1. 國宴用酒都有什麼酒
長城葡萄酒一直是在國宴餐桌上出現率最高的葡萄酒品牌之一，而今年11月10日長城葡萄酒榮登2014APEC最高規格的國宴餐桌，長城葡萄酒再次以國酒身份為這一隆重時刻乾杯，這一舉杯不僅對中國意義非凡，對長城葡萄酒的影響同樣是舉足輕重。
長城葡萄酒現身APEC最高規格國宴
作為中國葡萄酒第一品牌的長城葡萄酒已經成為向世界展示中國形象的一張美酒名片，不論是北京奧運、上海世博會的獨家用酒，長城早已贏得了全球
100多個國家元首、政府首腦、皇室成員的盛贊，成為唯一集兩大國際頂級盛會於一身的葡萄酒品牌。而今年APEC領導人晚宴上長城葡萄酒的現身，再次證明了「國有大事
必飲長城」的國酒地位。
APEC領導人晚宴上國家主席舉杯長城葡萄酒
那麼國宴用酒為何總是青睞長城葡萄酒呢?這需要回顧長城葡萄酒的國宴用酒發展之路。最早的歷史可以追溯到40多年前，美國前總統尼克松訪華時曾在國宴上開玩笑說「中國缺少葡萄酒」，其實當時中國並不是沒有葡萄酒，而是沒有被尼克松認可的上等的、品質一流的葡萄酒。而長城葡萄酒則用數十年的時間，從隨老一輩國家領導人出訪到款待各國領導人，它用高端品質征服了各國友人，開啟了國酒之旅。
長城葡萄酒款待2014年APEC晚宴賓客
泱泱大國的中國並不乏好酒，但是此次為何是長城葡萄酒登APEC最高規格國宴?入選國酒的標准很多，主要有三點：是否擁有高品質、國際影響力的大小和是否能夠見證國民生活方式與生活品質，而這些長城葡萄酒全部具備。
自誕生三十多年來，長城葡萄酒始終都代表了中國葡萄酒釀造的最高水準並且贏得了世界最專業評委們的喝彩。隨著國家交流越來越頻繁，國酒服務的是來自全世界各國的高規格貴賓。而從80年代起，長城葡萄酒就被國家領導人作為國禮贈送給外國友人，在大國領導人訪華以及重要的經濟、政治活動中，國宴的餐桌上從來都不缺少長城葡萄酒的身影。
除此之外，具有民族精神的世界葡萄酒里「新貴」的長城葡萄酒，是上至國家元首，下至普通黎民百姓都能喝得起的「貴族酒」，是一個陪伴中國消費者三十多年的國產品牌，是國民對於葡萄酒從陌生到熟悉，從神秘國宴走向日常家宴的引領者。
全球500強企業中糧集團
正是因為長城葡萄酒在各方面的努力，才能成為全球500強企業中糧集團旗下馳名品牌，成為中國葡萄酒第一品牌，並且連續多年產銷量居全國第一，而這些都是促使長城葡萄酒成為國宴用酒的原因。長城葡萄酒亮相2014APEC，它把中國釀造再度推向了世界舞台，引起世人矚目，這不僅是展現國宴理念進步的大好時機，也是國酒選擇新標準的體現。
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3. 干紅配什麼菜
先說口味，這是抄由你的干紅口感襲來決定的
你的干紅如果是口感柔和的，建議搭配五香味或者鹵味
如果口感是比較清淡的，可以搭配糖醋味
如果是混種葡萄酒，可以搭配鮮辣或麻辣味
如果單寧比較厚重可以搭配酸辣味或椒香味
如果是中濃口感的義大利或者西班牙紅酒，可以搭配醬香味和腌熏味
給你說幾種干紅配中國菜吧
中國魯菜系的九轉大腸可以配中等酒體的成熟度好的單寧不重的紅葡萄酒
而浙菜系的東坡肉，可以配一些成熟度高的干紅
徽菜系的無為熏鴨是配一些中等酒體以上的干紅
所以你要了解你要喝的葡萄酒是哪種感覺的酒，然後再去配菜就好了
4. 過去法國皇室的侍酒禮儀是怎樣的
Ⅰ、當國來王需要飲用酒水時，管自家會高聲喊道：「à boire pour le roi（上酒水！）」並向國王行屈膝禮。
Ⅱ、隨後他會來到御廚房，從酒水總管手中接過金托盤、帶蓋兒的玻璃酒杯以及兩個水晶酒具，回到國王身邊，後面跟著總管（官員）以及酒杯侍者。
Ⅲ、當三人來到國王桌旁後，三人先向國王行屈膝禮；總管退到一邊，僕人從壺中將少許葡萄酒或水倒入酒杯侍者手中的鍍金紅寶石小杯（被稱作「試杯」）中。酒杯侍者再將試杯中的酒水分一半倒入另一個試杯中，自己飲下（被稱作「試飲」）。僕人轉向國王，在其面前將另一杯飲下，然後將試杯交與酒杯侍者。後者將兩個酒杯一同交與自己的助手。
Ⅳ、僕人對國王再行屈膝禮，將玻璃酒杯上的蓋子取下，同時送上金托盤以及水晶酒具。
Ⅴ、國王隨即自行飲用酒水。
Ⅵ、當其飲用完畢將酒杯放回托盤上之後，僕人將酒杯蓋子蓋回，端起托盤及其上所有器皿，再行屈膝禮，將所有器物交予酒水總管帶回御廚。
法國國王的進食和飲酒都有一個規定的儀式，主要原因在於防止有人對其下毒。