① 晚收甜酒是什麼
晚收甜酒是指甜型晚收葡萄酒。所謂「晚收葡萄酒」，通常是指在葡萄正常成熟回之後，仍然將葡萄果實留在葡答萄樹上不採收，經過一段時間之後，果實進一步完成糖分的濃縮，形成特殊的香氣，這時才進行採收，用這種原料釀制的葡萄酒。晚收葡萄酒通常會在酒標上註明「Late Harvest/Vendange Tartive」。
② 晚收冰白葡萄酒是什麼呢。。。是晚收酒 還是冰酒啊
是一支張裕的酒吧？
這是一種很不嚴謹的說法，晚收是推遲採收的意內思，指推遲採收時間，等容葡萄水分逐步減少，達到一定糖分指標的時候再採收。
而冰酒必須要求在零下8度的情況下才能採收葡萄並立刻壓榨。
所以，這種晚收冰的說法不是很正確。
國內目前沒有很完善的法定標准，所以一般各家也就自說自話了。
不過，有一點可以確認，這是一支甜白葡萄酒。
③ 晚收葡萄酒是不是冰酒啊他們有什麼區別
晚收指的是不在正常葡萄成熟後的豐收時段採摘，比正常葡萄採摘版日期晚1個星期或幾權個月，如此可以使普通的干白葡萄酒有更多的糖分。
冰酒是氣溫降到葡萄上凍了的時候再採摘，德國基本要到7度以下，加拿大不清楚。由於一個是要看當年冬天是否來得早，另外是葡萄要安安穩穩的呆在葡萄藤上結冰，掉下來的不算！所以德國這邊很多地方並不是每年都產冰酒。
可見冰酒產量比晚收少得多，所以冰酒貴些，而且裝瓶一般是37.5cl而不是75cl。
④ 冰酒、貴腐酒、晚收冰葡萄酒的區別
先說相同的，都來屬於甜型酒。
不同源的是：
冰酒：是入冬後還不採摘葡萄，讓其繼續掛樹上，干縮且被凍，在結冰的情況下壓榨。水份成為冰，榨出來的更多的是葡萄汁，減少了水份，葡萄汁更加濃縮。這樣釀造出來的酒會非常甜。所以只適合在寒冷的地區，像德國，加拿大，還有俺們的黑龍江。
貴腐酒：是因為葡萄成熟後，感染了貴腐菌，一定是成熟後。這樣葡萄會干縮。釀出來的也不非常甜的酒。這種葡萄不用在寒冷的地方，也不要入冬結冰。它的干縮是因為細菌產生的。但需要很好的微氣候條件。比如波爾多的蘇玳。
晚收冰酒：晚收和冰酒，嚴格的說不能擺一起，晚收是晚收冰酒是冰酒。貴腐和冰酒都需要很晚才採摘，就是推遲採摘，但真正的晚收，只是指非冰酒和貴腐情況下的晚收。這樣的酒也會干縮一些但達不到冰酒的結冰程度，也不一定有很好的貴腐菌感染。這種酒幾乎哪都可以產。（價格上這種較前兩種便宜）
⑤ 德國雷司令干白葡萄酒晚收多少錢
德國的晚收會標注spatlese，一般這個等級的酒大概在國內四百多塊錢左右，但你要注意，有回些甜儲備的德國酒大答陸的經銷商也會寫晚收，大概價位幾十塊錢，不過那不是真正的晚收真正的晚收都會寫spatlese
⑥ 晚收葡萄酒與貴腐甜酒的區別是什麼
有很多葡萄酒商來混淆概念把這兩個酒自搞成了一個酒。從而提高他的晚收酒的價格。
從字面上說，貴腐酒也是屬於晚收酒。
雖然都是填的白葡萄酒，但實際這是兩種酒
晚收葡萄酒，是指推出採收時間，導致葡萄的水份減少，當然那麼葡萄的糖份比例就增加了。所以就會是甜的。
而要釀造貴腐甜白酒，必須使用成熟後感染了貴腐黴菌
(Botrytis
cinerea)
的白葡萄。這種微小的黴菌會使葡萄失去水分，因而糖份增濃。這種菌還能進行一定程度有效的自然發酵，使最終釀成的產品在同類的甜型葡萄酒中顯示出超群的風采。
所以貴腐酒的要求要比晚收更高。
另外還有一種冰酒，也有相近的成因。
冰酒也是晚收型的，但一定要是葡萄果結冰的情況下採收壓榨。因為葡萄果內的水份成冰，在壓榨的時候主要的部分只有葡萄的糖份出來，所以這種酒會非常甜。而且又是晚收。
可以這樣理解，這三個裡面，晚收是最基本的甜白。冰酒和貴腐才是高級的，但個人覺得貴腐酒應該還在冰酒之上。
說的是大白說，希望能理解。
⑦ 甜白、晚收、冰酒、貴腐酒的區別
先說相同的，都屬於甜型酒。
不同的是：
冰酒：是入冬後還不採摘葡萄，讓其繼回續掛樹上，干縮答且被凍，在結冰的情況下壓榨。水份成為冰，榨出來的更多的是葡萄汁，減少了水份，葡萄汁更加濃縮。這樣釀造出來的酒會非常甜。所以只適合在寒冷的地區，像德國，加拿大，還有俺們的黑龍江。
貴腐酒：是因為葡萄成熟後，感染了貴腐菌，一定是成熟後。這樣葡萄會干縮。釀出來的也不非常甜的酒。這種葡萄不用在寒冷的地方，也不要入冬結冰。它的干縮是因為細菌產生的。但需要很好的微氣候條件。比如波爾多的蘇玳。
晚收冰酒：晚收和冰酒，嚴格的說不能擺一起，晚收是晚收冰酒是冰酒。貴腐和冰酒都需要很晚才採摘，就是推遲採摘，但真正的晚收，只是指非冰酒和貴腐情況下的晚收。這樣的酒也會干縮一些但達不到冰酒的結冰程度，也不一定有很好的貴腐菌感染。這種酒幾乎哪都可以產。（價格上這種較前兩種便宜）
⑧ 晚收甜白葡萄酒，有誰了解
晚收（LATE HARVEST，也稱遲摘）甜白葡萄酒，是一種特殊的葡萄內酒類型。用於釀制的葡萄因為要累容積足夠高的糖分，在成熟後不得不在枝頭上多掛兩三個月的時間，這段時間分分鍾可能會讓葡萄因為天災或者鼠蟲害而顆粒無收。因此，美圖蘭堡智利晚收甜白酒也顯得難能可貴，盡管其糖度不如貴腐酒、冰酒那麼高，相比之下反而更清新自然、甜而不膩。
⑨ 有人知道這個里克特維黨斯晚收白葡萄酒嗎，大概多少錢，或者有沒有這個酒
看原文標簽是德國摩澤爾產區的甜白葡萄酒，葡萄品種雷司令，是德國種植面積最大的回白葡萄品種；答晚收是一種德國葡萄酒級別，偏高端， 通常晚收的葡萄酒偏甜，但口感應該很清爽的。標簽顯示這款酒出自一個1680年的Winegut Ferd Richter . 這是德國很有名氣的只種植雷司令的葡萄酒庄，所產葡萄酒在歐洲市場都屬於中高端產品。這款晚收08年份的評分也很高，如果是正品，在國內理應是高端產品價位了
⑩ 晚收甜白葡萄酒屬於貴腐酒嗎
貴腐酒肯定是晚收甜白葡萄酒，但是晚收甜白葡萄酒不一定是貴腐酒。