大都會紅葡萄酒

A. 德國葡萄酒的發展

德國葡萄酒業的遺憾
德國是世界十大葡萄酒生產國之一，已有兩千年釀酒歷史。十九世紀末，一瓶上好的摩澤爾河（Mosel)的雷司令（Riesling）令人咂舌。而如今，不要說法國、義大利，就是「釀酒發展中國家」如美國、智利、南非、澳大利亞的名氣都比德國響亮。國際著名的葡萄酒作家Robinson女士形容德國的葡萄酒時說：「令人失望地落後於時代，甜甜的像止疼葯一樣的白葡萄酒，雷司令。德國葡萄酒在海外的形象已經被無所顧忌的標著Liebfraumilch或者類似字樣的糖水不可修復地毀壞了。德國正在建立一套新的體制，希望重振中等價位干酒的概念形象。同時，一些頂級酒庄正在把甜得過分的葡萄酒改造成無可比擬的、更加優雅的白葡萄酒。」
悠久的葡萄酒文化
去過德國的人，都會羨慕造物主對這個國家的厚愛。被無數的詩人、畫家、音樂家贊頌過的萊茵河谷如詩如畫：充足的日照，溫和的氣候，河水清澈豐溢，山坡上有著大片大片的葡萄園……因其美麗的風光，地靈人傑，每當葡萄成熟的時候，德國葡萄酒產區便遊人如織。
素有「啤酒王國」之稱的德國，其葡萄酒雖然沒有啤酒那麼大的名聲，但也有著悠久的釀造歷史。德國種植葡萄的歷史可追溯到公元前一世紀。那時，羅馬帝國佔領了日耳曼領土的一部分，就是現代德國的西南部。羅馬殖民者從義大利輸入了葡萄樹以及葡萄栽培和釀酒工藝。中世紀的時候，葡萄和葡萄酒主要是由修道院和修道士發展起來的。此後德國的葡萄酒文化同基督教有密切的關系，至今有些種植區還在主教的所有權之下或者留下了主教教區的名稱。到了19世紀德國的葡萄酒商業比較發達，總種植面積大於今天的幾倍。但是後來出於工業革命和戰爭等各種動亂的原因，德國的葡萄酒業衰退了許多。如今，葡萄酒在德國已形成它特有的文化韻味，從酒杯酒具，酒館酒吧，到各種葡萄酒節，以及葡萄酒品嘗會，專題講座等活動，每一個享用葡萄美酒的場合都充滿著浪漫氣息。德國葡萄酒文化也與音樂生活緊密相連。一年一度豐收季節的德國葡萄酒女王選舉和仲夏時節在葡萄酒產釀區舉行的音樂會，更是把德國葡萄酒文化渲染到極致，吸引著無數遊人酒客流連忘返。
德國共有24萬英畝葡萄園，葡萄酒年產量約一億公升，以白葡萄酒為主，約占總產量的87%。因為德國的葡萄酒產區分布在緯度47—52度之間，是世界上緯度最北的葡萄酒釀造地區。靠北的地理位置讓德國的氣候比世界其他地方的葡萄產區要更加寒冷，所以德國的白葡萄酒產量比紅葡萄酒的產量要高，而且類型非常豐富。從一般半甜型的清淡甜白酒到濃厚圓潤的貴腐甜酒都有，另外還有製法獨特的冰酒。德國葡萄酒的種植區以及葡萄的品種與其它國家相比，德國葡萄酒最大的特點是清新、透明。
德國沒有像法國、義大利、西班牙和葡萄牙那樣好的自然條件。該國溫度較低，不能到處都發展葡萄種植。然而德國有萊茵河、摩澤爾河、美因河、內卡河、阿爾河及納厄河等眾多的河流和支流的大片河谷地。在河谷地帶，日照充分，氣候溫和濕潤，冬季的適當低溫又滿足了葡萄枝蔓休養生息的條件。而且河水在白天可以吸收熱量，晚上釋放熱量，葡萄園由此獲得相對較高的溫度。因此，德國的葡萄園全部建在河谷地帶，在河谷發展葡萄園，成了德國葡萄種植和葡萄酒生產的一大特色。
德國酒在世界上的地位
德國葡萄酒業雖然擁有著悠久的歷史，而過去，德國的葡萄酒在國外一直被歸入廉價雜牌酒。
由於德國葡萄酒的生產和消費與歐洲其他地方不同，多數人都知道德國是個啤酒的生產和消費大國。德國人年平均啤酒消費量是127公升，但是葡萄酒消費只有23升。前面說到的歐洲國家都是以葡萄酒作為日常的酒精飲料，因而日常飲用葡萄酒產量較高。相對而言，在德國，因為啤酒是日常的酒精飲料，所以對日常葡萄酒需求不高。德國葡萄酒的聲譽雖然有所提高，但是在很多世界大都會里還是無人問津。
在巴黎、羅馬、東京、莫斯科或紐約的一流餐館里都有著相同的說法：德國葡萄酒沒有地位。專家們認為這主要是因為德國葡萄酒不善於做廣告。德國廉價酒如「nun」對德國葡萄酒的形象有害無益。的確，在80年代Num.「藍仙姑」把微甜的葡萄酒帶給世界，流行一時，然後就是一大堆更為蹩腳的復製品，讓所有人幾乎忘了德國很多地方出產細致優雅的各種帶有Terroir特點的葡萄酒。
在巴黎，只有行家才會看中德國葡萄酒，而在塞納河邊的一流餐館里卻不大見到德國葡萄酒，即使是個別的餐館有，也很少有人問津。這也難怪，在葡萄酒的天堂法國，當然是自產的葡萄酒地位至高無上。
在比利時，德國葡萄酒同樣是行情不好。在高檔餐館里，百分之九十九的情況下都是點法國葡萄酒。通常，餐牌上只列有三種德國白葡萄酒和一種德國紅葡萄酒，而德國的葡萄酒種類實際上有2000多種。
在羅馬，德國葡萄酒的境遇也好不了多少。一位在羅馬工作的德國著名廚師說：「我們只提供很少種類的德國葡萄酒，因為客人們更喜歡義大利葡萄酒。不過，義大利人倒是喜歡德國的冰酒（Eiswein）」
在紐約一些著名的酒店，如瓦爾多夫阿斯托麗亞大酒店，餐牌上根本就看不到德國葡萄酒。只有誰在那裡舉辦晚會時，才可以點德國葡萄酒，但是這要提前三周預訂。在42號大街的希亞特大酒店和百老匯的馬里歐特馬奎斯大酒店，德國葡萄酒則名不見經傳。
德國葡萄酒在莫斯科也賣不動。莫斯科堪平斯基大酒店的餐館總管說：「我們雖然供有德國葡萄酒，但卻沒人會點它。」與此成鮮明對比的是，來自智利或南非的葡萄酒在莫斯科很受歡迎。在日本，60%的進口葡萄酒來自法國。而且，智利和美國加州的葡萄酒在日本正越來越受到青睞。
倫敦是世界上唯一能在一流酒店和餐館的餐牌上看到德國葡萄酒字樣的大都會。在那裡，常見的是莫澤爾、萊茵谷地和萊茵地區的葡萄酒。
葡萄酒法急待維新
導致德國葡萄酒在國際上地位不高的原因，德國的酒法自然「功不可沒」。
德意志這個名字聽起來總給人一點冷冰冰，甚至有些機械的感覺。總覺得德意志民族乃至他們的產品都有著一點嚴謹甚至古板的科學精神，德國的釀酒業亦是如此。德國的葡萄酒法律相當繁瑣，這一點繼承了德國人嚴謹的作風。德國酒標的取得程序極為嚴格，通常做法是：不以出產地作為質量檢測標准，而是以瓶中盛裝的成品酒為檢測對象；所有成品酒裝瓶後，生產者必須持樣品和有關材料送往官方主管機構進行全面理化分析和感官測定；每種酒按照檢查後所獲評分方能得到相應的可使用酒標。反映到酒的標簽上就是一大堆令人雲里霧里的德文符號。德國葡萄酒酒標看上去非常復雜冗長。從一瓶酒的標簽上，只能看到生澀難懂而又饒舌頭的詞彙。上面布滿各種各樣有用沒用的法律要求的信息，再加上巴洛克式的字體，給人拒人千里之外的感覺。
於是，德國酒碰到與義大利酒同樣的困難，使得不懂德語的人面對異常復雜的酒標，感到非常迷惑。在購買德國酒時，消費者自然會產生兩種心理，第一是只買最流行和廣為人知的產品如「Liebfraumilch」，其次是害怕會吃虧，而不買貴價酒。結果便是局限了該國葡萄酒業正常的發展。
我想很少有人會認真研究德國酒標上每一個字代表的意思，因為那就要說起繁文縟節的德國酒法，更增加了德國酒給別人的刻板印象了。很長一段時間，德國葡萄酒價錢一再暴漲。專家們都把責任賴在1970年的德國酒法（Das;deutsche;Weingesetz）上，特別是其中對葡萄酒的分級，更是眾矢之的。
這個酒法把葡萄酒分作兩大類：普通酒（亦稱餐酒）和高質酒。高質酒對原料、加工等都有明確、細致的規定，要經過嚴格、繁瑣的檢驗。而普通酒除去常規的食品檢查，不受特別的質量限制。
德國酒法不僅規定了在哪個地區適宜栽種什麼葡萄品種，同時還規定了葡萄收獲的日期和含糖量。
加不加糖，這是個關鍵。德國人是個愛干凈的民族，喜歡講究純潔，這也體酒法中。德國的啤酒有所謂的「純凈原則（Reinheitsgebot）」，即：在德國生產與出售的啤酒中，除了水、大麥與酒花，什麼也不許加。1970年的酒法對葡萄酒也特別講究單純。葡萄要含有充足的糖分，就需要日照。但是，中歐的氣候偏偏是陰雨連綿，難見天日。種出來的葡萄，往往糖分不足。所以，在釀造時需要加糖。這卻是德國的消費者與立法人不能接受的。所謂高質酒，第一大忌諱就是加糖。原則上講，一切高質酒都不許加糖，發酵全要靠葡萄本身的糖分。但是，因為氣候的原因，這樣規定未免太苛刻。所以，酒法特地網開一面，在高質酒加入了「特定種植區的高質酒（簡稱QbA）」一級。QbA允許在釀造時加糖，但其對葡萄品種和種植區域的選擇、釀造工藝等等，都有嚴厲的規定。
而恰恰矛盾的是，德國酒法又規定，只要葡萄足夠成熟，含糖量夠高，就一定能釀出好酒。此法一出，不論優劣，大家都爭著造甜酒。只要葡萄熟、糖分高，都可以入極品。其實，在評定葡萄酒優劣時，要靠那些超級鼻子和超級舌頭，再精密的儀器也派不上用場。葡萄酒好喝不好喝，除去其中的糖、酸與酒精，很多測不出來的元素，都起著重要的作用。特別是它們之間相互的配合，更是個心裡知道，嘴上說不出的東西。但是德國酒法恰恰違背了這個原則，企圖用物理、化學測量來代替人的嗅覺和味覺。他們特地培養了很多早熟、高產、抗病力強的雜交品種。大部分原來種植雷司令（Riesling）的地段，都改種這些「新品種」了。結果，酒味越來越淡，喝起來象甜酸汽水。加上眾多釀制精細、有特色的小酒農紛紛倒閉，工業化大批量產品充斥市場。
杜工部有句詩說「戶大嫌甜酒」，消費者喝多了這種甜而無味的「酒」，也厭了。尤其是年輕人，並不太喜歡甜酒，再者甜酒只適宜當餐前開胃酒或餐後甜點，與現今喝酒是隨興的消費型態有所沖突。於是，德國葡萄酒的名聲一落千丈，價格也跟著跌下來。價格越低廉，酒農的盈利就越少，就更被迫提高產量，而高產又反過來壓低酒價。年景不好，酒農收入當然不好；而好年景，產量高，價格下跌，酒農的日子又不好過。於是，年年靠歐共體補貼。如此惡性循環，不可遏止。
雷司令葡萄酒的革命帶來希望
幾十年來，德國的葡萄酒一直被外界嘲笑為味甜、廉價。德國種植葡萄的農民希望這一現象能一去不復返，正試圖改變德國葡萄酒在國際酒業眼中低廉、刻板的形象。一些有勇氣、有遠見的酒農，看到問題的關鍵，重新恢復雷司令的種植，精工細作，降低產量，強調特色，拒絕大路貨，才使得德國葡萄酒在世界上的地位有所回升。薩爾河畔有個小小村子，名叫Wiltingen，這里有位叫Egon Müller的年輕酒農，經營著一片13公頃的雷司令園。他釀出的特選品雷司令酒被認為是世界上最好的白葡萄酒。幾年前在世界名酒拍賣上，一瓶1990年的Egong Müller zu Scharberghof的Riesling Auslese竟達到了三十多萬美金的價格。他是德國新酒農的典範。
「雷司令葡萄酒的革命」似乎並非源自名流顯貴們的心血來潮，據說雷司令是現代清淡菜餚的理想佐餐伴侶。除此以外，幾乎沒有任何一種葡萄酒像它這樣與亞洲和中美洲烹飪技術最佳地協調起來。雷司令酒的純凈度，以及果香味、清鮮和不上頭都是它廣受歡迎的原因。
雷司令葡萄酒的復興無疑要歸功於在國際葡萄酒業起定調作用的美國葡萄酒雜志。它稱贊2001年釀造的雷司令酒是「30年來最佳年份的葡萄酒」。布魯斯·桑德松在《葡萄酒旁觀者》上撰文說，他在德國隨機品嘗了425次雷司令酒，其中超過60%可以評90分以上。這使雷司令以及整個德國葡萄酒突然引起了人們的極大關注，而且馬上就反映在出口方面。據德國葡萄酒研究所消息，德國葡萄酒對主要市場出口在銷量及金額方面均有大幅增長。以雷司令為主要品牌的德國葡萄酒已進入全球高檔酒市場。
奠定雷司令成功的基礎是葡萄園以及現場措施。德國種植葡萄的農民追求的不是高產值。他們把每公頃的葡萄酒產量嚴格定在低於100百升的水平之下。產量壓縮的更低。所謂頂級頭等葡萄酒必須出自嚴格界定的頭等葡萄園。
無論如何，對古老的德國名貴品種雷司令酒而言，這一成功是期待已久和當之無愧的。雷司令的成功是遵循一種內在邏輯，因為這一經典品種的再度輝煌並非偶然或市場的變化無常，而是以嚴格的質量要求為基準的，它也是對所有人付出的辛勞的一種回報。
然而，也有越來越多的人清楚的意識到，無論技術領域如何革新，也無法彌補葡萄酒體系本身所留下的遺憾。
「德國製造」在世界上享有盛譽。因為，德國產品規定嚴，做工精，反復檢查，一絲不苟。但這只適用於工業產品。農產品的質量常常不能用物理、化學標准來衡量，而是徹頭徹尾的「口味問題」，這里特別需要農民的想像力與創造力。但德國苛刻的酒法卻給釀酒業帶來了很多的限制，要在遵循這些繁瑣而不合理的規定下釀造出香醇的美酒畢竟是任何釀酒師都難以做到的。
因此，勸戒德國酒界，不僅要靠質量取勝，德國酒法的維新更迫在眉睫。

B. 葡萄酒箱上寫有「PATRITTI"及"MARION"表示什麼品牌，價格如何

您好

這是澳大復利亞帕翠緹制酒庄生產的葡萄酒，澳大利亞帕翠緹酒莊家族公司創建於1926年，坐落在陽光燦爛的南澳大利亞州，由Giovanni Patritti創立，歷經三代仍由Patritti家族擁有。時至今日，Patritti酒庄是唯一一家仍在南澳大都會全面運作的酒庄。Patritti葡萄庄園位於麥克拉倫河谷的次流域，坐落在麥克拉倫淡水河谷鎮的東面，靠近海岸和Blewitt泉處。Patritti酒業的產品非常廣泛，包括開胃酒、餐酒、甜酒、起泡、無醇葡萄酒，以及無醇葡萄汁和果汁。

價格得看你是在什麼地方買的，商場裡面自然是最貴的，每瓶大概也得200-300，網上就便宜很多。

以上信息希望能幫到您

如滿意敬請採納

謝謝

C. 吃各種菜的時候怎麼搭配酒水謝謝了，大神幫忙啊

1、搭配菜餚。酒水的主要功能，是在用餐時開胃助興。然而欲使酒水正確的發揮這一作用，就必須懂得酒菜搭配之道。唯有如此，二者才會相得益彰。不然，就很有可能會是事倍功半，甚至壞人食慾。下面，分別就中餐與西餐聚餐、宴餐時，酒水與菜餚的正確搭配方法，略作一些介紹。 （1）中餐中酒菜的搭配 若無特殊規定，正式的中餐宴會通常要上白酒與葡萄酒這兩種酒。因為飲食習慣方面的原因，中餐宴請中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒，而且一般都是甜紅葡萄酒。先用紅葡萄酒，是因為紅色充滿喜氣，而選用甜紅葡萄酒，則是因為不少人對口感不甜、微酸的干紅葡萄酒不太認同。通常在這位用餐者面前餐桌桌面的正前方，排列著大小不等的三隻杯子，自左而右，它們依次分別是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具體來講，在搭配菜餚方面，中餐所選的酒水講究不多。愛喝什麼酒就可以喝什麼酒，想什麼時候喝酒亦可完全自便。 正規的中餐宴會一般不上啤酒。在便餐、大排檔中，它的身影方才更為多見。客觀地講，以之搭配冷盤，效果要更好一些。 （2）西餐中酒菜的搭配 在正式的西餐宴會里，酒水是主角，不僅它最貴，而且它與菜餚的搭配也十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道不同的菜餚要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。 西餐宴會中所上的酒水，一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐後酒等三種。它們各自又擁有許多具體種類。 餐前酒，別名開胃酒。顯而易見，它是在開始正式用餐前飲用，或在吃開胃菜時與之配伍的。在一般情況下，人們喜歡在餐前飲用的酒水有雞尾酒、味美思和香檳酒。 佐餐酒，又叫餐酒。毫無疑問，它是在正式用餐期間飲用的酒水。西餐里的佐餐酒均為葡萄酒，而且大多數是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴會上選擇佐餐酒，有一條重要的講究不可不知，即「白酒配白肉，紅酒配紅肉」。這里所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉。吃它們時，須以白葡萄酒搭配。這里所說的紅肉，即牛肉、羊肉、豬肉。吃這類肉時，則應配以紅葡萄酒。鑒於西餐菜餚里的白肉多為魚肉，故這一說法有時又被改頭換面地表述為：「吃魚喝白酒，吃肉喝紅酒」。其實二者的本意完全相同，不過，此處所說的白酒、紅酒，都是葡萄酒。 餐後酒，指的是在用餐之後，用來以助消化的酒水。最常見的餐後酒是利口酒，它又叫香甜酒。最有名的餐後酒，則是有「洋酒之王」美稱的白蘭地酒。<br><br> 在一般情況下，飲不同的酒水，要用不同的專用酒杯。在每一位用餐乾面前桌面上右邊餐刀的上方，大都會橫排放置著三、四隻酒水杯。取用它時，可依次由外側向內側進行，亦可「緊跟」女主人的選擇。在它們之中，香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。

D. 關於西餐廳的紅酒問題

一般來講，吃來西餐時，每道不同自的菜餚要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。基本的規則是吃紅肉喝紅酒，吃白肉喝白酒。其中，比較講究的規矩：
先喝白酒後喝紅酒，這里的白酒和紅酒都是葡萄酒。

先喝淺色的酒，後喝深色的酒。先喝年輕的酒，後喝年長的酒，它講究儲藏的年份。先喝味淡的酒，後喝味甜的酒，像白蘭地酒、威士忌酒、金酒，這種味重的烈度比較重的酒一般都是壓軸的。

一般在西餐的宴會上，在每一位用餐乾面前桌面上右邊餐刀的上方，大都會橫排放置著三、四隻酒水杯，它們之中，香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。

(4)大都會紅葡萄酒擴展閱讀：

祝酒詞內容愈短愈好，千萬不要長篇大論，讓他人等候良久。在他人敬酒或致詞時：其他在場者應一律停止用餐或飲酒，坐在自己座位上，面向對方認真地洗耳恭聽。對對方的所作所為，不要小聲譏諷，或公開表示反感於對方。

乾杯提議乾杯時：應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是自己的祝福的對象，口頌祝頌之詞。

E. 重慶本土各大紅酒生產及銷售公司有那幾家

重慶海逸酒店 酒店位於渝中區，靠近大都會，於1998年開業，2004年局部裝修，樓高37層，共有客房390間套 重慶萬豪酒店 酒店位於市中心，1999年開業，2004年重新裝修,樓高39層，共有客房496間套 重慶金源大飯店 飯店座落於重慶市江北區商業中心觀音橋，距機場和市中心都僅需20分鍾；飯店於2004年7月3日開業，樓高30層，共有客房總數402間套。飯店地下是4.6萬平米拉斯維加斯風情的金源不夜城，游泳健身、超市影院、服裝精品、特色小吃、酒吧迪廳、歌舞劇院應有盡有。 重慶君豪大飯店 酒店位於嘉陵江畔北濱路；以中式風格、環保裝飾著稱，是重慶唯一一家酒店大堂為通頂式飯店，擁有西南最大購物廣場、最大高科技游樂場、最大的停車場。酒店於2005年11月7日開業，樓高26層，共有客房總數405間（套），標間面積35平米。

F. 葡萄的品種很多，但是這品種還是第一次見，看看

赤霞珠
目前世界上最有名，評價最高的葡萄品種便是赤霞珠。赤霞珠果皮厚且顏色深濃，單寧含量和酸度較高，風味濃郁，深受世界各地葡萄酒釀造者喜愛。最理想的生長條件為排水良好的土壤。對各種天氣和土壤都能適應良好，各地產區都會普遍種植和釀制。
2、西拉
西拉是法國隆河北部唯一紅葡萄品種，是一種外形與赤霞珠類似的葡萄品種，果實顆粒小而皮厚，用其釀造的葡萄酒一般色澤深濃，酒體飽滿，但單寧和酸度中等，帶有黑色水果的風味，還會有獨特的黑胡椒、丁香等香料氣息，在成熟適飲期飲用，西拉會釋放出一種像紫蘿蘭的花香，巧克力的香甜，口感復雜令人難以忘懷。
3、梅洛
酒精度較高，單寧較為柔和，出產的葡萄酒風格偏柔美優雅。採用梅洛釀造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更適合年輕時飲用，風味以紅色水果為主，風格上更為清新一些，更適合女性飲用。如果不喜歡濃郁的赤霞珠葡萄酒，可以嘗試一下波爾多右岸以梅洛為主導的混釀葡萄酒，美國加州、義大利等地出產的一些梅洛單一品種葡萄酒也是不錯的選擇。
4、長相思
長相思又名白富美，原產自法國盧瓦爾產區。一瓶上佳的長相思白葡萄酒會帶有煙熏的香味，這種香味令人連想到剛烤熟的吐司和咖啡豆香。
5、瓊瑤漿
瓊瑤漿原產地德國。瓊瑤漿白葡萄酒以其花香聞名，有濃烈東方地區水果甜味。瓊瑤漿白葡萄酒也常有薔薇及玫瑰花辦香味，但其酸度略低而較甜，是故非常適合作餐前或餐後酒。
6、雷司令
雷司令作為德國最古老的白品種之一，用它釀造的葡萄酒一直是高端白葡萄酒的代表，具有很高的收藏價值。雷司令是一種耐寒的高酸葡萄品種，能充分展現出產區的土壤特色，用其釀造葡萄酒會帶有精緻的柑橘類水果、油桃、杏子和梨的風味，伴有蜂蜜、汽油氣息。
7、麝香
麝香是最具葡萄原味的白葡萄酒。麝香白葡萄酒芳香甜潤，酒精含量不高，故適合純飲或作餐前開胃酒。全世界較溫暖的產區都有種植麝香。
8、黑皮諾
黑皮諾是優雅與清新的紅葡萄品種代表。這種精緻的葡萄品種對生長環境十分挑剔，且難以伺候，很少與其他品種混釀，直接導致黑皮諾葡萄酒的價格居高不下。然而，它用它柔和優雅的風格、精緻迷人的風味讓世人無條件地接受了她小公主般的傲嬌性格。
9、霞多麗
霞多麗是葡萄酒之後。葡萄品種的最大特點就是「多變」，從而能適應各類型葡萄酒愛好者的需求。在不同氣候條件下，霞多麗會展現出不同的風味。霞多麗對各類土壤和天氣都能適應且又容易釀造，全世界的葡萄酒產區大都會種植霞多麗。

G. 名偵探柯南

全部是自己總結的，畢竟看了8年！後面的星星是推薦度

摘自我的博客 http://hi..com/conanpp/blog/item/79c7f0558b7838c1b645ae3a.html
http://hi..com/conanpp/blog/item/d1e589f0ae6c89aaa50f520e.html

011 鋼琴奏鳴曲月光殺人事件 （第一集應該不應說了吧……月光曲這集是公認的比較恐怖的一集，經典 ）★★★

022 豪華客輪連續殺人事件(上集)
023 豪華客輪連續殺人事件(下集) （經典~~~~~~~）★★★

034 山莊綳帶怪人殺人事件(上集)
035 山莊綳帶怪人殺人事件(下集) （同樣，比較恐怖，不過柯南這集吃醋倒是挺搞笑的）★★★

048 外交官殺人事件(前編)
049 外交官殺人事件(後編) （第一次出現平次，也是柯南第一次變回新一! ）★★★★

057 夏洛克·福爾摩斯˙詭異的殺人事件(上集)
058 夏洛克·福爾摩斯˙詭異的殺人事件(下集) （超級搞笑！平次知道了柯南真實身份! ） ★★★★

076 柯南vs怪盜基德 （KID出場嘍~~~）★★★

096 走投無路的名偵探！連續兩大殺人事件 （經典~~蘭第一次開始懷疑柯南身份，~~）★★★★

128 黑暗組織10億搶劫事件
（因為這一集出現了哀的姐姐明美為後面做了很多鋪墊）★★★

129 來自黑衣組織的女子 大學教授殺人事件 （第一次出現哀）★★★★

132 魔術愛好者殺人事件(事件篇)
133 魔術愛好者殺人事件(疑惑篇)
134 魔術愛好者殺人事件(解決篇)（柯南去救蘭那點好感人哦） ★★★★

136 藍色古堡搜索事件(上集)
137 藍色古堡搜索事件(下集) （這集有一點點恐怖~~）★★

153 園子的夏日海灘冒險物語(上集)
154 園子的夏日海灘冒險物語(下集)
（園子大小姐終於找到了男朋友！京極真！！帥哦~~）★★★

162 飛天密室 工藤新一最初的事件
（回憶的~新一的最初案件！有新殿的當然好看啦）★★★★

174 二十年的殺意 聖佛尼號連續殺人事件 （實在是經典！！是至今我覺得最恐怖最有懸念的一集！！）★★★★

176 與黑暗組織的再會(灰原篇)
177 與黑暗組織的再會(柯南篇)
178 與黑暗組織的再會(解決篇) （有組織的都經典！！）★★★★

188 危命的復活 洞窟內的偵探團
189 危命的復活 負傷之下的名偵探
190 危命的復活 第三個選擇
191 危命的復活 黑衣騎士
192 危命的復活 新一回來了
193 危命的復活 約定的場所
（柯南變回新一！新一的「黑衣騎士」帥哦！！可惜要表白時……超級感人！！這幾集不看真的白看柯南了！！第一個五星推薦！！）★★★★★

219 被召集的名偵探！工藤新一vs怪盜基德 （這一集前面20分鍾絕對經典！新一超級帥啊！）★★★

222 人魚又再度哭泣(事件篇)
223 人魚又再度哭泣(推理篇)
224 人魚又再度哭泣(解決篇)
（平次和和葉超級感人的一集！！）★★★

253 本廳刑事戀愛物語4(前篇)
254 本廳刑事戀愛物語4(後篇)（美和子相親？且相親的對象是白鳥警官？！哈哈，搞笑的一集，也很經典！）★★★

266 情人節的真實(事件篇)
267 情人節的真實(推理篇)
268 情人節的真實(解決篇)
（最後新蘭情節超級感人！！我是看漫畫的~~看著真想哭~~不過TV好像最後給刪了= =）★★★

286 工藤新一紐約事件(事件篇)
287 工藤新一紐約事件(推理篇)
288 工藤新一紐約事件(解決篇)
（新殿再次現身~還是回憶的！！這一集為後面做了非常重要的鋪墊！！！絕對得看！！！）★★★★

304 震動警視廳 1200萬名人質
（因為這一集，讓我們認識了松田陣平……永遠的痛……超級感人！！！可以說是柯南最經典的特別篇！！第二個五星推薦！！！）
★★★★★

309 同黑暗組織的接觸(交涉篇)
310 同黑暗組織的接觸(追蹤篇)
311 同黑暗組織的接觸(決死篇)★★★

323 服部平次一籌莫展(前篇)
324 服部平次一籌莫展(後篇)（平次的危機，比較搞笑這集~~） ★★

333 像公主的人(前篇)
334 像公主的人(後篇)（超級搞笑啊這一集~~~）★★★

345 與黑衣組織直面對決 滿月之夜的雙重謎案
（至今最長的特別篇！2.5小時！！緊張過癮啊！想想前面多少集都在為這一集作鋪墊，就知道這一集的重要了！！有太多人物的身份都在這一集揭開！！如果這一集不看真是白看柯南了！第三個五星推薦！！） ★★★★★

356 怪盜基德的驚異空中步行 ★★★

383 甲子園的奇跡！絕不能輸給看不見的惡魔 （我是不太懂棒球……）★★★

385 斯特拉迪瓦里小提琴的不和諧音(前奏曲)
386 斯特拉迪瓦里小提琴的不和諧音(間奏曲)
387 斯特拉迪瓦里小提琴的不和諧音(尾奏曲) （有那麼一點點嚇人……）★★★

411 神社鳥居之驚悚暗號(前篇)
412 神社鳥居之驚悚暗號(後篇) （這一集比較搞笑，我很喜歡~~) ★★★

415 佛滅前出現的惡靈(事件篇)
416 佛滅前出現的惡靈(推理篇)
417 佛滅前出現的惡靈(解決篇)（比較嚇人~~~）★★★

425 黑暗沖擊！組織魔爪伸來的瞬間 （又有重要的組織人物出現~~）★★★★

457 園子的紅手帕(前篇)
458 園子的紅手帕(後篇)（阿真好帥啊……）★★★

469 怪盜KID與四幅名畫(前篇)
470 怪盜KID與四幅名畫(後篇)（有KID的當然要看哦）★★

472 工藤新一少年的冒險(前篇)
473 工藤新一少年的冒險(後篇)（新一和蘭小時候的事，o(∩_∩)o...哈哈 小新一和小小蘭好卡哇伊啊~~）★★★★

479 和服部平次在一起的3天（兩個案件合在一起的特別篇~~主要建議看第二個案子！好喜歡可愛的「小生」越水七規~~）★★★

490 服部平次vs工藤新一 滑雪場的推理對決（這一集刪了很多漫畫上有趣的情節，所以建議看漫畫）★★

491 紅與黑的碰撞 開端
492 紅與黑的碰撞 血緣
493 紅與黑的碰撞 絕叫
494 紅與黑的碰撞 冥土
495 紅與黑的碰撞 昏睡
496 紅與黑的碰撞 侵入
497 紅與黑的碰撞 覺醒
498 紅與黑的碰撞 攪亂
499 紅與黑的碰撞 偽裝
500 紅與黑的碰撞 遺言
501 紅與黑的碰撞 嫌疑
502 紅與黑的碰撞 潔白
503 紅與黑的碰撞 決死
504 紅與黑的碰撞 殉職
（至今最長的主線劇情連載~~其實這幾集的確有點啰嗦~~最重要的還是最後幾集！不過若不看前面的又會看不懂~~建議看漫畫！~~哎，秀一命運的轉折~~55555~~~~秀一不能死啊~~~~）★★★★

511 推理對決！新一VS沖矢昴 （最後那點超搞笑，新一報警時也會語無倫次？當然是因為蘭遇到危險啦！案件本身也挺有新意的！我很喜歡這集）★★★

515 怪盜KID瞬間！移動魔術★★★ （KID真的好帥啊！）

516 風林火山 迷宮的鎧甲武士
517 風林火山 陰和雷的對決 ★★★

521 殺人犯 工藤新一
522 新一的真相和蘭的眼淚 ★★★ (很好看！但是522的人物太走形了，哎……新殿出場那麼重要的一集竟然走形 = =。建議看漫畫。就給3顆星星吧）

所有主線劇情總結 http://hi..com/conanpp/blog/item/56b868580e6365db9d820403.html

H. 在西餐廳喝紅酒時要注意什麼

在正式的西餐宴會里，酒水是主角，不僅它最貴，而且它與菜餚的搭配也十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道不同的菜餚要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。基本的規則是吃紅肉喝紅酒，吃白肉喝白酒。其中，比較講究的規矩：
先喝白酒後喝紅酒，這里的白酒和紅酒都是葡萄酒。
先喝淺色的酒，後喝深色的酒。
先喝年輕的酒，後喝年長的酒，它講究儲藏的年份。
先喝味淡的酒，後喝味甜的酒，像白蘭地酒、威士忌酒、金酒，這種味重的烈度比較重的酒一般都是壓軸的。
一般在西餐的宴會上，在每一位用餐乾面前桌面上右邊餐刀的上方，大都會橫排放置著三、四隻酒水杯，它們之中，香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。
取用順序：可依次由外側向內側進行。
大小順序：由外側到里側越來越大，白葡萄酒杯最小，紅葡萄酒杯居中，水杯最大。
斟酒：
侍者斟酒：用餐者不要去拿酒杯或移動酒杯，而應把酒杯放在桌等待服務生來倒，並勿忘道謝。若不想服務生給你倒酒，那麼就用指尖輕輕碰下酒杯的邊緣，這樣服務生就會知道你不想要了。
主人斟酒：用餐者必須端起酒杯致謝，必要時，還須起身站立，或欠身點頭為禮，亦可向其回敬以「叩指禮」。
叩指禮：以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。
斟酒時注意：
面面俱到，一視同仁，而切勿有挑有揀，只為個別人斟酒。
注意順序，可以依順時針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、佳賓斟酒。
斟酒需要適量。
敬酒：
敬酒時間：可以隨時在飲酒的過程中進行， 致正式的祝酒詞則應在特定的進間進行。
最適合在賓主入席後、用餐前開始。
也可以在吃過主菜之後、甜品上桌之前進行。
祝酒詞內容：愈短愈好，千萬不要長篇大論，讓他人等候良久。
在他人敬酒或致詞時：其他在場者應一律停止用餐或飲酒，坐在自己座位上，面向對方認真地洗耳恭聽。對對方的所作所為，不要小聲譏諷，或公開表示反感於對方的啰嗦。
乾杯：
提議乾杯時：應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是自己的祝福的對象，口頌祝頌之詞。
提議乾杯後：應當手持酒杯起身站立，即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。
乾杯時：應手舉酒杯，至雙眼高度，口道「乾杯」之後，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當的量。還須手持酒杯與提議乾杯者對視一下，這一過程方告結束。
正確的握杯姿勢：為了避免手的溫度使酒杯里的酒溫增高，影響酒的風味，正確的握酒杯姿勢是用三根手指輕握酒杯的杯腳，即使用大拇指、中指和食指輕握杯腳，小指則放在杯酒的底台來固定。