1. 葡萄酒是法國的最好嗎
法國雖然不是抄葡萄酒的誕生地,但在襲過去的幾百年裡,它始終是葡萄酒世界裡的中堅力量,每年的葡萄酒生產量在70億瓶左右,常年和義大利角逐世界葡萄酒產量第一的寶座。法國是葡萄酒質量控制制度的先驅,歐洲和其他國家的葡萄酒質量控制制度都多多少少是從法國的葡萄酒質量控制制度演變而來的。
在葡萄種植方面,法國種植面積最大的葡萄品種是梅洛(Merlot),接著是歌海娜(Grenache)和白玉霓(Ugni Blanc)。
法國還有六大產區,每個產區在葡萄種植和葡萄酒釀造方面都有自己的特色。如果說波爾多是法國葡萄酒的「國王」,那麼勃艮第就是法國葡萄酒的「王後」。
2. 為什麼那麼多好紅酒都產自法國
法國紅酒的驕傲——波爾多
波爾多是世界上最大的美酒之鄉,這里盛產的紅酒最為有名。波爾多葡萄種植面積為12萬公頃,居法國三大葡萄酒產區之首;波爾多年產葡萄酒8.5億瓶,其中40%用於出口,佔法國葡萄酒出口總量的25%,法國的外貿盈餘有15%是波爾多葡萄酒帶來的。 波爾多產區的氣候和地理條件得天獨厚:它臨大西洋,氣候溫和,土壤形態多,有吉倫特河流過,葡萄樹在這生長最佳。 波爾多葡萄酒波爾多的八大酒庄:拉菲,拉圖,瑪歌,奧比昂,木桐(這五大酒庄位於加龍河的左岸);奧松庄,白馬庄,柏翠庄(這三大酒庄位於右岸) 波爾多的法定葡萄品種:赤霞珠,梅樂,品麗珠,小維爾多和馬爾貝克。
編輯本段著名產地
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史,潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。 法國紅酒
其實世界各地都有種植葡萄,所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄,而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長,因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。 『勃根地第地區』:本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區: 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。 『波爾多地區』:僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。 梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。 柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝,至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。 聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒庄。 『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』:與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。 羅訥河谷產區(Rhone) 羅納河谷產區歷史悠久,是法國最早的葡萄酒產地。考古表明,早在公元一世紀,隨著羅馬人征服高盧,羅馬人就發現了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地,這里成為法國葡萄酒的發源地。100多年後,葡萄種植才傳到波爾多等地區。公元十四世紀,羅馬教廷紛爭,教皇移居羅訥河谷地區,在其首府阿維農居住,共有7位教皇在此歷經百年,並先後修建了"教皇宮"和夏宮"教皇新堡"。為了滿足教廷所需,鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術,使羅納河谷產區的葡萄酒質量突飛猛進,產生了如"教皇新堡" Chateauneuf- -Pape 這樣的名酒。 阿爾薩斯 Alsace 阿爾薩斯的酒之路蜿蜒5O余公里,大部分葡萄園都散布在弗日(Voses)山脈向陽的坡地上,攀山越嶺,橫跨深谷。在油綠的葡萄園之間矗立著一座座保留完整的中世紀小村莊。俯瞰平原,在藍天與松林的襯托下,裝點出法國最優美的葡萄園風光。 朗格多克/魯西榮 Languedoc/Roussillon[1] 朗格多克(Languedoc) 由於長遠的葡萄酒傳統,多元的天然條件以及繁多的品種,讓郎格多克區出產各類多樣的葡萄酒,目前仍以出產地區餐酒(Vins de pays)等級葡萄酒為主,但AOC等級日漸增加。 魯西榮(Roussillon) 靠近西班牙邊境的Roussillon產區,位在比利牛斯山腳,地勢較Languedoc高且崎嶇。這里除了是全法國最重要的天然甜葡萄酒 (VDN)的產區,同時也出產不錯的干型葡萄酒「魯西榮區(Cotes Roussillon)」,以產紅葡萄酒為主,但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產。位於北部的「魯西榮村莊區(Cotes Roussilllon Villages)」只產優質的紅葡萄酒。本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色,除了果香外,常有香料味。這里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特點。與西班牙交界的「科利烏爾(Collioure)」產干型的紅酒和桃紅酒,顏色深,酒精強,口感頗為強勁厚實。 朗格多克-魯西榮地區的葡萄酒,和諧,光照時間長,以西拉和歌海娜兩種葡萄混合釀制而成。 地理:地中海沿岸平原,中央高原山腳下丘陵地。 氣候:地中海氣候,人照強,冬季溫和,夏季炎熱。
3. 為什麼法國紅酒會在全世界享譽盛名
法國葡萄酒聞名於那悠久而獨特的葡萄酒釀造的歷史。法國葡萄酒的起源甚至可以追溯到公元前6世紀,由腓尼基人和克爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法南部的馬賽地區,然後直到公元前1世紀,在羅馬人的大力推廣下,葡萄種植業在法國的地中海沿岸盛行繁榮,最終將飲葡萄酒發展成為當時社會的流行與時尚;
法國的氣候環境 也適合葡萄的生長 有好的葡萄就有好的葡萄酒。頂級的釀造工藝 加上世界上獨一無二的優質材料 促進法國成為世界上最好的葡萄酒和葡萄生產地 因而聞名世界!法國 英國 葡萄牙 西班牙 義大利 是舊時代葡萄酒生產地 味道純朴 有種天然的葡萄味。而中國 美國澳大利亞巴西 智力 屬於新時代葡萄酒生產地 全是機器生產 味道甜美 爽口。
4. 法國葡萄酒為什麼好
因為法國紅酒歷史悠久,質量可靠,釀酒技術先進,釀酒師手藝高超。而且內無論是產量銷量,容還是知名度都是世界上最高的。幾乎所有最好最昂貴的紅酒都出自於法國(波爾多和勃艮第地區)。所以法國紅酒當然的世界第一。
如果只是說口味的話,智利、阿根廷、澳大利亞、美國、義大利、西班牙等國家也有口感很好的紅酒,而且性價比高
5. 法國為什麼出產優質葡萄酒
葡萄酒的知名度還是法國的高,我們古代雖然也有,例如葡萄美酒夜光杯。但是名氣遠遠不如法國的,法國為什麼出產優質葡萄酒?
平衡和精細的心性。如果長時間做某件事,人類的天性總是會促使我們把它變成一種藝術形式。法國較好的酒商可以釀造出平滑、平衡良好的葡萄酒,隨著時間流逝,人們喝的酒越多,對於平衡和精細的感受能力也就越強。這個也是需要時間的積累,而不是短時間的成效!
你覺得法國的葡萄酒怎麼樣?你喜歡喝法國的葡萄酒嗎?
6. 為什麼都說法國的紅酒最好
1、法國葡萄酒歷史悠久;
2、葡萄酒知名度高,名庄多,市場反饋好;
3、因版頂級酒、名庄較多權,釀酒條件佳,投資優勢明顯;
4、葡萄品種多、品質好、消費者的認可度高;
5、葡萄酒等級制度完善,法律保護嚴格;
6、擁有眾多優秀的葡萄酒產區,且各具特色。
7. 為什麼法國的葡萄酒如此有名
法國葡萄酒最與眾不同的地方,就在於它獨特的酒庄文化。在整個法國著名的十一個葡萄酒內產區內容擁有近8萬家左右的葡萄酒庄園。這些酒庄以長達幾個世紀甚至超過千年的歷史以及80 余萬公頃的葡萄園種植面積和46 億公升的葡萄酒產量,構架起了法國葡萄酒在世界上的經典聲譽和顯赫地位。法國葡萄酒之所以出名無外乎有那麼幾方面的原因,首先就是他的歷史悠久,而且釀造工藝出眾,最重要的就是葡萄的產地,北緯43°,世界公認的珍惜釀酒葡萄黃金帶,成就無數傳世佳釀,而法國的葡萄庄園幾乎都設在這,所以導致他的葡萄酒品質一流,不過,現在,不是只有法國才能有這么好的葡萄酒了,我們中國自己的民族品牌通天晚收山葡萄酒,它採用的原料就是在鴨綠江河谷特有的東亞種原生山葡萄,在137天超長光照,2700°成長積溫,天脈水源,高機土壤的催生下,山葡萄的各項營養指標遠超其他品種,白藜蘆醇和單寧的含量是普通葡萄的2.5倍以上,釀造出的葡萄酒特別的醇厚。
8. 為什麼法國葡萄酒聞名全世界
首先,法國葡萄酒聞名於那悠久而獨特的葡萄酒釀造的歷史。法國葡萄酒的專起源甚至可以追溯到屬公元前6世紀,由腓尼基人和克爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法南部的馬賽地區,然後直到公元前1世紀,在羅馬人的大力推廣下,葡萄種植業在法國的地中海沿岸盛行繁榮,最終將飲葡萄酒發展成為當時社會的流行與時尚;
其次,法國葡萄酒得勢於其得天獨厚的自然條件。法國很多地方如波爾多的氣候和土壤環境,培育出世界上幾乎所有知名的葡萄品種,即使一些默默無名的品種在這塊土地上也同樣煥發出了耀眼的光彩。
其實最主要的是它歷史悠久
是用的傳統手藝製作釀造的
法國的氣候環境
也適合葡萄的生長
有好的葡萄就有好的葡萄酒
頂級的釀造工藝
加上世界上獨一無二的優質材料
促進法國成為世界上最好的葡萄酒和葡萄生產地
因而聞名世界!
法國
英國
葡萄牙
西班牙
義大利
是舊時代葡萄酒生產地
味道純朴
有種天然的葡萄味
而中國
美國
澳大利亞
巴西
智力
屬於新時代葡萄酒生產地
全是機器生產
味道甜美
爽口
9. 為什麼法國的紅酒最好
葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。專
只能說他本身屬就得天獨厚,氣候土壤濕度都適合,然後一代代人改良,日積月累下來的成果。
他的葡萄品種、葡萄牙種植管理技術、釀酒技術積累了幾百年,一般國家短時間真的追不上。
10. 為什麼法國的紅酒最好
法國的葡萄產的最早,品種也最好,氣候適合葡萄生長,之前參加了法國康帝國際組織的法國名庄朝聖之旅,參觀了很多知名酒庄,不僅葡萄樹的樹齡上千年,釀造工藝,葡萄園的管理都十分先進成熟!