白葡萄酒要醒酒嗎

『壹』 白葡萄酒甜酒喝了需要醒酒嗎如果要醒酒，應該注意些什麼要怎麼做呢

一般人的觀念里需要醒酒的不外乎陳年紅酒，幾乎很少有人提及白葡萄酒，內尤其是甜白葡容萄酒需要醒酒。其實並不是每一種甜白葡萄酒都需要醒酒，質量一般或淺齡年輕型態的甜白酒是不需要醒酒的，只有品質特別優異，又具有數十年陳年潛質的甜白酒才需要進行醒酒。更多知識可以去葡萄酒網學習看看

『貳』 白葡萄酒要醒酒多久

高端陳年能來力很強的白葡萄酒是需自要醒酒的。
如果是超市買酒，知道價格的話，一般情況是這樣，
200以內的，大多不用醒，特別是新世界（美國，澳洲什麼的）的酒，舊世界的醒十幾二十分鍾就可以了。
200-400的，醒半小時
400-1000，這裡面酒的質量參差不齊了，有時遇到好的中級庄，或者列級庄好年份，可能醒一個多小時，但是大多一個小時之內就可以了。
1000往上，基本都是名酒，要看酒具體等級、酒庄、年份等條件來定。好的能醒半天，而個別不好年份可能醒一個小時就過頭了。
醒酒，經驗也很重要，從酒的價格、酒庄、年份不一定完全准確。
通常要品嘗一款酒，盡量抽時間，從一開始就嘗，一直喝到完，體會它的變化。

『叄』 有人說白葡萄酒不需要醒酒，但是有的人又說要醒酒，到底要不要呢誰知道

由於白葡萄酒幾乎沒有單寧，而且香氣和口感暴露在空氣中很容易被破壞版，所以一般是不權需要醒酒的。
但假如你的白葡萄酒足夠強壯（例如勃艮第特級園），或者有些不良氣味，可以稍微醒一下，醒酒的時間通常不超過30分鍾。在醒白葡萄酒時，你必須隨時品嘗，避免它因為接觸了過多氧氣而失去活力和新鮮度。

『肆』 白葡萄酒在什麼情況下需要醒酒

正常白葡萄酒是開瓶需要醒酒的，開瓶或者喝之前都是需要冰鎮，最好把酒的內溫度降到5-10度左容右，這樣白葡萄酒的香氣會更加好聞，口味也會更好，醒酒的時間長短主要還是根據年份和酒的質量來判斷，好的葡萄酒經過醒酒無論是香氣還有口味和復雜度都會有提升。記得白葡萄酒最好是瓶醒，別倒入醒酒器，醒過頭了也不是好事。

『伍』 白葡萄酒用醒酒么

醒酒是為了更好的欣賞葡萄酒，白葡萄酒的醒酒問題要是情況而定，專大部分白葡萄酒屬是不需要醒酒的，而只有某些白葡萄酒或者在特殊情況下，才需要醒酒。白葡萄酒要醒酒嗎？哪些白葡萄酒要醒酒哪些白葡萄酒需要醒酒？一般的白葡萄酒是不需要醒酒的，而一些盧瓦河的年份干白、年輕或老年份的羅訥河谷白葡萄酒、德國萊茵高與穆塞爾產的白葡萄酒、成熟的阿爾薩斯雷司令以及經過橡木桶的西班牙里奧哈干白葡萄酒，都可以適當進行醒酒。溫度過低的白葡萄酒喝白葡萄酒的時候，會習慣把酒冰鎮一下，如果溫度沒有把握好，溫度過低，就可以把白葡萄酒倒入醒酒器中提升溫度。白葡萄酒聞不到香氣時如果開了一瓶白葡萄酒，但是聞不到很多香氣的時候，先不要懷疑白葡萄酒是否變質，把酒倒入醒酒器中醒一下，或許香氣就會隨著而來。

『陸』 白葡萄酒需要醒酒嗎

如果你不是喝的特別多，喝的很醉的話，那是不需要醒酒的，因為一般喝葡萄酒都是享受那個微醺的過程，它的酒精純度一般是比較低的。

『柒』 白葡萄酒為什麼也需要醒酒

一些年輕或老年份的羅訥河谷（Rhone Valley）白葡萄酒以及成熟的阿爾薩斯（Alsace）雷司令也可以適當進行醒酒，著名葡萄酒大師休約翰遜（Hugh Johnson）就對老年份雷司令（Riesling）醒酒過。而且，對於一些成熟的甜酒來說，醒酒可以幫助更好地展示復雜的層次感。

波爾多（Bordeaux）地區就經常對其干白進行醒酒，當然還有干紅；而勃艮第人（Burgundians）則幾乎不對當地葡萄酒進行醒酒。在巴黎一些餐廳中，侍酒師甚至經常對香檳（Champagne）進行類似操作。從實際經驗來看，醒酒會使得氣泡消失，但他們認為氣泡固然優美，但香氣和風味才是最實在的，尤其是對於一些長時間陳年的香檳來說。

『捌』 飲用白葡萄酒時需不需要醒酒

對於葡萄酒來說，醒酒主要是為了兩個目的，一是把陳年老酒中的沉澱除專掉；二是讓年輕葡萄酒接觸到更屬多的氧氣，加快氧化，讓酒中的香氣充分發散出來。
大多數情況下，醒酒的對象僅限於紅葡萄酒而已，白葡萄酒不需要醒酒，但在某些情況下需要醒酒。

1、當白葡萄酒冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發揮。這時候，如果把它倒進醒酒器中，它的溫度就能迅速提升。

2、有些白葡萄酒因為比較年輕，或是因為品種特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子後，幾乎聞不到什麼香氣，那就試著把它拿來「醒」一下。

3、如果一款白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那並不能說明它的品質有問題。大多數是因為酒中的二氧化硫的關系。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發掉了。

『玖』 干白葡萄酒需要醒酒嗎

白葡萄酒需要醒。但醒的時候需合理控制好醒酒的時間，如果醒酒時間過長，酒液與空氣接觸過久，會導致白葡萄酒喪失原本的風味。

絕大多數白葡萄酒的理想侍酒溫度低於室溫（25℃左右），需要冰鎮後，口感才會更好。但有時候冰鎮時間太長，會導致葡萄酒香氣閉塞。這時候如果能夠藉助醒酒器，它的溫度就會迅速提升，有助於香氣的揮發。

醒酒對於白葡萄酒的另外一個好處就是能夠稀釋酒液中令人不悅的氣味。有些葡萄酒因為含有二氧化硫，所以本身帶有一些難聞的氣味，如臭雞蛋、腐爛物以及橡膠的氣味。如果能將葡萄酒倒入醒酒器中，這些物質很快就能揮發掉。

不過並不是所有的白葡萄酒都適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因為許多白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質揮發完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。

(9)白葡萄酒要醒酒嗎擴展閱讀：

不是所的有葡萄酒都需要醒

判斷方法其實很簡單：倒一點酒在酒杯里，聞香、品酒，如果香氣復雜、沉悶、不清晰或者有些讓人討厭的硫臭味，那麼需要醒。反之，如果果香十分濃郁、簡單清爽，令人愉快，直接飲用就可以了。

針對不同類型的酒，醒酒方式是不同的，並不僅僅依賴於醒酒器。常見的船型醒酒器適用於酒體飽滿、單寧強勁的紅葡萄酒，開瓶後將酒沿壁緩緩倒入醒酒器，靜置30分鍾左右，或者輕柔搖晃幫助醒酒，每隔15分鍾嘗一下，當香氣逐漸濃郁、單寧漸漸細膩的時候便是最佳飲用時機。

對於陳年白葡萄酒，或者並不昂貴的新鮮紅葡萄酒，飲用前提前15~30分鍾開瓶，拔出酒塞後靜置緩慢醒酒。

如果是優雅風格、單寧薄弱的陳年勃艮第，或者是瓶儲超過二三十年的老酒，那麼一定不要使用醒酒器，否則其細膩平衡的風味會被劇烈的氧化作用破壞。最佳的醒酒方式是，將其倒入肚大窄口的葡萄酒杯中，輕柔地搖晃，杯子中的氧氣已經足以幫助醒酒了。