特拉斯巴舒紅葡萄酒

❶ 干紅葡萄酒的問題

葡萄酒的基本品飲知識

http://www.winetour.cn 2005-6-12 中國葡萄酒信息網 葡萄酒論壇 點擊211次

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經過觀色、聞香後, 便到了「美酒三部曲」最令人滿足的階段, 即品飲葡萄酒。但在品嘗學中，應叫做口感分析。
首先，將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，並壓住下唇，頭部稍往後仰，就像平時喝酒一樣。但應避免像喝酒那樣將酒依靠重力的作用流入口中，而應輕輕地向口中吸氣，並控制吸入的酒量，使葡萄酒均勻地分布在舌頭的表面。每次吸入的酒量應適中，在6-10ml之間。如果酒量過多，不僅所需加熱的時間較長，而且很難在口腔內保持住，迫使我們在品嘗過程中攝入過量的葡萄酒，特別是當一次品嘗的酒樣較多時。相反，如果吸入的酒量過少，則不能濕潤口腔和舌頭的表面，而且由於唾液的稀釋而不能代表葡萄酒本身的口味。此外，每次所吸入的酒量應一致，否則在品嘗不同的酒樣時，就沒有可比性。
當葡萄酒進入口腔後，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運動，攪動葡萄酒。也可將口微張，輕輕地向內吸氣，這樣不僅可防止葡萄酒從口中流出，還可使葡萄酒蒸汽進入鼻腔後部。根據品嘗的目的不同，葡萄酒在口內保留的時間可為2-5秒，亦可延長到12-15秒。在第一種情況下，不可能品嘗到紅葡萄酒的丹寧味道。如果要全面深入分析葡萄酒的口味，應將葡萄酒在口中保留並攪動12-15秒。
在口感分析結束後，最好咽下少量的葡萄酒，將其餘部分吐出。然後，用舌頭舔牙齦和口腔內表面，以鑒別葡萄酒的尾味。
當然，品酒與飲酒是有區別的。品酒是綜合利用人的視覺、嗅覺和味覺對葡萄酒進行觀察、分析、描述、定義、歸類及分級, 因而, 品酒是個嚴謹、細致、專業的過程。而飲酒則是個隨意的、輕松的甚至是浪漫的過程。但對消費者來說，在飲用葡萄酒時，還是有一些基本的東西可遵循的。
首先,葡萄酒是一種適量的佐餐飲料。無論是出於社交需要，還是健康考慮而飲用葡萄酒，都不應狂飲濫喝。
其次, 在飲用名貴的葡萄酒或不熟悉的葡萄酒時，至少在飲酒的最初階段要細細品味，盡可能了解和體會杯中之酒的個中滋味。
此外，對消費者來說，飲酒的目的是為了獲得快樂和享受，但為了獲得更大的享受，就必須認識葡萄酒的質量，並且能講出所飲葡萄酒好在哪裡。實際上，大家都有這樣的體會：每個人都有自己不能言傳的感覺。品嘗的最大困難是描述自己的感受，並給予恰當的評價。再說, 除非是單獨進餐, 否則, 在社交宴會或家宴上，出於禮貌或社交需要,有時需要表示自己對所飲葡萄酒的認識和理解，這就需要有一定的葡萄酒品嘗知識和品嘗水平。

四種基本味覺
我們在日常生活中，常用酸、甜、苦、辣、咸這「五味」來描述各種味道（也有再加上鮮、澀這兩味的）。但實際上，人們舌頭上的味蕾只能感覺到甜、酸、咸、苦這四種基本味覺，所有其它的味道，都是由這四種基本味覺合成的。
四種基本味覺在舌頭上的感覺位置如圖12-1所示。舌尖對甜最敏感，舌的兩側則對酸最敏感，舌根對苦最敏感，接近舌尖的兩側則對咸最敏感。
當我們品嘗一種含有所有基本味覺的液體時，這些味覺並不是同時被感知的，不同味覺的刺激反應的時間不同，而且，它們在□腔中的變化也不同。
(l)甜味在液體入□後一接觸舌頭就立即出現，強度1—2秒內達到最高峰，然後逐漸降低，最後在第10秒左右消失。
(2)鹹味和酸味同樣也會很快出現，但它們持續的時間比甜味要長。
(3)苦味在□腔內發展的速度則很慢，在吐掉溶液後，其強度仍然上升，而且保持的時間最長。
上述品嘗過程中味感在時間上的變化見圖12-1。所以，甜味來得最快，也消失得最快；苦味到來最遲，持續的時間也最長。日常生活中，當你吃過甜食後，□腔里的甜味很快就被其它味道所代替；而吃了苦的東西後，盡管多次漱□，□腔里還是有苦味，就是這個道理。
各種味感的刺激反應在時間上的差異性，也告訴我們，在品嘗葡萄酒時，一定要讓酒在□腔中停留一定的時間，以便酒中的各種呈味物質能充分地表現自己。同時，也解釋了葡萄酒品嘗過程中為什麼往往最後的印象與最初的印象有很大的差異。

葡萄酒中的呈味物質
甜、咸、酸、苦四種基本味覺在葡萄酒中都存在，但主要是甜味和酸味。
(l)葡萄酒中的甜味物質。葡萄酒中的甜味物質是構成柔和、肥碩和圓潤等感官特徵的要素。葡萄酒中的甜味物質育兩大類。一類是糖，主要是葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖等，它們存在於葡萄漿果中，存在於半干至甜型葡萄酒中，也有少量存在於干型葡萄酒中。另一類是包括酒精在內的醇類和甘油等，如乙醇、甘油、丁二醇、肌醇、山梨醇等,它們是在酒精發酵過程中形成的。
(2)葡萄酒中的酸味物質。葡萄酒中的酸味是由一系列的有機酸引起的。這些有機酸在葡萄酒中以兩種狀態存在：大多數以游離狀態存在，從而構成葡萄酒的總酸，也是這部分酸才具有酸味。另一部分酸則與葡萄酒中的鹼反應後，以鹽的狀態存在，並不直接影響酸味。
葡萄酒中的有機酸主要有6種，其中酒石酸、蘋果酸和檸檬酸源於葡萄漿果。酒石酸的酸味非常「硬」，是一種尖酸；蘋果酸是一種具有生青味的酸，帶澀味；而檸檬酸則很清爽。琥珀酸、乳酸和醋酸則是由酒精發酵和細茵活動形成的。乳酸的酸味較弱，實際上只是略帶酸味；醋酸是一種大家都十分熟悉的酸，具醋味；琥珀酸是葡萄酒中味感最復雜的物質，它使所有的發酵飲料都具有其特殊的味感，在葡萄酒中，琥珀酸可使滋味濃厚、增強醇厚度，但有時也會引起苦味。
葡萄酒中的主要酸的酸味強弱，根據條件不同會發生變化。
在濃度相同的情況下，按酸味強弱的排列為:蘋果酸>酒石酸>檸檬酸>乳酸
而在PH值相同的條件下，其排列順序為:蘋果酸>乳酸>檸檬酸>酒石酸
所以，從味感上講，蘋果酸是葡萄酒中最酸的酸。
爽利、清新的酸，可以使干白葡萄酒和新紅葡萄酒在□中留下清涼微酸、令人舒適的感覺，這通常是由蘋果酸引起的。
尖酸、生硬的酸，則帶有粗糙感，主要在後味上表現出酸味，這主要由酒石酸引起的,它不能給人以舒適的感覺。
只有酸度平衡、適中的葡萄酒，才給人爽利、清新的感覺。酸度過低，則葡萄酒柔弱、平淡、乏味；酸度過高，則會使葡萄酒生硬、粗澀、枯燥。
(3)葡萄酒中的鹹味物質。每升葡萄酒中含有2—4克鹹味物質，它們主要是無機鹽和少量有機酸鹽。這些鹽參與葡萄酒的味感構成，並使之具有清爽感。例如，酒石酸氫鉀就同時具有酸味和鹹味。此外，鉀鹽同時還具有一定的苦味。
(4)葡萄酒中的苦味物質。葡萄酒的苦味來自於酚類或多酚類物質，主要是一些酚酸，特別是縮合丹寧，它們的苦味常常與澀味(收斂性)相結合，而且有時很難將這兩種感覺區分開來。苦味在酸性較低的液體中較容易被感知。這些苦味物質在葡萄酒中發揮著重要的作用,正因力它們才使葡萄酒具有顏色，並提高紅葡萄酒的飲用價值。在葡萄酒的貯藏過程中，由於這些物質的變化，使葡萄酒也發生變化並成熟。紅葡萄酒與白葡萄酒的□感差異，就是由這些呈苦澀味的酚類物質引起的。

葡萄酒的酒體與結構
酒體是指葡萄酒在口腔內的質感。只有好葡萄酒及優質葡萄酒才能建立起均衡、和諧的酒體。有經驗的品酒師在品嘗葡萄酒時，會將□中獲得的感覺用三維立體形狀來描述，並認為，葡萄酒最佳的形狀是「球體」，這是一種平衡與和諧的形體。
□感厚實的葡萄酒，往往用肥碩、豐滿、有骨架、有結構感等詞彙來形容。「厚實」表示這葡萄酒有筋肉。如果將一瓶好葡萄酒與摻有5—10%水的同一種酒進行比較，就可以理解筋肉的含義：好葡萄酒厚實、豐滿、有筋肉、充滿□腔。
形容成份不夠、缺乏筋肉的葡萄酒，可以用薄、干癟、干硬、瘦弱等詞彙。
結構良好的葡萄酒，稱為和諧；不平衡或不和諧的葡萄酒則消瘦、乾枯。
葡萄酒與舌頭的接觸還可以形成表面印象。有的葡萄酒流暢、圓潤；有的葡萄酒則粗糙、生硬、刺□等。

葡萄酒的酒度與醇濃性
醇濃是由酒精引起的熱感及令人舒適的荷性感，它同時補充葡萄酒本身的味感並與其它質量特徵相融合。在一般情況下，只有在酒度高於ll%(V/V)時，醇濃性才能明顯地表現出來。而主要由酒精引起的醇濃性，只有在與其它成分相平衡的情況下，才是一種質量因素。
以下是按照從低到高的順序，給出與酒度有關的詞彙:
淡寡：淡寡的葡萄酒好象被稀釋了一樣，缺乏醇濃和其它特徵。
淡弱：酒度低、口味淡的葡萄酒。
淡薄：酒度不夠高、筋肉不突出的葡萄酒。
瘦弱：淡薄而不平衡，缺乏質量(酒度和結構)的葡萄酒。
熱：由較高酒度引起的熱感。
灼熱燥辣：由過高酒度引起的強烈的熱感和苛性感。
醇厚：酒度高但平衡和諧的葡萄酒。

葡萄酒的甜和圓潤
甜是葡萄酒中的糖、甘油、酒精等引起的甜味；而圓潤則是由甜引起的、令人舒適和諧的總體印象。所以，不管是干紅葡萄酒還是干白葡萄酒，即使幾乎不含糖，如果其它物質的甜味能夠與酸(干紅葡萄酒中則還有丹寧)的味感相平衡，則該葡萄酒也能表現為圓潤。
柔和的葡萄酒不沖撞□腔、毫無抵抗地順從舌頭的運動。它無論是淡薄還是醇厚，始終順□、好喝。
肥碩的葡萄酒充滿口腔，具有體積，既醇厚又柔和。這是優質葡萄酒的特徵。柔和的葡萄酒不一定肥碩，但肥碩的葡萄酒一定柔和。肥碩與足夠高的酒度相聯系，酒度低於10%(V/V)的葡萄酒，不會有肥碩特性。

葡萄酒的澀味(收斂性)
澀味是我們非常熟悉的一種感覺。在飲用干紅葡萄酒時，會有一種澀巴巴的感覺。多數情況下，在自然產品中，澀味與苦味同時存在，苦味不僅會加強澀味，還會與它相混淆。
我們將澀味定義為，在口腔中引起的乾燥和粗糙的感覺。正常情況下，當用舌頭舔□腔、牙床、牙齒和嘴唇時，我們獲得的是光滑濕潤的感覺，而澀味則阻礙舌頭的滑動，就好像舌頭表面變得粗糙了一樣。
葡萄酒的澀味主要采源於丹寧。在葡萄酒的酸度條件下，丹寧的苦味不純，與澀味相混淆，常常表現為以澀味力主，甚至苦味被澀味所俺蓋。
丹寧是構成葡萄酒筋肉的成分。足夠含量的丹寧可以使葡萄酒厚實、豐滿、濃郁，而具有結構感、充沛、味長。丹寧也是葡萄酒耐貯性的保證。但是，丹寧含量過高則會使葡萄酒生硬、粗糙、滯重。
優良葡萄品種中的丹寧為優質丹寧，這類丹寧不僅會軟化，而且還參與葡萄酒醇香的構成。

葡萄酒的餘味
我們已知道，將葡萄酒含在□中所獲得的感覺是在變化的。但當我們將葡萄酒咽下或吐掉後，口腔中的感覺並不會立即消失。因為在□腔、咽部、鼻腔中還充滿著葡萄酒及其蒸汽,還有很多感覺繼續存在，它逐漸降低，最後消失，這就是餘味。餘味的長短和舒適度因葡萄酒不同而變化。圖12-3表示在咽下或吐出葡萄酒後這種感覺的變化。
餘味在確定葡萄酒的等級和質量方面具有重要作用。如果說通過感覺的和諧可以確定是否是好葡萄酒的話，優質葡萄酒的確定則需要通過餘味。優質干白葡萄酒餘味香而微酸、清爽；優質紅葡萄酒在□中留下醇香和丹寧豐滿的滋味。

❷ 婚禮上用多少錢的紅酒

普通人家就用點普通點的紅酒。
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1. 紅葡萄酒：黑皮諾（Pinot Noir）與佳美（Gamay）

黑皮諾通常酒體較輕，果味濃郁，口感柔順，在配餐方面也算得上「多面手」。所以，它稱得上是完美的婚禮用酒。除了勃艮第（Burgundy）以外，你還可以選擇紐西蘭的馬爾堡（Marlborough）和智利的利馬里谷（Limari Valley）這些新世界產區的黑皮諾葡萄酒，它們也有不俗的表現。
2013年瑪禧酒庄黑皮諾紅葡萄酒
博若萊（Beaujolais）的佳美葡萄酒也是理想的婚宴紅葡萄酒。這種紅葡萄酒通常具有較高的酸度，單寧含量較低，酒體輕盈，帶有活潑的櫻桃、覆盆子的香氣。它同樣能夠與多種風格的食物佐餐，包括蔬菜、雞肉等菜餚。
2. 白葡萄酒：長相思（Sauvignon Blanc）與霞多麗（Chardonnay）

在選擇婚禮用酒的時候，最好選擇一些比較出名的品種，長相思就是其中一個。位於法國盧瓦爾河（Loire）的桑塞爾（Sancerre）以其果香濃郁，口感純凈的長相思葡萄酒享譽全球。該產區的長相思帶有青草和檸檬的香氣，酸度高，酒體輕盈，適合與各類海鮮佐餐，相信它也不會辜負賓客的期望。
2012年布雷兄弟特拉斯維吉松（普伊-富賽）白葡萄酒
說到有名的白葡萄品種，自然不能漏了鼎鼎有名的霞多麗。勃艮第算是霞多麗的經典產區，這里的霞多麗葡萄酒大多都是優雅而平衡。勃艮第的產區眾多，建議你不妨考慮馬貢（Maconnais）或者普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）的霞多麗葡萄酒。前者通常具有清爽的檸檬以及柑橘的風味，口感柔順，酸度適中，略帶香料的風味。後者則大多經過輕微的橡木桶熟成，口感相對飽滿，伴有烤杏仁、堅果以及些許香草風味，嘗起來清新爽口。兩者的性價比都頗高，適合作為開胃酒，也可以輕松搭配食物。

3. 起泡酒：香檳（Champagne）與卡瓦（Cava）

一直以來，香檳都被賦予了浪漫與喜慶的意義。在婚宴上，很多人都會打開一瓶夢幻迷人的香檳來讓婚宴達到喜慶的高潮。單是那細膩的泡泡已經足夠令人陶醉不已了。此外，香檳的酸度較高，清新爽口，也是十分適合做開胃酒。在搭配魚子醬、海鮮、鴨肉和甜點方面，香檳也能游刃有餘。
卡瓦起泡酒
如果你認為香檳過於昂貴，那麼你可以尋找代替品。來自西班牙的卡瓦（Cava）是世界有名的起泡酒之一，其果香清新，口感脆爽，而且性價比頗高。一些優質的珍藏級（Reserva）的卡瓦風味更是復雜迷人，定能讓在場的賓客喜愛不已。

❸ 紅葡萄酒和白葡萄酒有什麼區別

葡萄酒的種類

葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類：

（一）按酒的顏色

1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。

2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。

（二）按酒內糖分多少

1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。干酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外干酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。

2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之間，歐洲與美洲消費較多。

3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。

4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發酵後另行添加糖分。我國及亞洲一些國家甜酒消費較多。

（三）按含不含二氧化碳

1．靜酒：不含CO2的酒為靜酒。

2．氣酒：含CO2的葡萄酒為氣酒，這又分為兩種：

（1）天然氣酒：酒內CO2是發酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。

（2）人工氣酒：CO2是用人工方法加入酒內的。

除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如「味美思」。

葡萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜餚的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。

一忌與海鮮為伍

紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，
使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。

白葡萄酒配白肉類菜餚或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

二忌有醋相伴

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。

乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三、濃香辛辣食品配酒有挑選

辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。

巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。

歌德曾這樣說過:"酒使人心愉悅,而歡愉正是所有美德之母.……我繼續與葡萄樹芽作精神上的對話,它們使我產生偉大的思想,使我創造出美妙的事物."

據醫學研究指出,葡萄酒除了有促進血液循環的功能外,紅酒中的單寧可去油膩,能防止血管硬化和膽固醇增加率,白酒中的果酸則有去腥味的功效,故被公認是最佳的佐餐酒.

在口味上,二者的搭配更具有相輔相成的完美效果,可相互突顯美味.傳統上採用紅肉(豬肉,牛肉,羊肉等)配紅酒,白肉(雞肉,海鮮等)配白酒的原則,但近幾年有更加細分的趨勢,或依不同肉類而選配不同的酒.

以口感而言,口味重的菜宜選擇較豐富的酒來佐配,如重口味的中國菜搭配濃郁的紅酒,能使料理更美妙;陳年紅酒則適合搭配野味.反之,口味清淡的菜餚最好配以清爽的酒,或單寧含量低,具果香味的年輕紅酒.若是享用地方性菜餚,最好搭配當地出產的葡萄酒.至於氣泡酒,玫瑰紅酒及不甜的白酒,適合搭配多種菜餚.

若同時喝不同口味的酒,則要謹記從淡而濃,從不甜到甜,先白酒後紅酒,從年輕的酒到成熟的酒等原則.此外,咖哩類,沙拉醬或酸度高的食物會破壞葡萄酒口感的平衡,應避免一起享用.

❹ 特拉斯巴舒2015干紅葡萄酒價格

沒有圖片，什麼也看不到，干紅葡萄酒有大瓶，還有小瓶的，有貴的，有便宜的價格不一樣的

❺ 朗格多克葡萄酒搭配什麼菜餚風味最佳

和朋友在一起小聚的時候，葡萄酒和菜餚自然不可或缺。酒無餚不美，餚無版酒不香。美酒佳餚其實權是個整體：它們展示同一片風景，並構成朗格多克文化的豐富載體。時光荏苒，四季更迭。在夏天，還有什麼能比地中海沿岸的AOC白葡萄酒更契合魚蝦和貝類呢？到了秋天，又是品嘗野味的季節，配搭混合樹葉芬芳和蘑菇香氣的野味，自然是微微帶有槍火味道的AOC紅酒。在深冬，配搭蔬葷雜燴的自然是強勁，熱烈的卡特里風格的AOC紅酒。春天到了，配合新鮮清爽的春季蔬菜色拉，最合適的就是朗格多克的玫瑰紅葡萄酒。

❻ 紅葡萄酒哪些人不能喝

1.胃病患者：雖然紅酒可以保護胃腸道和幫助消化，但酒精會對嚴重的胃病造成刺激而加重病情。
2.動脈硬化者：在一定的程度上紅酒能夠預防動脈硬化，對已經患有動脈硬化、血管壁狹窄的患者，紅酒過多會不利於供血機能，紅酒中的酒精也會升高血脂，加速動脈硬化。
3.肝病患者：對於肝病患者（慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、葯物性肝病、脂肪肝）來說，對酒精的解毒能力比正常人弱，如果飲用紅酒有可能加重肝病症狀。
4.孕婦：孕婦體內的胎兒正處於生長發育階段，酒精的刺激會傷害到胎兒的腦干神經，容易導致胎兒出生後智力不健全，所以孕婦不要喝紅酒。飲用紅酒現在已然成為了一種健康飲食的時尚，眾所周知，紅酒對人體是非常有益的，不僅能夠軟化血管，保護心血管健康，還能夠有效的降低心肌梗死，以及中風的患病風險。但是，日常飲用紅酒雖然營養，殊不知，有些人群也是不宜飲用的。下面，我們就來給您介紹，三類不宜飲用紅酒的人群，讓您了解飲用紅酒的飲食禁忌。

紅酒雖好 三類人群不宜飲用
三類不宜飲用紅酒的人群：

首先，患有慢性肝病的人不適合喝酒，如：慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、葯物性肝病、脂肪肝等;因為紅酒中也含有一定量的酒精，這些人如果飲酒會加重病情。

其次，有慢性胃病的人最好不喝紅酒，酒精會對胃產生刺激作用。

最後，對於已經有動脈硬化和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。

此外，「睡前喝紅酒」也並不是一個好習慣。中醫認為，人們晚上睡覺時，是養肝的最佳時間，此時若喝酒，會加重肝臟的負擔，因為酒精大部分是在肝臟代謝的，人在休息時肝卻在加班，達不到養肝的目的。

以上就是我們給您介紹的三類不宜飲用紅酒的人群，患有以上疾病的人群要忌口紅酒，在日常的健康飲食上，就更加需要特別注意。此外，對於飲用紅酒的時間，我們也應掌握好，喝酒時間最好是在晚飯前，這樣既能養生，又不會傷及肝臟，降低對肝臟的負擔。最後，我們還是要特別提醒您，小酒怡情，大酒傷身，紅酒雖然養生，但切記不能飲用過多。

❼ 特拉斯失控事件造成了多大的損傷情況

是特斯拉不是特拉斯，下面就說說下有關這次特斯拉轎車的失控事情。9月5日，據一些媒體報道，四川南充順慶區富民街有一輛特斯拉轎車撞了好幾輛別的轎車和路邊一些行人，造成了2人死亡6人受傷以及多輛轎車受損的嚴重事故。根據南充交警發布的警情通報得知，駕駛特斯拉轎車的51歲女士劉某已經被警方控制，但是初步檢測後排除了酒駕、毒駕等行為，事故原因有待進一步調查。出現事故後，特斯拉方面也是很重視，迅速派人員去了解案情，特斯拉公司的有關人員也聲稱正在配合警方對於此次事故的調查，後來特斯拉方面認為根據車輛數據分析，車輛不存在安全故障。但事實如何還有待進一步調查。不過由於特斯拉汽車後來出現的一些事故，還出現過技術故障而導致充電，開始讓人對其安全性能產生了一些顧慮，說明特斯拉在一些智能體系方面還有待加強。但是特斯拉對於一些相關事故的事後數據分析和解釋，似乎還是不能太令人滿意。希望特斯拉能夠給予足夠重視，要善於反省，從自身汽車多多檢查，多多提升性能，提高汽車的安全性。以誠心態度面對消費者，這樣才能有利於公司的繼續發展。

❽ 下巴長痘可以喝紅酒嗎

一、促進睡眠：
睡覺前1—半小時，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發揮調節睡眠周期、治療失眠作用的。
二、舒緩睡前情緒：
在疲倦時適量飲用紅酒，有助於放鬆身心；在心情不佳時適量飲用紅酒，有助於調節情緒。

減肥：在飲食規律、有節制的條件下，每晚睡前半小時，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的紅酒，3周可瘦7公斤。
三、降低疾病發生率：

葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
四、養顏：
紅葡萄酒的美容功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產後喝紅酒利於身材恢復，優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。
五、改善血液循環：
紅酒含單寧，可收緊鬆弛肌膚同時有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環的作用。

所以喝紅酒是不會生痘痘的~！

❾ 葡萄酒發酵後再加糖可以嗎

可以來的，發酵到10天時候可以進行源第二次加糖。