雅仕干紅葡萄酒

㈠ 龍堡干紅葡萄酒2014

葡萄酒品嘗步驟

觀看See 顏色應該是清澈、有光澤的，不應該是渾濁不清。最好在自然光下面，白色的背景前觀察。通常紅葡萄酒越老顏色越淺，越年輕顏色越深；白葡萄酒則正好相反，越老顏色越深，越年輕顏色越淺。
旋動Swirl 旋動能帶出酒的芳香及味道，同時把氧氣帶進酒內，這樣可以使新釀的紅酒的單寧變得柔和。
聞香Sniff 從距離酒杯口數寸的位置聞一聞，把鼻子直接沖向酒杯反而聞不到酒香。切記各種酒香的濃烈度及和諧性，如果有難聞的氣味，可能表示酒質已經變壞。
細嘗Sip 細嘗一口並把酒「吸入」，如同反方向吹口哨一樣，讓酒在口腔內流動，並找出四種味道：甜、咸、苦、酸。幾種味道都是通過口腔分辨出來的。當你細細地品嘗時，口中的酒香會被吸入到後鼻腔通道，從而人就能辨別出酒在口腔中的味道。
品嘗Savor 試想著口中所品嘗的酒，感覺是屬於渾圓柔順、強勁、豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？自己喜歡還是不喜歡？注意酒的濃度，這對選擇食物有很大幫助。試以牛奶比喻酒：低濃度的酒是脫脂奶，中濃度的酒是全脂奶，高濃度的酒是奶油。

葡萄酒的元素和美食

葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等，其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。
顏色是最簡單的一個搭配標准，只要遵循白酒配淺色菜餚、紅酒配深色菜餚的原則，基本錯不到哪裡。如果有的菜餚介乎淺色與深色之間，那就選擇一款桃紅酒，也就配上了。一般來講，淺色菜餚指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱「白肉」的肉類，而深色菜餚指野味、牛肉、羊肉等俗稱「紅肉」的肉類。什麼顏色的酒配什麼顏色的菜餚，是經過長期研究得出的結論。比方說味道很重的野味，如果用白酒來佐餐，那麼酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋，飲酒便如飲水，食不知味。
香味往往不被人們關注，而這一點是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個方面，搭配得好可以在第一時間吸引你對美酒佳餚的關注，從而增強你對兩者的興趣。比如吃蛋糕，要配上果香濃郁的甜酒；吃生耗，就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當中最為經典的絕配。
酸度是我們在品嘗美食時常常遇到的一個元素，比如在吃沙律或一些用醋調配的菜餚時，似乎選配任何一款酒都會相形失色，難以達到酒食的平衡。這時一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇，因為桃紅葡萄酒的酸度足夠，可以與食物達到基本的平衡。
單寧強烈的酒雖然有一種澀感，但卻可以柔化肉類的纖維，使肉質更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強勁的酒搭配。
甜度同樣是美食的基本元素，尤其是西餐。可以與甜品相配的酒也很多，也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配乳酪，便是絕佳的組合。

紅葡萄酒的品種和美食

桃紅葡萄酒 屬於清淡型、果香新鮮，主要選配簡單的菜餚，如冷盤和白切肉之類的食物。另外，有些較難搭配的菜也可以與之相配，如多用醋和蒜頭調味的菜餚。
清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒，以搭配簡單的菜餚為主，如肝、肉腸等。
單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結構緊密、收斂性極強，且果味濃郁豐富。與紅燒類菜餚搭配極佳，如紅燒肉、魚等肥膩肉類。
柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒，這類酒通常被形容為具有女性優雅風格的酒，適合與野蘑菇搭配。
豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉，牛排，羊排，紅燒肉等。

葡萄酒的開瓶

開瓶
葡萄酒的開瓶是極其講究的，如果處理不當，一瓶好酒也會失去它原有的美味。一般來講，為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇，可以在飲用前先將酒打開，讓酒透透空氣，尤其是陳年酒，因為這是在十年甚至更久以前灌瓶，酒體還活在那個年代，讓它與現在的空氣交融一會兒，對酒本身品質的發揮和提升將有很大幫助。
年代久遠的酒，一般有一種陳舊的氣味，讓其呼吸一下新鮮空氣，對酒體的還原有很大的好處。對於酒齡年輕的新酒來說，早一點開瓶讓它呼吸一下，能夠減弱一些年輕酒中強烈的單寧酸。至於提早多久開瓶，這要取決於不同的酒，一般的年輕的白葡萄酒，基本上提早半個小時甚至十分鍾即可；而甜白葡萄酒和貴腐白葡萄酒最好提前半個小時，這樣的味道是最佳的。紅葡萄酒的情況比較復雜，有時一瓶年輕還沒有到成熟期的酒，單寧酸特別強烈，這種酒至少必須提前兩個小時開瓶，讓酒體與空氣充分接觸。如果是陳年紅葡萄酒，一般需要提前半個小時至一個小時。這時陳年紅葡萄酒要視乎年份好壞來決定開瓶時間，而決定標准在於尋找酒的最佳品嘗時刻、追求酒質的醇香濃厚。

換瓶
在葡萄酒的飲用禮儀當中，換瓶也是十分重要的一個程序。通常人們都不換瓶，尤其是一般家庭，似乎覺得這樣做比較麻煩，甚至更多的人還不知道有換瓶一說。為什麼要換瓶？這主要是針對陳年老酒而言，陳年的葡萄酒，特別是紅葡萄酒，經常會在瓶中留下沉澱物，為了避免這些酒渣渾濁葡萄酒，飲用前最好換瓶，即將酒倒入醒酒器。換瓶除了去除酒渣外，還能增加酒與空氣的接觸，使酒更加圓潤和順。當然換瓶主要針對好酒，一般的新酒沒有這個必要。

酒溫
這是最容易被人忽略的一個元素，一瓶好酒的飲用，或者說你要品嘗到絕佳上好的酒，不能不注意酒的溫度。溫度對酒香及味覺的影響極大，必須特別注意對溫度的控制，以免影響了酒的品質，尤其是好酒，那會是一件很遺憾的事。飲用葡萄酒時，如果溫度太低，酒的香味被封閉在酒中而不能發揮出來；如果溫度太高，則會破壞酒體的結構和味道。掌握飲用溫度是很重要的。干白葡萄酒的最佳飲用溫度是8℃～12℃，紅葡萄酒則為17℃～19℃。

葡萄酒飲用溫度參考表
紅葡萄酒 溫度（單位：攝氏度）
酒齡年輕單寧強的酒 15～17
成熟的酒 17～19
酒齡年輕清淡型酒 15～17
新酒 15～17
桃紅酒 8～10

㈡ 中國都有哪些葡萄酒廠，想知道一些廠名

湖南省懷化市田園抄葡萄酒廠，本廠的葡萄基地位於中國南方葡萄溝——湖南省桐木鎮（也有南方的吐魯番之稱），
山東奧德曼葡萄酒廠
山東品麗珠長城葡萄酒廠
新疆吐魯番葡萄酒廠
新疆正通葡萄酒廠
通化葡萄酒股份有限公司
煙台張裕集團有限公司
北京龍徽釀酒有限公司
等等很多，這當中後面兩個比較有名氣~~~

㈢ 葡萄酒中干紅是什麼樣子的喝前怎麼醒酒

葡萄酒品嘗步驟 觀看See 顏色應該是清澈、有光澤的，不應該是渾濁不清。最好在自然光下面，白色的背景前觀察。通常紅葡萄酒越老顏色越淺，越年輕顏色越深；白葡萄酒則正好相反，越老顏色越深，越年輕顏色越淺。旋動Swirl 旋動能帶出酒的芳香及味道，同時把氧氣帶進酒內，這樣可以使新釀的紅酒的單寧變得柔和。聞香Sniff 從距離酒杯口數寸的位置聞一聞，把鼻子直接沖向酒杯反而聞不到酒香。切記各種酒香的濃烈度及和諧性，如果有難聞的氣味，可能表示酒質已經變壞。細嘗Sip 細嘗一口並把酒「吸入」，如同反方向吹口哨一樣，讓酒在口腔內流動，並找出四種味道：甜、咸、苦、酸。幾種味道都是通過口腔分辨出來的。當你細細地品嘗時，口中的酒香會被吸入到後鼻腔通道，從而人就能辨別出酒在口腔中的味道。品嘗Savor 試想著口中所品嘗的酒，感覺是屬於渾圓柔順、強勁、豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？自己喜歡還是不喜歡？注意酒的濃度，這對選擇食物有很大幫助。試以牛奶比喻酒：低濃度的酒是脫脂奶，中濃度的酒是全脂奶，高濃度的酒是奶油。 葡萄酒的元素和美食 葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等，其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。顏色是最簡單的一個搭配標准，只要遵循白酒配淺色菜餚、紅酒配深色菜餚的原則，基本錯不到哪裡。如果有的菜餚介乎淺色與深色之間，那就選擇一款桃紅酒，也就配上了。一般來講，淺色菜餚指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱「白肉」的肉類，而深色菜餚指野味、牛肉、羊肉等俗稱「紅肉」的肉類。什麼顏色的酒配什麼顏色的菜餚，是經過長期研究得出的結論。比方說味道很重的野味，如果用白酒來佐餐，那麼酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋，飲酒便如飲水，食不知味。香味往往不被人們關注，而這一點是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個方面，搭配得好可以在第一時間吸引你對美酒佳餚的關注，從而增強你對兩者的興趣。比如吃蛋糕，要配上果香濃郁的甜酒；吃生耗，就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當中最為經典的絕配。酸度是我們在品嘗美食時常常遇到的一個元素，比如在吃沙律或一些用醋調配的菜餚時，似乎選配任何一款酒都會相形失色，難以達到酒食的平衡。這時一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇，因為桃紅葡萄酒的酸度足夠，可以與食物達到基本的平衡。單寧強烈的酒雖然有一種澀感，但卻可以柔化肉類的纖維，使肉質更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強勁的酒搭配。甜度同樣是美食的基本元素，尤其是西餐。可以與甜品相配的酒也很多，也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配乳酪，便是絕佳的組合。 紅葡萄酒的品種和美食 桃紅葡萄酒 屬於清淡型、果香新鮮，主要選配簡單的菜餚，如冷盤和白切肉之類的食物。另外，有些較難搭配的菜也可以與之相配，如多用醋和蒜頭調味的菜餚。清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒，以搭配簡單的菜餚為主，如肝、肉腸等。單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結構緊密、收斂性極強，且果味濃郁豐富。與紅燒類菜餚搭配極佳，如紅燒肉、魚等肥膩肉類。柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒，這類酒通常被形容為具有女性優雅風格的酒，適合與野蘑菇搭配。豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉，牛排，羊排，紅燒肉等。 葡萄酒的開瓶 開瓶葡萄酒的開瓶是極其講究的，如果處理不當，一瓶好酒也會失去它原有的美味。一般來講，為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇，可以在飲用前先將酒打開，讓酒透透空氣，尤其是陳年酒，因為這是在十年甚至更久以前灌瓶，酒體還活在那個年代，讓它與現在的空氣交融一會兒，對酒本身品質的發揮和提升將有很大幫助。年代久遠的酒，一般有一種陳舊的氣味，讓其呼吸一下新鮮空氣，對酒體的還原有很大的好處。對於酒齡年輕的新酒來說，早一點開瓶讓它呼吸一下，能夠減弱一些年輕酒中強烈的單寧酸。至於提早多久開瓶，這要取決於不同的酒，一般的年輕的白葡萄酒，基本上提早半個小時甚至十分鍾即可；而甜白葡萄酒和貴腐白葡萄酒最好提前半個小時，這樣的味道是最佳的。紅葡萄酒的情況比較復雜，有時一瓶年輕還沒有到成熟期的酒，單寧酸特別強烈，這種酒至少必須提前兩個小時開瓶，讓酒體與空氣充分接觸。如果是陳年紅葡萄酒，一般需要提前半個小時至一個小時。這時陳年紅葡萄酒要視乎年份好壞來決定開瓶

㈣ 請問下這個是什麼紅酒電視劇

保利酒業的 法國雅仕金標葡萄酒
還有紅標和綠標 望採納

㈤ 通化雅仕樽冰葡萄酒是什麼價位

1 通化雅仕樽冰葡萄酒市場價240-380
2 冰葡萄酒一般和葡萄酒一樣，有2種，冰白和冰紅回
3 通化雅仕樽冰葡萄產地位答於中國長白山地區，和冰酒聖地加拿大北部的著名冰葡萄酒產區尼亞加拉半島處在同一緯度,自然條件和氣候條件均十分接近。但是只是接近而已並不是一樣的。
4 冰酒這個東西，要求其實很高，我以加拿大冰酒雲嶺冰酒為例。
通化雅仕樽用的葡萄9月份就完全成熟，雲嶺的葡萄10月份才完全成熟，相差1個月。就會有很大的變化（甜度和風味）。其次是嚴謹的釀酒工藝，和責任心。還有那邊會出台法律去規定，怎麼的流程和工藝才能叫做冰酒。
5 通化雅仕樽只是相對的模仿了冰酒的生產流程，但是嚴格的來說並不能叫冰酒。（可以這樣說吧，工藝和水準都打不到，但是價格比較貴）
冰酒還是要選擇 加拿大或者德國，

㈥ 中國有哪些著名的葡萄酒品牌

中國十大品牌葡萄酒如下：

長城、張裕、王朝、通化、威龍、新天、豐收、雲南紅、香格里拉、華夏五千年。

拓展資料：

一、長城 ——「地道好酒，天賦靈犀」

中糧華夏長城葡萄酒有限公司始建於1988年，全球500強企業，被譽為中國葡萄酒第一品牌，連續多年產銷量居全國第一。主要專業生產干紅葡萄酒。它是新中國第一瓶達到國際干紅葡萄酒標準的企業。

二、 張裕——「傳奇品質，百年張裕」

該品牌有一百多年歷史，是著名的愛國僑領張弼士先生投資創辦的，公司的成立拉開中國葡萄酒工業化的序幕。張裕已經發展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業。並在2004年位居中國上市公司食品釀酒行業的第八名，成為進入前十強的唯一一家葡萄酒企業。

三、王朝Dynasty——「酒的王朝，王朝的酒」

1、王朝葡萄酒產於天津，採用世界各種解百納紅葡萄品種，以法國波爾多傳統紅葡萄酒工藝釀制而成， 具典型的法國波爾多風格。此酒為佐餐酒，飲用時最佳溫度為16至18℃。

2、在食用燒烤煎炸肉食時，配以此酒最為適宜。 由於該品牌紅酒具有很好的保健功效，因此日益引起崇尚健康人士的關注和青睞。

四、通化 ：

1、通化葡萄酒始建於1937年，有著70年的葡萄酒釀造經驗，是中國歷史最悠久的葡萄酒廠之一。幾十年以來，通化葡萄酒幾乎都是中國葡萄酒的代名詞產品遠銷36個國家和地區。

2、多次作為國宴用酒和國家「兩會」用酒，2005年，再次被國務院中國名牌戰略推進委員會和國家質檢總局授予「中國名牌」稱號。

五、威龍 ：

煙台威龍葡萄酒股份有限公司位於我國經濟最為活躍的地區之一的煙台市，同時也是海內外聞名的葡萄酒之鄉，主要產品有干酒、香檳工藝酒、白蘭地以及桃紅、甜紅、甜白等四大系列60餘個品種。 威龍干紅葡萄酒連續四年榮獲國家名牌稱號。

六、新天——「葡萄故鄉，四季陽光」

1、新天國際葡萄酒業有限公司成立於1998年，公司全套引進了法國、義大利等國的先進工藝與設備，完成了瑪納斯酒廠一期工程和霍爾果斯發酵站的建設，目前公司已具備年產4.5萬噸優質葡萄酒的生產能力。

2、 產品獲得了國家綠色食品中心頒發的綠色食品證書，是新疆葡萄酒行業中首家獲得兩證的企業。

七、豐收 ：

1、建於1980年，經過13年的發展，成為總資產兩億多元的股份制現代化生產企業，豐收公司在硬體上完成了從手工到機器生產，從國內領先到國際一流兩次質的飛躍，為豐收釀造世界流行的典型性口味葡萄，葡萄酒的質量「先天於」葡萄，「後天於」釀造。

2、做到了當天採摘、當天進廠、當天榨汁，保證了葡萄新鮮，原汁原味。綠色是消費者永遠的追求，也是豐收不懈的努力。

八、雲南紅——「雲南人喝雲南紅」

雲南紅葡萄酒產業集團從1997年創立品牌「雲南紅」，高原產區獨特的芳香口感和具有地方特色的品牌是雲南紅得天獨厚的優勢，目前雲南紅品牌在全國葡萄酒市場位於品牌前列，在眾多的葡萄酒品牌中脫穎而出，已獲得「中國名牌」及「中國馳名商標」等殊榮。

九、香格里拉——「世界的香格里拉」

香格里拉•藏秘青稞酒在其母公司金六福的運作下，品牌形象已經深入人心。該品牌賣的不僅在酒，還在香格里拉的神秘文化、藏秘所用純凈的千年冰雪融水，賣的是人們對理想生活的嚮往。

十、華夏五千年：

華夏五千年生態酒庄基地是一個以紅酒生態庄園及多元旅遊生態服務為載體的現代生態經濟產業項目。華夏五千年在中華大地上精心選取各品種葡萄表現突出的東部和西部著名產區，形成東西縱橫超過萬畝的三大直屬原料基地，確保華夏五千年葡萄酒的豐富口感與卓越品質。

㈦ 干紅葡萄酒應怎麼喝

葡萄酒品嘗步驟 觀看See 顏色應該是清澈、有光澤的，不應該是渾濁不清。最好在自然光下面，白色的背景前觀察。通常紅葡萄酒越老顏色越淺，越年輕顏色越深；白葡萄酒則正好相反，越老顏色越深，越年輕顏色越淺。 旋動Swirl 旋動能帶出酒的芳香及味道，同時把氧氣帶進酒內，這樣可以使新釀的紅酒的單寧變得柔和。 聞香Sniff 從距離酒杯口數寸的位置聞一聞，把鼻子直接沖向酒杯反而聞不到酒香。切記各種酒香的濃烈度及和諧性，如果有難聞的氣味，可能表示酒質已經變壞。 細嘗Sip 細嘗一口並把酒「吸入」，如同反方向吹口哨一樣，讓酒在口腔內流動，並找出四種味道：甜、咸、苦、酸。幾種味道都是通過口腔分辨出來的。當你細細地品嘗時，口中的酒香會被吸入到後鼻腔通道，從而人就能辨別出酒在口腔中的味道。 品嘗Savor 試想著口中所品嘗的酒，感覺是屬於渾圓柔順、強勁、豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？自己喜歡還是不喜歡？注意酒的濃度，這對選擇食物有很大幫助。試以牛奶比喻酒：低濃度的酒是脫脂奶，中濃度的酒是全脂奶，高濃度的酒是奶油。 葡萄酒的元素和美食 葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等，其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。 顏色是最簡單的一個搭配標准，只要遵循白酒配淺色菜餚、紅酒配深色菜餚的原則，基本錯不到哪裡。如果有的菜餚介乎淺色與深色之間，那就選擇一款桃紅酒，也就配上了。一般來講，淺色菜餚指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱「白肉」的肉類，而深色菜餚指野味、牛肉、羊肉等俗稱「紅肉」的肉類。什麼顏色的酒配什麼顏色的菜餚，是經過長期研究得出的結論。比方說味道很重的野味，如果用白酒來佐餐，那麼酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋，飲酒便如飲水，食不知味。 香味往往不被人們關注，而這一點是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個方面，搭配得好可以在第一時間吸引你對美酒佳餚的關注，從而增強你對兩者的興趣。比如吃蛋糕，要配上果香濃郁的甜酒；吃生耗，就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當中最為經典的絕配。 酸度是我們在品嘗美食時常常遇到的一個元素，比如在吃沙律或一些用醋調配的菜餚時，似乎選配任何一款酒都會相形失色，難以達到酒食的平衡。這時一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇，因為桃紅葡萄酒的酸度足夠，可以與食物達到基本的平衡。 單寧強烈的酒雖然有一種澀感，但卻可以柔化肉類的纖維，使肉質更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強勁的酒搭配。 甜度同樣是美食的基本元素，尤其是西餐。可以與甜品相配的酒也很多，也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配乳酪，便是絕佳的組合。 紅葡萄酒的品種和美食 桃紅葡萄酒 屬於清淡型、果香新鮮，主要選配簡單的菜餚，如冷盤和白切肉之類的食物。另外，有些較難搭配的菜也可以與之相配，如多用醋和蒜頭調味的菜餚。 清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒，以搭配簡單的菜餚為主，如肝、肉腸等。 單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結構緊密、收斂性極強，且果味濃郁豐富。與紅燒類菜餚搭配極佳，如紅燒肉、魚等肥膩肉類。 柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒，這類酒通常被形容為具有女性優雅風格的酒，適合與野蘑菇搭配。 豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉，牛排，羊排，紅燒肉等。 葡萄酒的開瓶 開瓶 葡萄酒的開瓶是極其講究的，如果處理不當，一瓶好酒也會失去它原有的美味。一般來講，為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇，可以在飲用前先將酒打開，讓酒透透空氣，尤其是陳年酒，因為這是在十年甚至更久以前灌瓶，酒體還活在那個年代，讓它與現在的空氣交融一會兒，對酒本身品質的發揮和提升將有很大幫助。 年代久遠的酒，一般有一種陳舊的氣味，讓其呼吸一下新鮮空氣，對酒體的還原有很大的好處。對於酒齡年輕的新酒來說，早一點開瓶讓它呼吸一下，能夠減弱一些年輕酒中強烈的單寧酸。至於提早多久開瓶，這要取決於不同的酒，一般的年輕的白葡萄酒，基本上提早半個小時甚至十分鍾即可；而甜白葡萄酒和貴腐白葡萄酒最好提前半個小時，這樣的味道是最佳的。紅葡萄酒的情況比較復雜，有時一瓶年輕還沒有到成熟期的酒，單寧酸特別強烈，這種酒至少必須提前兩個小時開瓶，讓酒體與空氣充分接觸。如果是陳年紅葡萄酒，一般需要提前半個小時至一個小時。這時陳年紅葡萄酒要視乎年份好壞來決定開瓶時間，而決定標准在於尋找酒的最佳品嘗時刻、追求酒質的醇香濃厚。 換瓶 在葡萄酒的飲用禮儀當中，換瓶也是十分重要的一個程序。通常人們都不換瓶，尤其是一般家庭，似乎覺得這樣做比較麻煩，甚至更多的人還不知道有換瓶一說。為什麼要換瓶？這主要是針對陳年老酒而言，陳年的葡萄酒，特別是紅葡萄酒，經常會在瓶中留下沉澱物，為了避免這些酒渣渾濁葡萄酒，飲用前最好換瓶，即將酒倒入醒酒器。換瓶除了去除酒渣外，還能增加酒與空氣的接觸，使酒更加圓潤和順。當然換瓶主要針對好酒，一般的新酒沒有這個必要。 酒溫 這是最容易被人忽略的一個元素，一瓶好酒的飲用，或者說你要品嘗到絕佳上好的酒，不能不注意酒的溫度。溫度對酒香及味覺的影響極大，必須特別注意對溫度的控制，以免影響了酒的品質，尤其是好酒，那會是一件很遺憾的事。飲用葡萄酒時，如果溫度太低，酒的香味被封閉在酒中而不能發揮出來；如果溫度太高，則會破壞酒體的結構和味道。掌握飲用溫度是很重要的。干白葡萄酒的最佳飲用溫度是8℃～12℃，紅葡萄酒則為17℃～19℃。 葡萄酒飲用溫度參考表 紅葡萄酒 溫度（單位：攝氏度） 酒齡年輕單寧強的酒 15～17 成熟的酒 17～19 酒齡年輕清淡型酒 15～17 新酒15～17 桃紅酒 8～10

㈧ 300元價位的紅酒有什麼好的推薦沒有

導語：在繁多的紅酒市場上或許不少的人都會認為價格高點口感就好，其實不對，因為幾百元的價格就能入手到很不錯的紅酒單品，下面排行榜就整理了300元內性價比高的紅酒，一起來看看吧!

一、黃尾袋鼠西拉紅葡萄酒

在300元內性價比高的紅酒中這款紅酒在口感上非常的醇厚，濃郁的果香很是吸引人，還很有層次感，外觀的設計上也非常的有層次感，所以是整體都比較吸引人。

參考價格：278

㈨ 雅仕樽冰葡萄酒1937年375ml市場價多少

呵呵！！通化１９３７年建廠，但是雅仕樽是０３年－０４年的事，其實就是加拿大進口的冰酒，０５年出的珍珠百寶石紅，今年最新是１８０廠價（到岸）！零售的話各地不同，我們賣的３３８！