南白葡萄酒

1. 白詩南的精美葡萄酒

白詩南干白葡萄酒
黃金谷白詩南（GoldenValleyCheninBlanc）
此款黃金谷白詩南具有明顯的南非乾燥台地高原植被和樹葉的風味，白詩南品種特有的蜂蜜、礦石和花香味在這款酒中也表現得比較突出，使這款酒的香味非常獨特。酒體圓潤，後味持久，容易飲用。
白詩南葡萄有相當高的酸度，讓黃金谷白詩南的口感平衡，不會太甜膩。怡人的花香及蜂蜜香使得黃金谷白詩南更為優雅純正，果香清新濃郁，入口圓潤清爽，酒體細膩。當品嘗者懷著愉悅的心情品嘗這款清爽宜人的黃金谷白詩南時，美妙的感覺油然而生，余香優雅綿長，讓人回味。
細致清新的黃金谷白詩南，無論是純飲或者搭配食物，皆能表現出其多樣而迷人的個性。食物與葡萄酒相互影響彼此的口感是很明顯的，兩者搭配得好，可以相得益彰。海鮮和貝類與黃金谷白詩南搭配和諧而滑順，是食物與葡萄酒搭配的最高境界。
古都白詩南白葡萄酒
白詩南白葡萄酒
產自萊永坡呈片狀的硅質岩區。選用上等的白詩南葡萄，釀造出口感甜美，酒體柔軟圓潤的白詩南白葡萄酒。
此酒是盧瓦河谷地區白葡萄酒的代表之作，香味持久迷人，數百年來享譽法國上流社會。
鑒賞：酒色深沉而金黃，隨著窖藏時間的增加，慢慢會呈現迷人的琥珀色。氣味如洋槐花的花蜜般復雜多變。輕搖酒杯，還可意外地捕捉到諸如菠蘿、杏子和木瓜的清香。酒香馥郁持久。口感圓潤而飽滿，舌尖洋溢著果香帶來的清新和活力。
搭配：此酒適合配合鵝干，烤肉，各式深海魚類、鮑魚、河鮮、烤雞、燒鵝等菜式飲用。
飲用溫度：此酒適宜在8攝氏度飲用。建議在飲用前冰凍30分鍾，在開蓋後置於有冰塊的小桶中以保持酒溫。

2. 關於紅酒的基本常識

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中於杯口附近，便於嗅聞判斷。不要有 雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。

若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。

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紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。

以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。

3. 南非Koelenhof Wynkelder豪富庄園白葡萄酒 有哪幾種飲用方式

對不起，真不知道。不是直接喝嗎？

4. 南非白葡萄酒哪個品種比較有代表性

白詩南是南非最普遍的白葡萄品種，占所有葡萄種植量的 18.2%；緊隨其後的是長回相思答 （10%），霞多麗（8%）；
南非白葡萄酒的大方向是「甜」、酒精味、熟透的熱帶水果味，這些特點在南非長相思身上展現得最為充分。

南非的白葡萄酒(埃爾海灣產區例外)有許多共同特徵：首先是顏色偏深，呈現一種水果完全成熟的金黃色；其次是迸發出熟透的熱帶水果香氣，甚至是果醬香氣；第三是有較濃酒精味。這些特點似乎在暗示非洲的炙熱驕陽，又叫人聯想到冬季莫斯科餐廳的奶油烤鮮魚。南非白葡萄酒最適合搭配這類有點油膩、微帶甜味、質地不屬細膩的食品。

5. 完美拉格諾葡萄酒的拉格諾白詩南白葡萄酒

拉格諾白詩南白葡萄酒清新而馥郁，如時光定格初見時最美好一刻，富含番石榴、梨和菠蘿等濃郁的熱帶水果香味。酸度適中，口感清新無比，酒香沁人心脾。
值此中秋佳節將至，與親朋好友一起在月下分享一頓豐盛誘人的節日大餐，在享受美食的同時，自然也少不了美酒相伴。開啟一瓶拉格諾葡萄酒，用充滿南非風情的美酒襯托中秋明月，為團圓的節日更增添了幾分喜悅。而葡萄酒除了能為節日助興怡情，每天適量飲用更具有延緩衰老、預防心腦血管疾病、美容養顏、抗氧化等功效，堪稱保健佳品。
1688年法國胡格諾派新教教徒來到了南非開普殖民地，他們帶來了先進的農耕和工匠技術，在開普殖民地倍受歡迎並豐富了南非早期文化，他們在制酒上的貢獻至今仌被人所贊賞。這款酒有濃郁的熱帶水果香味如番石榴、梨和菠蘿，酸度適中、口感清新無比、酒香沁人心脾。清新而馥郁......如時光定格初見時最美好一刻。富含番石榴、梨和菠蘿等濃郁的熱帶水果香味。 葡萄品種：白詩南
類型：干白
葡萄採摘年份：2011年
酒精度：11.5% vol
原料及輔料：葡萄汁、二氧化硫
原產國：南非
灌裝日期：2011年9月14日
產區：西開普省
貯存方法：常溫、避光、卧放
保 質 期：7年 凈含量：750ml

6. 石家莊南三條有沒有葡萄酒或白酒類批發市場求答案 謝了

，沒有，都在橋西批發市場的建國食品城

7. 南非葡萄酒什麼品種比較有特點

在南非，白詩南（chenin blanc）是最流行的白葡萄酒品種，用它可以釀出相當多的酒款，包括干白葡萄酒、甜白葡萄酒和起泡酒等。很多酒庄都可以釀造出酸度很高的白詩南葡萄酒。南非還出產一些細致的霞多麗白葡萄酒和清雅酸爽的長相思。
但在南非，紅葡萄酒比白葡萄酒更受矚目。南非主要的紅葡萄酒有赤霞珠、梅洛和皮諾塔吉，其中以赤霞珠葡萄酒最多，酒款風格非常多樣，比如法國羅納河谷風格的赤霞珠紅葡萄和美國風格的赤霞珠紅葡萄酒。而使用皮諾塔吉這種葡萄既可以釀制出類似法國博若萊新酒風格的，也可以釀制出適合橡木桶熟成、酒質濃厚扎實的葡萄酒。
白詩南是南非最具代表性的葡萄品種，原產於法國盧瓦爾河中部，採用白詩南釀造的葡萄酒，顏色淺黃，酒體適中，常帶有濃郁的熱帶水果果香和柑橘香。南非的白詩南葡萄酒風格表現多樣，從清爽的干白到不同甜度的甜白葡萄酒應有盡有，還有極具特色的老藤白詩南葡萄酒，所釀成的葡萄酒風味濃郁，層次復雜。
皮諾塔吉也是南非引以為榮的紅葡萄品種，於1925年在南非成功繁殖，成為新的雜交品種，該品種由黑皮諾（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）雜交而成，產量大，所釀成的葡萄酒顏色深濃，香氣濃郁，但是缺少精緻典雅之美，風格多樣，但是品質卻無法同澳洲西拉或阿根廷的馬爾貝克葡萄相比。

8. 什麼時候是葡萄收獲的季節

葡萄在7月-10月成熟。

每年5月底6月初葡萄樹開花的季節，葡萄由於品種不同，成熟的時間也不一樣。

一般來說，葡萄樹在春季溫度上升到約10°C時，開始發芽；接下來的八個多星期內開始長葉、開花、結果。五六月份，花瓣形成。到了七、八月份，漿果開始發育。接著就是果實成熟期。葡萄果實在八月底九月初開始成熟，它的採摘收獲一般在這時開始。到了九月底十月初，枝葉輸送給葡萄的糖份不再增加時，

即表示進入採收期。葡萄的採收可延續到十月中旬，少數的製造貴腐白酒的葡萄會遲至十一月份採收。

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保鮮儲藏

現代化的貯藏多用氣調和冷藏，設備較為復雜，而廣大農村當前主要採用簡易貯藏方法，如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸貯藏及微型冷庫等多種貯藏。

1、窖藏中國北方群眾有害藏葡萄的經驗，一般在山坡或源畔上建窖，窖內設置木製架格4-6層，每層上輕輕擺l層葡萄果穗。窖藏管理的具體方法是：

（1）葡萄采後在陰涼處預冷2天，預冷溫度必須控制在10℃以下，使其充分散發田間熱。然後細心地將葡萄放於窖內的架格上。

（2）控制窖內溫度、濕度。一般人窖的初期由於外界氣溫較高，可採用通風措施，使溫度維持在10℃以下。入冬後，氣溫下降，可採用晝通夜閉的方法，保持窖內溫度在0-1℃。相對濕度以80%-90%為好，濕度不足時可在地面噴水保濕。當外界溫度降到10℃以下時則應注意封閉窖。

（3）加強檢查，及時剔除病穗爛粒。

2、貯藏葡萄數量較少或庭院葡萄貯藏時可用貯藏法，華北一帶常用家用的瓮或自己進行貯藏。貯藏前先將缸洗凈，晾乾，然後裝入葡萄果穗。裝果穗的方法有：

（1）直接裝入法將葡萄輕輕放人缸內，一層層平放，裝至缸的2/3處即可，並在上層覆蓋1層無病無傷的白菜葉。貯藏初期每10-15天倒缸檢查1次。氣溫高時注意通風（蛔蓋），在氣溫降到-5℃時注意蓋好缸口，注意保溫，使缸內臆度保持在1-2℃。一些地方群眾在缸底撒部分辣椒枝葉的乾粉末，也有明置的殺菌保鮮效果。

（2）缸內分格裝入法將缸洗凈晾乾之後，按照缸壁偽斜度製成大小不同的「井」字形木格架，最底層距缸底10厘米，每格上放l層葡萄，每缸可放5-6層，然後用報紙將缸口密封糊實，一般不再翻缸。這種方法一般可將葡萄貯藏到春節前後。