白葡萄酒也需要醒酒嗎

❶ 白葡萄酒為什麼不需要醒酒

由於白葡萄酒幾乎沒有單寧，而且香氣和口感暴露在空氣中很容易被破壞，版所以一般是不需要醒酒的。權
但假如你的白葡萄酒足夠強壯（例如勃艮第特級園），或者有些不良氣味，可以稍微醒一下，醒酒的時間通常不超過30分鍾。在醒白葡萄酒時，你必須隨時品嘗，避免它因為接觸了過多氧氣而失去活力和新鮮度。

❷ 葡萄酒知識：白葡萄酒需醒酒嗎

醒酒一是為了去除沉澱，二是為了加快氧化讓酒中的香氣充分散發出來。版
1、當白葡萄酒權屬於陳年型如德國及蘇玳甜白，酒中的沉澱物也時有發生，保需單純的換瓶除沉澱即可。

2、當白葡萄酒溫度過低或過高時，將葡萄酒倒進醒酒器中，可迅速升溫或降溫。
3、當白葡萄酒的香氣比較封閉，那就試著把它拿來「醒」一下。
4、當白葡萄酒中有難聞的氣味時，這並不是品質上的問題，因為通過醒酒可以明顯減弱甚至去除這種氣味！例如，採用螺旋蓋封瓶的葡萄酒由於鮮有空氣進入瓶內，因而二氧化硫等揮發性物質無法散發出去，醒酒後，這些氣味就可以輕鬆散發。

❸ 白葡萄酒也需要醒酒嗎

你好，很高興回答你的問題，白葡萄酒也是酒的一種，如果喝醉了，是要醒酒的，如果沒喝醉就不需要醒酒了，希望能夠幫到你，謝謝。

❹ 白葡萄酒為什麼也需要醒酒

一些年輕或老年份的羅訥河谷（Rhone Valley）白葡萄酒以及成熟的阿爾薩斯（Alsace）雷司令也可以適當進行醒酒，著名葡萄酒大師休約翰遜（Hugh Johnson）就對老年份雷司令（Riesling）醒酒過。而且，對於一些成熟的甜酒來說，醒酒可以幫助更好地展示復雜的層次感。

波爾多（Bordeaux）地區就經常對其干白進行醒酒，當然還有干紅；而勃艮第人（Burgundians）則幾乎不對當地葡萄酒進行醒酒。在巴黎一些餐廳中，侍酒師甚至經常對香檳（Champagne）進行類似操作。從實際經驗來看，醒酒會使得氣泡消失，但他們認為氣泡固然優美，但香氣和風味才是最實在的，尤其是對於一些長時間陳年的香檳來說。

❺ 喝白葡萄酒需要醒酒嗎

這個問題不能簡單的回答「YES」或者「NO」.
對於葡萄酒來說，醒酒主要是為了兩個專目的，一是把陳年老酒中的沉屬淀除掉；二是讓年輕葡萄酒接觸到更多的氧氣，加快氧化，讓酒中的香氣充分發散出來。
大多數情況下，醒酒的對象僅限於紅葡萄酒而已，白葡萄酒不需要醒酒，但在某些情況下需要醒酒。

1、當白葡萄酒冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發揮。這時候，如果把它倒進醒酒器中，它的溫度就能迅速提升。

2、有些白葡萄酒因為比較年輕，或是因為品種特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子後，幾乎聞不到什麼香氣，那就試著把它拿來「醒」一下。

3、如果一款白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那並不能說明它的品質有問題。大多數是因為酒中的二氧化硫的關系。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發掉了。

❻ 白葡萄酒需要醒酒嗎 這些情況下要醒酒

首先需要醒酒的是兩種酒，一種是新鮮年份的，需要醒酒進行氧化單寧，讓酒的口感更專加柔順；一種是老年分的屬葡萄酒，酒裡面有沉澱，需要醒酒去除沉澱。
白葡萄酒是否要醒酒要具體看這個酒的酒體，釀制方式。
對於一般的白葡萄酒來說只要冰鎮到足夠的溫度就可以開瓶即飲。喝的就是清新的果味和新鮮的花香。

但是對於一些特殊釀制方式做的白葡萄酒，比如說也有浸皮過程，裡面有一些單寧；比如說老年分的有大量沉澱的是需要根據情況進行醒酒的。

❼ 白葡萄酒為什麼不需要醒酒

一般來說白葡萄酒不需要醒酒是因為白葡萄酒中沒有單寧，不需要單寧與氧氣接觸的柔化過程。但是一般來講白葡萄酒也需要醒酒，有利於它的香氣更好的散發出來

❽ 干白葡萄酒需要醒酒嗎

白葡萄酒需要醒。但醒的時候需合理控制好醒酒的時間，如果醒酒時間過長，酒液與空氣接觸過久，會導致白葡萄酒喪失原本的風味。

絕大多數白葡萄酒的理想侍酒溫度低於室溫（25℃左右），需要冰鎮後，口感才會更好。但有時候冰鎮時間太長，會導致葡萄酒香氣閉塞。這時候如果能夠藉助醒酒器，它的溫度就會迅速提升，有助於香氣的揮發。

醒酒對於白葡萄酒的另外一個好處就是能夠稀釋酒液中令人不悅的氣味。有些葡萄酒因為含有二氧化硫，所以本身帶有一些難聞的氣味，如臭雞蛋、腐爛物以及橡膠的氣味。如果能將葡萄酒倒入醒酒器中，這些物質很快就能揮發掉。

不過並不是所有的白葡萄酒都適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因為許多白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質揮發完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。

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不是所的有葡萄酒都需要醒

判斷方法其實很簡單：倒一點酒在酒杯里，聞香、品酒，如果香氣復雜、沉悶、不清晰或者有些讓人討厭的硫臭味，那麼需要醒。反之，如果果香十分濃郁、簡單清爽，令人愉快，直接飲用就可以了。

針對不同類型的酒，醒酒方式是不同的，並不僅僅依賴於醒酒器。常見的船型醒酒器適用於酒體飽滿、單寧強勁的紅葡萄酒，開瓶後將酒沿壁緩緩倒入醒酒器，靜置30分鍾左右，或者輕柔搖晃幫助醒酒，每隔15分鍾嘗一下，當香氣逐漸濃郁、單寧漸漸細膩的時候便是最佳飲用時機。

對於陳年白葡萄酒，或者並不昂貴的新鮮紅葡萄酒，飲用前提前15~30分鍾開瓶，拔出酒塞後靜置緩慢醒酒。

如果是優雅風格、單寧薄弱的陳年勃艮第，或者是瓶儲超過二三十年的老酒，那麼一定不要使用醒酒器，否則其細膩平衡的風味會被劇烈的氧化作用破壞。最佳的醒酒方式是，將其倒入肚大窄口的葡萄酒杯中，輕柔地搖晃，杯子中的氧氣已經足以幫助醒酒了。