㈠ 白葡萄酒只能用白葡萄釀嗎感覺中國市場白葡萄酒不是很流行呢
白葡萄酒也有的是用紅葡萄品種釀的，例如黑皮諾就是經常釀成香檳酒，或者是內白葡萄酒。
這種容寶葡萄酒和紅葡萄酒的區別主要還是嗎、釀造方法。
白葡萄酒：是去皮榨汁發酵的，就是葡萄的果實果皮果籽什麼都去除支剩下葡萄酒來發酵，後期再過濾沉澱處理，所以紅葡萄品種也是可以釀成白葡萄酒的。
紅葡萄酒：是直接將採摘來的紅葡萄的果實直接在容器內搗碎，帶皮帶肉帶籽發酵，發酵好了再榨汁。（葡萄酒中的紅色主要是來自紅葡萄中果皮的紅色色素）
㈡ 為什麼白葡萄酒在中國這樣難以流行
「白」在中文的意境里是優雅高貴的。俗話說「一白遮百丑」，美白的產品不知道每年要賺走亞洲女人多少的錢，甚至，連紅酒面膜推的也是美白的功效。舊時，富貴人家的孩子喜歡白凈的米飯，粘了湯汁的蓋澆飯之類是上不得廳堂的，加上深厚的白酒文化傳統，遍地開花戰無不勝的淡色的啤酒，使我常常納悶：為什麼葡萄酒就搞出個全國市場一片「紅」，而白葡萄酒連三分之一的江山都分不到的境地呢？ 教了差不多10年的《葡萄酒文化與鑒賞》課程，看到非常多第一次來上這門課的學生期望著品嘗到「酸酸甜甜」好喝的葡萄酒，但首次品嘗干紅的經驗對他們卻是一種沖擊：「酸、澀、強烈的酒精味，」——這是不少學生皺著眉頭對我說的。 無獨有偶，上次美國的葡萄酒教育家Tim Hanni來北京，曾說到「行業里的人差不多忘了幾十年前葡萄酒有多甜。」干，只是過去幾十年漸起的風尚，而紅酒熱則是近年的趨勢。 口感無所謂對錯，只有你自己喜歡的和自己不喜歡的，但在媒體和時尚無孔不入的時代，基本的吃喝也時時被窺探著、評論著、塑造著。葡萄酒的話語權在誰的手中？業內的不少人士常常說起，其實白葡萄酒更容易被一般消費者所接受，白葡萄酒配中餐也顯得更加從容。在我的課上，學生品嘗過16款國產和進口的紅白葡萄酒之後，多數人從口感上還是更願意接受白葡萄酒。 但在不少消費者的眼裡，紅酒=葡萄酒，「哦，還有白葡萄酒，它也是葡萄酒嗎？」，不止一次地曾有人這樣問我。白葡萄酒的現狀也許可以比作一支優雅的白玫瑰，不像艷麗的紅玫瑰開在人來人往的花園里，它在安靜的角落等待著，有點悶騷型的性格，沒有受到太多的關注，甚至過得有點落寞。 呢？ 顏色也許不是大的障礙，盡管「紅」被賦予了大多的寓意。淺色的啤酒、無色的白酒、淡色的黃酒，哪個單挑的量都比葡萄酒全加上還多。一個賣酒的朋友曾經給我說起白葡萄酒的小眾化，可能與它對溫度更加挑剔有關。 與能在一個相對寬泛的室溫條件飲用的紅葡萄酒相比，白葡萄酒對溫度更加敏感，即使是很好的白葡萄酒，沒有合適的溫度，酒也是比較難喝的，而傳統上我們恰恰沒有喝冰鎮飲料的習慣。酒，在意念里常是溫熱的，說書人一代又一代人地演繹了赫赫有名的「溫酒斬華雄」的故事；酒，是冬天用來暖身子的，讓人熱血沸騰，冰涼的酒和促進血液循環、活血化淤的潛意識彷彿背道而馳；酒和激情，酒和熱烈，酒和歡慶都有多多少少的聯系，冰涼的溫度，似乎和整體的氣氛不合。 還有一個說法是：多數中國人的胃習慣上不喜歡太涼的東西，所以不少人牛奶要喝熱的，啤酒要喝常溫的，可樂不喜歡加冰的……也許我們還不習慣把食物和飲料貯放在冰箱里，即使是我自己，買回來的菜，如果當時沒有用掉的話，也常常隨手放入菜籃子，而不是冰箱的冷藏室里。 剔除開溫度的因素，相比起紅葡萄酒，我一直認為白葡萄酒配中餐是更好的選擇。我們烹飪用素油的頻率很高，作為葡萄酒主消費區的沿海喜歡海鮮自不用說，即使內陸，淡水魚也常常是餐桌上必不可少的一道菜餚。對肉，我們用得最多的又是豬肉和雞肉，配重一點的白葡萄酒完全是可行的選擇。最值得一提的是對中餐里的辣菜，雖然總體上配葡萄酒比較難，非要拉郎配的話，最值得一試的恐怕就是半干或半甜型的香氣飽滿的白葡萄酒了。 很多國外的專家評價中國紅葡萄酒總體上像「entry level Bordeaux」。我想一說到紅葡萄酒，咱們的波爾多情結從釀酒的、賣酒的，到買酒的、送酒的都是洶涌澎湃。於是大家常常不管自己的氣候條件特點和真實的口味訴求，沖著波爾多就一擁而上，無論內心是否真的想這么做。說句實在話，盡管紅葡萄酒在國內佔了85%甚至更多的生產量和銷售量，我們的紅葡萄酒總體還不自信地躲藏在波爾多濃重而巨大的暗影里。 常常有人問我：「哪裡是中國最好的葡萄酒產區？」這個問題常常讓我難以作答。也許上帝確實沒有給我們一塊完美的土地來種植釀酒葡萄。從栽培上我常常想，因為白葡萄熟得比較早，在西北部地區會有更從容的時間在達到含糖量之後，發育果香和品種特徵。大陸性氣候給我們那麼短暫的秋天，單靠控產實際上並不能保證拿到完美的原料，早熟一點的品種，從容一點的完熟時間，可能是逼近理想狀態的另一條途徑。 白葡萄酒，大概是因為沒有舉足輕重的地位，沒有承擔著那麼多額外的文化內涵，沒有變成時尚祭壇上一個經典 符號，而不需要端著架 子，好像行業、釀酒師和消費者更容易有平常心，在一片浮躁中反襯出難得的從容與淡定。對有心的酒，從某種意義上說，是件好事。如果要為國內釀得不錯的白葡萄酒拉個單子，並不需要我絞盡腦汁，從霞多麗到雷司令，從果香飽滿的年輕型的產品，到經橡木桶陳釀的口感厚實復雜的類型，這些酒的個性都生動地展現在我的眼前，而不像紅葡萄酒，我更多地感到的是越來越一樣的面孔，而且常常眉眼不清。 在大學里工作，我見證著新一代的成長，八零後開始加盟消費者的群體。不管從哪個角度說，這一代都比我這一代有更多的進步。在吃喝上，時尚的影響當然不能忽略，但八零後的自信是我們從未有過，也不敢奢望的。在這樣一個變革的時代，在過去的20年中，我們看到更年輕一代和我們有很大的不同，看到他們更加從容自由地穿行於國際化和本土自信之間。具體到吃喝，這一代的年輕人，直接喝冰箱里的涼牛奶，啤酒當然是冰鎮的，可樂要加冰……對餐飲能同時做到更加寬容，也更加挑剔，有自己的判斷，而且敢於說出來，敢於堅持，而不是人雲亦雲。 口感，從長遠看，在市場方面仍然有決定性的作用，不好喝的酒，和菜餚搭配不好的酒，當葯喝的酒等等，單靠時尚推廣和營銷手段，其相對市場份額也會慢慢減下來。
㈢ 世界十大白葡萄酒品牌是那些
世界十大頂尖白葡萄酒品種
1、香檳
香檳(Champagne)是全世界最受歡迎的葡萄酒類型之一，人們經常會將其與慶典或節日活動聯系起來。香檳品牌一般會隨香檳酒商的名稱命名。
2、灰皮諾
灰皮諾(Pinot Grigio)是一種酒體較淡的白葡萄酒，也是全世界最受歡迎的白葡萄酒種類之一。
3、霞多麗
霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品種釀制而成的。
4、長相思
長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原產自法國的同名葡萄品種釀
5、賽美蓉
賽美蓉葡萄酒(Semilion)以法國和澳大利亞出產的酒品最為有名，通常呈金黃色，易於生產。賽美蓉葡萄既可用來釀制出干白葡萄酒，也可釀制出甜白葡萄酒。
6、雷司令
雷司令(Reisling)是一種主要產自德國萊茵(Rhine)地區的葡萄品種，而雷司令葡萄酒正是用這種淡色葡萄釀制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢，發酵後能出產各種類型的葡萄酒，如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7、莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄釀制而成的。麝香葡萄的「功能」很強大，可用來釀制多種白葡萄酒，如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加強型葡萄酒。值得一提的是，麝香葡萄在全世界的許多地區也得到了廣泛的種植。
8、瓊瑤漿
瓊瑤漿(Gewurztraminar)用一種呈粉色的同名芳香型葡萄品種釀制而成，在許多歐洲國家和美洲國家得到了廣泛的種植。瓊瑤漿葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的變種，用其釀制出的白葡萄酒非常適合與亞洲食物搭配佐餐。
9、聖比利蘇維翁
聖比利蘇維翁(Sauvignon Saint-Bris)是一種源自法國的白葡萄酒。該種白葡萄酒通常是「美酒乳酪」搭配中的經典酒品，且與泰國食品非常搭配。該白葡萄酒通常散發著濃郁的花香和果香，還帶有青蘋果和接骨木花的味道。
10、莫斯卡多
莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香類葡萄的一個品種，而用這種來自西班牙瓦倫西亞(Valencia)的葡萄釀制出的白葡萄酒通常為甜型。該種葡萄酒的釀酒商一般都尊崇葡萄的自然特性，即保持了此種葡萄的原本風味。
㈣ 白葡萄酒一瓶多少銭
你好，復白葡萄酒多少錢制是個很籠統的范疇！我大致跟你說說吧！
如果是勃艮第蒙哈榭產的霞多麗白葡萄酒，價格高到離譜，勃艮第特級田，一級田的白葡萄酒都是比較貴得（800元到上萬元）！
我們說說平時在中國流通的白葡萄酒，零售價大概是58到128元是流通類的葡萄酒
因為白葡萄酒很少在橡木桶裡面陳釀，都是新鮮飲用的酒精飲料！而在法國勃艮第產區為了增加白葡萄酒的復雜性過經過橡木桶陳釀，成本也會增加，最終價格也會升高，最終會分攤在每一位消費者手裡，所以市場價格不會低於300以下。所以白葡萄酒要看產區，一般澳大利亞，南非，智利的白葡萄酒在中國的市場，都是比較合理的，從法國過來的白葡萄酒一定要看產區。希望能幫到你！
最後智利孔雀家族酒庄祝您身體健康，CAC1919A
㈤ 白葡萄酒為何在市場上很小見到
紅酒對於大多數中國人比較熟悉，不過還是覺得白酒比較適口
㈥ 世界上那麼多優秀的白葡萄酒產區，為什麼偏偏蒙哈榭獨占鰲頭
蒙哈榭生產的葡萄酒國際市場平均價格達 300 多歐，而一些頂級酒庄生產的蒙哈榭干白售價在內 1,000
歐以上更容是稀鬆平常的事。另外，產區內的代表性酒庄勒弗萊酒庄（Domaine Leflaive）生產的蒙哈榭干白被 WS
列為世界上最貴的干白葡萄酒，國際市場均價約為 5,500 歐/瓶。
那些有幸品嘗到蒙哈榭的愛酒人士將永遠難忘這獨一無二的時刻。蒙哈榭以豐富多樣的復合型酒香、豐盈絲滑的口感、不可思議的濃郁酒體而著稱，其層次之細膩，氣質之優雅，無出其右者。成熟的蒙哈榭葡萄酒酒體飽滿，酸度平衡，酒質細膩柔滑，層次復雜，有熱帶水果（香蕉、菠蘿等）、核果（桃子等）和礦物質的特徵，加上通常會經過蘋果酸乳酸發酵（MLF）和木桶陳釀，也會有黃油、丁香等風味，最後因為經過了長時間的陳年，會有蜂蜜、山楂等味道。
㈦ 哪位大神告訴我這是什麼牌子的白葡萄酒，市場價多少
這是一款來自西班牙產區的葡萄酒
名稱;聖塔娜
葡萄品種：維奧娜，非常專典型的西班牙白屬葡萄品種，在里奧哈和那瓦拉兩區較為多見。
年份：2012年，較為一般，中等
酒體結構較佳，口感清爽，可搭配海鮮或做法較為清淡的肉食之類。
市場價：180元左右。
如果上傳一下背標更好。
㈧ 請問下圖這倆瓶白葡萄酒的市場價格大概是多少
左邊120~150，右邊80~100。都是好酒，可以放心飲用。
㈨ 這是什麼白葡萄酒375ml的市場價大概多少
看圖說話，標示上看和我以前喝過的一款非常像，我喝的年份沒你的老。法國原裝甜回白葡萄酒，答出自滴金酒庄，記得名稱里好像還有貴腐啥的，我的朋友說這款酒很有來頭，那酒庄和法國皇室聯系較多，其出品也是早期美國幾任總統推崇的好酒，價格不菲啊，你這是小瓶的，現在的市價小幾千很正常。行啊你。
㈩ 白葡萄酒都什麼哪個國家的
沒明白你什麼意思，是問哪個國家的好嗎？還是都有什麼，太籠統了，德國的雷司令白葡萄酒很棒，法國的，義大利的，澳洲的都不錯，看你喜歡什麼類型的，有什麼問題可以補充