㈠ 甜白葡萄酒能否使用甜酒杯
甜白葡萄酒可用各種葡萄酒杯。
㈡ 香檳杯喝紅酒可以嗎
其實,什麼事情都沒有那麼絕對。也有人喜歡用普通的酒杯喝,因為這樣,紅酒的香氣可以更充分地釋放出來,從而獲得更多的樂趣。
㈢ 喝葡萄酒的杯子,都有哪些講究
品嘗葡萄酒跟品嘗美食一樣。一道色香味俱全的菜,我們才稱之為美食。按照色香味的順序,我們發現色和香排在了味的前面。如果你首先聞到菜很香,那麼你才會開始對這道菜產生一定的好感以及進食的慾望。同樣地,葡萄酒的香氣也必定會影響著品酒者對這款酒的評價。因此,在喝第一口葡萄酒之前,必須先對著酒杯深深地吸一口氣,讓葡萄酒的香氣充滿鼻腔,喚醒大腦的感知,然後再喝一口葡萄酒,讓味蕾跟隨著嗅覺一起來感受葡萄酒獨特的魅力。
酒杯,眾所周知,就是一個玻璃製品,它本身並不會改變葡萄酒的風味。但是,與其他容器相比,盛在玻璃杯里的葡萄酒確實讓我們有著切切實實不一樣的感覺。而且不同形狀的酒杯會帶出葡萄酒不一樣的風味。根據品嘗的葡萄酒類型來選擇合適的酒杯,能讓葡萄酒的香氣更好地表現出來,因此,用於品嘗紅葡萄酒的酒杯一般都比較大,而用於品嘗白葡萄酒的酒杯則一般都比較小。
雖然我們不能像專家一樣對酒杯的材質和設計有著深刻的理解,但是,通過一個簡單的例子,我們或許能從中明白一些道理。比如,在使用一個380毫升的紅酒杯時,我們能感覺到葡萄酒會通過酒杯直接落在我們的舌頭上,而不是落在舌頭的兩側,這樣的設計能讓我們的舌頭直接感覺到了葡萄酒的「重量」以及濃郁的風味,而不是先感受到葡萄酒的酸度。因此這種酒杯適合用於品鑒紅葡萄酒。此外,為了能讓品嘗的人更好地感受到香檳的香氣,用於品嘗香檳酒的酒杯則具有更專業的設計了。當你傾斜酒杯,香檳與空氣的接觸面積越大,品嘗者就能感受到香檳更多的香氣。
不同類型的葡萄酒對應不同的酒杯。喝葡萄酒大部分用ISO國際標准品酒杯。杯身底部為圓碗形,利於搖杯。側面形狀為鬱金香形,利於聚集香氣。杯腳供品嘗者持杯,以避免手掌溫度影響品酒溫度。杯身透明,便於觀察酒的顏色和雜質。
如果你對如何選擇酒杯毫無頭緒,那麼杯沿平滑,鬱金香造型且杯身明亮剔透的酒杯就是你最佳的選擇了。
㈣ 喝紅酒、香檳的杯子有什麼講究嗎
我在王朝葡萄酒廠上班,這些問題都是我們當年培訓的必修課,紅酒杯主要有兩種:專波爾多屬酒杯和勃艮地酒杯。前者較高,杯口較窄,以保留杯中紅酒的香味;後者大而圓,適用於氣味香醇的酒。至於香檳,因為是起泡酒,所以酒杯狹窄有凹槽,以減少酒的表面區域,防止氣泡消散,保持口感。希望能幫到你~
㈤ 喝葡萄酒為什麼要用專用杯子
品嘗葡萄酒跟品嘗美食一樣。一道色香味俱全的菜,我們才稱之為美食。按照色香味的順序,我們發現色和香排在了味的前面。如果你首先聞到菜很香,那麼你才會開始對這道菜產生一定的好感以及進食的慾望。同樣地,葡萄酒的香氣也必定會影響著品酒者對這款酒的評價。因此,在喝第一口葡萄酒之前,必須先對著酒杯深深地吸一口氣,讓葡萄酒的香氣充滿鼻腔,喚醒大腦的感知,然後再喝一口葡萄酒,讓味蕾跟隨著嗅覺一起來感受葡萄酒獨特的魅力。
酒杯,眾所周知,就是一個玻璃製品,它本身並不會改變葡萄酒的風味。但是,與其他容器相比,盛在玻璃杯里的葡萄酒確實讓我們有著切切實實不一樣的感覺。而且不同形狀的酒杯會帶出葡萄酒不一樣的風味。根據品嘗的葡萄酒類型來選擇合適的酒杯,能讓葡萄酒的香氣更好地表現出來,因此,用於品嘗紅葡萄酒的酒杯一般都比較大,而用於品嘗白葡萄酒的酒杯則一般都比較小。
雖然我們不能像專家一樣對酒杯的材質和設計有著深刻的理解,但是,通過一個簡單的例子,我們或許能從中明白一些道理。比如,在使用一個380毫升的紅酒杯時,我們能感覺到葡萄酒會通過酒杯直接落在我們的舌頭上,而不是落在舌頭的兩側,這樣的設計能讓我們的舌頭直接感覺到了葡萄酒的「重量」以及濃郁的風味,而不是先感受到葡萄酒的酸度。因此這種酒杯適合用於品鑒紅葡萄酒。此外,為了能讓品嘗的人更好地感受到香檳的香氣,用於品嘗香檳酒的酒杯則具有更專業的設計了。當你傾斜酒杯,香檳與空氣的接觸面積越大,品嘗者就能感受到香檳更多的香氣。
不同類型的葡萄酒對應不同的酒杯。喝葡萄酒大部分用ISO國際標准品酒杯。杯身底部為圓碗形,利於搖杯。側面形狀為鬱金香形,利於聚集香氣。杯腳供品嘗者持杯,以避免手掌溫度影響品酒溫度。杯身透明,便於觀察酒的顏色和雜質。
如果你對如何選擇酒杯毫無頭緒,那麼杯沿平滑,鬱金香造型且杯身明亮剔透的酒杯就是你最佳的選擇了。
㈥ 喝白葡萄酒與紅葡萄酒時所用的酒杯有何區別
紅葡抄萄酒杯:一般為鬱金香型,腹大口小,這樣使能留住酒的香氣,讓酒的香氣聚集於杯子上面,足夠的大腹可以讓酒液在杯子里轉動,和空氣充分結合,杯腳要足夠高,讓手能握住,避免讓手碰到杯腹而影響酒溫。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
㈦ 喝葡萄酒對酒杯有什麼要求
葡萄酒選擇正確的酒杯,能幫助更好的品味美酒,酒杯的功能主要是留住酒的香專氣,讓酒能屬在杯內轉動並與空氣充分結合。
一般來說,紅葡萄酒選用杯型較大的酒杯,大杯肚的葡萄酒杯有利於醒酒過程,釋放出風味。酒體厚重型葡萄酒需要選用杯型較大的酒杯;白葡萄酒則選用杯型更小的酒杯,小杯則可防止酒溫快速上升,收窄的杯口則有利於風味在杯口凝聚,便於我們嗅聞。而酒體輕盈-果味型葡萄酒則選用杯型較小的酒杯;鬱金香型酒杯能放緩起泡酒的氣泡上升的速度,能盡情地釋放出起泡酒的風味和香氣。不要選用杯身較短或杯口較大的碟型香檳杯,因為它們能令起泡酒的風味和氣泡很快消失殆盡。
㈧ 紅酒,香檳,白葡萄酒分別用什麼酒杯搭配
干紅的大肚子被,香檳用香檳杯,干白用大肚杯,甜酒用甜酒杯
㈨ 喝白葡萄酒需要用什麼樣的酒杯
一般喝白抄葡萄酒的酒杯相對杯身較小,口窄。比紅酒杯更為精美。白葡萄酒不用像紅酒一樣需要搖杯,所以杯身並不要求很高,但是一定的是窄口的,好讓香氣都集中在酒杯中,通常來說,白酒杯都是鬱金香形狀的。
喝香檳則是又高又瘦的類似長笛一樣優雅的酒杯,這樣便於鎖住冒出的起泡,留住香氣。
值得注意的是,葡萄酒的溫度是影響口感的重要組成部分,所以在品酒的時候盡量避免手接觸到杯肚(手的溫度會通過杯肚轉移影響到酒的溫度)。