1999年的法國白葡萄酒還能喝嗎

㈠ 白葡萄酒放了十年還能喝嗎

葡萄酒放了十年了，只要包裝完好是可以喝的。
葡萄酒的保質期一般都在十年左右。
超過十年的葡萄酒也可以喝，只不過口感會略有下降。

㈡ 1999年的紅葡萄酒現在還能喝嗎

如果是真的是1999年的葡萄那肯定是不行了，但中國很多酒廠都是拿年份來欺騙消費者的，最好看看灌裝日期，超過五年就沒必要喝了，肯定難喝!

㈢ 葡萄酒Domaine des Iris rose de loire 12%/vol 75cl 1999還能喝嗎市場價多少

1.葡萄酒是用破碎的葡萄帶汁在容器內發酵，讓葡萄糖轉化為酒精，最後將液體提取出來，陳於橡木桶（現在也有用金屬容器）內進行陳釀。

2.保質期：
按照葡萄酒的釀造方法葡萄酒其實就是發酵的葡萄汁，一般來說葡萄酒都有添加二氧化硫，二氧化硫能保證酒的品質能更長更好的保存。
在存放的過程中，紅酒會緩慢的氧化：1.軟木塞，酒會透過軟木塞和空氣輕微接觸進行氧化。2.螺旋塞，酒不能與空氣接觸，但是酒本身會產生一種酒石酸，就是保存時間長酒會出現的沉澱。
氧化能讓葡萄酒在不同時期產生不同的口感，所以葡萄酒一般來說會經歷：年輕期→成熟期→老年期，就像我們人一樣。
那麼嚴格來說紅酒其實不應該被叫做保質期，而叫做最佳引飲用期，在年輕期葡萄酒表現的入口的感覺更加優秀，成熟期是回味的感覺更加優秀，老年期一般來說不太適合飲用，這個時候的酒既沒有年輕期的風味，也沒有成熟期的回味。因為國家規定所有食品必須註明保質期，所以酒標上的時間一般為酒的最佳飲用期。
即使是打開的酒，時間長了，也並沒有說是變質腐敗了，由於產生相當的石酸，這是時候酒其實是風味變了，由紅酒變成了果醋。當然如果是長時間的放置，而且沒有規范保存，酒也是會腐敗變質的。
同樣的沒開的酒也是一樣，放的時間過長，酒精大量轉化為酒石酸，這個時候叫果醋更適合。

3.99年的酒只要保存得當（避光、保濕、卧放）現在就是成熟後期。

4.喝酒
看：顏色（白葡萄酒年輕時它是無色的，但隨著時間的增長，顏色會由淺黃帶綠色反光，到成熟的麥稈色、金黃色，最後變成金銅色。變成金銅色時表示已經太老不適合飲用了。紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時深紅帶紫，然後會逐漸轉為正紅或者櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或者磚紅色，最後轉為紅褐色。）。
聞：將酒搖晃過後，再將鼻子置入杯中深吸至少2秒，重復此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面分析酒的香味：強度、質地、特徵。
嘗：小酌一口，並以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合並接觸到口中的所有部位；撲捉葡萄酒的各種不同香氣。歸納、分析出單寧、甜度、圓潤度、成熟度，將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。

5.這款酒的市場價不清楚，應該是我入行時間短。你這款酒應該是法國的，那麼舊世界的酒醒酒時間都較長，而且單寧感強勁，那麼從你嘗到的酒的表現力中可以預估一下酒的價格。
入口口感：順、滑、澀、嗆...
酒在口中的第一香味感官：辛辣、果香、香料味、花香味...
酒在口裡的餘味：辛辣、果香、香料味、花香味...
一般來說，三方面表現單一的酒價格一般，表現單一但強烈的酒稍好，綜合表現不錯但不突出較好，綜合表現好並突出則是高檔酒了！

㈣ 我有一瓶1999年生產的法國拉圖紅葡萄酒，打開一年了 有木塞塞著一直放在櫃子里還可以喝嗎，會變質嗎

紅酒不是酒精，密閉不嚴有變質的可能的。萬一起見別喝了。

㈤ 白葡萄酒能放多長時間

普通的3-5年，優質的雷司令葡萄酒10年左右成熟期，高品質甜白葡萄酒20年左右。

大部分白葡萄酒適合即飲，非名庄出產的白葡萄酒在上市3年～5年期限內飲用最佳，香氣、口感都處於成年期。

高品質的霞多麗葡萄酒10年左右成熟期。高品質的霞多麗葡萄酒，一般較昂貴，所以陳年便有了新的價值和必要性。陳年可以讓它們的口感更復雜、豐富又不失細膩勁道，類似紅葡萄酒的陳年效果。

高品質甜白葡萄酒20年左右成熟期。包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等，陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至於讓人甜得膩心，酸得倒牙。

高檔甜白葡萄酒的陳年能力強，二十幾年不在話下，很多上個世紀50年代的Chteau d』Yquem在拍賣會上屢創天價就是很好的證明。

(5)1999年的法國白葡萄酒還能喝嗎擴展閱讀

白葡萄酒種類

1、雷司令干白葡萄酒

有德國葡萄酒的女王的稱號，以葡萄原汁為配料，含量100% 。原產自德國的最主要和最出名的白葡萄品種。細膩優雅、果酸宜人、口味豐富。該款雷司令干白由遲采葡萄釀造，均衡圓潤，帶有非常成熟的葡萄的濃郁果香、香脆的蘋果味，以及類似成熟的桃子香味，富含各種礦物質或蜂蜜香味。

2、貴腐葡萄酒

從看上去像腐敗的干葡萄狀糖度非常高的葡萄（貴腐葡萄）發酵製成的最高級的甜口葡萄酒。其實，它並不是真的爛了。只是葡萄顆粒因受到一種叫做Botrytis Cinerea(葡萄孢)的黴菌感染，這使得葡萄里的水分被蒸發，逐漸變得干癟，且表皮上形成一層薄薄的黑灰色茸毛。

㈥ 白葡萄酒保質期有多長

白葡萄酒保質期
（1）大部分的白葡萄酒都是即開即飲的，這些價格都不是很貴回。.
（2）不是出自答名庄的白葡萄酒的保質期也是非常短的，一般在3到5年內，飲用效果最佳。
（3）如果是霞多麗的葡萄酒則可以長達十年的成熟期，其保質期比較長，價格也就比較貴了——高品質的霞多麗葡萄酒，一般較昂貴，所以陳年便有了新的價值和必要性。法國的夏布利白葡萄酒自然不遑多讓，部分加利福尼亞和澳大利亞的霞多麗也能位列其中。陳年可以讓它們的口感更復雜、豐富又不失細膩勁道，類似紅葡萄酒的陳年效果。
（4）高品質甜白葡萄酒二十年左右成熟期