過期的白葡萄酒能喝嗎

㈠ 葡萄酒過期後還能喝嗎葡萄酒的保質期是多少

一般的國產葡萄酒抄的酒標上面會標識保質期為10年，但嚴格意義上來說，討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，我們更應該關心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。
一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時間也較長，但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數並不適合長期存放，適合早飲，僅極少數適合長期存放（如波爾多蘇岱產區的頂級貴腐葡萄酒）。
世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路）。但大多數並非如此，對於廉價中低檔酒，即使沒有超過保質期，也不宜存放，應盡早飲用。

㈡ 白葡萄酒會不會過期

保質期：10年

儲存條件：恆溫16至20攝氏度，平放或立放，避免陽光照射
開瓶後的保存方法：
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。
葡萄酒開瓶後壽命如何延長
葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩定，開瓶後不會變質，通常葡萄酒在開瓶一天後已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。
追根究底葡萄酒開瓶後會引起變質的「禍首」是空氣，所以其中一種為「真空泵」的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封，使用本組設施據說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣後的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）後才享用。
有經驗的人都知道，飲葡萄酒時，「白酒宜冷凍，紅酒宜室溫」。
以白葡萄酒為例，一般輕質的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優質陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族霉甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。
玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這里的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖，味道會變得怪異，活力減退。
因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發，在酒精揮發過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。

㈢ 葡萄酒過期幾年了還能不能喝

1、葡萄酒過期了可以喝，但是葡萄酒的瓶口是不能夠打開的，一定要封閉好，這樣才能版把葡權萄酒的香氣封閉在裡面，葡萄酒不能像我們平時喝的白酒一樣，開蓋以後喝不完還能夠繼續蓋著下次喝，而且白酒只要瓶口封好了就可以放很長的時間，但是葡萄酒開蓋後就要及時喝完，不然葡萄酒會被揮發掉，而且久了還會出現變味和口感的變化，這樣就會失去了葡萄酒原有的風味。

2、過期的葡萄酒是可以喝的，只是葡萄酒打開以後一定要盡快的吃完，而且葡萄酒不能接觸到空氣，不然會揮發得很快，想要葡萄酒保持得更久一點可以將葡萄酒斜著放，這樣可以將葡萄酒的儲存時間延長，而且口感也不會有太大的變化。

㈣ 白葡萄酒過期能喝嗎

「酸」了 就是變質了，不能喝！！

㈤ 沒開封的過期葡萄酒能喝嗎

的確，大部分葡萄酒的中文背標上寫的保質期都是10到15年，總覺得應該很放心吧，但你真拿出櫃子里放了5年的酒，可能會被它的難以下咽震驚。

我深深地覺得，有關這謎一樣的保質期，要好好地回答一下。

白葡萄酒：

蘇玳貴腐酒

貴腐酒 5-25年

霞多麗（Chardonnay） 2-6年

雷司令（Riesling） 2-30年

匈牙利的福爾明特（Furmint） 3-25年

澳大利亞獵人谷（Hunter Valley）地區的賽美蓉（Semillon） 6-15年

法國盧瓦河區白詩南（Chenin Blanc） 4-30年

法國朱朗松（Jurançon）地區的小滿勝（Petit Manseng） 3-10年

㈥ 白葡萄酒會過期嗎

葡萄酒這種東西，其實都沒有一個限定的保質期，只能說有些酒被做成版新鮮的口感，果味豐富，權酸度也不高，這樣的酒就不適合陳年，買了就喝，放在那過一段時間就會失去新鮮的果味，喝起來感覺就會不好，太久的話喝起來會散掉，或者有醋味，這就是變質了。
而有些高酸度的葡萄酒，本身就是適合陳年，在低溫並保持濕度的存放環境下，隨著陳年的時間，酒的果味、和其它風味會越來越多，直至巔峰的飲用期。這種酒你在它年輕時飲用，反而不是很好，很多高酸度的葡萄品種釀造的酒都是這樣，而且這些酒在正確的環境下，存放個十幾年甚至幾十年都沒問題……
不過保質期這個東西，由於每個國家的工藝和法律的限制，在瓶子上標注是不一樣的，僅僅是個參考……

㈦ 怎麼判斷過期後的葡萄酒還能不能喝

過期後的葡萄酒，建議還是不要喝。

過期後的葡萄酒在開瓶後，出現明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉澱，已經失去飲用價值。

如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩餘的酒必須密封後橫卧放置於冰箱冷藏室，最好一周內喝完。因為開瓶後進入的氧氣會迅速使酒體氧化，同時空氣中的微生物也會引起剩餘酒液變質。為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續飲用。

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葡萄酒功效：

1、滋補

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養元素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量紅葡萄酒，對恢復健康相當有利。此外，經常適量飲用紅葡萄酒還能預防衰老、延年益壽。

2、助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助於消化，防止便秘。

3、幫助減肥

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以，經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。

㈧ 「過期」的紅酒還能喝嗎

為了保證安全復性，開瓶制很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續飲用。

判斷方法：開瓶後，如果出現明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉澱，表明已經失去飲用價值；反之，如果保存條件良好，酒體沒有出現過度氧化，還可以喝。需要指出的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩餘的酒必須密封後橫卧放置於冰箱冷藏室，最好一周內喝完。

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存放：

葡萄酒對存放環境要求十分嚴格：避光的酒窖中，10℃~15℃的恆溫，70%左右的濕度，良好的通風，避免搬運和震動，平躺放置。這樣的條件既能夠避免葡萄酒過度氧化，又能夠防止木塞發霉，同時微氧化的環境能保證葡萄酒慢慢熟成（口味變好的過程）。任何一個條件不滿足，都有可能造成酒的壽命縮短甚至破壞。

對於普通消費者而言，買回家的酒可以平躺放置於小型恆溫恆濕櫥櫃中，或短期保存在冰箱冷藏室內，避免日曬、高溫等。

㈨ 白葡萄酒的保質期是五年,放過了期還能喝嗎

能喝。
白葡萄酒過了保質期，一般要看酒的品質，高品質的葡萄酒，尤其是專酒精度16%的葡萄酒，基本屬是不會變質的，反而會隨著時間的延長，越來越醇厚。當然，葡萄酒的儲存是需要避光的，如果不避光，品質會受損很大。
如果是很普通的酒，酒精度又很低，那就沒啥意思了。
另外，保質期一說，並不是說過了保質期就壞了，而是說過了保質期出現問題，廠家不負責了。電視機一般一年質保，但是過了一年的電視機照樣看，沒有誰一過期就扔垃圾箱接著去買新的。

㈩ 白葡萄酒會過期嗎

在國外，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關法律規定必須在標簽上註明保質期可算是我國特色。例如祁連牌干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時間的酒是在酒廠度過，到出廠時已步入青壯年成熟期，五六年之後逐步進入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內都屬於葡萄酒的最佳飲用期。
葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。
按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產的A.O.C 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，出現渾濁和沉澱是很正常的現象。這樣的紅葡萄酒飲用時，需要倒一下瓶，把瓶底的沉澱分離掉，能夠給人超值享受。
未開瓶的紅葡萄酒不會過期的，而且越陳，酒與橡木塞的反應越完善，酒就越醇厚，越香；若已經開瓶了，由於紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發生氧化反應，會漸漸失去香味，最後變酸，那隻能倒掉了。
過期紅酒的利用
1.可以試著做些面膜
蜂蜜紅酒面膜
材料：一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。
方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分干之後再以溫水洗凈
2.食物料理
當沙拉醬
沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，
將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。