法國弗龍蒂尼昂白葡萄酒

『壹』 朗格多克有哪些法定的天然甜葡萄酒產區

AOC Muscat de Frontignan 弗龍蒂尼昂
靠近弗龍蒂尼昂鎮，螺旋紋瓶子是該產區葡萄酒的特徵。黏土/石灰岩土壤內，越靠近地中海容含沙量越高。

AOC Muscat de Lunel 盧乃爾
盧乃爾（Lunel）位於在蒙彼利埃和尼姆之間，品種為小粒麝香。所出產的葡萄酒濃郁醇厚，豐富圓潤，有「新鮮的葡萄」味。卡馬爾格鬥牛傳統在該地區也有延續。

AOP Muscat de Mireval 彌勒瓦爾
位於蒙彼利埃和塞特之間。地中海上吹來的濕潤的微風在夏日早晨特別常見，帶來葡萄生長所需要的涼爽。土壤主要是黏土/石灰石，石頭點綴期間。所產出的葡萄酒中等酒體，表現優雅。

AOC Muscat de Saint-Jean de Minevois 聖讓-米瓦
位於海拔250米的石灰岩、紅色黏土上，受大陸型氣候影響較大。酒款芳香馥郁，花香顯著，酸度較高，具有礦物香氣。

『貳』 蒙蒂斯庄園長相思干白葡萄酒口感如何

清新、酸爽，適合夏天飲用。

『叄』 南非葡萄酒有什麼代表品種嗎

南非有著超過300多年的釀酒歷史。由於歷史和政治的原因，葡萄酒的零關稅出口回剛從十年前才開始繁答榮起來。這是南非釀酒業在科技和質量上的一次重大的改善，同時也在尋找新的葡萄品種方面也獲得了不菲的成就。鑒於此，南非在世界葡萄酒行業有著顯著的地位。

南非葡萄品種最具代表性的是「Pinotage」（品樂塔吉）

益於南非多樣的氣候和土壤條件，幾乎所有優秀主流的葡萄品種被種植種。單品種紅葡萄酒主要有CabernetSauvignon、Shiraz、Pinotage和Merlot。白葡萄包括：Chardonnay、Sauvignonblanc、Semillon、CheninBlanc、Gewurztraminer等。

『肆』 釀造白葡萄酒有什麼優良品種

1．雷司令（Risling） 雷司令也稱薏絲琳，原產德國，1892年從歐洲引入我國，山東煙台和膠東地區栽培較多。該品種適應性強，較易栽培，但抗病性較差。釀制酒為淺禾黃色，香氣濃郁，酒質純凈。主要用於釀造干白、甜白葡萄酒及香檳酒。 2．白羽（Rkatsiteli） 白羽又名爾卡齊傑里、白翼、蘇58號。歐亞種。原產格魯古亞，是當地最古老的品種之一 。1956年引入中國。現在河北、山東、陝西、北京及黃河故道地區有大面積栽培。 3．貴人香（Italian Riesling） 龍眼
貴人香別名意斯林、義大利里斯林，歐亞種。原產義大利。 1982 年引入中國。現在山東、河北、陝西及天津、北京和黃河故道地區有較多栽培。貴人香嫩梢底色綠，有暗紫紅附加色，絨毛中等。葉片較小，心臟形，平展，淺五裂，葉面光滑，葉背有中等黃白色絨毛，葉緣鋸齒銳，雙側直，葉柄窪閉合，具橢圓形空隙，或開張，呈底部尖的豎琴形。花兩性。貴人香是釀制優質白葡萄酒的良種，也是釀制香檳酒、白蘭地和加工葡萄汁的好品種。 4．李將軍（Pinot Blanc） 李將軍別名白比諾，屬歐亞種，原產法國。釀制酒為淺黃色，清香爽口，回味綿延，具典型性。該品種為黑品樂的變種，適宜釀造干白葡萄酒與香檳酒。適宜釀制白葡萄酒的品種還有：季米亞特、米勒、巴娜蒂、長相思、紅玫瑰、瓊瑤漿、白詩南、賽美容、霞多麗、白福兒等。 5.霞多麗(Chardonnay) 別名查當尼、莎當妮、夏多內。原產自勃根第，是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。由於適合各類型氣候，耐冷，產量高且穩定，容易栽培，幾乎已在全球各產酒區普遍種植。土質以帶泥灰岩的石灰質土最佳。霞多麗是各白酒最適合橡木桶培養的品種，其酒香味濃郁，口感圓潤，經久存可變得更豐富醇厚。以製造干白酒及氣泡酒為主。 6.長相思(Sauvignon Blanc) 別名白蘇維翁、蘇維濃、縮維濃。 白蘇維翁是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄。熟透時採摘，釀造的葡萄酒具有檸檬、青蘋果或葯草的香氣，有時帶有胡椒的氣味。早摘的白蘇維翁釀造的酒，青草氣息頗為濃郁。白蘇維翁葡萄酒比莎當妮葡萄酒的酸度要高一些，酒體清淡，一般都呈乾性。產自歐洲的這類葡萄酒大部分沒有橡木味，而產自加里福尼亞的通常都有橡木味。白蘇維翁原產自法國波爾多區，適合溫和的氣候，土質以石灰土最佳，常被稱為Fume Blanc。主要用來製造適合年輕時飲用的干白酒，或混和塞米雍以製造貴腐白酒。 7.白詩南(Chenin Blanc) 別名百詩難、白謝寧。這種上等葡萄最早在法國的盧瓦爾谷地廣泛栽種，目前在美國加里福尼亞、澳大利亞、南非和南美栽培得都很普遍。白謝寧葡萄酒是一種具有果味的葡萄酒，有的呈極度乾性，有的稍甜，還有的甜度較高。品質最好的白謝寧酸度高、質地圓潤，非同尋常，經陳釀色澤呈深深的金黃色。可存放50年甚至更長的時間。其酒香特別容易讓人聯想起鮮桃的香味，早摘葡萄釀制的白謝寧有一種淡淡的青草和葯草的芳香。

『伍』 法國弗蒂亞城堡教皇新堡干紅葡萄酒750ml怎麼樣

教皇新堡是南隆河谷地的著名產區，最著名的葡萄品種是西拉和歌海娜，這個產區最多可以用十三種葡萄混釀，陳年能力極強

『陸』 葡萄酒與名人的故事

查理曼大帝改紅為白： 在勃艮第產區，有家頂級酒庄叫"高頓－查理曼酒庄"，是法國著名的白葡萄酒酒庄。傳說，這里原產上好的紅葡萄酒，公元8世紀時，法國國王查理曼大帝飲用此酒，怕 此酒染紅了他的大白鬍子，下令改紅為白，才有了我們今天的白葡萄酒Corton-Charlemagne。
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拿破崙獨愛香貝丹紅葡萄酒Chambertin： 拿破崙的御醫建議他飲用"香貝丹"Chambertin紅葡萄酒，拿破崙每次出征都隨軍攜帶一車香貝丹紅葡萄酒，酒桶上刻上N標記。拿破崙自己飲用，也御賜下屬。傳說，滑鐵盧一役，他因未飲此酒而心情不佳，遂致戰敗。
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龍船庄就在聖祖利安村靠近吉隆河邊的土地上，後花園一直延伸到河邊 龍船庄，因此可看到來往的船隻甚多。往來船隻上的人知道海軍總將Duc D'Epernon就住在庄園內，為了表示對他的臣服和敬仰，都自覺向他敬禮。但由於河面太寬，用手敬禮未必能被看見，因此他們後來以斜下半帆以示敬禮。久而久之，這就成為了不成文的約定。船員們經過這里河面上都在大聲喊「Baisse-Voile，就是法文的下半帆之意。總司令聽見後明白其意，非常喜歡。所以決定酒庄的標志就以一艘下著半帆的龍船為記，並以象音單詞「Beychevelle」代表「Baisse-Voile」作為酒庄名字。此乃龍船酒標和名字的傳奇故事。總司令和夫人經常住在酒庄，所以還蓋起了大型的酒庄城堡和後花園。直到現在人們還稱之為波爾多的凡爾賽宮，是波爾多最大的酒庄城堡。
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在十七世紀，法國基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪因在羅曼尼酒庄的爭奪中，輸給了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的親王，康帝親王（Prince de Conti），因而把興趣轉投向拉菲，令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。
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馬克思和恩格斯不但在哲學、經濟學、歷史學、政治等領域是一代偉大的導師，而且他們在品評葡萄酒方面也不愧為權威人士。馬克思在寫給他女婿保爾-法拉格的父親(親家公)佛郎斯瓦-法拉格的信中有這樣一段話：「衷心的感謝您寄來的葡萄酒。我出身於葡萄酒產區，自己也是葡萄園主，所以能恰當的鑒賞和品評紅酒。我和路德(馬丁-路德)老頭一樣的甚至認為，不喜歡葡萄酒的人永遠不會有出息(永遠沒有無例外的規則)」。馬克思在這里引用了馬丁-路德的原話，高度評價了葡萄酒。但馬克思是一個思維嚴謹的人，所以他在那個「不喜歡葡萄酒的人永遠不會有出息」後面又加上了(永遠沒有無例外的規則)。
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凡·高在1886年到達巴黎後，就中了酒神的咒語，從此，酒如影隨形地跟著他直到生命的盡頭。

從事創作的人，多少希望借著喝酒引發內心深處的狂想。凡·高象別的藝術家一樣，到酒館里去尋找靈感，捕捉人生百態。在巴黎時他常進出鈴鼓酒館，喝酒交朋友或是尋找適合的模特兒。《鈴鼓咖啡屋的女人》就是以老闆娘為描繪對象，凡·高抓住雅歌斯蒂納空洞、漫不經心的眼神，盛著酒的杯子大模大樣地放在桌上，點出整幅畫的情景。

1888年，凡·高離開巴黎到南方尋找平靜，但飲酒仍在他的生活中揮之不去。凡·高住在阿爾時，常常去咖啡屋觀察那些消沉的靈魂。在《夜間的咖啡屋》這幅畫里，畫面人物散發著頹廢的氣息，像是喝醉的落魄漢縮在椅子上，打撞球的人一臉倦容，還有躲在一角幽會的情侶。整個咖啡館里，空盪盪的。畫中濃烈的黃、紅、綠形成強烈的對比，像是在高溫下空氣蒸騰的景象。在阿爾，他在酒館里花掉大半的生活費用，使他走向瘋狂之途。

他與沉淪的人感同身受，但是畫畫卻使他超越自我的限制，展開生命的光采。唯有作畫，才能使他的感情與能量得到釋放，作畫是為了生活，而喝酒則是為了作畫。凡·高就是在不斷的酗酒、畫畫中，耗盡了他的理想和精神。他在麥田裡自殺，讓血流下來滋養大地。就像法國劇作家阿爾托所說：「這血、這酒，雖然陰郁卻喜悅，散發出苦澀的酒味…….」。

『柒』 各國紅酒的口感區別

法國的紅酒柔和些，香味含蓄些；義大利的紅酒偏酸些；西班牙的紅酒骨架好些，果味也是比較復雜的；美國的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。

1、法國波爾多：典型的濃郁型葡萄酒，單寧較厚重，波爾多的佳釀，一般需要陳年後才適飲。

2、法國勃艮第：紅酒品種以黑品諾為主，屬於典型的清單型葡萄酒；勃艮第的薄酒萊，每年11月份出產的當年新酒，葡萄品種為佳美，清新、富含國味，單寧極薄。

3、義大利：以托斯卡基安蒂為代表，酸度突出，是最不喜歡的葡萄酒。

4、西班牙：與波爾多紅酒比較接近，但其特產品種天帕尼洛，果味相對較多。

5、美國：釀造和調味最商業化的產酒國，口感符合大眾需求。

6、澳洲：以色拉子為代表，口感濃烈，辛香味道充足。

(7)法國弗龍蒂尼昂白葡萄酒擴展閱讀：

好的紅酒真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。

優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應該也是舒暢愉悅，各種香味細膩。

葡萄酒雖保健，但是否飲用、飲用多少要依據個人體質而定。不宜飲酒者、沒有飲酒習慣者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心臟病、糖尿病患者。

『捌』 法國貝瀾郎格多克葡萄酒多少錢

具體的價格要看年份還有葡萄品種，不過我可以給你介紹下朗格多可地區

郎格多克·魯西永位於法國南部地中海沿岸，全法國有三分之一葡萄園坐落在這個地區，面積有38萬公頃，在法國十大葡萄酒產區中排第二位。20世紀80年代初，本地區還沒有太好的酒產出，主要生產低檔次的日常餐酒。隨著葡萄園和酒廠不斷發展進步，葡萄品種多元化，釀酒技術逐步提高，目前本產區AOC葡萄酒的產量不斷上升，VDQS產品也日趨擴大。

據考證，早在公元前八世紀，希臘人就已經在這里開始種葡萄和釀酒了。在郎格多克·魯西永的科比埃法定產區內的葡萄藤，被認為是全法國歷史最悠久的葡萄村。

朗格多克Languedoc與魯西榮Roussillon

法國南部地中海岸邊的Languedoc與Roussillon兩個產區是全世界面積最大的葡萄園，出產全國40%的葡萄酒。出產非常多樣的各式葡萄酒，早期以出產日常的普通餐酒為主，所以留下只產低價葡萄酒的印象，事實上從60年代以來區內無論在品種,葡萄種植以及釀酒各方面都有驚人的進步。在這一廣大區域內自然條件變化大，但整體而言屬地中海型氣候區，是全法國最炎熱且最乾燥的葡萄酒產區。

郎格多克(Languedoc)

由於長遠的葡萄酒傳統,多元的天然條件以及繁多的品種,讓郎格多克區出產各類多樣的葡萄酒,目前仍以出產地區餐酒(Vinsdepays)等級葡萄酒為主，但AOC等級日漸增加。

魯西榮(Roussillon)

靠近西班牙邊境的Roussillon產區，位在比利牛斯山腳，地勢較Languedoc高且崎嶇。這里除了是全法國最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的產區，同時也出產不錯的干型葡萄酒「魯西榮區(CotesRoussillon)」，以產紅葡萄酒為主，但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產。位於北部的「魯西榮村莊區(C?tesRoussilllonVillages)」只產優質的紅葡萄酒。本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色，除了果香外，常有香料味。這里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特點。與西班牙交界的「科利烏爾(Collioure)」產干型的紅酒和桃紅酒，顏色深，酒精強，口感頗為強勁厚實。

朗格多克-魯西榮地區的葡萄酒，和諧，光照時間長，以西拉和歌海娜兩種葡萄混合釀制而成。

地理：地中海沿岸平原，中央高原山腳下丘陵地。

氣候：地中海氣候，人照強，冬季溫和，夏季炎熱。

葡萄品種

白葡萄：霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、馬家婆(Macabeo)、莫札克(Mauzac)、白詩南(CheninBlanc)

紅葡萄：佳利釀(Carignan)，神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)

類別

法定朗格多克—魯西榮產區葡萄酒(A．0．C．)；地區餐酒(VindePays)和普通餐酒(VindeTable)

風格／口味

魯西榮區(CotesdeRoussillon)和魯西榮村莊區(CotesdeRoussillon-Villages) (最好的二十八個村莊)所出產的紅葡萄酒強烈和有著深邃的顏色： 白葡萄酒則清爽， 酸度高和淡青色。科利烏爾(Collioure)、菲圖(Fitou)和科比埃(Corbieres)的紅葡萄酒濃郁豐厚、勁度十足、辛烈香味中充滿著孳草和果味。

享有盛名的AOC(天然甜酒除外)酒有：CotesRoussillon和CotesRoussillon-VillagesCotesRoussillon產於大陸最南端的縣，所產的紅葡萄酒顏色很深、酒很強烈，果香濃郁。經過嚴格品質核查後，來自28個村莊的紅酒可冠上CotesRoussillon-Villages法定產區名義推銷，這類酒的酒精含量必須達到12%，而不像CotesRoussillon那樣只需11.5%，產量不得超過每公一頃4500公升。CollioureCollioureAOC酒源自於Banyuls葡萄園、用Grenache葡萄品種釀制的紅葡萄酒，非常濃郁豐厚，是很優秀的酒，但產量很少。

Fitou產於Narbonne以南，本酒有著可上溯到菲力普.奧古斯特皇帝足以誇耀的傳統，主要用Grenache和Carignan品種，加上本地其他傳統的品種，所產紅葡萄酒有艷麗的寶石紅顏色，酒體豐滿，在木桶中陳釀至少9個月後才上市。

CorbieresCorbieres葡萄酒產地己有2千多年的歷史，在查里曼大帝時期發展起來。生產AOC酒的葡萄種植面積為13000公頃，分為4個小區，主要產品為豐厚的紅葡萄酒。天然甜酒Languedoc-Roussillon地區也盛產法定產區VinsDouxNaturels(天然甜酒)。這些經由特殊傳統方法釀造的酒，有很高的天然糖份及酒精度，大部份是白酒，偶而也生產一些紅酒。在儲藏陳年階段中，它們發展成無光澤的金黃色，並逐漸顏色加深。它們可保持很長的壽命。著名的天然甜酒有：Banyuls，BanyulsGrandCru，Riversaltes，MuscatdeRiversaltes，Maury(天然甜紅酒)。

米內瓦(Minervois)出產柔順易入口的紅葡萄酒,細致和帶果味的桃紅葡萄酒和乾性白葡萄酒。

利穆—布朗克特(BlanquettedeLimoux)是一種清淡中帶有果味，香氣令人心曠神怡，馥郁豐厚的氣泡酒。

朗格多克區(CoteauxLanguedoc)的白葡萄酒乾性、帶有新鮮的果味。紅葡萄酒則勁度十足、充滿果味。

聖希尼昂(SaintChinian)和福熱爾(Faugeres)的紅葡萄酒滑溜而強烈，且帶有新鮮香味。

巴紐爾斯(Banyuls)、里韋薩爾特(Rivesaltes)和莫利(Maury)出產的「天然甜酒」(VinsDouxNaturels)味道獨特，有強烈的橡木味。而弗龍蒂尼昂(Frontignan)、米黑瓦(Mireval)、呂內爾(Lunel)和米內瓦．聖讓(Saint—Jean-Minervois)等地區的麝香葡萄(Huscat)釀造的「天然甜酒」最宜盡早享用，更能體會此酒可愛的果香。

『玖』 在中國市場賣的好的葡萄酒都有什麼

●葡萄品種:
白葡萄：長相思（Sauvignon Blanc）；賽美蓉（）；密斯卡岱（Muscadelle）
紅葡萄：品麗珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美樂（Merlot）；馬貝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot）
●類別：
法定波爾多葡萄酒（A.O.C.），之上還有優級波爾多（Bordeaux Superieurs）
●風格/口味
格拉夫（Graves）和優級格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒乾性，有著細致的芬芳和多方面的風味。紅葡萄酒散發著辛烈香料和塵圭的味道，並夾雜著煙葉味。上梅多克（Haut-edoc）所包括的瑪歌（Margaux），聖於連（Saint-Julien），聖愛斯泰夫（Saint-Estephe），波亞克（Pauillac）。幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等區出產的紅葡萄酒勁度十足，質感重和充滿香甜果味。
波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的紅葡萄酒濃郁豐厚，擁有絲絨般的口感和與眾不同的香味。酒質隨歲月增長變得典雅。
聖埃米利（Saint-Emilion）的紅葡萄酒柔中帶勁，有著明顯辛烈香料的味道。
弗龍薩克（Fronsac）和卡農-弗龍薩克（Canon-Fronsac）的紅葡萄酒剛勁豐厚，帶有獨特的辛烈風味。
索泰爾訥（Sauternes）和巴爾薩克（Barsac）以出產另人目眩的蜜味甜白酒而聞名於世。
塞龍（Cerons），盧皮亞克（Loupiac），聖克魯瓦蒙（St-Croix--Mont）和卡迪亞克（Cadillac）的甜白酒則比較溫和易入口。
兩海之間（Entre-Deux-Mers）的白葡萄酒乾爽，給人一種清新的感覺，紅葡萄酒容易上口，勻稱。
布爾區（Cotes de Bourg），布拉伊首區（Premieres Cotes de Blaye），波爾多首區（Premieres Cotes de Bordeaux）和韋雷-格拉夫（Graves de Vayres）出產的白葡萄酒果香味重。
卡斯蒂永區（Cotes de Castillon）和弗郎斯區（Cotes de Frances）的紅葡萄酒風格上很接近聖愛美濃，而白葡萄酒大部分是乾性。

2)勃艮第產區 Bourgogne

●葡萄品種
白葡萄：霞多麗（Chardonnay），阿里高特（Aligote）
紅葡萄：黑品樂（Pinot Noir），佳美（Gamay）
●類別：
法定勃艮第產區葡萄酒（A.O.C.）：最好的三十個庄園被列為特級葡萄園（Grand Cru），只標示庄園的名字就已足夠。一級葡萄園（Premier Cru）亦一樣，但同時也標示所屬村莊的名字。
●風格/口味
夏布利（Chablis）的酒金黃色，略帶一絲淡綠，圓潤而乾性。
科多爾（Cote d『or）區的尼依酒庄（Cote de Nuits）生產的上好紅葡萄酒，馥郁豐厚，充滿紅漿果和酸果蔓等果香。
博訥區（Cote de Beaune）的紅葡萄酒顏色較淡；上好的博訥區白葡萄酒芳香馥郁，圓厚兼且各種感覺配合得宜。
夏隆內酒區（Cote Chalonnaise）生產的紅葡萄酒濃厚而圓潤，白葡萄酒則清爽宜人。
馬孔區（Maconnais）的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒都帶有果味，濃郁豐滿；白葡萄酒則芳香，細致及乾爽。

3) 羅納河谷產區 Rhone Valley

●葡萄品種
A.北羅納河谷
白葡萄：馬爾薩訥（Marsanne），胡姍（Roussanne），維奧涅爾（Viognier）
紅葡萄：西拉（Syrah)
B.南羅納河谷
白葡萄：皮克葡（Picpoul），布布爾朗克（Bourboulenc），克萊雷特（Clairette）
紅葡萄：歌海娜（Grenache），西拉（Syrah)，慕合懷特（Mourvedre），神索（Cinsault）
●類別：
法定羅納河谷產區葡萄酒（A.O.C.）；D地區餐酒（Vin de Pays）
●風格/口味
A.北羅納河谷
孔得里約（Condrieu）和格里葉堡（Chateau-Grillet）完全以維奧涅爾（Viognier）釀造的白葡萄酒，有獨特的香味和絲絨般的口感，與眾不同。
聖佩雷（Saint-peray）所生產的白葡萄酒則有著紫羅蘭和榛子果仁的味道。
聖約瑟夫（Saint-Joseph），埃米塔日（Hermitage），克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage），羅羅第（Cote Rotie）和科爾納斯（Cornas）主要出產強勁濃厚的紅葡萄酒。這些重單寧的酒需要數年甚至數十年的時間才完全成熟。最高峰時可品嘗到結構復雜的野味味道。
聖聖約瑟夫和埃米塔日所釀造的白葡萄酒芳香而帶果味。一種被稱為迪-克萊雷特（Clairette de Die）的氣泡酒可口宜人，清淡而帶有葡萄的香氣，氣泡適中。
B.南羅納河谷
塔塔維勒（Tavel）和利哈克（Lirac）以生產馥郁豐厚，勁度十足和有辛烈香味的桃紅葡萄酒而聞名。
帕普新堡（Chateauneuf--Pape），吉恭達斯（Gigondas），瓦給拉斯（Vacqueyras）和利哈克（Lirac）所生產的紅葡萄酒顏色深沉成熟，帶辛烈香味和果味。
羅納河谷區（Cotes Rhone）和羅納河谷村莊區（Cotes Rhone-Villages）主要生產粗壯渾厚，胡椒味重的紅葡萄酒。博姆-德沃尼斯（Beaumes-de-Venise）是加了麝香（Muscat）的白葡萄酒。金黃色的酒帶有葡萄的香氣和大麥的甜味。特里加斯丹區（Coteaux Tricastin），旺度區（Cotes Ventoux），呂貝隆區（Cotes Lub ron）的酒較易入口和蘋果味。尼母區（Costieres de Nimes）的紅葡萄酒強勁和帶有辛烈香味；桃紅葡萄酒則較溫和帶果味。

4).朗格多克－魯西榮產區 Languedoc-Roussillon

●葡萄品種
白葡萄：霞多麗（Chardonnay），長相思（Sauvignon Blanc），馬家婆（Macabeo），莫札克（Mauzac），白詩南（Chenin Blanc）
紅葡萄：歌海娜（Grenache），西拉（Syrah），慕合懷特（Mourvedre），神索（Cinsault），
赤霞珠（Cabernet Sauvignon），佳利釀（Carignan）
●類別：
法定朗格多克-魯西榮產區葡萄酒（A.O.C.）；地區餐酒（Vin de Pays），日常餐酒（Vin de Table）
●風格/口味
魯西榮區（Cotes de Roussillon）和魯西榮村莊區（Cotes de Roussillon-Villages）（最好的二十八個村莊）所出產的紅葡萄酒強烈和有著深邃的顏色。白葡萄酒則清爽，酸度高和淡青色。科利烏爾（Collioure），菲圖（Fitou）和科比挨（Corbieres）的紅葡萄酒濃郁豐厚，勁度十足，辛烈香味中充滿著孳草和果味。
米內瓦（Minervois）出產柔順易入口的紅葡萄酒，細致和帶果味的桃紅葡萄酒和乾性白葡萄酒。
利穆-布朗克特（Blanquette de Limoux）是一種清淡中帶有果味，香氣另人心曠神怡，馥郁豐厚的氣泡酒。
朗格多克區（Coteaux Languedoc）的白葡萄酒乾性，帶有新鮮的果味。紅葡萄酒則勁度十足，充滿果味。
聖希尼昂（Saint Chinian）和福熱爾（Faugeres）的紅葡萄酒滑溜而強烈，且帶有新鮮香味。
巴紐爾斯（Banyuls），里韋薩爾特（Rivesaltes）和莫利（Maury）出產的「天然甜酒」（Vins Doux Naturels）味道獨特，有強烈的橡木味。而弗龍蒂尼昂（Frontignan），米黑瓦（Mireval），呂內爾（Lunel）和米內瓦-聖讓（Saint-Jean-Minervois）等地區的麝香葡萄（Muscat）釀造的「天然甜酒」最宜盡早享用，更能體會此酒可愛的果香。

5).普羅旺斯－科西嘉產區 Provence et Corse

●葡萄品種
白葡萄：克萊雷特（Clairette）；侯爾（Rolle），白玉霓（Ugni Blanc），賽美蓉（Semillon）；
紅葡萄：赤霞珠（Cabernet Sauvignon），歌海娜（Grenache），西拉（Syrah），慕合懷特（Mourvedre），神索（Cinsault），堤布宏（Tibouren），佳利釀（Carignan）
●類別：
法定普羅旺斯產區葡萄酒（A.O.C.），地區餐酒（Vin de Pays），普通餐酒（Vin de Table）
●風格/口味
普羅旺斯地區（Cotes Provence）和艾克斯區（Coteaux d『Aixer-Provence）的紅葡萄酒帶有葯草和黑醋栗的味道；香滑的桃紅葡萄酒結構完整；白葡萄酒芳香清麗。
邦多勒（Bandol）的紅葡萄酒顏色深沉，辛烈香味中混雜著葯草和漿果的味道。
皮埃爾凡區（Coteaux de Pierrevert）和瓦爾區（Coteaux Varois）的紅葡萄酒豐厚潤澤而帶怡人果味。

6.) 阿爾薩斯產區 Alsace

●葡萄品種
白葡萄：瓊瑤漿（Gewurztraminer）；灰品樂（Pinot Gris）；雷司令（Riesling）；阿爾薩斯-麝香（Muscat d『Alsace）；西萬尼（Sylvaner）；白品樂（Pinot Blanc）
紅葡萄： 黑品樂（Pinot Noir）
●類別：
法定阿爾薩斯產區葡萄酒（A.O.C.）：最好的五十個庄園被列為特級葡萄園（Grand Cru）
●風格/口味
不同的葡萄品種會帶來不同的口味。瓊瑤漿（Gewurztraminer）：獨特的芳香和辛辣味；灰品樂（Pinot Gris）：蜜糖和果仁味；雷司令（Riesling）：果香味；阿爾薩斯-麝香（Muscat d『Alsace）：乾爽如花般的味道；西萬尼（Sylvaner）和白品樂（Pinot Blanc）：鮮蘋果味；黑品樂（Piont Noir）：濃濃的櫻桃味。
阿爾薩斯產區亦生產起泡酒。這種阿爾薩斯起泡酒（Cremant d『Alsace）是一種乾性，帶有果味的酒。另外，若標簽上有「延遲採收」（Vendanges tardives）或「粒選貴腐葡萄」（Selection de Grains nobles）等字眼，這酒便是使用含糖量高的葡萄釀造而成的高度甜酒。

7). 盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire

●葡萄品種
白葡萄：密斯卡得（Muscadet）；大普隆（Gros Plant）；灰品樂（Pinot Gris）；白詩南（Chenin Blanc）；霞多麗（Chardonnay）；長相思（ Sauvignon Blanc）；夏瑟拉（Chasselas）
紅葡萄：品麗珠（Cabernet Franc ）；佳美（Gamay）；黑品樂（Pinot Noir）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；皮諾朵尼（Pineau d『Aunis）；馬貝克（Malbec）；果若（Grolleau）
●類別：
法定盧瓦爾產區葡萄酒（A.O.C.）；地區餐酒（Vin de Pays）
●風格/口味
由密斯卡得葡萄釀造的南特地區餐酒（Pays Nantais）是一種新鮮，帶果味和香氣的白葡萄酒。這類酒也帶有少許氣泡。大普隆南特地區餐酒（Gros Plant Pays Nantais）和昂斯尼區（Coteaux d『Ancenis）是新鮮和清淡的乾性白葡萄酒。
安茹-索謬爾（Anjou-Saumur）的桃紅葡萄酒新鮮，細致和典雅。分乾性和甜兩種。紅葡萄酒柔順易入口，酒身豐厚，帶覆盆子味和果味。這地區一方面出產帶礦物質的乾性白葡萄酒，亦同時釀造甜而充滿蜂蜜味的白葡萄酒。
都蘭（Touraine）的白葡萄酒細致，易入口和帶果味。可分為乾性，半乾和甜三種口味。這地區的氣泡酒溫柔易入口，帶水果和果仁味。紅葡萄酒味道新鮮和帶覆盆子味。
上普瓦圖（Haut-poitou）的白葡萄酒則較清淡和高酸度，並有大量的果味。
盧瓦爾河畔普伊（Pouilly-sur-Loire），普依芙美（Pouilly-Fume）和桑塞爾（Sancerre）的白葡萄酒清爽乾性，帶青草和醋栗的味道。
默訥圖薩隆（Menetou-Salon），坎西（Quincy）和勒伊（Reuilly）出產美味的白葡萄酒及另人驚喜的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。

8). 博若萊產區 Beaujolais

●葡萄品種
紅葡萄： 佳美（Gamay)
●類別:
法定博若萊產區葡萄酒（A.O.C)
●風格/口味
博若萊及優級博若萊（Beaujolais and Beaujolais Superieurs）酒比較清淡，新鮮易入口而且帶有果味。
博若萊村莊（Beaujolais-Villages）共有39家酒庄，只有前10家酒庄才被列為博若萊酒庄(Beaujolais Crus），酒則較濃.
博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）指的是葡萄採收當年就推出的新酒，有濃濃香蕉和梨子的味道。

9). 西南產區 Sud-Ouest

●葡萄品種
白葡萄：密斯卡岱（Muscadelle）；大滿勝（Gros Manseng）；長相思（ Sauvignon Blanc）；賽美蓉（Semillon）
紅葡萄：品麗珠（Cabernet Franc ）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美樂（Melot）；丹娜（Tannat）；馬貝克（Malbec）
●類別：
法定產區葡萄酒（A.O.C.）；地區餐酒（Vin de Pays），普通餐酒（Vin de Table）
●風格/口味
貝爾熱拉克（Bergerac），佩夏蒙（Pecharmant）和蒙哈維爾（Montravel）的紅葡萄酒濃郁豐厚帶有果味；乾性的白葡萄酒亦帶有新鮮的果味。
貝爾熱拉克區（Cotes de Bergerac），蒙哈維爾區（Cotes de Montravel）和上蒙塔維爾（Haut-Montravel）的葡萄酒如絲絨般醇厚，典雅而帶有果味。蒙巴濟亞克（Monbazillac）的白葡萄酒是一種上好的甜酒，帶有如蜂蜜般香味。
卡奧爾（Cahors）的紅葡萄酒馥郁豐厚，勁度十足，辛烈香味和黑漿果的味道。
加亞克（Gaillac）的白葡萄酒柔順而帶有果味；紅葡萄酒和桃紅葡萄酒則剛勁中不失均衡。
弗隆東區（Cotes de Frontonnais）的紅葡萄酒柔順易入口，兼帶果味。
迪拉斯區（Cotes de Durus）和比澤（Buzet）的紅葡萄酒和白葡萄酒與波爾多葡萄酒非常相近。
深紅色的馬第宏（Madiran）葡萄酒豐厚潤澤，均衡細致，酒性溫和中見活潑。
朱朗松（Juranon）的白葡萄酒清爽而有勁，帶有玉桂，姜，豆蔻和丁香的風味。
貝阿恩（Bearn）和伊盧雷基（Irouleguy）的紅葡萄酒濃郁豐厚；桃紅葡萄酒則帶有新鮮的果味。

10). 香檳產區 Champagne

●葡萄品種
白葡萄：霞多麗（Chardonnay）
紅葡萄：黑品樂（Pinot Noir）；莫尼耶品樂（Pinot Meunier）
●類別：
只有在法國香檳產區被命名為香檳產區葡萄酒（A.O.C.）的，為香檳（Champagne）；最好的十七個村莊被列為特級葡萄園（Grand Cru），僅次的四十個村莊則被列作一級葡萄園（Premier Cru）。
●風格/口味
香檳是按照傳統的「香檳製造法」（Methode Champenoise）釀造。有不標年香檳（Non-Vintage），標年香檳（Vintage），白葡萄香檳（Blanc de Blanc），紅葡萄香檳（Blanc de Noir）及粉紅香檳（Rose）。依甜度不同，可分為極乾性（Brut），乾性（Extra-dry），中度乾性（Sec），中度甜性（Demi-sec）或甜性（Doux）。香檳的口感豐滿，可嘗到餅干，發酵餅，烤麵包，果仁和覆盆子的味道。

『拾』 法國葡萄酒十大產區分別的各個小產區有多少叫什麼名字釀酒歷史等詳細資料。

法國葡萄酒10大產區

1、香檳產區 Champagne
香檳意為香檳省。位於法國北部，氣候寒冷且土壤gan硬，陽光充足，其種植的葡萄適於釀造香檳酒。香檳是1660年由香檳省境內的貝內迪克廷修道院的修道士Dom.Per ignon發明的，它是一種採用二次發酵法釀造的氣泡葡萄酒。香檳酒的得名源於此。
法國政 府對香檳酒品牌保護相當嚴格，只有香檳地區出產的酒才可以叫香檳酒，只使用三種葡萄釀造： Pinot Meunier； Pinot Noir和Chardonnay，其他地區用同樣方法、同樣葡萄或其他葡萄生產的酒只能叫「起泡葡萄酒」(Vin pétillant)，不能稱為香檳酒。香檳產區主要是起泡葡萄酒。

2、阿爾薩斯產區 Alsace
阿爾薩斯所生產的酒都是法定產區(AOC)酒，寒冷的氣候適合白葡萄的生長，94%的葡萄酒均為白酒，多以單一的品種釀造，並且在標簽上會註明所採用的葡萄品種。這區的酒多不帶甜味，而酸味較重，極爽口。本地出產出色的薏斯琳葡萄酒。阿爾薩斯主要釀造單一品種的白葡萄酒，最知名的是雷司令和瓊瑤漿，該地的葡萄酒素來以清新細致的花香和果香而聞名。無論是凈飲或搭配食物皆佳。被公認為世界上最佳白葡萄酒產區之一。
阿爾薩斯產區的葡萄酒之路婉蜒50餘公里，大部分葡萄園都散布在弗日(Voses)山脈向陽的坡地上，攀山越嶺，橫跨深谷。在油綠的葡萄園之間矗立著一座座保留完整的中世紀小村莊。俯瞰平原，在藍天與松林的襯托下，裝點出法國最優美的葡萄園風光。

3、盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire
這里出產的美酒種類繁多，因為地區內各地的氣候相差甚遠，種出的葡萄各有特色，所以各葡萄園釀制的美酒味道差別也很大。這里的葡萄園都有上百年歷史，到了今天仍然努力研究如何種出品質更佳的葡萄，在致力保留本身酒釀的特色的同時，還不斷致力改良成份及酒質。盧瓦爾河谷地區的葡萄園主要以家族小本經營為主，其中17個及5個品牌已分別獲得法定產區酒(AOCs)認可標簽及優良地區餐酒(VDQS)認可標簽，產量佔全地區70%。所以說，這個文化豐富的美食天堂，可謂地靈人傑，實為極品中之極品。
盧瓦爾河谷地區的葡萄品種多樣，無論是用來單獨釀制抑或混合釀制，都有其獨有魅力。這地區出產的葡萄極品和經典名酒不計其數，而且都有好幾個世紀的歷史。
白葡萄：蘇維翁(Sauvignon)：可釀制芬芳冷冽的美酒。這種葡萄原產地為盧瓦爾河谷地區，現於全球各地皆可見到它的芳蹤。Chenin Blanc或Pineau de Loire：地區內歷史悠久的葡萄品種，收成期較遲。可釀制酒性烈、口感濃郁、甜如密餞的美酒，由於酸度高，需存放上一段日子才會醇化。Pineau d'Aunis：地區內歷史悠久的葡萄品種，多用來釀制Coteau Loir各式佳釀。Romorantin：Cheverny區獨有的葡萄品種，通常與chenin和sauvignon葡萄混合釀制，酒味帶有果香、口感清新而芬芳馥郁。
紅葡萄：卡本納佛蘭(Cabernetfranc)或Breton：原產於波爾多(Bordeaux)，是圖爾(Touraine)酒的主要成份，酒味帶有濃郁果香。加美(Gamay)：勃嬌萊區(Beaujolais)的上乘葡萄品種，可用來釀制酒性溫和而帶有果味的美酒，以酒齡淺者為上品。

4、勃艮第產區 Bourgogne
勃艮第產區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。勃艮第有4個大的紅酒產區，分別是：Beaujolais、 Cote de Beaune、Cote de Nuits、以及Cote Chalonnaise。與波爾多產區的調配葡萄酒不同，勃艮第產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主。勃艮第的法定葡萄品種有黑比諾（Pinot Noir），佳美（Gamay）兩種紅葡萄品種，白葡萄品種則有霞多麗（Chardonnay）和亞內吉蒂（Aligote）。

5、汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir
汝拉除生產紅酒、香濃圓潤的干白酒及瓶中二次發酵的起泡酒外，也出產具地方特色的「Vin Jaune黃葡萄酒」和「Vin de Paille 稻草酒」。Vin Jaune起源自夏龍堡(Chateau-Chalon)產區，現在各AOC產區都有生產。以薩瓦涅(Savagnin)白葡萄品種釀造，經緩慢的發酵釀成干白酒後，還須在228公升裝的橡木桶中儲存6年以上。Vin de Paille是一種高殘余糖份並且酒精度高的甜白酒，通常經兩年的橡木桶培養才會裝瓶。汝拉酒區(Coates Jura)是本區地方性的AOC，此外還有紅、白酒皆有生產的阿伯瓦(Arbois)、只生產白酒的埃托勒(L『Etoile)以及僅產黃葡萄酒(Vin Jaune)的夏龍堡(Chateau-Chalon)。此外還有起泡酒汝拉起泡酒(Crémant de Jura)。
薩瓦葡萄酒產區屬於高原氣候。葡萄生長在平均海拔在200——450米的向陽山腹中，氣候寒冷葡萄無法普遍種植，法定AOC面積僅一千五百公頃左右。本區採用的葡萄品種高達23種，其中有許多是本地獨有的。主要白色品種有五種，包括來自瑞士的夏瑟拉(Chasselas)，霞多麗(Chardonnay)，胡珊(Roussane)(本地稱貝爾熱龍Bergeron)。本地原產的賈給爾(Jacquère)是薩瓦(Savoie)種植面積最廣的品種，所產葡萄酒口味清淡，酒精含量低，常有火石味。阿爾地斯(Altesse)(又稱為胡塞特(Roussette)產量少，酒精度高，口味重，香味濃郁，具久存的潛力。主要製成單一品種(或混合霞多麗)的干白酒。 主要黑色品種有黑品樂(Pinot Noir)，佳美(Gamay)，蒙得斯Mondeuse(可以生產顏色深，口味濃厚，結構緊密，可久存的紅酒)。 Savoie生產的葡萄酒以白酒居多，主要出產適合年輕飲用的清淡白酒和紅酒,大部份屬單一品種葡萄酒。為保留葡萄酒的新鮮果香裝瓶通常較早，且常在瓶中留有些許的二氧化碳讓酒味更清新。紅白酒外還生產小量的桃紅葡萄酒和起泡酒。地方性AOC有「薩瓦葡萄酒Vin de Savoie」以及「薩瓦-魯塞特Roussette de Savoie」兩種。村莊AOC則有兩個，日內瓦湖溿採用夏瑟拉(Chasselas)的「克雷皮Crépy「產區，以及隆河溿生產白酒和起泡酒的塞塞勒(Seyssel)。

6、羅納河谷產區 Rhone Valley
白葡萄酒這里有維歐尼，胡珊（少見），馬珊等品種。南羅納河谷主要是來自西班牙的歌海娜，佳麗釀等紅色品種。其中歌海娜還可以被釀造成天然甜葡萄酒VDN。佳麗釀則是更多的一些老樹葡萄酒。這里還有幕爾偉德，神索葡萄。白葡萄品種當地包括白歌海娜和Clairette 克萊雷 和bourboulenc 布爾布蘭，白玉霓，玫瑰香等品種。
隆河谷地區產地的酒質量參差不齊。在同一個AOC產地命名里，出色的和平庸的酒庄同時並存著。要注意以地區（比如Cotes Rhone，Saint-Joseph 或者Chateauneuf--Pape）命名的酒，因為它們中好的甚好，差的極差。羅納河谷產區的葡萄酒豐富多彩，其紅葡萄酒以口感濃郁、略帶辛辣為主要特徵。
北羅納地區與波爾多地區處於同緯度位置，只是更加靠東屬於法國內陸，具備典型的大陸性氣候，秋天葡萄採收季節的氣溫較低，所以傾向於種植早熟的葡萄品種。北羅納地區與勃艮第產區接壤，因此它與勃艮第酒相似，以單一品種葡萄酒或二至三種葡萄調配酒為主。北區的種植面積較小，種植的葡萄主要位於隆河（le Rhone）沿岸，干而冷的北風加速葡萄成熟。葡萄園多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。這里種植面積大約3200多公頃遠不及南隆河谷的75781公頃。
南羅納地區沐浴在地中海的陽光和海風之下，雨量充沛 。和普羅旺斯一樣，這里的冬季常有寒冷乾燥的米斯特拉風Mistral。這里的地貌則非常多樣：從鈣質沙地到卵石地，從階梯，平原到高原都有。由於氣候更為溫暖，秋天收獲季節的高溫保留了更多的糖分和更高的成熟度，但單一葡萄很難有均衡的表現，因此該產區的葡萄酒都是由多種葡萄混合調配釀造的。世界上酒精度最高的葡萄酒就該地區，高達16.2度。這主要歸因於其南部獨特的鵝卵石地貌，鵝卵石白天吸收太陽陽光熱量，夜晚再散發給葡萄樹，使葡萄更加成熟，酒精度高。
教皇新堡(AOC Chateauneuf--Pape)，法國第一個葡萄酒原產地命名，位於羅納河谷產區的南部，與吉恭達斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）並列為南羅納河谷3大頂級產區，並排在首位。教皇新堡有充足的陽光，布滿鵝卵石的獨特紅色黏土的土壤結構使葡萄可以非常好的成熟，所以類似於波爾多或勃艮第較冷產區的加糖行為在這里是被法律所禁止的。教皇新堡釀造的紅葡萄酒，有著羅納河谷紅酒的共性，那就是色香兼具，非常濃郁。並且更出色的是它自己本身復雜多變的酒香。教皇新堡釀造的葡萄酒，用的玻璃瓶子上面都印有一個共同標識，即兩把交叉的鑰匙和一個教皇冠（不是都有）。這里的酒大多都有陳年能力。

7、波爾多產區 Bordeaux
波爾多產區：波爾多地區位於Garonne（吉倫特河）兩岸，全波爾多種植5種葡萄，Cabernet Sauvignon(卡本內·蘇維濃，赤霞珠），Merlot（梅洛），Cabernet Franc（卡本內·弗蘭，品麗珠），Petite Verdot（小伐多）和Malbec（馬貝克）。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品種。白葡萄酒用的主要葡萄品種是Sauvignon Blanc（白蘇維濃）和 Semillon（塞米雍）。波爾多區下面有4個主要的子產區：Medoc（梅道克），Grave（格拉夫），St. Emilion（聖達美利安）， Pomerol（龐美洛）；另外還有一個專門產白酒的產區Sauternes（蘇玳）。

8、西南產區Sud-Ouest
西南產區氣候炎熱，葡萄園面積超過3萬公頃，出產各式各樣的葡萄酒。其中16000公頃生產AOC酒。產區內又包括十幾個法定小區，古老的貝爾熱拉克（Berger-ac）是西南產區最主要的葡萄酒產地，貝爾熱拉克的蒙巴濟亞克（Montbazillac）出產的貴腐甜酒，是法國最好的甜酒之一。

9、朗格多克－魯西雍產區 Languedoc-Roussillon
位於法國最南部地中海沿岸一帶，是法國最廣闊的日常餐酒產區——朗格多克。面積有38萬公頃，在法國十大葡萄酒產區中排第二位。20世紀80年代初，本地區還沒有太好的酒產出，主要生產低檔次的日常餐酒。隨著葡萄園和酒廠不斷發展進步，葡萄品種多元化，釀酒技術逐步提高，目前本產區AOC葡萄酒的產量不斷上升，AOVDQS產品也日趨擴大。
享有盛名的AOC(天然甜酒除外)酒有：Cotes Roussillon和Cotes Roussillon-Villages Cotes Roussillon產於大陸最南端的縣，所產的紅葡萄酒顏色很深、酒很強烈，果香濃郁。經過嚴格品質核查後，來自28個村莊的紅酒可冠上Cotes Roussillon-Villages法定產區名義推銷，這類酒的酒精含量必須達到12%，而不像Cotes Roussillon那樣只需11.5%，產量不得超過每公一頃4500公升。 Collioure Collioure AOC酒源自於Banyuls葡萄園、用Grenache葡萄品種釀制的紅葡萄酒，非常濃郁豐厚，是很優秀的酒，但產量很少。

10、普羅旺斯－科西嘉產區 Provence et Corse
最大的法定產區是C?tes de Provence，平均產量為8千萬公升。
C?tes de Provence以帶新鮮果香的干桃紅葡萄酒著稱，也生產上好的干紅和干白酒，紅酒經三、四年成熟好才上市。
其他5個普羅旺斯AOC也各有其特點：Palette白葡萄酒產於一個四面環山的園形峽谷中，土壤是小塊石灰質，不受季風侵襲，所產的紅、白、桃紅酒已譽許久。Cassis葡萄園位於一個園形峽谷的石灰岩質梯田上，包圍著一個小港口，面對陽光和大海，以低酸度的絕干白著稱。Bandol葡萄園是在乾燥的石灰質矽土梯田上，混有高比率的Mourvèdre品種，所生產的酒柔順爽口，有特殊香氣，能長期保存。Bellet是個很小的葡萄園，在陡峭山上，被一些花圃所包圍，生產的酒非常新鮮爽口。Coteaux d』Aix-en-Provence生產帶有果味的紅酒60%，柔順適口的桃紅酒35%，上好、芳香的白葡萄酒5%。
科西嘉的葡萄和葡萄酒大概是稀臘人遠在紀元前所創設，有著古老的傳統。現在的面積為12000公頃。科西嘉每年所生產的酒除日常餐酒外，另有約7百萬公升上好的AOC酒和2千萬公升地區粲酒。帶有新鮮果香味的桃紅酒和白酒，須趁酒齡淺時飲用，通常在釀好後一、二年內消費掉。紅酒可儲藏陳年。 普羅旺斯以產清新可口，以果香為主的玫瑰紅酒聞名，但也產不少具南部特色，味道濃厚的紅酒，以Bondol，Côteaux des Beaux最出名，另外還有Cassis的干白酒也很受歡迎。
科西嘉島也以產重味的紅酒為主，但也有一些細致的干白酒，Patrimonio和Ajaccio是最著名的兩個產區。
西南區Sud-Ouest
西南產區的產地分散，品種多元，出產各式各樣的葡萄酒。本區有不少紅酒和波爾多類似，如Bergerac， Buzet等，但也有具地方色彩，色濃，口味緊澀的厚重紅酒如Cahor和Madiran等。
此外Montbazillac和Jurançon的甜白酒也很著名