A. 波爾多葡萄酒有哪幾種類型
一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁,經完全的或部分的生物發版酵而獲得的飲料,酒權度≥8.5%(V/V);特殊產區(氣候土壤品種傳統)酒度≥7.0%。按色澤分為白葡萄酒(近無色、禾稈黃、金黃色等)、桃紅葡萄酒(玫瑰紅色)和紅葡萄酒(寶石紅或石榴紅色)。按含糖量分為干葡萄酒(含糖≤4.0克/升)、半干葡萄酒(含糖4.1~12.0克/升)、半甜葡萄酒(含糖12.1~50.0克/升)和甜葡萄酒(含糖≥50.1克/升)。按二氧化碳超壓力(20℃)分為平靜葡萄酒(二氧化碳超壓力<0.05兆帕)、葡萄汽酒(發酵產二氧化碳超壓力0.1~0.25兆帕)、加氣葡萄汽酒(外加二氧化碳0.1~0.25兆帕)、起泡葡萄酒(發酵產二氧化碳超壓力≥0.35兆帕)和加氣起泡葡萄酒(全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0.35兆帕)。
另外,以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料,在生產過程中或後經過某些特殊處理、依法釀制的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特徵,又具有所用生產工藝技術的特點,如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。
B. 法國波爾多葡萄酒比較好的年份有哪些
最近三十年有82,86,96,2000,2003,2005,2008,2009。這里指的年份主要是指波爾多左岸的紅葡萄酒,右岸的其實會專有少許的不同。不過很屬多年份同樣能釀出很好的酒,比如說90的瑪歌,89的奧比昂。也不是說好年份,都能釀出很高水平的酒,也有好年份釀的有些失望的。
C. 萊特斯堡干紅葡萄酒
這款酒的價格是58元一瓶
D. 阿迪萊特干紅葡萄酒多少錢一瓶
要看什麼類的 多大分量的 我只買過一種750ml的 ¥200 口感不錯
E. 波爾多葡萄酒和朗格多克葡萄酒的區別 越詳細越好
波爾多葡萄酒和朗格多克葡萄酒的區別 :
一、使用的葡萄品種不同:
1:波爾多葡萄酒使用的葡萄品種有:梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc)
2:朗格多克葡萄酒的葡萄品種超過30個,每種葡萄都散發著與眾不同的獨特芳香。
白葡萄酒選用的葡萄品種有:皮克普爾、莫札克、馬爾薩訥、胡姍、維奧涅爾、克萊雷特、詩南、小粒麝香、亞歷山大麝香、霞多麗、長相思…
紅葡萄酒或桃紅葡萄酒選用的葡萄品種有:佳麗釀、西拉、歌海娜、神索、慕合懷特、赤霞珠、品諾、美樂…
二、口味不同:
1:波爾多葡萄酒口感柔順細致,風情萬種,結構感強。
2:朗格多克葡萄酒顏色深丹寧強是主要特色,除了果香外,常有香料味。清新的酸度和清淡的口感是最大特點。與西班牙交界的「科利奧熱「(Collioure)」產干型的紅酒和桃紅酒,顏色深,酒精強,口感頗為強勁厚實。
三、價格不同:
1:波爾多葡萄酒在中國市場知曉度較高,因此價格相對較高。
2:朗格多克位於法國南部,出產的酒比較廉價。
(5)萊特波爾多紅葡萄酒2015擴展閱讀:
一、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式:
葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量;發酵完成後,需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程;接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。
這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。
此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續發生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。
二、朗格多克-魯西榮大區的葡萄酒的歷史可以追溯到公元前5世紀,希臘人在納合本附近海岸開發了第一個葡萄園。葡萄種植區身處地中海的懷抱之中,由羅訥河谷地區延伸至比利牛斯山和西班牙,占據了一整片廣袤起伏的土地。
伊特魯里亞人、希臘人以及羅馬人都曾經在此培育葡萄釀造美酒。多樣的土質、適宜的氣候、豐富的葡萄品種以及種植者的智慧造就了這里出產的葡萄酒的不凡品質。
到19世紀後期,該地區的葡萄酒產量約佔全法國總量的44%,是名副其實的法國第一葡萄酒產區。
朗格多克-魯西榮大區的比利牛斯山脈狹長山谷中的地中海濱海平原,擁有獨特的二元性氣候,強烈的密史脫拉風和來自地中海岸潮濕溫暖的季風交替,非常有利於葡萄的生長。在平原與沿海地區,氣候溫和,天氣溫暖舒適。
魯西榮地區是典型的地中海氣候,全年平均日照在2500小時,在葡萄生長的旺季,氣候非常的乾旱炎熱,在冬季,氣候溫暖潮濕,葡萄能夠免於受凍受傷,得天獨厚的氣候條件成就了魯西榮地區的葡萄種植以及葡萄酒的釀造。
F. 關於波爾多紅酒
1855年,世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多葡萄酒商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定,這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今,波爾多六大頂級酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、法國拉斯圖爾酒庄(chateau de lastours) 、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Reverdi、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。
變革
時過境遷,許多法國波爾多庄園的風貌已大有改觀, 庄園主歷經了數次變更,釀造方法也與先前有了不同,但這個分級法的原則至今仍被人們遵循,並推廣到法國乃至世界。古老的葡萄酒行會對波爾多來說,同樣值得一提。這是一個由社會名流和葡萄酒專業人士組成的非盈利性協會,他們身著古色古香的紅頂紅袍,系著白色披肩,舉行庄嚴盛大的儀式,隆重紀念與葡萄酒相關的節氣和活動。行會世代相傳,延續至今。
特點
波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄(Margaret Red)的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小酒庄8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。
名言
酒城波爾多有句名言:酒是釀造師的孩子。意思是說,有了優秀的釀造師,才能創造出高質量的酒。
工藝
波爾多瑪格麗紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式:葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人
波爾多的代表拉菲標志
的顏色及酒中單寧的含量;發酵完成後,需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程;接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續發生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。
波爾多既是一座城市又作為酒的名字,迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產地並且被視為法國著名的產區。位於法國西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區。該區地域廣大,東西長85英里,南北70多英里,有葡萄園近11萬公頃,年均酒5億瓶左右,是舉世界公認的世界最大的葡萄酒產地。波爾多,幾乎所有的波爾多葡萄酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成,主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
提起波爾多,人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒 。有人會說,除了一瓶瓶標注「Bordeaux」的葡萄酒,我們還能聊聊波爾多的什麼話題呢?其實,在一瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背後,凝結著波爾多地區醞釀和培養葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身,葡萄酒當之無愧是波爾多得以文明的世界王牌。
波爾多地區,13000個種植者(酒庄或葡萄園) (約占整個法國的1/10),經營者113000公頃的葡萄園(約佔全法國葡萄種植面積的1/8),分為57個獨立的AOC(原產地監控命名)區;每年出產8.5億瓶葡萄酒,全部為AOC酒,佔全法國同類酒產量的1/4,假如把這些瓶子排隊,就可以從地球排到月球!在波爾多有大約1/5的人口在以葡萄酒這一行業生活和發展。
葡萄酒產地
波爾多是全世界最著名的葡萄酒產地,每當人們提起波爾多時,聲音里總是充滿了敬畏和崇拜。也許你只是聽說波爾多,也許你或多或少了解波爾多的干紅葡萄酒,也許你還不知道波爾多的著名酒庄;但直到今天,波爾多依然充滿了神秘的色彩,還有那麼多的未知等著我們去破解,還有那麼多的美妙等著我們去挖掘。
G. 法國波爾多紅酒真的那麼好嗎
法國波爾多紅酒很好,有「法國葡萄酒皇後」的美稱。
波爾多是法國最大的AOC葡萄回酒產區答。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄的酒最為名貴。
在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小葡萄酒生產者8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。
(7)萊特波爾多紅葡萄酒2015擴展閱讀:
波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式。葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量,發酵完成後,需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程。
接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。
經過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸。
繼續發生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。
H. 2006年到期的法國波爾多紅葡萄酒現在還能喝嗎
葡萄來酒嚴格意義上是沒有保質期的,自但因為國內法規要求,所以進口葡萄酒都會標注10-30年不等的保質期,如你說的情況,如果保存得當是可以飲用的,但如果保存環境高溫乾燥,此酒的品質就已經下滑嚴重了,因為葡萄酒有其生命周期,一般的葡萄酒2-5年內飲用為宜,高檔的名庄酒可以在5-20年間飲用,如果是06年到期的波爾多大區級紅酒,那這酒口感上已經差很多了。
I. 找一瓶法國波爾多AOC級紅葡萄酒,貌似是雷納德庄園的,喝完覺得不錯,是別人送的,不知道在哪可以買到
是這款嗎