『壹』 澳洲梅洛干紅葡萄酒,梅洛這種葡萄酒,與赤霞珠,西拉相比哪種最適合中國人飲用
沒有最適合的,葡萄品種與酒都是因人而異的。一些初學者口味比較輕的人,你可以版給他梅洛,因為單寧低,權酸度低香氣好。如果懂一些葡萄酒的人你可以給他酒體濃郁,單寧十足的水果炸彈西拉。如果一些很懂酒或者口味重的人,你可以選擇骨架十足,酸度高的赤霞珠。但是澳大利亞的一般比較簡單,陽光味道十足,缺少了一些細膩,這你也是需要因人而定的。
『貳』 澳大利亞2012蘭博斯赤霞珠西拉干紅葡萄酒多少錢一瓶
50多60多70多都有
『叄』 葡萄酒名字里的「赤霞珠」 「梅洛」 「西拉」 是什麼意思
赤霞珠,梅洛,西拉是三種紅葡萄品種,用於釀制葡萄酒的。三種葡萄的特點都有所不同,口感也不一樣。
梅洛(Merlot)葡萄酒的口感:梅洛屬於早熟的紅葡萄品種,根據葡萄成熟度不同,其風味大致可以分為兩大類。第一類風味是最為普遍的,來自生長在炎熱氣候下的正常成熟梅洛葡萄,或是溫和氣候下過熟梅洛葡萄,這類葡萄所釀成的葡萄酒,通常帶有黑色水果風味(黑莓、黑李子、黑櫻桃等),酒體豐滿,酸度介於中等到偏低之間,酒精含量高,單寧柔和,含量適中,有些過於成熟的葡萄所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力風味。第二類風味不太普遍,但更富有優雅之美,這類葡萄酒主要採用生長在溫和偏冷地區的梅洛葡萄釀制而成,帶有紅色水果風味(草莓、紅色漿果、李子等),有一些甚至帶淡淡的植物味(雪松),單寧和酸性物質比第一類略高。
西拉(Shiraz)葡萄酒的口感:西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種,在澳洲的炎熱氣候下表現得近乎完美。這里的西拉葡萄酒香氣濃郁,口感飽滿甜美,帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味,將澳洲的熱情完美地展現出來,於是澳洲西拉葡萄酒在全球風靡一時。澳洲幾乎所有產區都種植了西拉葡萄,其中又以南澳洲的巴羅薩谷(Barossa Valley)所產的西拉葡萄酒最富盛名,那裡氣候炎熱乾燥,所產的葡萄酒口感濃厚,最引入注目是一些珍貴的百年老藤西拉葡萄酒,風格更是獨特,帶有濃郁的泥土和香料風味,並伴有黑色巧克力的甜香,單寧充沛柔順,酒體厚重。澳洲西拉葡萄酒有時為了增加酸度,會與維歐尼(Viognier)葡萄混釀。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的口感:赤霞珠屬於晚熟的紅葡萄品種,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高單寧,香氣濃郁,所以它能釀造出顏色深濃,風味濃郁,單寧厚重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣,酒體豐厚結實,酒力強勁,酒香以黑加侖為主,帶有蜜瓜、甘草、煙熏、焦糖、青椒等風味。
『肆』 葡萄酒是赤霞珠好,還是西拉好
Syrah 西拉
典型香氣:覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
典型香氣:黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、煙草
原產自法國波爾多,是全世界最愛歡迎的黑色釀酒葡萄,生長容易,適合多種不同氣候,已於各地普遍種植。
赤霞珠這生動而形象的名字是民國時期的文人墨客起的。這葡萄的顏色如天明媚赤紅的霞雲,如紅色的珠玉。如今它已像英語般國際化,由於它適合於多種氣候類型,幾乎世界各個種植釀酒葡萄的地方都有它的身影。
赤霞珠祖籍法國波爾多,如果沒有它,波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽滿全球而且生生不息的魅力。波爾多左岸的名庄像種錢般侍候著葡萄園,其實更多的是侍候赤霞珠。盡管波爾多葡萄酒規定要混合其他品種一起釀造,但主要的還是赤霞珠。
原產於於法國羅訥河谷,主要集中在北部,單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣。現在澳大利亞是最廣泛種植的品種並且有著相當優異的表現,在其它國家也有種植。我國在80年代引進試栽,現在山東、新疆、寧夏等地種植。
果實性狀:果穗中等大,平均穗重242.8克,圓錐或圓柱形,帶歧肩,有副穗。果粒小,著生緊密,百粒重194克,圓形,蘭黑色。果皮色素豐富,具有獨特香氣。含糖量206克/升,含酸量9.3克/升,出汁率73%。
植物學特徵: 嫩梢綠色。幼葉黃綠色,葉面和葉背有乳白色絨毛。成葉中等大小,近圓形,葉面呈小泡狀,葉背絨毛稀,鋸齒鈍,5裂,葉柄窪開張橢圓形。
『伍』 澳特斯2012赤霞珠西拉干紅葡萄酒 多少錢
這款酒產自澳大利亞南澳產區,設拉子和西拉葡萄混合釀造,屬於普通的澳洲酒,國內合理價位應該在50-80元左右。
『陸』 1847木桶88珍藏西拉赤霞珠混釀干紅葡萄酒2014多錢價位
酒款風格
澳大利亞赤霞珠西拉Australian Syrah - Cabernet
到目前為止,西拉是澳大利亞最受歡迎的葡萄品種。以口感柔回順,黑色水果香氣、泥答土氣息以及辛香料的風味而被人熟知,它在世界各地都倍受歡迎。
酒類型: 紅葡萄酒/Red Wine
干型/Dry
產地: 澳大利亞/Australia
南澳/South Australia
酒庄: 寶珞庄園/Barrel Estate
葡萄品種: 西拉/Syrah (Shiraz) 赤霞珠/Cabernet Sauvignon
酒品描述: 此款酒呈寶石紅色,散發明顯的花束、黑醋栗、胡椒和香草的香氣,入口酸度高,口感集中。
場合: 情侶聚會自飲商務
建議配餐: 可以搭配頂級牛排、3分熟的炭烤雪花西冷牛排。
色澤: 寶石紅色
香氣: 散發明顯的花束、黑醋栗、胡椒和香草的香 氣。
口感: 入口酸度高,口感集中。
價格在200元左右
『柒』 紅酒西拉子和赤霞珠那種好
西拉子Shiraz是澳大利亞的叫法,原產於法國羅納河谷,稱為西拉Syrah。在法國羅納河谷用西拉釀造的干紅,通常帶有黑色漿果、黑胡椒和香料的香氣,一些頂級的西拉葡萄酒單寧強勁,香氣復雜,酒體均衡迷人,陳年能力驚人。而澳大利亞出產的西拉葡萄酒,因為那裡氣候炎熱乾燥,釀出來的酒果香濃郁,口感飽滿甜美,並伴有黑色巧克力的甜香,單寧充沛柔順,酒體厚重。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)原產自法國波爾多(Bordeaux)地區,生長容易,適合多種不同氣候,在世界各地普遍種植,是釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。由赤霞珠釀制而成紅葡萄酒非常醇厚,其釀造的葡萄酒年輕時往往具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實香味,陳年後逐漸顯現雪松、煙草、皮革、香菇氣息。
西拉和赤霞珠釀造的葡萄酒很難概一而論誰更好,
第一,不同土地產出的葡萄酒質量不一,西拉在法國羅納河谷、澳大利亞和美國等地區都有出色的表現,但是在其他地區可能就出品一般或水土不服。赤霞珠在法國波爾多可以釀造出頂級佳釀,像在中國最為出名的拉菲等,在美國、智利和澳洲一些產區也有不俗的表現。
第二,不同酒庄(釀造工藝水平)出產的酒,質量相差很大。
第三,不同年份,出產的葡萄酒的質量會有一定差別。眾所周知1982年對於波爾多是一個好年份,該年份的葡萄酒質量出色,市場上的價格也比其他年份高出一截。即使普遍認為受年份影響較小的澳大利亞,在08年出色年份的葡萄酒,也被公認比其他年份質量更高,陳年潛力更大。
綜上所述,還是要看不同的酒款的,另外也看你喜歡什麼樣的風格。總得來說,西拉釀的葡萄酒果香濃郁,口感甜美飽滿,酒精度較高,單寧強勁。而赤霞珠釀造的酒,香氣復雜迷人,酒體渾厚均衡,陳年潛力巨大。
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『捌』 王之富西拉赤霞珠干紅葡萄酒多少錢一瓶
2017年赤霞珠干紅葡萄酒,價格198,酒精度14%
2017西拉干紅葡萄酒,價格168,酒精度14%
2002年西拉干紅葡萄酒,價格998,酒精度15.5%