釀造波爾多紅葡萄酒的葡萄酒

『壹』 6種法定的釀葡萄酒的品種

答案是錯的。6種法定葡萄應該是指法國波爾多產區用來混合釀制紅葡萄酒的6種法定紅葡萄專品種。應為：赤霞屬珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、小維多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）、以及佳美娜（Carmenere）。在法國波爾多的法定產區紅葡萄酒只能用以上6種葡萄混合釀制，不能混合其他葡萄品種。其中佳美娜因為19世紀中期的葡萄根瘤蚜蟲病害在法國一度絕跡，所以現在在波爾多很少種植和釀制葡萄酒。

『貳』 波爾多干紅葡萄酒

提到法國，每位愛酒人士都興奮不已，甚至熱血沸騰。這個全世界最富盛名的產酒王國，生產全世界最多的不同風格的葡萄酒，甚至可以說，走進了法國葡萄酒這個迷宮，很多人恐怕都會迷路呢！即使葡萄酒新人，對於香檳、勃艮第、波爾多、隆河這樣的產區，都不會感到陌生。

法國這方水土，賦予了葡萄酒太多的傳奇色彩，讓無數人在此流連忘返。這個世界上即使擁有與法國同等經緯度的地方，卻難以復制出法國相同的獨特風味。

法國人極其自豪地認為，他們擁有獨特且多變的氣候和土壤，這些小氣候造成了今天繽紛多彩、品質卓越的法國葡萄酒。法國釀造了世界上最多的頂級好酒，這個是毫無爭議的，法國人釀造出的每一種頂級葡萄酒都是全世界釀酒師的模範教科書，把葡萄與氣候、土壤、種植、釀造、人文完美地融合在一起，釀造出讓人難以言喻的卓越美酒。

在全球最值得收藏和投資，並被品酒師津津樂道的Top100葡萄酒中，法國要佔掉幾乎80%，這樣的驕人成績讓新舊葡萄酒世界毫無爭議地把葡萄酒世界的頂級皇冠帶到法國的頭上。

法國西鄰大西洋，南接地中海，東面有著阿爾卑斯山的阻隔。整個國家多河流，多山谷，因此造成了無數多變的小氣候和小環境。法國人根據幾百年的種植和釀造經驗，總結出每個地區最適合種植的葡萄品種以及最適合的釀造方法，釀造出舉世無雙的葡萄酒。

因此，很多今天在全球流行的葡萄品種，都源自於法國。也有人說，了解了法國葡萄酒，就幾乎了解了全球葡萄酒的半邊天，這句話不無道理。1936年，法國就建立了當時全世界第一套最完善的葡萄酒法律和產地保護制度，用來保持每個地區葡萄酒風味的傳統特色，規范葡萄酒的品質，以及維護葡萄酒的傳統地位。這套制度也被其他歐洲國家，例如西班牙、義大利、葡萄牙借鑒。一些新世界國家，如美國、澳洲，最近幾年也開始強調產地特色，而不再僅是單一的用品種區別葡萄酒。

法國葡萄酒10大知名產區
法國10大產區：香檳產區（Ch a m p a g n e）、阿爾薩斯產區（ A l s a c e ） 、盧瓦爾河谷產區（ L o i r e V a l ley）、勃艮第產區（Bourgogne）、汝拉和薩瓦產區 （Jura etSavoie）、隆河谷產區（Rhon e Va l l ey）、波爾多產區（Bor d e a ux）、西南產區（ S o u t h - W e s t ） 、朗格多克－ 魯西雍產區（Lan g u e d o c - R o u s s i l l o n）、普羅旺斯產區（Provence）。

這里所說的10大產區，並不是因為法國僅僅只有10個大產區，只是10大喊起來比較順口，數字又顯得完整好記，因此就這樣叫開了。

法國10大產區，各自有各自獨特的氣候和土壤，釀造風格各異、精彩絕倫的葡萄酒。在新舊世界各大知名的葡萄酒排行榜上，這10大產區，聞名遐邇，風光無限。香檳產區是全球最好的起泡酒故鄉，阿爾薩斯產區以芳香和高品質白葡萄酒聞名於世，盧瓦爾河谷產區有著「法國後花園」之稱，勃艮第產區有著崇高土地精神，汝拉產區以天下第一黃酒聞名，隆河谷產區熱情似火，波爾多產區充滿貴族氣息，西南產區有著小波爾多之稱，朗格多克－魯西雍產區是法國最大的餐酒出產地，普羅旺斯產區則充滿誘惑的沙灘、陽光、薰衣草。

法國葡萄酒分級
法國葡萄酒總共可分為四級：從上到下分別是，法定地區葡萄酒（AOC），優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。除此之外，每個地區例如波爾多、勃艮第等還有自己當地的分級制度。

『叄』 柏圖斯雙旗波爾多紅葡萄酒怎麼樣

柏圖斯家族（又名JPM家族），一個追求完美釀酒藝術態度的傳奇集團；提起柏圖斯家族，就不版
得不說到家族旗下的波爾權多八大名庄之首「柏圖斯庄園」；正是該庄園一直堅持從種植，採摘，到釀造都對各個細節呵護倍加，才釀造出目前波爾多質量最好、價格
最貴的酒王之王——柏圖斯庄園紅葡萄酒；柏圖斯家族旗下的精品葡萄酒庄園大多集中在波爾多右岸的寶物隆（Pomerol）和聖達美隆（St.Emilion）；柏圖斯家族新一代掌門人克里斯蒂安為求讓更多的葡萄酒愛
好者以更為實惠的價錢品嘗到柏圖斯家族精細的釀酒工藝，親自打造全新的精品葡萄酒系列——柏圖斯家族精選；該系列包款三款精品葡萄酒：柏圖斯家族波爾多紅
葡萄（Selection Jean-Pierre MoueixBordeaux、柏圖斯家族聖達美隆紅葡萄酒（Selection
Jean-Pierre Moueix St. Emillion）以及柏圖斯家族寶物隆紅葡萄酒（Selection Jean-Pierre
Moueix Pomerol），作為葡萄酒文化推動的先驅者

『肆』 2014拉菲羅斯柴爾德珍釀波爾多法定產區紅葡萄酒多少一瓶

所謂的拉菲珍藏田園標是吧？80-100

『伍』 法國波爾多飛卓庄干紅葡萄酒是用什麼葡萄品種釀造的

Cabernet
Sauvignon，Merlot，Cabernet
Franc
屬於波爾多右岸風格，聖達美隆產區中較為清淡路線的酒

『陸』 釀造紅葡萄酒的優良品種

1、赤霞珠：赤霞珠葡萄酒通常是深寶石紅色，富含單寧，有水果的香味。
2、美樂：美樂是法國波爾多最常見的一個葡萄品種，它有著黑色漿果、李子和櫻桃芳香氣味。
3、黑比諾：黑比諾葡萄酒有著含蓄的、芳香的產品特性，有覆盆子、櫻桃和紅色水果的香氣。
4、佳美：佳美是法國博若萊地區最著名的葡萄品種，博若萊新酒就是用這個品種釀造的。佳美葡萄酒具有清淡的水果味，適合年輕人飲用。
5、西拉：西拉為原料釀制而成的葡萄酒，酒液呈深紅色，果香濃郁，富含單寧。
6、桑嬌維塞：桑嬌維塞葡萄酒有鮮明的水果香氣，還有紫羅蘭、甘草的香氣和優雅的單寧。
7、內比奧羅：內比奧羅是義大利皮埃蒙特產區的主打品種，它通常有干玫瑰花的香氣，其構架結實，耐貯存。

『柒』 我想問下波爾多地區可以用於混合釀造紅葡萄酒的5個葡萄品種是什麼呀我只知道好像有馬貝克和小維爾多。

波爾多地區紅葡萄的法定品種是赤霞珠、梅洛、小味兒多、品麗珠、馬爾貝克和佳美娜。
相關資料，可以前往酒斛網查詢。

『捌』 莎培納波爾多干紅葡萄酒多少錢一瓶

干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，回殘糖量小答於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。
按顏色
1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3．桃紅葡萄酒：此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。

『玖』 波爾多葡萄酒和朗格多克葡萄酒的區別 越詳細越好

波爾多葡萄酒和朗格多克葡萄酒的區別 ：

一、使用的葡萄品種不同：

1：波爾多葡萄酒使用的葡萄品種有：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）

2：朗格多克葡萄酒的葡萄品種超過30個，每種葡萄都散發著與眾不同的獨特芳香。

白葡萄酒選用的葡萄品種有：皮克普爾、莫札克、馬爾薩訥、胡姍、維奧涅爾、克萊雷特、詩南、小粒麝香、亞歷山大麝香、霞多麗、長相思…

紅葡萄酒或桃紅葡萄酒選用的葡萄品種有：佳麗釀、西拉、歌海娜、神索、慕合懷特、赤霞珠、品諾、美樂…

二、口味不同：

1：波爾多葡萄酒口感柔順細致，風情萬種，結構感強。

2：朗格多克葡萄酒顏色深丹寧強是主要特色，除了果香外，常有香料味。清新的酸度和清淡的口感是最大特點。與西班牙交界的「科利奧熱「（Collioure）」產干型的紅酒和桃紅酒，顏色深，酒精強，口感頗為強勁厚實。

三、價格不同：

1：波爾多葡萄酒在中國市場知曉度較高，因此價格相對較高。

2：朗格多克位於法國南部，出產的酒比較廉價。

(9)釀造波爾多紅葡萄酒的葡萄酒擴展閱讀：

一、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式：

葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量；發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。

這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。

此時的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸，繼續發生著奇妙的變化，漸漸達到成熟。因此，波爾多葡萄酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。

二、朗格多克-魯西榮大區的葡萄酒的歷史可以追溯到公元前5世紀，希臘人在納合本附近海岸開發了第一個葡萄園。葡萄種植區身處地中海的懷抱之中，由羅訥河谷地區延伸至比利牛斯山和西班牙，占據了一整片廣袤起伏的土地。

伊特魯里亞人、希臘人以及羅馬人都曾經在此培育葡萄釀造美酒。多樣的土質、適宜的氣候、豐富的葡萄品種以及種植者的智慧造就了這里出產的葡萄酒的不凡品質。

到19世紀後期，該地區的葡萄酒產量約佔全法國總量的44%，是名副其實的法國第一葡萄酒產區。

朗格多克-魯西榮大區的比利牛斯山脈狹長山谷中的地中海濱海平原，擁有獨特的二元性氣候，強烈的密史脫拉風和來自地中海岸潮濕溫暖的季風交替，非常有利於葡萄的生長。在平原與沿海地區，氣候溫和，天氣溫暖舒適。

魯西榮地區是典型的地中海氣候，全年平均日照在2500小時，在葡萄生長的旺季，氣候非常的乾旱炎熱，在冬季，氣候溫暖潮濕，葡萄能夠免於受凍受傷，得天獨厚的氣候條件成就了魯西榮地區的葡萄種植以及葡萄酒的釀造。