A. 白乾葡萄酒和紅干葡萄酒的區別
干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化版成酒精，殘糖量權小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。
干白即干白葡萄酒，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，糖分含量非常低。
B. 哪些白葡萄酒不適合陳年
白酒與紅酒之間的差異挺容易分辨，從外觀看，顏色即是最大的差別，以酒的內容而論，除了酒精含量、口感酸或甜外，紅酒較之白酒還多出了一個主要成分——單寧酸。事實上，紅酒、白酒都有貯藏潛力，只是時間的長短而已，紅酒仰賴的是單寧酸，而白酒靠得則是酒液里的酒精與糖分，具有優異酒酸的白酒可陳年貯藏20-30年，若想陳上50年甚至百年，則需藉助酒液里所含的糖分。
以白酒來論，大多數的白酒屬於鮮飲形態，不適合貯藏或陳年，只有少數的干白酒以及甜葡萄酒才具有陳年窖藏的能力。至於經過橡木桶陳熟的白酒，是否貯藏期比較長，未必是如此。干白酒置放於橡木桶里熟成，其目的只能增添風味，如橡木、烤吐司、香草、黃油、煙熏等氣息。這個道理好比一個成年人，無論外觀、身高都已經定型，如果想以外來的方式改變，恐怕不是那麼容易，即便整形手術成功，也支持不了多久，最後還是會原形畢露，恢復原狀。假如白酒本身的質地不適合久藏，只是為了增加風味而置放於橡木桶內，除了成本大增之外，仍然改變不了白酒的本質。
大體上而言，一般的干白酒的貯藏期約3-5年，質地優異的干白酒大概有10-15年的貯藏能力，質量特優的干白酒，貯藏期可超過20年以上。相較於干白酒，甜白酒的貯藏期要長了許多。根據甜白酒的形態而有所不同，中甜度的甜白酒，通常能貯藏5-10年；甜度較豐富的貴腐甜白酒、冰釀葡萄酒，都有長達20年的貯藏能力；上好或特別優異的貴腐葡萄酒，耐藏期可達50年以上，甚至超過百年以上。
C. 干紅,白乾,解百納,和一般葡萄酒有何區別
基本上，法國葡抄萄酒分成四種等級，最好的酒在招標紙上標有A·O·C，即使不知道酒質如何，這個字樣已經保證它是最好的產地及最真實的原料。
第一級，法定產區酒， Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商標上，只要是AOC級的法定產區酒，在Appellation和Controlee之間必有一個地名。
第二級，優良產區酒， Vins Delimites de Qualite Superricure（V·D·Q·S）。
第三級，地區餐酒， Vins de Pays（V·P）。這是限定在法國境內產地釀制的酒，不用標明葡萄種類或收成年份。
第四級，日常餐酒， Vins de Table（V·T）。不用標明產地，葡萄種類和年份。
第三級的V·P，在法國人心中並非佳釀，不過，其品質還優良，味道還醇美。
第四級的V·T是普及品，幾個法郎一瓶，法國人只有在日常生活中極隨意的場合飲用。
D. 紅酒、白酒、黃酒、干白是怎麼做出來的
紅酒是葡萄發酵做出來的
白酒是糧食發酵做出來的
干白的解釋
從葡萄酒的營養價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由於干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據實踐經驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至於干白，則以清涼狀態，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風味來。兩相比較，孰優孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。實際上，感官上的快感對於以品味取悅於人的葡萄酒來說是非常重要的。
從顏色看：
紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
E. 白葡萄酒就是白乾嗎
白葡萄酒包括干白葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒，干白葡萄酒只是白葡萄酒的一種。
F. 干紅干白和普通紅、白葡萄酒的區別
紅、白葡來萄酒是從顏色上分的自把葡萄酒分為紅葡萄酒和白葡萄酒，還有桃紅葡萄酒，也被稱為玫瑰紅葡萄酒。
干紅、干白是從含糖量上分的。葡萄酒中含糖量在4g/L以下被稱為乾性，含糖量在4g/L以下的紅葡萄酒被稱為干紅；含糖量在4g/L以下的白葡萄酒被稱為干白。
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G. 白乾葡萄酒為什麼加冰喝
白葡萄酒加冰喝是不對的，這樣會嚴重影響干白的口感！干白的適飲溫度在6-10度左右，所以夏天的時候應該把它調節的適飲溫度再喝，方法不是加冰，是把它放在冰桶里冷凍後再喝！
H. 白乾葡萄酒好喝還是
專業人士都選擇干紅葡萄酒、干白葡萄酒，因為這樣葡萄酒果香味好。
喜歡喝甜型葡萄酒人是最普遍的，所以有相當多的人購買甜型葡萄酒。
I. 白葡萄酒和紅葡萄酒有何區別
一個是紅的一個是白的。紅的一定是紅葡萄釀的，白的可以是紅和白釀的。
白的單寧少，酸重。紅的單寧多。
J. 白乾是什麼
白乾是一種酒。
衡水特製老白乾是河北地方名酒之一，居該省清香型白酒之首。
衡水老回白乾酒傳統的釀造工藝世代流傳。衡答水老白乾酒以優質高粱為原料，純小麥曲為糖化發酵劑，採用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發酵，精心釀制而成。她以其獨特的生產工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。今天的衡水老白幹人在秉承傳統釀造工藝的同時，不斷研究探索與完善，確立了一套完整的工藝，使產品質量日臻穩定，從而使衡水老白乾酒以其典型風格與濃香、醬香、清香型等白酒共立於中華酒林。