渭北一號葡萄酒價格

Ⅰ 張裕瑞納城堡的意思和歷史

張裕瑞那城堡酒庄位於正在崛起中的陝西渭北旱塬產區，但與煙台、新疆、寧夏等釀酒葡萄產區相比，知名度還不夠高。

但少為人知的是，這個產區有著曾經輝煌的歷史。「勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。」據專家考證，這首唐詩里的酒可能就是渭城葡萄酒。自西漢以來，渭城所在的陝西渭北旱塬地區就有種植與釀造葡萄酒的悠久傳統，到唐朝初年興盛一時，這里還成為唐太宗李世民的皇家葡萄園所在地。

到今天，讓渭北旱塬產區重新進入人們視線的是我國第一個留法歸國的葡萄酒博士、西北農林科技大學副校長李華教授。上世紀九十年代，他經過考察與研究，提出我國四大新興優質葡萄產區——寧夏賀蘭山東麓、陝西渭北旱塬、甘肅河西走廊、四川攀西地區。

在李華看來，渭北旱塬屬黃土高原丘陵地帶，黃綿土質、土層深厚、有機物和礦物質含量高；日照充足、無霜期長、晝夜溫差大，有利於糖分的積累和芳香物質、多酚物質的轉化，這使得果實質量和葡萄酒品質都很高。

繼賀蘭山東麓產區成為明星產區之後，渭北旱塬產區也正在快速崛起，2012年其釀酒葡萄種植面積達4萬畝。據悉，張裕在該產區建有1.5萬畝葡萄基地，張裕公司總經理周洪江說：「陝西產區是張裕全國布局很重要的一部分，我們已經在這里建立起從葡萄基地、原酒發酵到酒庄生產的產業鏈，投資6億元建成張裕瑞那城堡酒庄，與義大利釀酒世家——瑞那家族合作，充分利用渭北旱塬產區優越的風土氣候條件，吸取義大利葡萄釀造的技術和經驗，釀出高品質的酒庄酒。」

酒庄以釀酒技術合作方——義大利瑞那家族命名，該家族是義大利歷史悠久的釀酒世家，最早的釀酒記載可以追溯到500年前的歐洲文藝復興時期。周洪江表示，選擇與歐洲老牌的釀酒家族合作，就是要整合所有優勢資源，釀出比肩世界知名產區的葡萄酒。

該家族傳人奧古斯都•瑞那親自擔任張裕瑞那城堡酒庄名譽莊主和首席釀酒師，他表示：「我知道這里曾經是唐代皇家葡萄園所在地，能夠在這里釀出比肩世界優質產區的葡萄酒，重現千年前的榮耀與輝煌，是我做為首席釀酒師的夢想。」 目前，他還兼任義大利酒類生產出口協會理事、西西里葡萄種植和葡萄酒生產協會理事。

中國酒業協會理事長王延才表示：「我品嘗了張裕瑞那城堡酒庄的干紅葡萄酒，這讓我們更加相信，中國不缺好葡萄園與好的風土，只要我們沉下心來，就一定能釀出媲美世界一流酒庄的葡萄酒。」

葡萄酒專家陳庄認為：「從關中八百里秦川跨過黃河，位於山西的戎子酒庄和怡園酒庄，與關中腹地渭北旱塬的張裕瑞那城堡酒庄一起，已經勾勒出一條黃土高原葡萄酒產業帶的基本輪廓，一個新興葡萄酒產區在黃河中游兩岸初具雛形。」

不計成本「換桶釀造」

值得一提的是，張裕瑞那城堡酒庄的地下酒窖面積達15800平米，可容納15000隻橡木桶，是迄今為止亞洲最大的葡萄酒酒窖。

據介紹，酒庄要達到計劃產能，需進口15000隻橡木桶，將為此付出一億元人民幣左右的成本。張裕公司總工程師李記明博士說， 「我們在酒窖空間設計與橡木桶購買方面不惜成本，為的是充分發揮該酒庄獨有的『換桶釀造』技術，釀出更完美的高品質葡萄酒。」

瑞那認為，很多酒庄都在橡木桶陳釀過程中「換桶」，也許僅僅為了去除雜質、讓酒老熟，而瑞那酒庄的「換桶釀酒」技藝，旨在提升風味的復雜性和協調性，為葡萄酒賦予交響樂般華美的潤飾。 「這是一門在復雜中尋找平衡的藝術。」

通常來講，歐洲的每個酒庄只有二、三種橡木桶，而在張裕瑞那城堡酒庄的酒窖里，擁有世界各國不同產區、不同廠家、不同紋理、不同烘烤程度的20餘種橡木桶。瑞那先生說，「不同種類的橡木桶呈現出不同的香氣特性和酚類物質含量。我作為首席釀酒師，需要根據每年葡萄及葡萄原酒的特點，選擇適合的橡木桶種類及其搭配，最終通過調配，才能釀造出香氣更加豐富復雜的葡萄酒，達到葡萄酒在成熟過程中的完美平衡。」

瑞那指出，「換桶釀酒」不是簡單的數學排列組合，需要靠經驗與感官判斷，根據葡萄原料及原酒特點，決定橡木桶的搭配組合，通過品嘗酒液所呈現的狀態，決定什麼時間換桶……將陳釀中每一個細節做到極致。「我們更像交響樂團的指揮家，根據每個年份譜出不同的樂譜，奏出和諧的樂章。」

「我們可以自信地說，張裕瑞那城堡酒庄的品質已經不輸於世界一流酒庄。」他對酒庄干紅葡萄酒的品鑒描述是：黑加侖為主的果香，同時具有香料、煙熏、蘑菇、松脂的氣味，酒體醇厚、協調，是一款復雜、平衡而有層次感的葡萄酒。

這款張裕與義大利瑞那家族合作的酒庄產品，已經引起了歐洲酒評家的關注。英國著名酒評家羅伯特·約瑟夫在張裕瑞納城堡酒庄給予了很高的評價：「酒體豐滿，單寧柔和。有黑加侖、櫻桃和香草的味道。結構均衡，回味悠長。」而法國權威酒評家特里•德索夫在品嘗後很詫異：「怎麼做到酒精度12.5度的？如果在法國的話，就飆到14度了！在文章來源中國酒業新聞網氣候這么炎熱的地方，這款酒沒有『新世界』葡萄酒那種肥厚感，很難得！你們是朝著精緻的路線走。」

9月25日，在2013歐亞經濟論壇歡迎宴會上，張裕瑞那城堡酒庄干紅作為唯一指定葡萄酒，款待了來自全球70多個國家和地區的嘉賓。

瞄準1000萬大眾富裕階層，主打中端主流市場

盡管受到經濟大環境及進口葡萄酒的雙重壓力，張裕還是堅定地邁開國內酒庄布局的步伐——包括寧夏張裕摩塞爾十五世酒庄、新疆張裕巴保男爵酒庄在內的西部三大酒庄在三個月內相繼開業，加上正在煙台建設的丁洛特酒庄、可雅白蘭地酒庄，將形成國內八大酒庄集群，以差異化的產品特色與市場佔位全面覆蓋中高端葡萄酒市場。

在八大酒庄集群中，張裕瑞那城堡酒庄定位於中端葡萄酒市場。其開業慶典吸引了全國約400名經銷商前來尋求合作，從現場的火熱場面來看，無論是張裕還是到場的經銷商，都對該酒庄寄以厚望。

據陳庄判斷，未來中國葡萄酒市場的增長模式，將由高端政商消費驅動為主，轉變為大眾消費驅動為主，性價比更高的100-300元左右中端葡萄酒市場將出現放量增長。

陳庄指出，從商超零售價格來看，300元左右是真正的酒庄酒區別於普通葡萄酒的分水嶺，據統計，這個價位集中了新、舊世界60%以上的酒庄產品，銷量最大,競爭也最激烈。

張裕瑞那城堡酒庄要進入的正是300元價位中端市場。周洪江表示，張裕瑞那城堡酒庄將瞄準中國數量越來越龐大的大眾富裕階層，滿足他們在商務宴請、社交聚會、家庭自飲等場合的需求。據《福布斯》今年6月發布的《中國大眾富裕階層財富白皮書》，個人可投資資產在10萬美元至100萬美元之間的中國中產階層群體，即中國大眾富裕階層迅速壯大，2012年達到了1026萬人。

如何在這個競爭最激烈的市場上迅速打開局面呢？周洪江認為，大眾富裕階層的需求特性決定了誰更貼近消費者，能夠最大限度地降低其選購成本，誰就能獲取更強的競爭力。因此，我們在渠道設計上採取區域獨家經銷制。

而且，張裕瑞那城堡酒庄還有一個良好的區位優勢，就是它距國際旅遊城市西安的國際機場乘車不超過十分鍾。該酒庄將借力西安發展葡萄酒特色旅遊，讓更多的人前來體驗酒庄產品與服務，深入認識中國葡萄酒文化。據悉，酒庄旅遊系統項目建成後，計劃年接待遊客能力在100萬人以上。

陝西張裕瑞那城堡酒庄簡介

陝西張裕瑞那城堡酒庄位於咸陽市渭城區，由百年張裕投資6億元人民幣建成。酒庄佔地面積1100畝，可年產高檔葡萄酒3000噸。

酒庄以釀酒技術合作方——義大利瑞那家族命名。該家族是義大利歷史悠久的釀酒世家，最早的釀酒記載可以追溯到500年前的歐洲文藝復興時期。家族傳人奧古斯都•瑞那代表家族出任酒庄首席釀酒師。

酒庄採用義大利托斯卡納式的建築風格，將建成一個集優質葡萄種植示範、高端葡萄酒生產銷售、葡萄酒文化展示和旅遊休閑「四位一體」的國際一流葡萄酒酒庄。

Ⅱ 李華的人物簡歷

西北農林科技大學原副校長、西北農林科技大學葡萄酒學院名譽院長，國際著名葡萄與葡萄酒學家，中國葡萄與葡萄酒工程學科的奠基者。男，1959年12月31日出生，西北農林科技大學副校長，西北農林科技大學葡萄酒學院終身名譽院長，教授，博士生導師。
中共黨員，
1959年12月31日生於重慶市梁平縣
1978.9--1982.7 就讀於四川農學院獲農學學士學位
1982.9--1985.12 就讀於法國波爾多第二大學葡萄酒學院獲葡萄與葡萄酒學博士學位
1986.1--1994.4 西北農業大學園藝學院葡萄與葡萄酒教研室 副主任、主任
1994.4--1999.9 西北農業大學葡萄酒學院院長
1999.10--2004.2 西北農林科技大學葡萄酒學院 院長
2004.3--2014.9.18西北農林科技大學副校長
教育背景： 1982年2月畢業於四川農學院果樹專業，獲農學學士學位；1985年12月於法國波爾多第二大學葡萄酒學院畢業，獲葡萄與葡萄酒博士學位。
學術兼職： 第四、第五屆國務院學位委員會學科評議組成員；兼任中國食品工業協會葡萄酒專家委員會主任委員，中國植物學會植物細胞生物學與生物技術專業委員會副主任，中國農業工程學會農產品加工及貯藏分會理事會副理事長，中國葡萄酒技術委員會副主任委員，中國農學會葡萄分會副會長，國家葡萄酒質量監督監測中心顧問，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）亞洲葡萄與葡萄酒科技發展中心主任等學術職務。入選國家「百、千、萬」人才工程第一層次人選。
研究方向： 葡萄與葡萄酒
開設課程： 為本科生開設「葡萄酒工藝學」，「葡萄酒品嘗學」；
為研究生開設「葡萄與葡萄酒研究進展」；
為全校學生開設「葡萄酒鑒賞」等課程。
學術成果：
「釀酒葡萄新品種『愛格麗」；項目編號：2000605」，1998.2.19通過陝西省新品種鑒定及審定；
「釀酒葡萄新品種『愛格麗」2000年7月獲陝西省教育委員會科學技術進步二等獎；
「釀酒葡萄新品種愛格麗」2001年11月陝西省人民政府『科學技術進步二等獎；
「一種酵母和細菌抑制劑」（李華發明專利號：ZL95 1 17470.3）；2001年9月陝西省知識產權局2000-2001年度陝西省專利二等獎；2001年9月獲陝西省人民政府『科學技術進步三等獎；
「葡萄酒質量最優化研究」2004年2月10日獲教育部『科學技術進步二等獎；
「我國葡萄酒技術體系研究與產業化開發」，2008年陝西省科學技術一等獎。
現任西北農林科技大學教授、博士生導師、葡萄酒學院名譽院長、第九屆全國人大代表、第四屆國務院學位委員會學科評議組成員、兼任全國青聯常委中國植物學會 植物細胞生物學與生物技術專業委員會副主任、第四屆國務院學位委員會學科評議組成員、全國葡萄酒質量檢測中心顧問、中國食協葡萄酒、果酒專家委員會主任委員、OIV亞洲葡萄與葡萄酒科技發展中心主任。國家千百萬人才工程入選者 。農業部中青年有突出貢獻專家、國家教委有突出貢獻留學回國人員、陝西省三五人才第一層次人才。
回國以來，他的足跡編及我國各葡萄與葡萄酒產區，指導發展葡萄基地，提高葡萄酒質量，忘我工作，成績卓越。特別是經過多年的考察和研究，在我國傳統的葡萄酒產區以外，發現了寧夏賀蘭山東麓、甘肅河西走廊、陝西渭北旱塬、四川攀西地區等新興優質葡萄酒產區，為這些地區的脫貧致富、改善生態環境開辟了新的途徑。

Ⅲ 張裕瑞納城堡的一日游作文。

張裕瑞那城堡酒庄位於正在崛起中的陝西渭北旱塬產區，但與煙台、新疆、寧夏等釀酒葡萄產區相比，知名度還不夠高。

但少為人知的是，這個產區有著曾經輝煌的歷史。「勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。」據專家考證，這首唐詩里的酒可能就是渭城葡萄酒。自西漢以來，渭城所在的陝西渭北旱塬地區就有種植與釀造葡萄酒的悠久傳統，到唐朝初年興盛一時，這里還成為唐太宗李世民的皇家葡萄園所在地。

到今天，讓渭北旱塬產區重新進入人們視線的是我國第一個留法歸國的葡萄酒博士、西北農林科技大學副校長李華教授。上世紀九十年代，他經過考察與研究，提出我國四大新興優質葡萄產區——寧夏賀蘭山東麓、陝西渭北旱塬、甘肅河西走廊、四川攀西地區。

在李華看來，渭北旱塬屬黃土高原丘陵地帶，黃綿土質、土層深厚、有機物和礦物質含量高；日照充足、無霜期長、晝夜溫差大，有利於糖分的積累和芳香物質、多酚物質的轉化，這使得果實質量和葡萄酒品質都很高。

繼賀蘭山東麓產區成為明星產區之後，渭北旱塬產區也正在快速崛起，2012年其釀酒葡萄種植面積達4萬畝。據悉，張裕在該產區建有1.5萬畝葡萄基地，張裕公司總經理周洪江說：「陝西產區是張裕全國布局很重要的一部分，我們已經在這里建立起從葡萄基地、原酒發酵到酒庄生產的產業鏈，投資6億元建成張裕瑞那城堡酒庄，與義大利釀酒世家——瑞那家族合作，充分利用渭北旱塬產區優越的風土氣候條件，吸取義大利葡萄釀造的技術和經驗，釀出高品質的酒庄酒。」

酒庄以釀酒技術合作方——義大利瑞那家族命名，該家族是義大利歷史悠久的釀酒世家，最早的釀酒記載可以追溯到500年前的歐洲文藝復興時期。周洪江表示，選擇與歐洲老牌的釀酒家族合作，就是要整合所有優勢資源，釀出比肩世界知名產區的葡萄酒。

Ⅳ 陝西特產

陝西特產有陝北的狗頭棗很有名還有陝北甘泉的八千里豆腐乾。商洛的核桃。關中的彌胡桃、蘋果、石榴、柿餅等
老孫家牛羊肉泡饃、漢中涼皮、肉夾饃
還有古城西安回民街的那些小吃！
陝西八大怪，十大寶等
如果你想自己購買的話可以嘗試在網上購買，網上的價錢便宜，東西也很好，真是所謂的物美價廉

Ⅳ 如何看待中國葡萄酒業的30年

過去的30年中國的葡萄酒業只能說是失敗,將來也是困難,反而進口紅酒在不斷進入中國市場,特別是高檔消費群,這更增加了本地紅酒的發展的難度.其主要是飲酒習慣和口味的偏好以及對其飲酒文化沒有得到應有的推廣,所有關於紅酒的知識幾乎是外國的....

Ⅵ 福銀高速 西安到咸陽段 路邊有個城堡一樣的建築 那是干什麼的

陝西首座國際化專業葡萄酒酒庄——張裕瑞納城堡酒庄，門票80元！
張裕瑞納城堡酒庄自2010年9月破土動工以來，經過三年建設，引起社會各界人士廣泛關注。揭幕式當日，張裕誠邀50餘家全國知名媒體，400餘名經銷商，中國酒業協會等各界同仁共同見證了這場盛宴，百年張裕使秦漢熱土與義大利皇室在此交匯，重現千年前的榮耀與輝煌。
張裕瑞納城堡酒庄建在秦漢新城可以毫不誇張地說，這不是時間的巧合，而是歷史的選擇。張裕瑞納城堡酒庄作為西咸新區都市農業重點項目，位於秦漢新城五陵塬帝陵遺址保護區。據了解，這里是我國四大新興優質葡萄產區之一的渭北旱塬產區。自西漢以來，渭北旱塬地區就有種植釀造葡萄的悠久傳統，到唐初興盛一時，這里還成為唐太宗李世民的皇家葡萄園所在地。葡萄酒博士、西北農林科技大學副校長李華教授認為，渭北旱塬屬黃土高原丘陵地帶，黃綿土質、土層深厚、有機物和礦物質含量高；日照充足、無霜期長、晝夜溫差大，有利於糖分的積累和芳香物質、多酚物質的轉化，這使得果實質量和葡萄酒品質都很高。早在10年前，張裕就在涇陽縣投資建設了張裕(涇陽)葡萄酒公司，這也是張裕在煙台之外建設的第一家全資子公司，目前輻射了涇陽葡萄基地面積達到1.5萬畝。
陝西張裕瑞那城堡酒庄項目，一期投資6億元，佔地1100畝、集葡萄品種示範、高端葡萄酒生產、葡萄酒文化展示、產品銷售和觀光旅遊休閑五大功能區為一體的國際一流葡萄酒酒庄。該酒庄採用義大利托斯卡納式的建築風格，將建成一個集優質葡萄種植示範、高端葡萄酒生產銷售、葡萄酒文化展示和旅遊休閑「四位一體」的國際一流葡萄酒酒庄。隨著該酒庄項目建設的逐步推進，即將成為西咸新區建設的標志性建築之一，成為西安(咸陽)國際化大都市中的一顆耀眼明珠和西咸新區的「會客廳」。張裕瑞那城堡酒庄的地下酒窖面積達15800平米，是迄今為止亞洲最大的葡萄酒酒窖。據酒庄工作人員徐磊介紹，為充分發揮酒庄獨有的「換桶釀造」技術，公司在酒窖空間與橡木桶購買方面不惜成本，進口世界各國不同產區、不同廠家、不同紋理、不同烘烤程度的20餘種橡木桶。根據每年葡萄及葡萄原酒的特點，選擇適合的橡木桶種類及其搭配，最終通過調配，才能釀造出香氣更加豐富復雜的葡萄酒，達到葡萄酒在成熟過程中的完美平衡。
張裕瑞那城堡酒庄第一條生產線主要瞄準中國大眾階層，滿足他們在商務宴請、社交聚會、家庭自飲等場合的需求。投產後年產值可達6億元，僅稅收一項每年可為當地貢獻1.75億元，直接和間接帶動上千人就業，輻射帶動葡萄基地3萬畝以上，最大程度地實現一、二、三產業的良性互動，也將推動陝西傳統農業向現代農業發展，促進陝西的庄園經濟和都市農業發展，加快陝西農業的標准化、規模化、專業化、現代化和國際化進程。

Ⅶ 寫一篇作文題目是參觀張裕瑞那葡萄酒庄

張裕瑞那城堡酒庄位於正在崛起中的陝西渭北旱塬產區，但與煙台、新疆、寧夏等釀酒葡萄產區相比，知名度還不夠高。 但少為人知的是，這個產區有著曾經輝煌的歷史。「勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。」據專家考證，這首唐詩里的酒可能就是渭城葡萄酒。自西漢以來，渭城所在的陝西渭北旱塬地區就有種植與釀造葡萄酒的悠久傳統，到唐朝初年興盛一時，這里還成為唐太宗李世民的皇家葡萄園所在地。 到今天，讓渭北旱塬產區重新進入人們視線的是我國第一個留法歸國的葡萄酒博士、西北農林科技大學副校長李華教授。上世紀九十年代，他經過考察與研究，提出我國四大新興優質葡萄產區——寧夏賀蘭山東麓、陝西渭北旱塬、甘肅河西走廊、四川攀西地區。

Ⅷ 中國最適合種植葡萄的地方

天津漢沽、萊州、薊縣東部、遵化、興隆山區、雲南、宣化、安徽蕭縣、新疆等地區。

Ⅸ 酒用葡萄生產基地分布在哪裡

我國的葡萄酒生產距今已有兩千年的歷史，但是，解放前產量低，質量差。直到新中國成立後，葡萄酒生產才得到蓬勃發展。35年來，先後建立了十多個規模較大的酒用葡萄生產基地和100多個葡萄酒廠。1983年，全國葡萄酒產量已達14萬噸，是解放初期的700倍。在葡萄酒的生產工藝上，也有了很大進步。特別是近幾年進行了一系列的工藝改革，使葡萄酒質量明顯提高，不少已達到或接近國際先進水平。如河北沙城干白葡萄酒和天津王朝半干葡萄酒，都相繼兩次獲得國際評酒會的金質獎章。目前，我國出品的葡萄酒行銷世界五十多個國家和地區，為國家換取了大量外匯。為了保證我國葡萄酒生產的持續發展，並釀造出好的酒，必須有好的原料——葡萄。因此，大力發展酒用葡萄生產基地十分重要。根據我國的自然條件和生產現狀大致可選擇：①黃河故道地區。這里自然條件得天獨厚，是我國最理想的葡萄生長不覆蓋區，是五十年代新發展起來的葡萄產區，現有栽培面積10萬畝，是我國最大的酒用葡萄生產基地，它釀造出不少馳名的葡萄酒。這里條件優越，生產基礎好，潛力大。特別是三十多年來，在科研人員和群眾的共同努力下，已培育出一批適應本地條件的無架栽培的優良品種，並積累了豐富的生產經驗。況且，這里還有大面積不宜種植糧食的沙荒鹽鹼地，適於開墾，連片種植葡萄，有利於經營管理。可見，這里葡萄生產的前程似錦，燦爛輝煌；②膠東半島，歷來是我國葡萄生產的著名優質產區，栽培和加工歷史悠久，自然條件也有利，葡萄越冬不需覆土，只採取簡易埋土即可。另外，這里丘陵面積大，可利用的荒地多，且有大片海灘資源，都是發展葡萄生產的後備資源；③渭北地區。現有栽種面積不大，但是生態條件十分優越，也是我國葡萄生產的不覆蓋區。這里不僅葡萄生長病害少，產量高，質量好；而且土地資源多，交通運輸方便，應積極投資建設，擴大種植面積，發展成為我國新的優質酒用葡萄生產基地。此外，還有北京、沙城、昌黎等地區，都是適宜發展酒用葡萄生產基地的好地方。