『壹』 米尼亞內戈多姿桃干紅葡萄酒價格
你說的這個是產區和葡萄品種,僅憑這兩個信息很難估價,最好將酒庄英文名或者酒標傳上來,一般這個產品和品種的葡萄酒,在國外價格也就50-100多人民幣,到國內可以賣100-300元
『貳』 朵子桃什麼時候熟
多姿桃,英文名為Dolcetto,釀酒葡萄的一種,屬紅葡萄品種,用其釀制的葡萄酒柔和,酸度回低,果答香濃郁。中文別名多賽托、多姿桃、多切朵 英文別名Acqui,Barbirono,Bathiolin, Batialin,Beina,Bignola, Bignona,Bignonia,
『叄』 求介紹幾款價格便宜又好喝的紅酒
(1)餐前聚會
餐前的聚會上,由於是空腹以及沒有太多佐酒的食物,因此最適合飲用白葡萄酒。
理想用酒:德國莫澤爾(Mosel)產區的干白、小房酒(Kabinett)和遲摘酒(Spatlese);採用霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)釀造的酒體輕盈的地區餐酒、夏布利白葡萄酒和南半球未經橡木桶陳釀的白葡萄酒等;擁有迷人果味、口感柔和的白皮諾(Pinot Blanc)和灰皮諾葡萄酒(Pinot Gris);口感新鮮活潑的弗德喬(Verdejo)葡萄酒和西班牙阿爾巴利諾葡萄酒(Albarino)等。
除此之外,還可以選擇香檳以及一些來自氣候涼爽地區而又經濟實惠的起泡酒,如德國、法國索米爾(Saumur)和阿爾薩斯(Alsace)、加拿大以及紐西蘭等產區的酒。
(2)通宵聚會(非正式)
理想用酒:
1、單寧較低,酒體輕盈的紅葡萄酒,如博若萊新酒、品麗珠葡萄酒(Cabernet Franc)、年輕黑皮諾葡萄酒(勃艮第紅葡萄酒除外)、簡單的梅洛葡萄酒、多姿桃葡萄酒(Dolcetto)以及來自法國盧瓦爾河谷、西班牙和葡萄牙的年輕紅葡萄酒等;
2、桃紅葡萄酒,特別是來自西班牙的酒體飽滿的干型桃紅葡萄酒;
3、酒體飽滿、經過橡木桶陳釀的霞多麗或賽美蓉葡萄酒等。
(3)運動聚會(看球賽等)
理想用酒:澳洲西拉葡萄酒
(4)戶外聚會
理想用酒:
1、炎熱地區如澳大利亞、普羅旺斯的紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒;
2、阿根廷的馬爾貝克葡萄酒(Malbec)
3、加州的仙粉黛葡萄酒(Zinfandel)
(5)晚宴
1、開胃酒:雪利酒是不錯的開胃酒。 如菲諾雪利酒(Fino)或曼薩尼亞雪利酒
2、正餐酒: 加州的霞多麗白葡萄酒和勃艮第白葡萄酒是首選;而紅葡萄酒的選用往往會根據不同的菜品搭配不同品種的酒款 。
3、餐後酒: 甜白葡萄酒,如德國、奧地利以及法國盧瓦爾河谷和瑞朗頌的甜白葡萄酒。
『肆』 這幾瓶紅酒都在什麼價位
這三來瓶酒價格都不高自
第一瓶寫著bordeaux這就是大區波爾多的葡萄酒,國內零售價格一百多塊錢一瓶。
第二瓶,是義大利的酒,monferrato夢福拉多產區,這個地方位於義大利西北部的皮埃蒙特。delcetto多姿桃是葡萄品種的名字,這樣的酒在國內零售一百來塊錢一瓶。
第三瓶,國內買到的話幾十塊錢一瓶
『伍』 果香最濃的紅葡萄酒有哪些
1、佳美葡萄酒
全球聞名的博若萊新酒就是用佳美這種葡萄釀造的。佳美葡萄酒酒體偏輕,渾身洋專溢著屬清新鮮美的櫻桃果香。
2、馬爾貝克葡萄酒
馬爾貝克葡萄酒充分展示了夏季成熟藍莓的濃郁芳香,並夾以清淺的香料香。
3、西拉葡萄酒
西拉葡萄酒蘊含了復雜微妙的櫻桃和覆盆子清香。法國的西拉葡萄酒比澳大利亞的果香更突出一些,後者的香氣更偏向於香料類。
4、多姿桃葡萄酒
「多姿桃」這個品種產自義大利,字面意思是「甜甜的小東西」。多姿桃葡萄酒洋溢著豐富的果香,尤其是成熟草莓和李子的芳香。
5、藍布魯斯科葡萄酒
藍布魯斯科是義大利的一款經典葡萄酒,通體散發著新鮮櫻桃和成熟草莓的芬芳。
6、桑嬌維塞葡萄酒
單一桑嬌維塞葡萄酒酒體中等,倒入杯中時可以感受到撲面而至的一陣陣果香,包括黑櫻桃、桑葚和石榴。桑嬌維塞葡萄酒經過陳年後,其果香會漸漸減弱,慢慢發展出一種類似於皮革的醇香。
『陸』 義大利聖馬里奧的葡萄酒好不好
喝義大利酒必須的幾個庄園品牌:
賽拉圖
有著巴羅露酒王的美譽,它位於巴羅露地區的愛巴村(Alba),是一個由三代人擁有的家族精品酒庄,超過七十多年的歷史;一直以來,賽拉圖都是彼爾蒙地區的葡萄酒佼佼者,是義大利頂級好酒的代名詞,這一切,都源於創始人Riccardo,是他決定在愛芭地區開墾第一個葡萄園;那個時候,這里是一片野性原始的土地,而賽拉圖酒廠,則成為了馴服這匹駿馬的伯樂,開辟新的葡萄園總是艱難的,葡萄樹非常年青,釀出來的酒根本不能賣,酒庄總是入不敷出;直到六十年代,這種情況在Riccardo的兒子Bruno掌管庄園後得到了改善,從此酒廠開始走上軌道;賽拉圖的兄弟倆也馬不停蹄,積極拓展酒廠的事業,首先是進行葡萄園的擴展,在往後的三十年間,他們購買了很多Langhe 和Roero地區的小型獨立葡萄園,面積一共有120公頃之多;他們把這些小型葡萄園組織起來,形成一個出產高品質佳釀的葡萄園網路,如世界聞名的羅西峰頂巴羅露葡萄酒(Bricco Rocche Barolos)就是其中之一;除了名貴的巴羅露酒以外,賽拉圖還擁有巴巴拉斯高的一些優質庄園,如Bricco Asili和Bernardot等,賽拉圖酒廠的出品已經成為高品質葡萄酒的代名詞!
內華城堡
始建於16世紀,是一座富有中世紀義大利建築特色的酒庄;城堡共佔地60公頃,按照不同地理位置劃分了九大園區,每個園區內根據不同的土壤性質和氣候條件而種植不同的葡萄,主要的葡萄品種有納比奧羅(Nebbiolo)、阿尼斯(Arneis)、多姿桃(Dolcetto)、巴比拉(Barbera)、格露連奴(Grignolino)、貝露娃(Pinot Noir)等;城堡的葡萄酒年產量平均達1.2萬箱,其酒質皆上乘之品!
瑪格麗
建立於1035年,創始人是Gaetano Marzotto,此人在當時是著名的紡織品家族企業帶頭人,被人們稱為「充滿人文氣息的商界領袖」;Gaetano Marzotto為酒庄所選的地區位於fossalta和Portogruaro之間,佔地1000多公頃,在這塊土地上,他在耕種方式等方面做了許多改進,並且在改善工人工作和生活條件上做了很多努力;Gaetano Mascarin是酒庄當時的釀酒師(為酒庄工作了50年),他對於用灰貝露釀造白葡萄酒有著很高的天賦,在壓榨之後,葡萄汁不與葡萄皮進行接觸,這使得灰貝露的果皮顏色就進入酒液中,以這種方式生產出的白葡萄酒保留了所有的水果氣息,並且非常平易近人;在此基礎上,酒庄又用同樣的生產方法生產出來了更加年輕並且果香更加濃郁的雪當利白葡萄酒和Muller Thurgau汽酒,並且在市場上佔有很重好的位置!
瑪佳連妮
瑪佳連妮Marcarini Marcarini 是一個很美的名字,她的庄園也與它的名字一樣美;瑪佳連妮的酒庄和釀酒房是一座建於17世紀、仿中世紀的古堡的大庄園,盡管已經歷經了幾百年的風風雨雨,但是依然保養地很好;你可以感受到她沉澱下來濃濃的歷史蘊味,但卻不覺陳舊或者破落,反而有一種優雅與雄偉!
『柒』 一瓶紅酒,上面寫著 Marco Bonfante 下面還有 BARBARESCO 請問這是瓶什麼酒2006年的,謝謝
MarcoBonfante翻譯為:馬可來波凡特自
Barbaresco是義大利葡萄酒小產區,很久以前這里的酒是用義大利著名的葡萄品種(Nebbiolo內比奧羅)來令名的,200多年前才用Barbaresco產區名字令名。
這產區的酒以:香氣豐富怡人,口感飽滿馥郁,單寧厚實。
2006年份對於當區來說是不錯的年份。
重要是你只提供酒名與產區是難以幫你分析的,還有等級,介紹,葡萄品種,灌裝日期,是否酒庄灌裝等信息幫你分析的。最好就是能把清晰的前後標簽圖片上傳這樣更好得幫你解答。
『捌』 開50人的PARTY需要用洋酒,買多少量,用什麼酒,配多少軟飲合適老闆給了控制價格2500元,有業內人士給指點
(1)聚會就餐前
餐前的聚會上,由於是空腹以及沒有太多佐酒的食物,因此最適合飲用白葡萄酒。
理想用酒:德國莫澤爾(Mosel)產區的干白、小房酒(Kabinett)和遲摘酒(Spatlese);採用霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)釀造的酒體輕盈的地區餐酒、夏布利白葡萄酒和南半球未經橡木桶陳釀的白葡萄酒等;擁有迷人果味、口感柔和的白皮諾(Pinot Blanc)和灰皮諾葡萄酒(Pinot Gris);口感新鮮活潑的弗德喬(Verdejo)葡萄酒和西班牙阿爾巴利諾葡萄酒(Albarino)等。
除此之外,還可以選擇香檳以及一些來自氣候涼爽地區而又經濟實惠的起泡酒,如德國、法國索米爾(Saumur)和阿爾薩斯(Alsace)、加拿大以及紐西蘭等產區的酒。
(2)聚會時
理想用酒:
1、單寧較低,酒體輕盈的紅葡萄酒,如博若萊新酒、品麗珠葡萄酒(Cabernet Franc)、年輕黑皮諾葡萄酒(勃艮第紅葡萄酒除外)、簡單的梅洛葡萄酒、多姿桃葡萄酒(Dolcetto)以及來自法國盧瓦爾河谷、西班牙和葡萄牙的年輕紅葡萄酒等;
2、桃紅葡萄酒,特別是來自西班牙的酒體飽滿的干型桃紅葡萄酒;
3、酒體飽滿、經過橡木桶陳釀的霞多麗或賽美蓉葡萄酒等。
『玖』 皮埃蒙特的葡萄酒
義大利最好的大牌葡萄酒和塊菌
說起皮埃蒙特烹飪,就意味著首先要說它的世界馳名的葡萄酒,例如巴羅洛、巴巴萊斯克、布拉凱托和阿斯蒂葡萄汽酒,這些都是蘭戈和蒙費拉托(阿斯蒂周邊地區)的產品。蘭戈和蒙費拉托出名的還有塊菌,一種有濃郁香味的蘑菇,也許是義大利最昂貴的食品。其他的皮埃蒙特的特產有蘑菇、栗子、乳酪、都靈18世紀就生產的葡萄酒威姆斯、又細又脆沒有軟芯麵包棍、諾瓦拉和維爾切利的優質大米和巧克力。都靈和佩魯賈共同享有「義大利巧克力之都」的盛譽,在城裡很多點心鋪和巧克力店都可以品嘗到這種精美食品。
產區概況: 葡萄園面積 : 57,487公頃 葡萄品種: 白葡萄品種包括Moscato、柯蒂斯(Cortese)、阿內斯(Arneis)、黎明(Erbaluce)、Favorita、霞多麗(Chardonnay);紅葡萄品種包括巴貝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)、弗雷伊薩(Freisa)、Braccheto、伯納達(Bonarda)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、內比奧羅(Nebbiolo)、格麗尼奧里諾(Grignolino)、梅洛(Merlot)、Pinot Nero。 推薦年份: 1990年、1995年、1996年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年 DOCG&DOC: 16個docg,44個doc。 產區產量: 34,050萬升,30%為白葡萄酒,70%為紅葡萄酒;其中55.8%為DOC級。 范圍: 西北部與法國、Valle d''Aosta產區和瑞士相鄰,南鄰Liguria,東鄰Lombardy產區。 氣候: 冬季寒冷,雨水充沛,夏季溫暖乾燥,秋季多霧。 土壤: 主要為多石的火山岩和黏土泥灰土。 主要產酒區: Alba、Asti、Barbaresco、Barolo、Castiglione Falletto、Gavi、La Morra、Monforte d''Alba、Neive、Serralunga d''Alba 義大利葡萄酒之父
安傑洛·嘉雅(Angelo Gaja)是皮埃蒙特產區(Piemonte)的釀酒商,被稱為義大利葡萄酒之父,是葡萄酒界中一位耀眼的明星人物。著名葡萄酒雜志《酒具》曾評價他道:「他對葡萄酒業的貢獻以及他的才能在贏得世人仰慕的同時,也啟發了義大利新一代釀酒人。」安傑洛·嘉雅早年在義大利阿爾巴市的釀酒學院和法國的蒙彼利埃(Montellier)學習葡萄酒釀造,意法兩國文化的交融使得他思想更為開放,在尊重本國優良傳統的基礎上不斷學習法國釀酒業的先進技術。除了在葡萄酒專業上有造詣之外,他還獲得了都林大學的經濟學學士學位,這為他成功地把義大利佳釀推向歷史舞台奠定了基礎。
法國作家巴爾扎克曾經說:「天才或許和每個人都像,但他一定具有其他人沒有的特點。」這句話用來形容安傑洛·嘉雅再合適不過了。其最大的特點就是不墨守成規,被認為是義大利改革的先驅。創新之一:第一個種植非皮埃蒙特產區葡萄品種的釀酒商
1978年,安傑洛·嘉雅將長勢茂盛、本土栽種的內比奧羅(Nebbiolo)葡萄樹從家族種植園里一舉連根拔起,用以種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),這是這個地區里種植的第一個「國外的」葡萄品種。他的父親懷疑地搖頭說了句「Darmaji」(當地人表達「真遺憾」的意思)。4年後,第一批用新種植的葡萄釀出來的葡萄酒得到很高贊賞。他的這項創舉為其迎合外國飲者味蕾、建立國外市場打下了堅實的基礎。創舉之二:釀酒工藝的先鋒安傑洛·嘉雅是義大利第一個意識到要縮減葡萄園的產量才能提高葡萄酒質量的人。他還是最先開始使用激進的葡萄培植技術和釀酒技術的人,他從歐洲中部森林購買木材,依照自己的標准製成酒桶,葡萄酒放在小橡木酒桶中,而不放在卵形大橡木桶中進行陳年。他還是皮埃蒙特產區最早引進溫控不銹鋼槽發酵設備的先鋒,是釀造單一葡萄園葡萄酒的先驅。創舉之三:棄DOCG之名,只為更優異的葡萄酒1996年,安傑洛·嘉雅決定不再在他優質葡萄酒的標簽上註明「巴巴萊斯科DOCG」或者「巴羅洛DOCG」,而以其葡萄園命名,但這些葡萄酒只能屬於蘭蓋DOC葡萄酒。如此,他就可以在葡萄酒中加入10%左右的巴貝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)葡萄,這樣釀出的葡萄酒更加均衡。對於安傑洛·嘉雅來說,蘭蓋DOC不但沒有使其葡萄酒降級,更彰顯了他的那份挑戰的勇氣和氣魄。成功的全球營銷1970s以前,義大利的葡萄酒大都是用於內銷,皮埃蒙特和內比奧羅當時在全球葡萄界中也並不為人所知,義大利人大都飲用當地葡萄酒並遵循著當地傳統飲酒習俗。1970s後期,安傑洛·嘉雅開始出口葡萄酒。如今,嘉雅已經向全球52個國家出口義大利葡萄酒,美國和歐洲是其主要市場。不過值得注意的是,安傑洛·嘉雅如今開始把目光投向亞洲。在談到中國葡萄酒市場時,他講道:「中國,盡管葡萄酒市場復雜,但其增長速度已超過美國,存在很大的增長潛能」。曾有人評價道:「為義大利佳釀創造全球市場者,安傑洛·嘉雅是也。」完美嚴密的語言、鏗鏘激昂的演講、堅定而快節奏的步調、不斷推成出新的熱情和精明的商業頭腦,這就是藝術與智慧的結合體——義大利葡萄酒之父安傑洛·嘉雅。
『拾』 義大利葡萄酒到底難懂在哪裡
【義大利葡萄園風光來源:網路】
《世界葡萄酒全書》的作者凱文茲拉利對於義大利酒情有獨鍾,他的私人酒窖里有1/4的葡萄酒都是義大利酒,他在闡述義大利葡萄酒的復雜程度時說過:「你可以試著記下義大利的兩千多個葡萄品種,看看能記住多少,但你同時還得記住20個產區和96個省。」義大利葡萄酒是世界范圍內的葡萄酒愛好者公認最難懂的產酒國,今天我們就來看看義大利葡萄酒到底因為什麼難懂。
在最新的可信數據中我們可以看到:2015年,義大利葡萄酒的產量已經成為歐洲第一,達到了48.8億升,法國46.45億升排在第二位,第三位的西班牙36.6億升,而第四位和第五位的德國和葡萄牙的產量只有8.7億升和6.7億升,顯示了這五大歐洲舊世界葡萄酒生產國之間在產量上的巨大差距。
在世界范圍內,無論是酒質還是產量,義大利都是法國最強大的競爭對手,但為什麼我們在國內或者全世界范圍內(大概美國算是例外)能看到的義大利葡萄酒遠遠少於法國葡萄酒呢?其實基本的道理很簡單,義大利人太能喝了,自己在本土就喝掉了很大一部分的產量,自然出口到其他國家的就會少。
下面,我們就來看看義大利葡萄酒難懂的幾個原因都是什麼?
排在首位的當然是葡萄酒的歷史。
遠在希臘人依據義大利的時候,它們就稱義大利為「葡萄酒之國」。說義大利是世界上最古老的葡萄酒生產國顯然有些過份,因為希臘、克羅埃西亞這些能把葡萄酒起源的歷史都翻出來證明自己的國家顯然會不樂意,但說義大利是古老的葡萄酒生產國之一則沒毛病,這是一個釀酒歷史以千年計算的國家,你想弄懂義大利葡萄酒,這大段大段的歷史課就讓人足夠頭疼。
很多人在看義大利葡萄酒產區的時候都會這樣感慨:「這不是一個國家,這里從南到北的國土簡直就是個大葡萄園。」義大利無處不產酒,這個說法其實並不為過,雖然國土面積不算很大,但這種無孔不入的葡萄園種植,也就成就了義大利是世界最大產酒國的地位(法國偶爾才能超過它)。
根據野史記載,義大利為什麼會在20世紀瘋狂的發展葡萄酒釀造業,其實是因為,作為二戰的戰敗國,大量的戰爭賠款需要用葡萄酒的形式來償付,義大利全國就勒緊褲腰帶玩命種葡萄釀酒,以致於催生了巨大的葡萄酒產量。這個說法當然不會在官方的資料里看到,可供大家茶餘飯後的談資所用。
難懂原因排在第二位的是地理環境。
義大利國土大部分都位於伸入地中海域的亞平寧半島,海岸線有7200公里長。從北部的阿爾卑斯山脈向南,一路有狹長的山脈一直延伸到接近北非的獨特地形地貌,使得義大利擁有在坡度、緯度、光照時間、土壤結構和溫和氣候等釀造上佳葡萄酒的幾乎全部有利條件,可以說,這里是葡萄酒種植者和釀造者的天堂,在這樣的環境下,在義大利人跳脫、富於創造力的性格特點下,自然會造成所釀造出來的葡萄酒五彩繽紛的結果。
第三位的難懂原因是多樣化的葡萄品種。
作為一個古老的、地形多變的葡萄酒生產國,義大利可以說是世界上釀酒葡萄品種最豐富的國家,這里說的可是最豐富,沒說之一。
根據義大利的官方統計結果,義大利的釀酒葡萄品種數量要超過350種,這些只是被認證授予法定地位的葡萄品種,而在義大利能夠在銷售中看到的葡萄品種則要超過500種,全義大利種植的葡萄品種數量則恐怖的要超過2000種。並且,科學試驗證實,義大利是超過1000個葡萄品種的發源地。
如果用時間來計算,我們每周品嘗學習一個品種,這就要差不多將近40年的時間才能學完。就算你的學習能力強,一天學十個,那也要學200天,而誰敢保證自己學到第十天還能記住第一天的學習內容呢?反正我是記不住。
以上說的是義大利葡萄品種的多,但話說回來,和法國也有很多生僻的葡萄品種但常用的還是那幾種一樣,義大利的常見的紅葡萄品種主要有:桑嬌維塞、內比奧羅、巴貝拉、藍布魯斯科、蒙特布查諾、科維娜、多姿桃;白葡萄品種有:特雷比奧羅、莫斯卡托、納萊加斯。
第四位的難懂原因是義大利人的性格。
義大利人素以熱情奔放、樂觀向上、無拘無束著稱,說白了就是不喜歡循規蹈矩的做事。
雖然義大利跟法國一樣,也建立了自己的完整的法定產區制度(簡稱DOC),把條條框框都擺在了葡萄酒種植者和釀造者的面前,但在強調個性的義大利人看來,這簡直就是對自己的極大束縛,為了達到級別又保持個性,這些義大利人就會堅持申請符合自己釀造葡萄酒特點的新認證和命名法,而作為同胞的官方管理著就會通過流程審核通過,於是在DOC規則建立之後的幾十年時間里,義大利官方認證的特色命名的葡萄酒種類已經接近了400個。
在這樣的情況下,能把近400個官方認證的葡萄酒品種記住就成為一項極為艱難的事情。而最讓學霸受不了的是,很多義大利釀酒師還無視DOC制度,只要自己想做就去做,才不管做出來的葡萄酒能不能冠以什麼級別銷售,寧可頂著最低級別的帽子也要把具有自己個性的葡萄酒釀出來。這也是很多超級托斯卡納的葡萄酒賣得價格跟酒王似的,但級別卻只是地區餐酒的原因。
以上四點大概是義大利葡萄酒難懂的基本原因,學習義大利酒是對腦力的一大挑戰,而最關鍵的問題在於,葡萄酒的學習在光是記住知識點是沒用的,你還需要去實際品嘗每款酒,獲取更直觀的感受,而想把義大利所有種類的葡萄酒都品嘗一遍就是很難完成的任務,就更不要說把這些酒都嘗明白了。
目前我們能查詢到的關於義大利葡萄酒其實不難懂的資料,大部分都是標題黨,大家別輕信,光頭大叔會在未來的一段日子裡,和大家分享義大利葡萄酒的一些基本知識點,希望對大家至少了解義大利葡萄酒的基本架構能夠有所幫助。
【義大利葡萄酒地圖來源:網路】