必不可少。所含果膠質、粘液質和各種有機酸、礦物質都與人體代謝密切相關。葡萄酒不僅含有多種維生素(其中維生素b2含量比鮮牛奶高一倍以上),同時還含存人體必需的極為重要的l3種微量元素(鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、硫、鐵、銅、鋁、鋅、碘和鈷);葡萄酒中的葡萄糖、果糖和多種氨基酸,能直接被人體吸收。
3、葡萄酒的醫療作用
早在公元前460年-370年,古希臘醫學家希波格拉底等許多醫生開始用葡萄酒治療疾病,但當時缺乏總結。現代醫學家、化學家、營養學家經過科學分析、臨床研究,認為葡萄酒有獨特的醫療價值,長期適量飲用有治療貧血、軟化血管、改善循環、防病養容的作用。紐約克里博士研究發現,葡萄酒中含有一種非酒精成分「白藜蘆醇」,具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。近期,弗吉尼亞州一大學研究人員羅伊。威廉斯在舊金山的葡萄酒研究所會上公布新的試驗結果表明,在紅或白葡萄酒內含有一種化合物轉白藜蘆醇(trans-resvertrol),具有抗雌性激素的特性,具有防止乳癌的作用。美國心臟病學家證明,每日飲200毫升紅葡萄酒能降低血小板聚集、血漿粘度,使血栓不易形成,可預防冠心病的發生。因葡萄酒內含類黃酮的多酚類物質,可改善血液循環。美國哈佛大學研究人員證明,常飲葡萄酒能減少70%的心臟病死亡率。
4、葡萄酒的保健功能
葡萄酒是很容易消化的低度發酵酒,它的酸度接近於人體胃酸(ph2-2.5)的濃度,還含維生素b6,因此,可幫助魚、肉、禽類等消化吸收。
中醫對葡萄酒亦有許多保健和治療經驗,如明朝李時珍的《本草綱目》上記載:「葡萄酒暖腰腎駐顏色」。《飲膳食譜》上記載:「葡萄酒運氣行滯,使百脈流暢。」
葡萄酒是惟一的鹼性酒精性飲品,可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米面類的酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進消化。葡萄酒中含有的抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防止動脈硬化和血小板凝結,保護並維持心腦血管系統的正常生理機能,起到保護心臟、防止中風的作用。紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸,可預防駐牙及防止輻射傷害。
葡萄酒屬於三低(低酒度、低糖、低熱量)、三豐富(豐富氨基酸、豐富維生素、豐富無機鹽)的酒種。葡萄酒的營養成分大部分來自葡萄汁,所含的乙醇則來自果汁發酵。
適量飲用葡萄酒能夠延緩衰老。
㈩ 介紹一下俄羅斯修道士格雷戈里
在俄羅斯歷史上,具有傳奇色彩的修道士格雷戈里-埃菲莫維茨-拉斯普京據說可以讓女性神魂顛倒,他有一雙迷人的眼睛可以「殺傷」無數女子。
但是,俄羅斯聖彼得堡一家性器官博物館展示了格雷戈里的性器官,原來,他之所以吸引諸多女子,甚至是皇家貴族也被他迷惑,並不單憑他迷人的眼睛,令女性發狂的而是他的生殖器官。該博物館展示出的這個生殖器官長達28.5厘米,浸泡在一個裝有防腐溶液的高玻璃器皿中,這件展示品成為該博物館的一個最大亮點,許多參觀者都爭相目睹這件出奇的性器官,他們認為看看這樣「雄壯」的生殖器官,將有助於增強自信心,提高自己生殖能力。
該博物館負責人兼創始人艾戈爾-尼雅茨金說,「我認為對於他諸多的傳說和野史均不能證明他為什麼具有如此大的魅力吸引無數女性,只有親眼目睹他的生殖器官才會明白他的魅力所在。格雷戈里的生殖器官來之不易,我曾寫了好幾份信與法國博物館進行協商,最終以8000美元的價格購得。」
格雷戈里在俄國羅馬諾夫沙皇時期以其神秘性能力和性生活放盪而著稱,他曾與無數女子發生過性行為,他的超常能力甚至贏得了皇後亞歷山德拉的好感,格雷戈里曾與皇後整日狂歡作樂、隨心所欲。最終,幾位貴族下決心要殺了格雷戈里以此挽救俄國。1916年,這幾個貴族引誘格雷戈里吃下毒蛋糕,開槍殺死他並將他用毯子裹起來扔入寒冷的涅瓦河。關於格雷戈里具有非凡性能力的傳說還有很多,目前,到聖彼得堡性器官博物館參觀的人們都目不轉睛地盯著這個超長生殖器官,他們甚至很迷信地認為多看幾眼這樣「雄壯」的生殖器,可以喚發出自己旺盛的性慾望。
當一位參觀者問詢艾戈爾這是否真的是格雷戈里的生殖器官時,艾戈爾微笑地說,「這肯定是格雷戈里的生殖器官,這是毫無疑問的。」今年37歲的艾戈爾是一名泌尿科醫師也是一位性科學家,他收藏了許多男女性生殖器官,前往他的門診進行治療的患者觀看各種各樣的性器官標本之後,會變得更加樂觀和放鬆,艾戈爾認為這是一種較好的治療男性功能衰退的方法。
他說,「從治療患者角度來講,我們讓患者充分地感受到一種自由和放鬆,可以釋放患者心理上的憂慮和畏懼,這對性功能障礙的男性患者而言是至關重要的。」
艾戈爾還將一部分性器官標本陳列在自己的門診部,更有意思的是,門診部還專門有一位性感豐滿身穿短上衣和高跟鞋的女子作為講解員。性器官博物館更具特色,不僅館內陳列了許多名人的性器官,還張貼了許多性愛圖畫。據悉,艾戈爾所收藏的性器官大部分取自病人,還有一部分取自知名人士。