飲用酒體輕盈的白葡萄酒溫度

⑴ 干型白葡萄酒的飲用溫度多少

如果是酒體輕盈的干白葡萄酒，其適飲溫度是6~7℃，如果是酒體豐滿的干白葡萄酒，其最佳適飲溫度則是10~13℃

⑵ 葡萄酒飲用的最佳溫度是多少

每種葡萄來酒的溫度不一樣自：
紅葡萄酒的飲用溫度為13-18度左右
白葡萄：普通白葡萄酒：約9~12℃左右；優質陳年白葡萄酒：優質白酒不需要寒冷的侍酒溫度約14~17℃左右；甜白葡萄酒：大約在7~10℃左右，但是優質蘇特恩白葡萄甜酒需要暖一點，大約在14℃左右。
桃紅葡萄酒的飲用溫度為6-13度左右

起泡葡萄酒的飲用溫度為5度左右，但是陳年酒品需要大約10~11℃左右

⑶ 葡萄酒的侍酒溫度一般是多少

因酒的品種不同溫度也有所不同——
一款佳釀的風味取決於多種因素，包括葡萄園的土壤、氣候、釀造工藝、儲藏和侍酒溫度等。作為消費者，我們無法控制葡萄酒出售前的因素，但在我們購買葡萄酒後，可以決定葡萄酒的儲藏和侍酒溫度。適當的儲藏溫度和侍酒溫度可以最大限度地保持葡萄酒的品質和風味。關於葡萄酒如何儲藏，想必各位葡萄酒愛好者早已瞭然於心。但是，各種葡萄酒的最佳侍酒溫度是多少呢？
1. 紅葡萄酒
通常，紅葡萄酒侍酒溫度略低於室溫，但室溫是個不確定的因素。比如夏天，室溫偏高，就會對葡萄酒的風味造成影響。一般情況下，多數紅葡萄酒的侍酒溫度為15℃-18℃，最理想的侍酒溫度為16℃。當然，因為不同的紅葡萄酒成熟速度、釀酒葡萄品種和釀造方法不同，因此侍酒溫度也不盡相同。在飲用時，需要根據葡萄酒的風味濃度、酒體輕重和結構復雜度來決定最佳侍酒溫度。對於酒體輕盈、果味濃郁的紅葡萄酒，侍酒溫度就要偏低，13℃為宜。如果葡萄酒能夠在當次飲用完畢，每次倒完酒無需再對葡萄酒進行冷藏降溫。
2. 白葡萄酒

與紅葡萄酒不同，白葡萄酒的侍酒溫度需要更低。通常，多數白葡萄酒的侍酒溫度為10℃-15℃，13℃一般是最佳侍酒溫度。同樣，這也要根據葡萄酒的風味、酒體和結構做出調整，比如夏布利（Chablis）的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒和德國的雷司令（Riesling）葡萄酒酒，這些酒體輕的葡萄酒侍酒溫度就要更低一些。在飲用白葡萄酒的時候，可以先將葡萄酒放入冰桶降溫，然後品嘗。如果喜歡冰鎮之後的風味，可以保持這個侍酒溫度，也可以讓葡萄酒漸漸升溫，感受葡萄酒香氣的變化。
3. 桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒的最佳侍酒溫度與白葡萄酒基本相同，在10℃-15℃的溫度范圍內飲用即可。
4. 起泡酒
無論是桃紅起泡酒還是白起泡酒，都需要很低的侍酒溫度，以保持葡萄酒中的二氧化碳，較低的溫度同時還能使得葡萄酒中的氣泡更加精細。因此，香檳（Champagne）及其他起泡酒的侍酒溫度為大約4-7℃。這個侍酒溫度和冰箱的冷藏溫度相當，飲用前可以放在冰箱。但是，冰箱內的濕度太低，不適宜長期儲藏，否則會導致瓶塞乾枯變形，破壞葡萄酒的密封性。
由於葡萄酒的風格各異，在具體的飲用過程中，還需要對葡萄酒進行充分了解後，再確定最理想的溫度。特別需要注意的是，在飲用葡萄酒之前，應將其放在溫度和濕度都適宜的避光處儲藏，以免葡萄酒的風味受到破壞。
（摘自網路）

⑷ 紅葡萄酒與白葡萄酒的最佳飲用溫度是以下哪個溫度

葡萄來酒若可以控制在適當的溫度自飲用，就可以有更好的風味。
一般來說，年份近的、清淡的白葡萄酒飲用溫度要比年份遠的、濃郁的白葡萄酒低，甜白葡萄酒應冰到4—6℃，清淡的白葡萄酒可冰到6—10℃。而酒精度較高的、品質較佳的、酸度也較高的、年份遠的白葡萄酒，其適飲溫度為10—12℃。
淡雅的紅葡萄酒在12℃左右，酒精度稍高的為14—16℃，口感濃郁豐厚的為18℃，但最高不應超過20℃。因為溫度太高，會使酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁；而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味，氣泡酒的試酒溫度也應在5—6℃。

⑸ 飲用葡萄酒要注意侍酒溫度嗎是不是所有葡萄酒的侍酒溫度都一樣

不同品種的葡萄酒，侍酒溫度是不一樣的。
紅葡萄酒的理想侍酒溫度：
一般來說，紅葡萄酒的侍酒溫度應稍低於室溫。溫度過高會讓紅葡萄酒中的酚類物質加速氧化，香氣物質太快揮發，失去其應有的強勁口感及獨特的芳香和風味。18℃以上的溫度足以讓大多數紅葡萄酒的風味盡失。
依據葡萄酒的不同風格，不同紅葡萄酒的侍酒溫度也有所不同。酒體輕盈、果味濃郁的紅葡萄酒，其侍酒溫度就較低，為13℃左右；而那些中等酒體的紅葡萄酒的侍酒溫度略高，為16℃左右；酒體醇厚的紅葡萄酒的侍酒溫度更高一些，為17-18℃。
白葡萄酒的理想侍酒溫度：
對於白葡萄酒來說，稍高的侍酒溫度更能釋放其酒質，展現其天然的果香和口感。溫度太低會禁錮白葡萄酒原有的芳香和風味。不過，相對於紅葡萄酒的理想侍酒溫度，白葡萄酒的溫度還是很低的。
根據葡萄酒的風格，大多數白葡萄酒的理想侍酒溫度為10-13℃。可以在開瓶前30-60分鍾從冰箱或冰櫃中取出，待其自然升溫，或者可以通過手掌的溫度來加溫溫度過低的白葡萄酒。如果是在室溫下儲存的白葡萄酒，那應該提前30-60分鍾放入冰箱或是冰桶中降溫。
起泡酒的理想侍酒溫度：
起泡酒的理想侍酒溫度比白葡萄酒的溫度更低一些，一般為7℃左右，因此可以直接享用一款從冰箱中拿出的起泡酒，但在開酒前冰鎮15-20分鍾其風味會更佳。
加強酒和甜酒的理想侍酒溫度：
由於加強型和甜型葡萄酒的風格較為復雜，因此其侍酒溫度也千差萬別。一般說來，酒體輕、果味濃且年輕的葡萄酒其侍酒溫度應該稍低，而那些陳年的、酒體重而結構復雜的葡萄酒其侍酒溫度則應該略高。一般的加烈酒的侍酒溫度為17-18℃。

⑹ 白葡萄酒不同酒體的侍酒溫度是怎樣的

輕酒體白葡萄酒侍酒溫度8-10攝氏度
中度酒體白葡萄酒侍酒溫度10-12攝氏度
重度酒體白葡萄酒侍酒溫度12-14攝氏度

⑺ 葡萄酒的最佳飲用溫度是多少

一般情況下，各類葡萄酒的最佳飲用溫度如下：

陳年干紅葡萄酒：16-18℃（即室溫）

一般干紅葡萄酒：12-16℃

桃紅、半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃

干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃

在上述溫度中，最高溫度適合陳年老酒、結構感和醇香濃郁的葡萄酒。飲用溫度越低，葡萄酒的香氣就越淡，其丹寧就越粗糙；飲用溫度越高，其香氣就越滯重。白葡萄酒的溫度過低，就會「熄滅」，即不能表現出其特性。

此外，冰桶的使用，並不是干白葡萄酒的專利。紅葡萄酒也可用冰桶來降溫。葡萄酒的最佳飲用溫度，還應考慮外界溫度：外界溫度越高，葡萄酒的飲用溫度就應越低。

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如何品酒：

1.時間

最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。

2.杯子

品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。

3.次序

若同時品嘗多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道，所以，一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在干型酒之後，新年份在舊年份之前。不過，也應該避免一次品嘗太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。

⑻ 喝紅葡萄酒與白葡萄酒時的最佳溫度分別是多少

呵呵，兩者都不對，尤其是關於白葡萄酒的。炎炎夏日，人們習慣內將白葡萄酒放進浮滿冰塊的冰容桶里泡著，其實這對酒的傷害很大，因為冰桶的溫度接近0℃，在高溫差的接觸瞬間常會把獨具細致香氣的干葡萄酒弄成香味封閉的啞巴酒。白葡萄酒最佳溫度一般在7℃~12℃。炎熱的夏天，白葡萄酒特別適合8℃左右的低溫，不然喝起來常會讓人覺得發膩。有些年輕、清淡、多果味，甚至還帶一點點小氣泡的可愛干白酒，如當止渴的飲料般喝，冰一點也是無妨。

紅葡萄酒是以復雜的香氣和豐實的口感為主要特色，溫度過低會使得香氣封閉起來，但溫度過高會使酒精味很重，影響對香味的感受。在大部分的情況下，在15~18℃的范圍內，酒溫寧可高一點也不要太低，除非真的是在沒有空調的大熱天里喝酒。酒溫太低會讓酒的香味出不來，再好的酒也不會迷人。Tips：不同葡萄酒的溫度也各有細微差別，新鮮紅葡萄酒為15~18℃；而桃紅葡萄酒8~12℃。

經典的「20分鍾」原則是：如果喝的是白葡萄酒，提前半天將酒放入冰箱，在吃飯前20分鍾拿出來，到吃飯時就會差不多在10℃左右；如果喝紅葡萄酒，在飯前20分鍾放入冰箱，吃飯時拿出來基本上就是16℃左右。

以上說明希望您滿意

⑼ 白葡萄酒飲用最佳溫度為幾攝氏度

飲用
白葡來萄
酒的最佳溫度是
5度至源8
攝氏度之間，因此，飲用白葡萄酒前應先把酒冰鎮一下。
飲用
紅酒
的最佳溫度是
18至21
攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀，所以不能冰鎮。