一、彼德魯庄園 (CHETEAU PéTRUS) 法國波爾多
彼德魯庄園由阿諾德(Arnaud)家族建立於19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午採摘，那時清晨的露珠才能全部蒸發，以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土裡(相反，其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物)，這是釀造Merlot(占彼德魯庄園生產量的95%)的最理想土質。在葡萄樹樹齡達到70年之後才會被移植。在水泥的大桶里發酵後，上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月，而且每桶放入5個新鮮蛋白用於澄清酒水。彼德魯庄園葡萄酒從不過濾，味道豐富而潤口。
二、羅曼尼·康帝 (ROMANéE CONTI) 法國勃艮第
位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地，被稱作羅曼尼·康帝庄園。初看時，這里沒有任何特別之處。但早在15世紀，聖·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤，建立了這座庄園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年，他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡，只在地表露出兩個牙苗，讓其完全生長。當葡萄園被翻修時，工人們發現了1米多深、錯綜復雜的根系，而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者，關注每個細節的完美。」庄園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(Aubert de Vilaine)說道。
三、奔富格蘭奇 (PENFOLDS GRANGE) 澳大利亞巴羅莎山谷
20世紀50年代簡陋作坊起家的格蘭奇，現在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一，它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇，不論產自哪一年度，都經過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒，永遠誘惑著你的味覺。
四、賀蘭酒庄 (HARLAN ESTATE )美國加利福尼亞州納帕谷
賀蘭酒庄的創始人H. 威廉·賀蘭(H. WilliamHarlan)有一點點野心，簡單地說，他決心創造出加利福尼亞的「頭品」(FirstGrowth)。作為一位有著房地產和酒店經營豐富經驗的企業家，賀蘭深諳「位置」的重要性。他的那些地產就是20年多年來對一流山地葡萄園的研究結果，它們位於著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上，共陸續買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷，現在只有百分之十的面積用來種植葡萄。
五、馬爾卡森( MARCASSIN) 美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷
1985年，海倫·戴利(Helen Turley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年，他們產出第一批馬爾卡森庄園葡萄酒：夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色，而後續品種的味道更加豐富。從1990年開始，主人用這些索諾瑪地區涼爽天氣催生的葡萄，釀造出一系列的精美夏敦埃酒，它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同，你要掌控所有的種植和釀酒問題。
六、戴利葡萄酒 (TURLEY WINE CELLARS ) 美國加利福尼亞州納帕谷
拉里·戴利(Larry Turley)一直追求著他的激情最愛：老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah)，他稱呼它們為「大紅」，這個詞語恰當地描繪了它淳厚的濃度。這種對於葡萄酒的熱愛世代相傳，他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師，經營著Marcassin——加利福尼亞州夏敦埃酒最暢銷的新品牌。49歲的拉里"戴利長滿鬍子，是一位急診室的內科醫生，他一直鍾愛加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。
戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數字，那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤，味道越自然、和諧。相比之下，時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產量。
七、瑪歌酒庄 (CHETEAU MARGAUX )法國波爾多
瑪歌酒庄創建於15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅，也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來，這里幾易其主。1804年，La Colonilla侯爵來到這里，將古老的哥特式住宅夷為平地，修建了今天我們看到的城堡。1977年，Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡，斥巨資興建葡萄園並購買釀酒用具。EmilePeynaud作為顧問留在這里監督釀酒過程。當時的評論認為，要等很長時間，這些改善的設施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。
八、嘉莫斯-嘉本納沙威濃 ( CAYMUS CABERNET SAUVIGNON )美國加利福尼亞州納帕谷
嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在這個釀酒廠里，你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒，那裡面仍會飄出新鮮水果的味道。
992年的嘉本納沙威濃葡萄酒，有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。「嘉莫斯特別精選」是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負盛名的幾個品種之一。
九、馬丁南尼 (MARTINELLI ) 美國加利福尼亞州索諾瑪谷
在俄羅斯河谷(Russian RiverValley)的所有庄園主裡面，馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園，同時為其他頂級葡萄酒生產商的提供上等原料。幾年前，史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作，雖然相對於馬丁南尼葡萄園的總產量，這不過是很小的比例。但是他們卻有著挑選最好葡萄原料的絕對權力。因為從1993年開始，在顧問和釀酒師海倫·戴利的幫助下，馬丁南尼採用無過濾技術灌裝了所有的馬丁南尼葡萄酒，其結果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動的葡萄酒品牌。
十、狄康堡 ( CHETEAU D'YQUEM )法國波爾多
狄康堡屬於Grand Premier Cru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區。在1855年的「波爾多葡萄酒官方等級」(Bordeaux Wine OfficialClassification)評定中，狄康堡是蘇特恩地區惟一獲此殊榮的葡萄酒，表明了人們對其優良品質的認可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產一杯葡萄酒。
2. 葡萄酒酒標上都有哪些內容
在酒瓶上通常可以看到的標簽有兩種，一種是原產國酒廠的酒標簽(就是一般所說的正標)，另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽(背標)。酒標簽常見的內容有以下幾項：(1)葡萄品種;(2)葡萄酒名稱;(3)收成年份;(4)等級;(5)產區;(6)裝瓶者;(7)酒廠名;(8)產酒國名;(9)凈含量;(10)酒精濃度。
1、葡萄品種
並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種名稱。
2、葡萄酒名稱
葡萄酒的名稱通常是酒庄的名稱，也有可能是庄園主特定的名稱，甚至可能是產區名稱。
3、收成年份
酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區由於天候不如澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素，由此可知該酒的酒齡。如文章來源於中國紅酒網未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數(如汽酒、加度酒等)例外，都是品質不算好的葡萄酒。
4、等級
葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國的酒等級劃分方法不同，通常舊世界的產品，由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度，所以沒有標出。
5、產區
就傳統葡萄酒生產地來說，酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎等於該瓶酒的名氣。
6、裝瓶者
裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
7、酒廠名
著名的釀酒廠常是品質的保證。以布根地為例，同一座葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般生產者和裝瓶者都是同一企業。
8、產酒國名
該瓶葡萄酒的生產國。
9、凈含量
一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。
10、酒精濃度
通常以(。)或(%)標示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%)，而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下)，且酒帶有甜味。
進口酒在中國大陸銷售的時候，除了正標背標之外，還有中文標簽，一般是小標簽，裡面有中文的相關信息，包括酒庄、葡萄品種、釀酒師等等的中文信息
3. 婚禮上一般都用什麼樣的葡萄酒
禮上用什麼葡萄酒當然根據大眾口感而定，不過，大都應遵循以下慣例。
大廳入口用酒：當賓客來到大廳入口時，通常需要准備一杯香檳。
婚宴餐用酒：不管婚宴是以燒烤的形式還是以晚宴的形式呈現，最好是各桌准備一瓶紅葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外還要注意食物的搭配。通常，風味精緻的湯、魚和家禽最好搭配白葡萄酒；風味更佳濃郁的牛肉和羊肉最好搭配紅葡萄酒。桃紅葡萄酒與冷盤和沙拉搭配比較合適。起泡酒和甜白葡萄酒則可以搭配點心和結婚蛋糕。
敬酒用酒：一般新人在敬酒時使用香檳敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿爾薩斯起泡酒也是個不錯的選擇。
另外，根據季節的不同，婚宴用酒也會有所不同。如果婚宴是在夏季舉行，則需要准備更多的白葡萄酒，因為白葡萄酒往往能給炎炎夏日帶來清爽之感。相反，如果在冬季，則需要准備更多的紅葡萄酒，因為紅葡萄酒適合搭配口感更重的牛肉和羊肉。
根據以上條件，適合在婚宴上使用的酒類不外乎是紅酒、白酒、洋酒和非酒精飲料。
其中，紅酒可以選擇中國本地的品牌，或者選擇新世界的葡萄酒。此外，也可以選擇法國的紅酒，不過這樣雖然檔次高，但由於價格比較昂貴，不適合大批量購買。當然，如果有條件的話，可以買法國的香檳，香檳一向都是愛情和浪漫的象徵，在婚禮中擺上一個絢麗動人的香檳塔估計是每一位新娘子夢幻以求的理想。
至於白酒，在婚宴當中，白酒向來是重頭戲，而且白酒成為婚宴用酒的主流地位不會改變。作為中華民族寶貴的物質文化遺產，白酒可以說是國粹之一。其中，定位在中高端的白酒品牌都會是婚宴上較受歡迎的品牌。
4. 干紅葡萄酒的瓶子上面都有好多白點點是什麼意思
一般是因為受潮所產生的霉點。
5. 為什麼市場上葡萄酒都是干型
你所謂的市場應該指的是超市吧？
如果你去酒庄看看就不會這么認為了。
超市大多數專是干酒屬，很大原因是因為干酒相對甜酒和香檳而言，其儲藏條件稍微簡單一些。
其次，超市上大部分的干酒都是檔次較低的，所以對其的溫度和濕度要求也不會太高。
6. 自己釀造的葡萄酒。表面上都有一層白白的是什麼東西自釀葡萄酒要多少天
白色為不正常霉變反應，原因是與製作時的器具不夠潔凈（如弄進生水等版）有一定的關系權。看出現的白色東西多少，若很少，說明是有向壞的方向發展的跡象，趕緊用一干凈的勺子撇掉，以保持葡萄酒的正常發酵；若白色的東西很多，則是有霉變了，要多弄掉一下，並要徹底弄乾凈，到低溫初放2天就不會出現再次變白現象了。
7. 為什麼剛買的葡萄酒倒在杯子里,上面會有很多白色泡沫呢,而且一直都不消失.
如果是氣泡葡萄酒是正常的，泡沫也會慢慢減少，如果是紅、白葡萄酒那就有問題了，正常的是沒有任何泡沫停留在表面的。
8. 為什麽所有張裕葡萄酒的瓶簽上都印的是chang yu
這是老式的漢語拼音翻譯英文的辦法,不是完全的拼音,是為了方便英文人士發音做的一些調整,比如北京舊時翻譯為Peking,清華tsinghua等
9. 葡萄酒上的95年92年…都是什麼概念啊
是葡萄酒生產年來份,但虛標年份已成自行業「慣例」。國內各品牌均有自己打出的年份酒，其中92年份價格都要比其他年份酒或普通葡萄酒高出很多。有專家指出，目前市場上根本沒有真正意義上的1992年的國產年份酒，實際上，我國從1996年以後才開始大規模出產干紅葡萄酒，1992年時國內種植的葡萄產量及葡萄酒產量都非常少，只有數十噸，另外，葡萄酒也需要嚴格的儲藏條件，在1992-1996年這段時間，幾乎還沒有廠家有實力生產年份酒，所以目前市場上大量出現的「92年份」、「95年份」酒令人懷疑，所以這個時間段的基本上都是假酒。
10. 家裡有瓶白色紅酒上面都是字母 有這個COLLI PIACENTINI 還有這個 MONTEROSSO生么意思啊沒財富了
COLLI PIACENTINI 是一個始創於1967年的義大利葡萄酒品牌。
MONTEROSSO是這個品牌下的一個品種，是指用在義大利北部某個特定區域產的葡萄釀制的。