法國甜白葡萄酒

❶ 比較好喝的甜白葡萄酒有哪些

(1) 冰白葡萄酒：由在葡萄藤上冰凍過的葡萄釀造而成，口感濃郁豐富，是一種超甜型的葡萄酒，質量上乘。
(2) 莫斯卡托（Moscato）葡萄酒：這是一種微起泡酒，介於半甜與甜之間，酒體偏輕，由小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）葡萄釀制而成。它產自義大利皮埃蒙特（Piedmont）地區，最適合在早午餐時飲用，酒香芬芳而濃郁，帶有各種花香、核果香和香料香。
(3) 雪利酒：一種加強型葡萄酒，產自西班牙南部的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）地區。雪利酒有多種類型，有干型的，甜型的，還有一種幾乎可以稱得上是超甜型——佩德羅希梅內斯（Pedro Ximenez，PX）雪利酒，它是一種口感非常香甜的雪利酒，酒液幾近黑色，帶有非常濃郁的果脯香（無花果、李子、葡萄乾、無子葡萄等），酒體飽滿，質地粘稠，糖分含量極高。
(4) 托卡伊（Tokaji）甜酒：著名而昂貴的匈牙利甜酒，數百年來一直是皇室的貢酒。由被貴腐菌（botrytis）感染過的白葡萄釀造而成，糖分極其濃縮，是甜白葡萄酒中最閃亮的明星之一。
(5) 遲摘葡萄酒（Late Harvest Wines）：由特意推遲採摘的葡萄釀造而成，這些葡萄有可能被貴腐菌感染，也有可能沒被貴腐菌感染，不過由於它們成熟後會繼續在葡萄藤上停留一段時間，一部分水分被蒸發掉，糖分就得到了一定程度的濃縮，因而可以釀造出甜型的葡萄酒。世界上很多國家都生產這種酒，其中以德國和奧地利的最為出名。
(6) 蘇玳貴腐甜白葡萄酒：這是法國最著名的甜葡萄酒，由經過貴腐菌感染的葡萄釀造而成。它一般呈金黃色，口感非常濃郁甜美，並具有一定的酸度，因而具有比較出色的陳年潛力。由於產量非常低、釀造工藝非常精細，這種酒的價格一般比較昂貴。

❷ 2001年法國貴腐甜白葡萄酒分娩後一個月能喝嗎

如果是分辨之後的話，盡量還是不要喝，因為你還需要餵奶等情況，對於孩子的話是並不很好的。

❸ 德國貴族冰甜白葡萄酒保質期多長

對於葡萄酒的保質期，這是中國人發明的專利。在國外。關於葡萄酒人們只討論其」青春期」、「成熟期」、和「老年期」，一瓶葡萄酒的品質最好的時候就是其處於成熟期的時候，在這個時候飲用葡萄酒才能獲得最佳的體驗。

中國人比較看重「保質期」，因此才遵循一定規律，將白葡萄酒劃分保質期，幫助國人便捷地買到需要的白葡萄酒。所以討論干白葡萄酒的保質期，其實就是討論干白葡萄酒的成熟期，也就是最佳飲用期。

全世界每年生產的葡萄酒中僅有1%具有陳年能力，而這1%中干白的比例更是少之又少，大部分的干白都只適合即期飲用，並不適合收藏與陳釀。一般市面上100左右的干白都是只適合在上市三到五年內飲用的。除了這些，有一些名庄出品的高級干白還是適合陳年飲用的，比如:高品質的霞多麗葡萄酒和雷司令葡萄酒。另外德國萊茵產區、莫塞爾產區的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令，適當的陳年可以豐富酒的香氣，餘味愈加悠長，有人將它們形容為成熟的貴婦人，需要時間慢慢欣賞。陳年雷司令金色的酒液雍容華貴，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等氣息縈繞，口感酸甜平衡，餘味不絕。這些品質的葡萄酒一般都是十年左右達到成熟期。

高品質的甜白葡萄酒。包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等，陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至於讓人甜得膩心，酸得倒牙。這些葡萄酒都是比較高檔的葡萄酒，陳年能力極強，一般都能儲藏二十幾年，具有很好的收藏價值。

由於葡萄酒的特殊性，討論其保質期是沒有意義的，主要是看其陳年能力和最佳飲用時期。一般葡萄酒檔次越高，其陳年能力越好。此外，只要是正品，酒標上都會標注該項參數，對於選購干白葡萄酒的人來說，比保質期更有指導意義。

❹ 法國葡萄酒等級分級法國波爾多十大產區和八大名庄

1、分級

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。

2、產區

波爾多是一個大產區，屬於法國葡萄酒「十大產區」之一。波爾多有5大小產區，分別是梅多克、波美侯、聖愛美隆、格拉夫和蘇玳。

法國「十大產區」分別是香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、勃艮第、Jura et Savoir、羅訥河谷、波爾多、西南產區、朗格多克-魯西永、普羅旺斯－科西嘉島。

3、酒庄

波爾多的是「六大名庄」不是「八大名庄」分別是：超一級酒庄為伊甘酒庄，一級酒庄為拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容、木桐（由二級酒庄升級為一級酒庄，與其他5庄並稱為「六大名庄」）。

(4)法國甜白葡萄酒擴展閱讀

決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，採摘時間就得延後。

另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國政府規定的葡萄從開花至採摘間的日照時數為1300小時。

同理，如果土壤不同，質量也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要：看得見河流的地方才能釀出好酒。

❺ 法國哪裡產白葡萄酒

法國抄勃艮第以產清淡型襲紅酒和清爽典雅型的白葡萄酒著稱。勃艮第最好的產酒區是金丘區，金丘區又是由南邊的伯恩丘區與北邊的夜丘區所組成，勃艮第最著名的產酒村Pommard（波瑪村）就位於伯恩丘區。勃艮第其它比較著名的小產區還有：博若萊、莎隆內丘、馬孔區、雪比利區等。
除勃艮第外，羅納河谷產區和阿爾薩斯產區也都是以盛產白葡萄酒而聞名的重要產區，最著名的子產區就是位於羅拉河谷的教皇新堡。

❻ 什麼牌子的甜白葡萄酒性價比高

甜白葡萄酒中復，最昂貴的是產自法國制波爾多蘇岱法定產區的貴腐甜白，產區內的頂級酒，動輒上千乃至上萬（如某些年份的滴金庄，也稱伊甘堡）；德國和加拿大是冰白和冰紅甜酒的著名和主要產酒國，質量上乘的冰酒，價格也不菲。
個人認為最實惠的，是產自德國的甜白酒及晚摘甜白酒（指葡萄的採摘在深秋進行），百元左右的，有許多就非常值得一飲，如德國愛德堡貴族冰甜白葡萄酒、德國威特馳晚秋清甜白葡萄酒、德國凱思樂雷司令白葡萄酒等。
國內也有一些品牌的冰甜酒，如莫高、祁連等，但不是太推薦，喝過後有點上頭，懷疑有勾兌成分，價格還不低，接近200。按理說，優質100%葡萄釀制的葡萄酒，即使稍微喝多了，也頂多隻是睏倦想睡的感覺，頭暈頭痛絕對不正常。

❼ 法國原瓶進口木桐嘉棣珍藏蘇玳甜白葡萄酒750ml怎麼樣

品名稱：法國原瓶進口木桐嘉棣珍藏蘇玳甜白葡萄酒7...
商品編號：1003382318
店鋪：內品尚紅酒
上架容時間：2013-07-26 18:13:01
商品毛重：1.5kg
商品產地：
原產地：法國
特性：評分/獲獎
葡萄品種：桑嬌維塞（Sangiovese）
類型：白葡萄酒

❽ 甜白葡萄酒就只能搭配甜點嗎

甜白葡萄來酒的搭配方法
咸甜互補源(Sucr - Sal) 是另一種搭配秘訣，咸香脂滑的藍霉起士或是微咸濃郁的鵝肝搭配波爾多索甸區AOC Sauterne貴腐甜酒，是法國西南部傳統菜色。所以星座小編以大家最常接觸的微甜及甜白酒，與大家分享如何搭配亞洲料理。
辛辣的食物：低酒精度、冰鎮過的甜白葡萄酒與辛辣的食物是完美的配對。
鹹味的食物：甜白葡萄酒與鹹味的食物相結合會產生理想的甜鹹味。
酸味的食物：高酸度的甜白葡萄酒（比如雷司令）可以很好的處理酸醋醬。
清淡的肉類：低等或中等濃度的甜白葡萄酒與同樣風味的肉類或豆腐很搭。
甜醬汁：含有糖，甜角或蜂蜜的亞洲醬料適合搭配甜白葡萄酒。
甜品：焦糖，奶油，水果，香草或椰子的甜品與甜白葡萄酒搭配食用。

❾ 甜白葡萄酒的甜度高幹浸出物會高嗎

甜白葡萄酒的甜度高
國家與國家不同，葡萄酒的甜度也不一樣。
德國的等版級復雜一些，最好權的TBA或者冰酒是甜度最高的。
法國的波爾多有一種Sauternas（蘇玳區）的甜白葡萄酒叫做貴腐酒，是世界上最好的甜白。
匈牙利有一種TOKAJ甜白葡萄酒，選擇6簍的是甜度最高的。
南美洲的智利也有一種遲摘（late harvest）甜白葡萄酒，也很不錯。
加拿大的冰酒，來自威達爾葡萄，也很不錯。