Ⅰ 義大利葡萄酒在地圖上是如何劃分的有哪幾個區
義大利葡萄酒是世界上最難懂的葡萄酒之一,這不僅由於其復雜的等級劃分系統,還在於義大利擁有眾多的葡萄品種。事實上,目前得到義大利官方認可的葡萄品種就到達350種左右,而據不完全統計,整個義大利種植著超過2000種的釀酒葡萄,而且,有些葡萄還只有義大利才有的本土品種。
作為世界上最大的產酒國,義大利在出產日常餐酒的同時,還出產眾多的苦艾酒和廚房用酒如瑪莎拉酒(Marsala)等。而其最優質的葡萄酒主要產自3大產區——威尼托(Veneto)、托斯卡納(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont),這些酒大多都屬於DOC級葡萄酒即受原產地命名保護葡萄酒,其中最為優秀者則被評為DOCG級。IGT級葡萄酒指產自優質葡萄酒產區的葡萄酒,這些酒大多由非義大利本土葡萄品種釀造,如國際品種梅洛和霞多麗等,超級托斯卡納葡萄酒(Super
Tuscans)大多都屬於這一等級。義大利的20個行省都出產葡萄酒,只不過其產量和等級略有不同而已,下面就逐個為您介紹這20個產區葡萄酒各自的特點。
1、威尼托(Veneto)
威尼托產區出產最多的DOC級葡萄酒,約佔DOC級葡萄酒總量的18%。紅葡萄酒和酒體飽滿的蘇瓦韋白葡萄酒(Soave)是這里的特產。
產自瓦坡里切拉子產區(Valpolicella)的阿瑪羅尼干紅葡萄酒(Amarone della
Valpolicella)是威尼托最為著名的紅葡萄酒。此外,這里的紅葡萄酒還包括採用科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)和莫利納拉(Molinara)混釀的瓦坡里切拉干紅葡萄酒以及採用梅洛(Merlot)為主要釀酒葡萄的IGT級葡萄酒。蘇瓦韋白葡萄酒是義大利最著名的的白葡萄酒之一,採用卡爾卡耐卡(Garganega)釀造,其酒體如霞多麗葡萄酒(Chardonnay)一樣飽滿。
2、托斯卡納(Tuscany)
托斯卡納葡萄酒是義大利的代表,其產量約佔DOC級葡萄酒總量的17%。紅葡萄酒和聖酒(Vin Santo)是該產區的特產。
托斯卡納最為著名的子產區是基安蒂(Chianti),這里是桑嬌維塞(Sangiovese)的天堂。在上世紀70年代,桑嬌維塞就已確定了其在該地區的主導地位,以致於那些採用其他葡萄品種如赤霞珠和梅洛釀造的葡萄酒不得不被降為IGT級,於是超級托斯卡納(Super
Tuscan)就應運而生。這里也出產少量的白葡萄酒,大多採用特雷比奧羅(Trebbiano)或維蒙蒂諾(Vermentino)釀造。特雷比奧羅是義大利最主要的白葡萄品種,而維蒙蒂諾的風味特徵與長相思(Sauvignon
Blanc)非常類似。
3、皮埃蒙特(Piedmont)
皮埃蒙特是義大利頂級葡萄酒的故鄉,這里出產著義大利約11%的DOC級葡萄酒,主要是紅葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscato
d』Asti)。
著名的巴羅洛(Balora)和巴巴萊斯科干紅葡萄酒(Barbaresco
)都是採用內比奧羅(Nebbiolo)釀造。這種葡萄以高酸和高單寧著稱,其葡萄酒的陳年潛力巨大。除了這些頂級的紅葡萄酒,皮埃蒙特還是阿斯蒂莫斯卡托起泡酒的故鄉,另外,多姿桃(Dolcetto)也是不容忽視的紅葡萄品種。
4、艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)
艾米利亞-羅馬涅產區主要以出產藍布魯斯科起泡酒(Lambrusco)為主。這里出產的DOC級葡萄酒約占義大利整個DOC級葡萄酒總量的9%左右。
長期以來,藍布魯斯科葡萄酒都被認為是一種泡沫豐富、果味充沛、口感甜美的廉價葡萄酒。不過,現在也有很多高品質的半干型乃至干型藍布魯斯科葡萄酒。
5、倫巴第(Lombardy)
倫巴第產區位於義大利東北部,黑皮諾葡萄酒和起泡酒是這一地區的代表,其DOC級葡萄酒占義大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。
倫巴第是起泡酒的天堂。這里最出名的起泡酒叫做弗朗齊亞柯達(Franciacorta),有黑皮諾和霞多麗釀造,其風格類似於香檳。在倫巴第的瓦爾泰利納(Valtellina),內比奧羅被叫做查萬納斯卡(Chiavennasca),其酒體比皮埃蒙特的巴羅洛干紅更輕盈,更像黑皮諾葡萄酒(Pinot
Noir)。當然,倫巴第也出產一些優質的黑皮諾紅葡萄酒——奧特波-帕韋斯葡萄酒(Oltrepo Pavese)。
6、翁布里亞(Umbria)
翁布里亞位於義大利中部,出產一些高品質的桑嬌維塞紅葡萄酒和奧維多白葡萄酒(Orvieto),其DOC級葡萄酒占義大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。
翁布里亞人最喜愛的紅葡萄酒由薩格蘭蒂諾(Sagrantino)釀造,但採用桑嬌維塞釀造的紅葡萄酒也為數不少,尤其是在蒙特法科(Montefalco)。格萊切多(Grechetto)是翁布里亞最主要的白葡萄品種,用其釀造的葡萄酒口感活潑,充滿了礦物味,非常類似於灰皮諾葡萄酒(Pinot
Grigio)。奧維多白葡萄酒是該地區最為世人熟知的白葡萄酒,採用格萊切多、特雷比奧羅、瑪爾維薩(Malvasia)和霞多麗釀造而成。
7、阿布魯佐(Abruzzo)
阿布魯佐產區以紅葡萄酒而聞名,其DOC級葡萄酒產量占義大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。
蒙特布查諾(Montapulciano)是阿布魯佐的最主要紅葡萄品種,其葡萄酒則被冠以Montepulciano
d』Abruzzo名,人們往往會將其與產自托斯卡納產區的高貴蒙特布查諾(Vino Nobile di
Montepulciano)混淆,但後者採用的是桑嬌維塞釀造。蒙特布查諾葡萄酒顏色深濃,風味濃郁,單寧含量高,充滿了草本植物氣息,往往讓人想起赤霞珠葡萄酒。此外,這一地區的拉奎馬(Lacrima)也是一種非常有前途的葡萄品種,能釀造出果味豐富而有趣的葡萄酒,有點西拉(Syrah)的風格。
8、特倫托(Trentino Alto-Adige )6%DOC
特倫托產區位於阿爾卑斯山脈,以白葡萄酒和起泡酒為主,主要葡萄品種是灰皮諾、白皮諾(Pinot
Bianco)、瓊瑤漿(Gewürztraminer)和米勒-圖高(Muller
Thurgau)。在特倫托,人們採用黑皮諾和霞多麗釀造起泡酒,其品質可以與香檳媲美。這里出產的DOC級葡萄酒約占義大利DOC級葡萄酒總量的6%左右。
9、弗留利-威尼斯-朱利亞(Fruili-Venezia Giulia)
弗留利產區位於義大利東部,有「白葡萄酒之鄉」之稱。這里出產眾多的灰皮諾白葡萄酒,另外,採用其本土葡萄品種——弗留利葡萄(Fruilino)釀造的白葡萄酒品質突出,風格獨特。另外,這里也出產為數不少的優質長相思葡萄酒。這里出產的DOC級葡萄酒約占義大利DOC級葡萄酒總量的6%左右。
10、馬凱(Marche)
馬凱產區以出產口感新鮮、芳香四溢的維蒂奇諾白葡萄酒(Verdicchio)著稱。其中,維蒂奇諾是種植最廣泛的品種,佩哥里諾(Pecorino)也相當有特色。
11、普利亞(Puglia)
普利亞產區的紅葡萄酒以果味濃郁而著名,是一種入門級別的義大利葡萄酒,其中最為優質的紅葡萄酒由黑曼羅(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo)釀造。這里出產的大多數葡萄酒都物美價廉,而且還有罕見的甜紅葡萄酒出產。此外,普利亞產區的霞多麗也非常不錯。
12、拉齊奧(Lazio)
義大利首都羅馬就位於拉齊奧省,不過拉齊奧的葡萄酒產量相對較少。這里出產的格萊切托白葡萄酒口感新鮮活潑,而瑪爾維薩葡萄酒則芳香四溢,風味濃郁。
13、西西里島(Sicily)
由於西西里島氣候溫暖,因此這里的紅葡萄酒顏色深濃,酒體飽滿,果味濃郁。黑珍珠(Nero d』Avola)就是一種非常有潛力的紅葡萄品種。
14、撒丁島(Sardinia)維蒙蒂諾
撒丁島的卡諾娜(Cannonau)其實就是歌海娜(Grenache),其風格粗獷,充滿了乾果氣息。而維蒙蒂諾是撒丁島的另一特色品種,其香氣濃郁。
15、坎帕尼亞(Campania)
艾格尼科葡萄酒(Aglianico)是一種單寧含量高,風格粗獷的紅葡萄酒,一般而言,其需要陳釀10年之久才到達適飲期。圖拉斯(Taurasi)是坎帕尼亞的紅葡萄酒之王,其陳年能力一般都在10年以上。格雷克(Greco)是一種白葡萄品種,其葡萄酒口感清新,回味中還伴有苦杏仁味。
16、利古里亞(Liguria)
利古里亞是一個風景優美的地區,並有著悠久的釀酒史。這里出產的混釀白葡萄酒往往帶有一絲海洋的咸濕氣息,非常適合搭配海鮮料理。
17、卡拉布里亞(Calabria)
格雷克葡萄酒(Greco)是該地區最出名的白葡萄酒。
18、莫利塞(Molise)
莫利塞位於義大利中南部,多出產一些有趣的紅葡萄酒。
19、巴斯利卡塔(Basilicata)
巴斯利卡塔是最鮮為人知的產區,目前只有優秀法定產區(DOCG),即孚圖艾格尼科(Aglianico del
Vulture),這些優質艾格尼科都產自火山岩土壤之上。
20、瓦萊塔奧斯塔(Valle d』Aosta)
該產區是義大利最小的葡萄酒產區,位於阿爾卑斯山脈,以出產優質的黑皮諾桃紅葡萄酒最為出名,另外,分別由兩種本土葡萄釀造小胭脂紅(Petit
Rouge)和小奧銘(Petite Arvine)釀造的葡萄酒都值得一品。
Ⅱ 霞多麗干白葡萄酒好喝嗎歐傑紅酒
以個人口味定論了,沒有能百分百滿足沒人的好酒的。個人推薦波爾多紅酒比較不錯
Ⅲ 霞多麗干白葡萄酒的基本資料
霞多麗干白葡萄酒的基本資料:
產地/產區:澳大利亞(Australia)/南澳(South Australia)
葡萄品種:100%霞多麗(Chardonnay)
參考年份:2008
等級:澳大利亞優質酒庄
酒精度:13.5%
容量:750ML
最佳品嘗溫度:5-8℃
最佳飲用時間:提前開瓶10分鍾飲用
酒品描述:這是一款優雅而清晰帶著水果味的霞多麗。它的口感讓你聯想到充滿活力的綠色和柑橘甜瓜的新鮮混合, 以清晰和干凈的味道收尾。
配餐建議:白灼魚蝦類以及貝類食物。
參加南澳大利亞阿德雷得區釀酒得分:94/100
(3)百萊達霞多麗干白葡萄酒擴展閱讀:
霞多麗(shar-n-NAY)
它是一種用途廣泛的葡萄,其特點反映了其不斷增長的地區和生產過程。在所有白葡萄酒類型中,霞多麗生產世界上最復雜的葡萄酒。大多數霞多麗都是飽滿,金黃和天鵝絨般的水果,堅果,黃油,橡木,香料或香草,並具有中到高的酸度。
霞多麗經典干白(chardonnay)果汁是一種來自法國的高貴葡萄品種,色澤金黃,酒質一流。它具有豐富而多層次的熱帶水果香氣,如柚子、菠蘿、蘋果的香味,經橡木發酵浸泡而成,還帶有一些精緻的木香和添加了香草的香氣,回味持久。
天津萬奇思葡萄酒是我國第一款採用進口小包裝葡萄汁發酵生產的優質葡萄酒。葡萄汁產於歐洲、南美、北美等著名葡萄酒葡萄產區。經過加拿大聯邦農產品檢驗局的嚴格加工、篩選和認證。
葡萄酒工業通常是指七顆葡萄的三分之三加工過程,也就是說,葡萄的來源對葡萄酒的質量和口感起著至關重要的作用。許多葡萄品種都有它們的起源。盡管它們已經在世界各地移植,但由於氣候、土壤等自然條件的限制,葡萄產地的品質始終是最好的。
萬奇思葡萄酒所用的小包裝釀酒葡萄濃縮汁均來自世界上最好的葡萄品種和產地,保證了原料來源和成品紅酒質量。數十個系列的數百種紅酒為您提供了更多的選擇,如經典的赤霞珠、霞多麗、黑比諾、波特利、雪利酒、雷司令等。
萬奇仕店前後都有一個開放式生產車間。通過免費品嘗和選擇自己喜歡的紅酒口味,顧客親自參與DIY模式的生產,在自己釀制和灌裝的酒瓶上設計並粘貼個性化的葡萄酒標簽。
Ⅳ 霞多麗干白葡萄酒多少錢六瓶裝
霞多麗干白葡萄酒6支裝268元
霞多麗經典干白(CHARDONNAY)原汁產自法國,屬高貴的葡萄品種,色澤呈金黃色,酒質一流。它富有濃郁而多層次的熱帶水果香氣,如西柚、菠蘿、蘋果的味道,經橡木的浸泡發酵,又融合幾許細膩的木香和增添了香草的香氣,余韻悠長持久。天津萬奇思釀酒是國內第一家全部採用純進口小包裝釀酒葡萄原汁發酵釀制的優質葡萄酒。葡萄原汁均產自歐洲、南美、北美等著名釀酒葡萄產區並經過嚴格加工、篩選和加拿大聯邦農產品檢驗機構檢測發證。葡萄酒行業通常講七分葡萄三分工藝;就是說葡萄的來源對葡萄酒的品質和口味有著至關重要的作用。很多葡萄品種都有原產地, 雖然以後被世界各地移栽,但由於氣候和土壤等自然條件的限制,始終是葡萄原產地的品質為最佳。萬奇思釀酒所使用的小包裝釀酒葡萄濃縮汁全部來自世界最優質葡萄品種和產地,保證了原料的來源和成品紅酒品質。幾十個系列上百種紅酒為您提供了更多的選擇,例如經典的解百納、赤霞珠、霞多麗、黑品樂、波特利口酒、雪莉利口酒、雷司令等等。萬奇思具有前店後廠的開放式製作車間,客戶通過免費品嘗、選擇自己喜歡的紅酒口味,親自以DIY方式進行參與製作,在自己釀制、灌裝的紅酒瓶上設計及選貼個性酒標。
參考:http://ke..com/link?url=-6e-6z0jK3CxBXnq