法國西拉葡萄酒

『壹』 西拉干紅葡萄酒和設拉子紅葡萄酒區別嗎

同一個葡萄品種在不同國家或產區往往有不同的名稱。西拉（Syrah）源自法國，專引進澳大利亞屬後被稱為設拉子（Shiraz），也就是說，二者其實是同一個葡萄品種。不過，由於產地和氣候等差異，法國的西拉葡萄酒和澳大利亞的設拉子葡萄酒在風味風格上有所區別。
西拉的故鄉是法國的北羅納河谷（Northern Rhone Valley），這里出產的西拉葡萄酒顏色深邃，單寧強勁，帶有黑色水果、黑胡椒、紫羅蘭和甘草的濃郁風味，並具有極強的陳年潛力。19世紀時，西拉被引進澳大利亞，這里總體溫暖甚至炎熱的氣候非常適宜種植西拉，如今已成為澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種之一。澳大利亞的西拉葡萄酒有著甜香料和黑巧克力的氣息，並帶有濃郁的黑色水果的風味。值得一提的是，澳大利亞還有很多上百年樹齡的老藤西拉，這在歐洲非常少見。
除了法國和澳大利亞以外，美國、西班牙、南非以及阿根廷等多個國家也出產風格各異的西拉葡萄酒，而在這些國家的西拉葡萄酒的酒標上，標有「Syrah」的通常偏向北羅納河谷風格，而標有「Shiraz」的則一般偏向澳大利亞風格。

『貳』 葡萄酒中的：西拉,梅洛,加本力是什麼意思

1、西拉是一個古老的葡萄品種。原產法國。果穗中等大，平均重275克，圓錐形，有副穗。果粒著生較緊密，平均粒重2.5克，圓形，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%；北京地區8月下旬成熟，為中熟品種。抗病力較強。西拉是釀制干紅葡萄酒的良種。

2、Merlot，以「梅洛」、「美樂」的稱謂最為廣泛，是一種18世紀末才出現的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產區都有種植，佔了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國最為廣泛種植的葡萄品種。在法國以外，還廣泛種植於美國、義大利和東歐等世界各個地區。

3、加本力蘇維翁是一個葡萄的品種名稱，又叫赤霞珠。因為這款葡萄適應性強易於種植，所以是世界范圍內各葡萄酒產酒國家都廣泛種植的紅酒釀酒葡萄品種。因此每個葡萄酒產酒國家的多個品牌，都有以這個品種釀制的葡萄酒。赤霞珠酒體厚重，單寧強勁。在國內名氣最大的、以赤霞珠為主要品種釀制的葡萄酒，就是拉菲。

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加本力的特點：

做為全世界最知名的葡萄品種，加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的奧秘在於：它將用來釀造多種名貴的波爾多（Bordeaux）葡萄酒，其中更包括世界上最好的葡萄酒。加本力蘇維翁成熟地比其他葡萄品種晚一點，並且在橡木桶或瓶中的陳化時間也較長，因而造就了其精緻、多層次感的口味。

加本力蘇維翁的果皮厚實，所以可以適應多種氣候環境，現在這種葡萄廣泛種植於世界各地。使用著名的加本力蘇維翁釀造的頂級美酒包括產自波爾多的克羅艾斯圖涅酒庄干紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel），以及產自智利的桑塔麗塔真實家園加本力蘇維翁紅葡萄酒（Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon）。

『叄』 西拉葡萄酒級別是AOC嗎

西拉是 葡萄品種
而AOC 是法國葡萄酒的級別
依次是AOC
VDQS
VDP
VDT
(現在等級制度有所改變版AOC變成AOP 沒有VDQS 接下來就是VDP）
要知道 自己的這酒權是不是AOC 就看看 酒標上有沒有 這段 文字 Appellationd Origine Contro l é e 這是AOC的全稱

『肆』 法國南部西拉子葡萄釀制的葡萄酒搭配什麼食物

配搭燒肉或者燒烤食物口感更佳。
西拉子也叫西哈（Syrah/Shiraz),這種葡萄品種在法國叫做西專哈薩克Syrad，西拉子葡萄酒帶屬有濃郁的黑色水果、胡椒香氣。非常適合使用橡木桶熟成，以法國北隆河地區和澳洲最為有名。屬於高酸
薄荷味道
口感濃郁
希望能夠幫到你

『伍』 法國格蘭梅西西拉紅葡萄酒2014的多少錢一瓶

具體的酒標建議發出來，或者去網路的手機端查詢，步驟如下：

1.

『陸』 西拉子葡萄酒的特點是舊世界與新世界有什麼區別

西拉子葡萄酒的特點濃郁的黑色水果、胡椒香氣。舊世界與新世界的區別如下：專

1、時間的不一屬

舊世界：歷史悠久，其生產酒庄有的甚至可以達到幾百上千年的歷史。

新世界：時間比較短，最長也就二三百年。

2、工藝不一

舊世界：畝產限量方式比較嚴格，講究精耕細作。

新世界：畝產限量方式較為寬松，以機械化為主。

3、酒標不一

舊世界：酒標信息復雜，包含各項元素。

新世界：酒標信息簡單，不易從酒標信息中了解酒的好壞。

舊世界如圖：

4、包裝不一

舊世界：沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝。

新世界：包裝多樣，講究外在。

5、方式不一

舊世界：以人工為主。

新世界：以工業化生產為主。

『柒』 法國CASTEL西拉高級干紅葡萄酒價格

這款酒的價格在100以下，屬於法國VDP級別的地區餐酒，這個級別的酒在國內60-80的價位很普遍，一般自己家裡喝，很實惠。

『捌』 紅酒西拉子和赤霞珠那種好

西拉子Shiraz是澳大利亞的叫法，原產於法國羅納河谷，稱為西拉Syrah。在法國羅納河谷用西拉釀造的干紅，通常帶有黑色漿果、黑胡椒和香料的香氣，一些頂級的西拉葡萄酒單寧強勁，香氣復雜，酒體均衡迷人，陳年能力驚人。而澳大利亞出產的西拉葡萄酒，因為那裡氣候炎熱乾燥，釀出來的酒果香濃郁，口感飽滿甜美，並伴有黑色巧克力的甜香，單寧充沛柔順，酒體厚重。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)原產自法國波爾多(Bordeaux)地區，生長容易，適合多種不同氣候，在世界各地普遍種植，是釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。由赤霞珠釀制而成紅葡萄酒非常醇厚，其釀造的葡萄酒年輕時往往具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實香味，陳年後逐漸顯現雪松、煙草、皮革、香菇氣息。
西拉和赤霞珠釀造的葡萄酒很難概一而論誰更好，
第一，不同土地產出的葡萄酒質量不一，西拉在法國羅納河谷、澳大利亞和美國等地區都有出色的表現，但是在其他地區可能就出品一般或水土不服。赤霞珠在法國波爾多可以釀造出頂級佳釀，像在中國最為出名的拉菲等，在美國、智利和澳洲一些產區也有不俗的表現。
第二，不同酒庄（釀造工藝水平）出產的酒，質量相差很大。
第三，不同年份，出產的葡萄酒的質量會有一定差別。眾所周知1982年對於波爾多是一個好年份，該年份的葡萄酒質量出色，市場上的價格也比其他年份高出一截。即使普遍認為受年份影響較小的澳大利亞，在08年出色年份的葡萄酒，也被公認比其他年份質量更高，陳年潛力更大。
綜上所述，還是要看不同的酒款的，另外也看你喜歡什麼樣的風格。總得來說，西拉釀的葡萄酒果香濃郁，口感甜美飽滿，酒精度較高，單寧強勁。而赤霞珠釀造的酒，香氣復雜迷人，酒體渾厚均衡，陳年潛力巨大。
望採納，如有其它問題，歡迎隨時咨詢我。

『玖』 西拉的西拉葡萄酒

有人愛赤霞珠(Cabernet Sauvignon)豐富的單寧酸，但卻不得不忍受其類似於青草、青色漿果的味道。黑比諾(Pinot Noir)也是，雖然它有如紫羅蘭、玫瑰、草莓、櫻桃般的層層果香，但是卻口感很輕，不夠濃重。可是，有這樣一個葡萄品種，輕易便化解了魚和熊掌的「恩怨」，它兼有赤霞珠和黑比諾的優點，既有類似於赤霞珠那樣的強勁單寧和厚重口感，又有黑皮諾雅緻、馥郁的果香，這就是西拉(Shiraz )。 縱橫南北的西拉
西拉：縱橫南北 西拉是一個古老的葡萄品種，有人推測從波斯王朝時就已開始種植了。後來法國隆河一帶曾經大面積種植，並是當地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠遠超過法國隆河地區，成為西拉最主要的產地。在澳大利亞，只要有葡萄的地方就有西拉，大約一半以上的葡萄種植區的葡萄藤上掛的是西拉。而法國隆河地區則退居其次。此外，美國、南非、智利、西班牙、義大利西西里等也不願意放棄這樣一個容易出產高質量酒的葡萄品種，均有相當面積的種植。 通常，種植在冷涼氣候中的西拉，會呈現出些許辛辣的口感，香料味道比較重，酸度較高，法國隆河地區的多是此類，而在炎熱天氣中成長起來的西拉，則擁有較重的漿果芬芳，甚至是果醬般的濃重甜香，澳大利亞多出產此類西拉葡萄酒，尤其是南澳地區。此外，熱帶的西拉葡萄酒酒精度會較寒冷氣候中的西拉所釀之葡萄酒高個1-2度，可達到14，14.5，甚至15度以上。
新舊世界盡收瓶中
南非西拉：新舊世界盡收瓶中 千萬別以為，來自新世界的西拉經不住時光的雕琢，3-5年的陳年期對絕大多數西拉來說是小事一樁，而更有佳釀可在陳放40餘年後依然風姿綽約。如果你沒有足夠的經驗判斷一瓶西拉的陳年潛力，那麼就「粗暴」地選擇500塊錢以上的吧。 在眾多國籍的西拉成員中，南非西拉也是非常值得關注的葡萄酒。在氣候方面，它很接近澳大利亞，而在釀酒手法上很像舊世界中的代表國家之一——法國。也就是說，南非西拉葡萄酒既有澳洲西拉之成熟果香，同時又兼有法國西拉之細膩和傳統風味。 說到西拉的釀造工藝，舊世界的法國和新世界的澳洲截然不同。最主要的焦點是，西拉在釀造過程中是否應接觸更多的氧氣。以新派釀酒工藝佔主導地位的澳大利亞認為，應避免氧化，不讓葡萄汁和酒跟更多氧氣接觸。除了採取一些列措施抗氧化外，西拉的發酵溫度也較低，大約在24度左右，以此保持葡萄的水果風味。而法國的西拉發酵溫度會維持在31、32度上下，並且採取開放態度，他們所釀之酒氧化感會強一些，口感則更多呈現出皮毛、堅果類的味道。 此外，西拉也是很好的調配品種。在澳大利亞，西拉經常與歌海娜、木爾懷特混釀，簡稱gsm，這也是法國隆河地區南部教皇新城堡一帶的常用混釀方式，有時教皇新城堡甚至能使用多達13個葡萄品種進行混合。混釀的主要目的是為了汲取各個品種的優點，比如赤霞珠便常常成為西拉的「另一半」，這樣得到的酒既有赤霞珠的酸度和豐富的單寧，同時又有西拉的顏色和水果的風味。 總之，如果你愛酒體飽滿，又喜歡富含類似紅色漿果和黑色漿果香氣的葡萄酒，那麼西拉就是最好的選擇。