⑴ 白葡萄酒是甜的還是酸的
白葡萄酒酸味比較顯出，含有多種酸，象醋酸、檸檬酸、乳酸和蘋果酸。酸能增加清內新尖脆的口感容；酸也能使酒中的果香感覺更新鮮活躍。但白葡萄酒里含有甜味，一般來自於酒中的殘糖。主要是由於葡萄發酵時沒有把葡萄里的糖份完全轉化為酒精造成的。保留的甜度對品嘗者來說，有可能很明顯，也有可能感覺不到，這主要取決於濃度和每個人對糖的敏感度。
糖份能夠增加口中粘稠、膩的感覺；
酒精能減弱甜的感覺；
成熟的水果香氣會帶來甜的感覺；
⑵ 甜白葡萄酒與冰酒的區別是什麼口感上的區別是什麼
首先，相抄同的：兩者襲都是甜型的，也者是白酒。
不同的，甜白在廣義上可以包含了冰酒。
你指的甜白有多種甜白釀造方法：
如，停止發酵葡萄的糖份不能全部轉化成酒精，酒就成了甜的。
還有，在酒中加葡萄汁。
還有，晚收型的，這種葡萄果濃縮，糖份高
還有，貴腐酒，是因為葡萄在成熟後在感染貴腐菌，流失了水份。這種酒特別昂貴。
冰酒，是因為葡萄果冰凍後就著冰凍來做酒，因為水份和葡萄成份因為冰凍會有些脫離，就是說水份單獨凍住了。葡萄汁壓榨出來濃度更高，所以更甜。酒當然也更甜。這種甜酒，價位只在貴腐酒之下。
⑶ 白葡萄酒和紅葡萄酒哪種更甜
1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等,甜味稍濃。
2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
⑷ 白葡萄酒是不是甜味的
看那種，如果是干白就一點不甜，如果是半干就有一點甜，如果是全乾就是甜酒了
⑸ 甜白葡萄酒是不是都屬於葡萄酒中的入門級
因為甜葡萄酒和半甜抄葡萄酒中的糖分含量比較高，甜味增加，所以飲用起來口感酸甜適中，酸澀的感覺大大降低。其中甜葡萄酒含糖量明顯高於半甜葡萄酒，在飲用時甜味更加明顯，口感甜膩。半甜葡萄酒的含糖量較甜葡萄酒低，所以酸味和澀味更加明顯，喜歡葡萄酒中帶有酸澀口感的朋友，如果選擇半甜葡萄酒會是個很好選擇。半甜葡萄酒也分為半甜紅葡萄酒和半甜白葡萄酒，半甜紅葡萄酒保持了紅葡萄酒的特點，酒中含有大量的丹寧，丹寧會和口腔中唾液起反應，產生類似「收斂」的效果，所以在飲用入口後會有澀澀的感覺。而半甜白葡萄酒也保持了白葡萄酒的特點，酸味明顯，所以入口後是酸甜清爽的口感，這樣爽口的味道更符合葡萄酒飲用入門階段的「小白」們喝呢。
當然，這只是一個口味偏好的選擇，每個人因偏好而有所不同。
⑹ 雷司令白葡萄酒都是甜的嗎
雷司令是一種復白葡萄品種，它既制可以釀造甜型的葡萄酒，也可以釀造干型的葡萄酒。雷司令葡萄品種也是德國最著名的葡萄品種。有次我朋友過生日，我們附近樂勤匯的店鋪買了一瓶雷司令白葡萄酒，店員建議我們冰鎮一下再喝，結果口感確實好。此前我是土包子，以為所有的酒，不管是紅酒還是白酒，都是開瓶即飲，沒想到喝紅酒會有那麼多講究。
⑺ 白葡萄酒中，干白和甜白在外觀上有區別嗎怎樣區分它們
不嘗酒單從外觀上看，可以搖動容器，泡沫多且散的慢的是干白，因為含糖的搖動後起泡沫且消失的較慢。
⑻ 甜紅葡萄酒和甜白葡萄酒哪個好喝
甜紅的口感甜美細膩，而且還有濃郁的水果香味，相對來講適合女生喝。
甜白是偏酸、澀口感的。因為酒精度數通常在13度左右，所以不會有烈的口感。
哪個好喝這個看個人偏好。