三大紅白葡萄酒

⑴ 紅白葡萄酒分別適合在哪些場合飲用

一、適合飲用白葡萄酒的場合 白葡萄酒比紅葡萄酒口感更干更清爽，最適合在正餐前飲用。不過，獲得了大多數葡萄酒行家贊賞的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒也十分適合在進行正餐時飲用，它可以搭配多種多樣的菜餚。長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒雖然沒有霞多麗葡萄酒那麼干，但因為它帶有濃郁的果味，所以它就成了各式沙拉、蝦製品、魚類食物的最佳配偶。 總之，在夜晚來臨之際，以一杯白葡萄酒來開始一場盛宴是再好不過的選擇了。白葡萄酒也非常適用於一些慶典和祝酒場合，比如白葡萄酒中的白中白(Blanc de Blancs)香檳就是婚宴中最常見到的酒之天使。 二、適合飲用紅葡萄酒的場合 紅葡萄酒最適合搭配主菜，一般在就餐進行到一定階段時才開始飲用。這種酒酒體豐滿，可以和豐盛的菜餚達到互補的效果。如果你想要一款能夠取悅絕大多數人的酒，那就選梅洛(Merlot)紅葡萄酒吧。它既有一定的酒體，又具有一定的清新度，是大多數菜餚的絕配，尤其適合搭配豬肉、羊肉和家禽類食物。 第二種值得推薦的紅葡萄酒是黑皮諾(Pinot Noir)。黑皮諾葡萄酒通體洋溢著李子、香草和黑莓的馥郁芬芳，是某些特定場合的最佳嘉賓。它的風格沒有梅洛或者赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒那麼張揚，所以很多人都沒有認識到它的獨特魅力。它最適合搭配奶油醬汁食物。 如果大餐的主食是辛辣食品，那麼西拉(Shiraz)紅葡萄酒就是上上之選了。它帶有胡椒的味道，可以最大程度地提升燒烤食物和辛辣菜餚的口感。 如果就餐者喜歡豐滿厚重的葡萄酒，那麼來自義大利的基安帝(Chianti)紅葡萄酒就是不二之選了。這種葡萄酒是土豆和家禽肉類食品的最佳伴侶，而且它的價格和質量比較多樣化，可以滿足不同消費者的需求。 在另一些場合，你可能想要同時提供紅葡萄酒和白葡萄酒。這樣的話，你可以提前拿一些酒的樣品請客人品嘗一下，讓他們挑選出最喜歡的產品，然後再選購這些產品為自己的宴會增色。

⑵ 紅白葡萄酒除了顏色和品種，還有什麼不同

1、釀造原復料的區別
白葡萄制酒是用白葡萄品種或者紅葡萄品種去皮釀造而成
紅葡萄酒是用紅葡萄酒品種釀造而成
2、配餐的區別
白葡萄酒一般用白肉進行搭配，紅葡萄酒一般用紅肉進行搭配
3、單寧含量
白葡萄酒單寧含量沒有紅葡萄酒多
4、葡萄酒陳年
通常情況下，紅葡萄酒的耐儲藏性要比白葡萄酒高得多

⑶ 世界上著名紅白葡萄酒有那些

紅酒：
法國的波爾多八大：拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂、柏圖斯、白馬、歐頌回，勃艮第的羅答曼尼.康帝、李奇堡、香貝天。義大利的西斯佳雅。西班牙的橡樹河畔。澳洲的奔富葛蘭許。美國的加州作品一號。
白酒：
法國波爾多的滴金庄、瑪歌白亭、奧比昂干白，勃艮第的羅曼尼.蒙塔謝、路易亞都世家的夏布利特級園。加拿大的雲嶺冰酒。德國的日冕干白、威特馳甜白。

⑷ 請問現在有哪些世界知名紅白葡萄酒品牌.

1、法國紅酒品牌名稱
羅絲希爾酒園-沙都拉菲(Chateau Lafite Rothschild ,1987)
羅斯希爾酒園-精選波爾多(Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997)
貝多蘭村釀(Beaujolals Villages)
聖伊芙 ( Chateau Saint-Estéve)
聖澤門干紅 (Chateau Saint-Germain)
頂級黑皮諾(Calvet Première Pinot Noir)
羅納紅( Côtes Rhône)
凱絲特 布蘭詩(COSTEBLANCHE)
克萊門 (Chateau Clement Termes)
博若萊 (Beaujolais)
福樂鴻(Fleuron)
夢凡拉(Monferrat)
羅納老藤(Vieilles Vignes)
2、義大利紅酒品牌名稱
草編馳安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998)
精選馳安稠(Chianti Classico Coltibuono)
思暮馳安稠(Cetamura Chianti Coltibuono)
蒙絲娜 (Brunello di Montalcino)
班菲薩松 (Col-Di-Sasso)
芭得里諾 (Bardolino)
馬西酒園-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella)
3、西班牙紅酒品牌名稱
公牛血 (Sangre de Tore)
桃樂絲(Tres Torres)
特級王冠干紅(Cran Coronas Cabernet Sauvignon)
寶石半干白 (Vina Esmeralda)
4、德國紅酒品牌名稱
本富頌維翁干紅 (Rawson』s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon )
利達民-卡瓦拉瑪 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet )
5、加洲紅酒品牌名稱
羅伯特蒙大維精選宋維翁(Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon)
傲翁- 作品1號(Opus One, 1996)
木橋仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel)
海濱仙粉黛 ( Coastal Zinfandel)
康凱濃-宋維翁( Concannon Petite Sirah)
海濱頌維翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc)
芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco)

⑸ 紅白葡萄酒分別適合在哪些場合飲用

一、適合飲用白葡萄酒的場合 白葡萄酒比紅葡萄酒口感更干更清爽，最適合在正餐前飲用。不過，獲得了大多數葡萄酒行家贊賞的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒也十分適合在進行正餐時飲用，它可以搭配多種多樣的菜餚。長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒雖然沒有霞多麗葡萄酒那麼干，但因為它帶有濃郁的果味，所以它就成了各式沙拉、蝦製品、魚類食物的最佳配偶。 總之，在夜晚來臨之際，以一杯白葡萄酒來開始一場盛宴是再好不過的選擇了。白葡萄酒也非常適用於一些慶典和祝酒場合，比如白葡萄酒中的白中白(Blanc de Blancs)香檳就是婚宴中最常見到的酒之天使。 二、適合飲用紅葡萄酒的場合 紅葡萄酒最適合搭配主菜，一般在就餐進行到一定階段時才開始飲用。這種酒酒體豐滿，可以和豐盛的菜餚達到互補的效果。如果你想要一款能夠取悅絕大多數人的酒，那就選梅洛(Merlot)紅葡萄酒吧。它既有一定的酒體，又具有一定的清新度，是大多數菜餚的絕配，尤其適合搭配豬肉、羊肉和家禽類食物。 第二種值得推薦的紅葡萄酒是黑皮諾(Pinot Noir)。黑皮諾葡萄酒通體洋溢著李子、香草和黑莓的馥郁芬芳，是某些特定場合的最佳嘉賓。它的風格沒有梅洛或者赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒那麼張揚，所以很多人都沒有認識到它的獨特魅力。它最適合搭配奶油醬汁食物。 如果大餐的主食是辛辣食品，那麼西拉(Shiraz)紅葡萄酒就是上上之選了。它帶有胡椒的味道，可以最大程度地提升燒烤食物和辛辣菜餚的口感。 如果就餐者喜歡豐滿厚重的葡萄酒，那麼來自義大利的基安帝(Chianti)紅葡萄酒就是不二之選了。這種葡萄酒是土豆和家禽肉類食品的最佳伴侶，而且它的價格和質量比較多樣化，可以滿足不同消費者的需求。 在另一些場合，你可能想要同時提供紅葡萄酒和白葡萄酒。這樣的話，你可以提前拿一些酒的樣品請客人品嘗一下，讓他們挑選出最喜歡的產品，然後再選購這些產品為自己的宴會增色。

⑹ 葡萄酒為什麼有紅白之分

紅葡萄來酒與白葡萄酒的主要區別，自在於加工的方法不同，生產出的產品有紅與白之分。

紅葡萄酒是用紅色或紫色葡萄為原料，採用皮、汁混合發酵而成。果皮中的色素和丹寧在發酵過程中溶於酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀，香氣芬芳。

白葡萄酒是用皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨發酵製成。由於葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在於果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高於紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口，香氣芬芳。

胃比較敏感的人可能更適合喝紅酒。它的總含酸量低於白葡萄酒。葡萄酒中只含有少量的維生素和礦物質，更重要的有助於健康的物質是丹寧物質和色素。

酚在紅葡萄酒中起很重要的作用。它位於葡萄皮內，葡萄皮根據葡萄種類的不同而厚薄不同。在紅葡萄酒中有５００到４０００種酚化合物，而在白葡萄酒中則少得多。酚抑制癌的產生，促進免疫系統，捕捉自由基,調節血壓，降低膽固醇含量。

⑺ 紅白葡萄酒，哪種更好

紅葡萄酒好

⑻ 世界有哪幾大葡萄酒產地

1、法國葡萄酒

波爾多、梅多克、聖·愛斯台夫村、菩依樂村、聖·於連村、瑪歌、莫麗斯村、格拉芙、勃艮第、阿爾薩斯、羅訥河谷、普羅旺斯、盧瓦爾河谷。

2、義大利葡萄酒

北部山腳下產區、第勒尼安海產區、中部產區VINI CENTRALI、亞得里亞海產區VINI ADRIATICI、地中海產區VINI MEDITERRANEI。

3、西班牙葡萄酒

在西南部的GALICIA(加利西亞）、CASTILLA Y LEON(卡斯提爾-萊昂)、LA RIOJA(里奧哈)和NAVARRA(那瓦拉)、CASTILLA-LA-MANCHA。

4、德國葡萄酒

Mosel-Saar-Ruwer（摩塞爾）、Rheingau （萊茵高）、 Pfalz（法爾茲）、Rheinhessen（萊茵黑森）、Ahr（阿爾）、Mittelrheim（米特海姆）。

5、澳洲葡萄酒

巴羅莎谷、南澳州、Clare Valley克萊爾谷、Coonawarra古納華拉、Heathcote希恩科特、Hunter Valley獵人谷、Mclaren Vale麥拿侖谷、Margaret River瑪格麗特河。

⑼ 世界三大紅酒酒神都有誰

被中國人熟知的其實是2位，第一位是羅伯特帕克，美國的酒評家，經過他評論的酒，價格基本都會上揚20%被譽為世界頭號酒評師

這是它的網路詞條：http://ke..com/link?url=wT__o-_c6S6RoOkq1TdIIwdPf9jqzlEO

⑽ 全球三大頂級葡萄酒集團分別是什麼

No.
1
帝亞吉歐(Diageo)
是全球最大的洋酒公司，旗下擁有橫跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒等一系列頂級酒類品回牌。帝亞答吉歐公司在全球80多個國家和地區有超過25,000名員工，2004年銷售額達到185億美元，市值高達400億美元。
No.
2
保樂力加（Pernod
Ricard）目前是世界三大烈酒和葡萄酒集團之一。
保樂力加集團總部設在法國，在全球擁有72家生產企業，12,250名員工。是一家世界頂尖的洋酒生產商與銷售商。集團通過長期發展與內部挖潛，成為世界上具有強勢地位的酒業巨子。
No.
3
百加得（Bacardi）是全球唯一的私營烈酒公司。它源於古巴聖地亞哥的高檔朗姆酒，純正，順滑；蘊含的是象徵拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，是全球銷量第一的高檔烈性洋酒，產品遍布170多個國家。